Van harte welkom in restaurant Entre Nous!

Maat: px

Weergave met pagina beginnen:

Download "Van harte welkom in restaurant Entre Nous!"

Janne Kuiper
6 jaren geleden
Aantal bezoeken:

Van harte welkom in restaurant Entre Nous! De naam zegt het al, onder ons : een gezellige plek om samen te zijn en te genieten van elkaar en van het prachtige Zuid-Limburg.

1 Van harte welkom in restaurant Entre Nous! De naam zegt het al, onder ons : een gezellige plek om samen te zijn en te genieten van elkaar en van het prachtige Zuid-Limburg. De chef streeft ernaar al het mooie uit de regio met liefde en passie terug te brengen in de gerechten. Onze menukaart is dan ook samengesteld met veelal dagverse producten en ingrediënten uit eigen streek. Naast de met zorg samengestelde à la carte kaart bieden wij een heerlijk menu du chef, variërend van drie tot en met vijf gangen. Uiteraard houden wij altijd rekening met bijzondere (dieet)wensen. Gelieve deze kenbaar te maken aan uw gastheer of dame. Kunt u niet kiezen uit de wijnkaart? Laat u dan verrassen met een begeleidend glas wijn bij elk gerecht. Houdt u meer van bier? Kies dan voor het unieke Gulpener bierarrangement! U kunt ervan op aan dat alle medewerkers zich vol enthousiasme zullen inzetten om uw beleving compleet te maken. Wij wensen u een heerlijke avond toe en hopen u aangenaam te verrassen! Team Saillant Hotel Gulpen Het is niet uitgesloten dat onze gerechten allergenen bevatten.

2 Menu du chef Tartaar van kalf Kwarteleitje, zoetzure groenten, sesamcrème (extra gerecht bij 4 gangen) ~ Soep van gepofte paprika Chorizo, chorizo-olie ~ Rouleau van hoender Salie en crème van bospeen ~ Chocoladetaartje Vanillemousse, karamel, vanille-ijs Driegangenmenu (soep hoofdgerecht dessert) 27,50 Viergangenmenu (voorgerecht soep hoofdgerecht dessert) 32,50 Supplement voorgerecht in plaats van soep: 2,50 Specials Huis gemarineerde spareribs Geserveerd met 2 sausjes, frieten en salade 17,25 Schnitzel Geserveerd met champignonsaus, frieten en salade 16,50 Deze gerechten zijn niet in combinatie met een menu te bestellen

3 à la carte Voorgerechten Tartaar van kalf, kwarteleitje, zoetzure groenten, sesamcrème 12,50 Rillettes van kabeljauw met kreeftenmayonaise, cracker van zeewier en gemengde salade 13,50 Soepen Soep van gepofte paprika met chorizo en chorizo-olie 6,00 Rode uiensoep met kerrie, uiencompote en tuinkruiden 6,00 Alle voorgerechten en soepen worden geserveerd met ciabatta en truffelboter. Hoofdgerechten Rouleau van hoender met salie en crème van bospeen 19,50 Roodbaars met kruidenkorst en witte wijnsaus 19,00 Alle hoofdgerechten worden geserveerd met warme groenten en aardappelgarnituur. Desserts Chocoladetaartje met vanillemousse, karamel en vanille-ijs 8,00 Cheesecake met speculaascrumble, citroen-ijs en bosvruchtencoulis 8,50

4 Afsluiters Koffie Entre Nous 6,50 Geserveerd met bonbon, cakeje en een likeurtje met slagroom Keuze uit koffie, thee, espresso, cappuccino of latte macchiato Warme dranken Koffie 2,50 Thee 2,50 Espresso 2,50 Dubbele espresso 3,95 Decafé 2,50 Cappuccino 2,75 Koffie verkeerd 3,00 Latte macchiato 3,00 Special coffees 7,50 Likeuren Baileys 5,50 Amaretto 5,50 Cointreau 5,50 Tia Maria 5,50 Licor 43 5,50 Grand Marnier 5,50 Drambuie 5,50 Digestieven Rémy Martin v.s. 8,50 Rémy Martin v.s.o.p. 9,50 Calvados 8,50 Armagnac 8,50 Grappa 6,50 Vraagt u onze medewerkers ook eens naar ons uitgebreide whisky assortiment!

5 Carte des vins Aperitieven Huisaperitief 7,50 Kir 5,50 Kir Royale 7,50 Cava 9,50 Port rood / wit 4,50 Sherry medium / dry 4,50 Martini rood / wit 4,50 Wijnarrangementen Laat u verrassen met een begeleidend glas wijn bij elk gerecht! Drie gangen 18,75 Vier gangen 23,75 Vijf gangen 28,75 Gulpener bierarrangementen Geen wijnliefhebber? Kies dan voor een Gulpener bierarrangement en beleef de streek! Drie gangen 10,00 Vier gangen 12,50 Rosé wijnen Patriarche Héritage, Frankrijk, 2016 glas 4,95 / fles 26,50 Een fijn aroma van rode bessen en een verfrissende, delicate smaak. Mousserend Clos Amador Cava Brut, Spanje glas 9,50 / fles 50,00 Speciale cuvée met alleen de beste druiven uit Spanje. Klassiek gevinifieerd met een fijne en delicate mousse.

6 Witte wijnen Pinot Grigio, Hongarije, 2015 glas 4,50 / fles 24,50 Een elegante en frisse wijn, met een bloemig aroma en tonen van citrus. Patriarche Héritage, Frankrijk, 2016 glas 4,95 / fles 26,50 Frisse, droge wijn met een hint van grapefruit. De levendige smaak doet de vleugen citrus en vanille goed terugkomen. Patriarche representeert de diversiteit van Franse wijnen uit Bourgogne en staat bekend om haar subtiele afdronk. Grizzly Bear, Chardonnay, Californië, V.S., 2014 glas 5,50 / fles 29,50 Een bouquet van citrus en exotisch fruit. Een zuivere smaak en harmonieus met een klein vetje in de mond. Rode wijnen Saludas, Tempranillo, Spanje, 2014 glas 4,50 / fles 24,50 Saludas Tempranillo is een jonge tafelwijn uit Spanje met lichte tinten van kersen en rode bes. Hij heeft korte en enigszins ruwe tannines. Patriarche Héritage, Frankrijk, 2016 glas 4,95 / fles 26,50 Soepele, fruitige wijn met tonen van blauwe bessen. Patriarche representeert de diversiteit van Franse wijnen uit de Bourgogne en staat bekend om haar subtiele afdronk. Grizzly Bear, Cabernet Sauvignon, Californië, V.S., 2013 glas 5,50 / fles 29,50 Het bouquet van deze wijn bevat tonen van rijp rood fruit zoals frambozen en blauwe bessen, de smaak is vol en krachtig met subtiele houttonen en een evenwichtige afdronk. La Forge, Merlot, Pay s d Oc, Frankrijk, 2012 fles 44,50 *Aanrader Deze wijn is al jaren een topper! Een typische Merlot; vol van smaak en goed in balans. Aroma s van framboos en een lichte toets van venkel. Ondergrond van kalk en klei.

Vergelijkbare documenten

Van harte welkom in restaurant Entre Nous!

Van harte welkom in restaurant Entre Nous! De naam zegt het al, onder ons : een gezellige plek om samen te zijn en te genieten van elkaar en van het prachtige Zuid-Limburg. De chef streeft ernaar al het