Sla soort leverbaar van/tot bijzonderheden kropsla groen kropsla rood vanaf: begin maart tot half september malse krop eikeblad sla groen eikebladsla rood vanaf :begin maart tot half september bladsla batavia groen batavia rood lollo rossa ijsbergsla vanaf: 21 maart tot half september vanaf: 21 maart tot half september vanaf: 21 maart tot tussen ijsberg en kropsla frans type frisée decoratief krokant zoet sappig, vaste krop romeinse sla bindsla vanaf: 21 maart tot half september voedzaam, stevig; ook stoven
asia mix: fijne mosterd, rucola raapsteel, mizuna, paksoi vanaf: begin maart tot eind september andijvie snij sla babyleaves andijvie andijvie krul vanaf: begin maart tot eind september frisse smaakblaadjes dagelijks vers plukken vanaf: half april tot 21 september stoofsla voor rauwkost, delikatesse kan gebleekt worden selder selder groen selder wit vanaf half april tot half juli volle pijp; stoven en soepen volle pijp, zachter; stoven of rauwkost selder knol vanaf begin mei tot half juni lange teeltduur. witte knol : soep, stoven bewaring
Venkel venkel Vanaf: half april tot eind juli anijssmaak, knol; vertering borstvoeding Warmoes snijbiet geel vanaf: eind maart tot eind augustus bright light kleurenmix (foto) familie van spinazie rood meermaals te oogsten groene witribbige 1e keer rauw, nadien om te groen stoven kolen broccoli vanaf: eind maart tot half augustus meermalige oogst: hoofdstam zijtakken bloemkool Vanaf: eind februari tot half maart (serre) vanaf 21/3 tot half juli romanesco vanaf 21/3 tot half juli torentjesbloemkool paksoi vanaf half april tot half september voor wok en stoven
spitskool vanaf 21maart tot eind augustus snelle groei, zoet, fijn, zowel rauw als voor stoven. chinese kool vanaf half april tot eind augustus aanrader voor rauwkost ook voor stoven en wokken koolrabi wit paars vanaf 21maart tot eind augustus vergeten groenten ; rauw gestoofd, smaak tussen raap en bloe witte kool vanaf begin april tot eind juni zuurkool, gestoofd; bewaring groene kool rode kool meisavooi gele vanaf begin april tot eind juli stoofpotten vanaf begin april tot eind juni stoofpotten, bewaring
boerekool vanaf half april tot half september kan hele seizoen geoogst worden; rijk aan ijzer spruiten vanaf half april tot eind juli stoven uien witte zaaiui gele zaaiui rode ui stengelui vanaf begin april tot half mei bewaarui bewaarui vanaf begin april tot eind mei snipperui, pijpui sjalot zaaisjalot vanaf begin april tot half mei fijne smaak kleine teelten kervel vanaf half maart tot half oktober gebruik in soep, salade en saus, kervel niet meekoken.
postelein vanaf half maart tot half oktober raapsteel vanaf half maart tot half oktober ruccola vanaf half maart tot half oktober veldsla vanaf half maart tot half oktober spinazie vanaf half maart tot half oktober rapen geel vanaf begin april tot half september rapen paars vanaf begin april tot half september
rapen wit vanaf begin april tot half september koolraap vanaf begin april tot half september rode biet vanaf begin april tot half augustus erwten vanaf half maart tot eind april labbonen vanaf half maart tot eind april bonen vanaf half mei tot half juli
tomaten kers sakura black cherry sappige cherry tomaat kan in pot en op balkon zwarte kerstomaat zeer veel anti oxydanten mirabelle blanche witte kerstomaat torintilla oranje kerstomaat st pierre estiva vleestomaat vleestomaat
roma espino loreto pruimtomaat groot pruimtomaat klein caprissio kerspruimtomaat fleurette tussen vlees en coeur de boeuf hartvormig red pear kleine rode peervormige tomaat yellow submarine kleine gele peervormige tomaat coeur de boeuf vleestomaat, wienig pitten
noir russe zwarte vleestomaat, veel sap zeer veel anti oxydanten noir de crimée tafeltomaat, smaakvol zeer veel anti oxydanten prune noire zwarte pruimtomaat zeer veel anti oxydanten ananas tomaat geel oranje tomaat, smaak green zebra groen/gele strepen, iets pittiger smaaktomaat goldene konigin gele trostomaat
san marzano pizza- tomaat droog en zeer langwerpig trostomaat sparta groeit in tros paprika's rood vanaf eind april tot begin juni geblokte en grote vruchten geel vanaf eind april tot begin juni geblokte en grote vruchten oranje vanaf eind april tot begin juni geblokte en grote vruchten wit vanaf eind april tot begin juni hongaars type, iets kleiner
zwart vanaf eind april tot begin juni geblokte grote vruchten zoetpunt rood vanaf eind april tot begin juni puntig zacht/zoet rauwkost geel oranje vanaf eind april tot begin juni vanaf eind april tot begin juni puntig zacht/zoet rauwkost puntig zacht/zoet rauwkost pepers rood vanaf eind april tot begin juni hot/spicy
courget groen vanaf half april tot eind juni langwerpig/mergpompoen voor roosteren en stoven gele vanaf half april tot eind juni langwerpig/mergpompoen voor roosteren en stoven rond groen rond wit vanaf half april tot eind juni rond voor stoven en opvullen vanaf half april tot eind juni rond voor stoven en opvullen aubergine komkommer serre buiten mini vanaf begin mei tot half juni openlucht balkon
meloen vanaf begin mei tot half juni augurk vanaf begin mei tot half juni pompoen oranje groen blauw vanaf eind april tot half juni vanaf eind april tot half juni 1à1,5kg soep roosteren stoven zoeter vanaf eind april tot half juni butternut vanaf eind april tot half juni bewaarpompoen frituren, wokken en bakken
spagetti vanaf eind april tot half juni in geheel koken, met vork uithalen. patisson vanaf eind april tot half juni in geheel koken, vergelijkbaar met courget. kruiden koriander gebruik: zaden en bladeren vlees, gehakt en pasteien; noord afrikaanse en indische keuken peterselie fijn spijsvertering gebruik: bladeren en wortels vlees, groenten, salades, vis en eieren peterslie plat spijsvertering,bloedopbouw,vitamine c gebruik: bladeren en wortels vlees, groenten, salades, vis en eieren spijsvertering
bascilicum gebruik blaadjesvers of gedroogd vlees (kalf, varken, lam), salades en vis ITALIAANS eetlust op te wekken, ontspanning bieslook gebruik vers, nooit meekoken soepen, sauzen, salades, vlees vis en aardappelen hoge bloeddruk, spijsvertering pimpernel gebruik verse, jonge blaadjes, nooit meekoken rauwkost, slasauzen, mayonaise, kruidenboter: soepen ; kaas gerechten bloedsomloop,spijsvertering karwij gebruik zaad, gedroogd vlees (suddergerechten), groenten, soepen,sauzen, pikant gebak, brood krampen, maagklachten, salie gebruik verse of gedroogde blaadjes vlees en visgerechten, kaasbereidingen, pizza en deegwaren, soep en tomatensap thee. keelpijn en slaapmiddel
munt gebruik verse en gedroogde blaadjes komkommerkruid gebruik verse blaadjes en bloesems sauzen, soepen, groenten, kruidenboter, appelmoes, meloen, fruitsalades borrago sauzen, salades en groenten (kool) kalmerend citroenmelisse gebruik verse bladeren, citroengeur en smaak, niet meekoken soepen, sauzen, vlees en vooral vis, thee, vruchtensap en vruchtensalades daslook gebruik fenigriek gebruik zaden; bittere smaak kurries, indische keuken
bonenkruid gebruik blaadjes en jonge scheuten maakt alle soorten bonen beter verteerbaar rozemarijn gebruik verse of gedroogde naaldjes vlees,(varken, lam, kalf, wild), soepen, sauzen, marinades; gebakken aardappelen of pasta tijm gebruik verse of gedroogde blaadjes vlees, groenten, groene salades, vis, mosselen en sauzen wijnruit neutralisatie vet, hoest gebruik gedroogde blaadjes; verse blaadjes soepen, sauzen, bij vlees en eiergerechten vers in sla katten weg te houden dille gebruik vers (niet meekoken) en gedroogd blad; zaad vlees, vis groenten, salades, sauzen, eieren,kwark, yoghurt
kardoen gebruik gebleekte bladribben marjolein gebruik verse en gedroogde bladeren vlees (varken, gehakt, gevogelte, konijn) groenten soepen, en bij sauzen alsem gebruik bloemen net voor opengaan, bladeren vers of gedroogd wild hyssop gebruik soep, vleesgerechten en thee lavas gebruik verse of gedroogde bladeren vlees, allerlei groenten, soepen en sauzen
papaver gebruik zaden brood, cakes, koekjes en muffins, indische keuken calendula gebruik 3kleurig viooltje gebruik korenbloem gebruik lavendel gebruik bloenen en blaadjes thee luchtverfrissing; kalmerend
malva gebruik zonnebloem vlas oost indische kers stokroos