Ervaringen NVWA bij Recalls Food Law Event, 20 juni 2017 Inleider : F.M.J. Henderikx
Introductie spreker Frans Henderikx Senior inspecteur auditor NVWA Werkzaam bij divisie Consument & Veiligheid (Industrie) Werkzaam sinds 1984 (wekelijkse?) inzet bij recalls en meldingen
Inhoud Wettelijk kader Hulpmiddel : Meldwijzer Verplichtingen Industrie Wat moet de producent? Praktijkproblemen Casuïstiek Food Law Event 20-6-2017
..
Wettelijk kader Basis is de EU-verordening 178 / 2002 : Algemene Levensmiddelen Verordening / General Food Law Artikel 14 : Verbod voor in de handel brengen onveilige levensmiddelen Onveilig = schadelijk + ongeschikt!!!!! Artikel 19 : Verplichting tot uit de handel nemen van levensmiddelen, die niet aan de voedselveiligheidsvoorschriften voldoen. Verplichting tot in kennis stellen van bevoegde autoriteiten Verplichting tot informeren consumenten
Wettelijk kader Basis is de EU-verordening 178 / 2002 : Algemene Levensmiddelen Verordening / General Food Law Artikel 19 : Verplichting voor detailhandel en distributie om zelf ook actief te worden bij uit handel nemen van levensmiddelen, die niet aan de voedselveiligheidsvoorschriften voldoen. Verplichting tot onverwijld in kennis stellen van bevoegde autoriteiten indien het levensmiddel schadelijk is Verplichting tot samenwerken met bevoegde autoriteiten
Hulpmiddel voor invulling Wettelijk kader Meldwijzer NVWA Meldwijzer Onveilige levensmiddelen Melden doet u via het meldingsformulier op de website van de NVWA.nl. Indien u daarnaast nog vragen heeft kunt u bellen met het Klantcontactcentrum van de NVWA 0900 0388 Dat is 24 / 7 bereikbaar
Hulpmiddel voor invulling Wettelijk kader
Gegevens Meldwijzer NVWA De volgende gegevens dient U onmiddellijk aan te leveren: naam en adres van uw afnemer(s) van de grondstoffen / levensmiddelen naam en adres van uw eventuele leverancier de datum en omvang van leveringen De begrippen in deze meldwijzer zijn gebaseerd op wettelijke definities en bepalingen en zijn terug te vinden in de toelichting bij de Meldwijzer. Bij deze Meldwijzer is een aantal voorbeelden uitgewerkt die laten zien hoe de beslisboom in de praktijk uitwerkt
.. Strengere eisen bij Meldplicht voor schadelijke levensmiddelen
Meldwijzer : ongeschikte levensmiddelen.
Werkwijze ongeschikte levensmiddelen.
Werkwijze ongeschikte levensmiddelen.
Werkwijze ongeschikte levensmiddelen.
Aandachtspunten bij Meldingen : Definitie levensmiddel Vo. 178 Definitie in de handel brengen Vo. 178 Definitie Schadelijk Vo. 178 Definitie Ongeschikt Vo. 178 Fase vanaf : gereed voor verkoop (opslag) Voedselveiligheid in de ruime zin van het woord Bij twijfel : melden aan NVWA
Verplichtingen Industrie Geen onveilige levensmiddelen in de handel brengen. Indien dat toch gebeurd is : melden en (evt.) recallen Zelf 1 e verantwoordelijke daarvoor Tracering is een vereiste Voorzorgsbeginsel van toepassing
Maatregelen Industrie Informeren leveranciers en afnemers Handel stoppen, bijv. blokkeren Maatregelen vastleggen in afspraken Verwerking grondstoffen / producten via adequate maatregelen Verboden daarbij : verdunning Ook : eerst grondstof verwerken, dan pas veilig gaan maken
Praktijk-problemen : Bij afwijking : eerst her-analyse Snelheid van melden : bij schadelijk moet dat onverwijld (in NL : 4 uur) Wie moet allemaal melden? Traceringsgegevens : Een stap terug : wie is de leverancier? Een stap vooruit : wie is de afnemer? Massabalans : klopt inkoop met verkoop?
Aantallen meldingen bij NVWA. 2014 2015 2016 Toename in % t.o.v. 2014 GFL 981 1197 1827 186 % Overig (klachten) 364 669 1048 288 % RASFF 480 571 624 130 % Totaal 1825 2437 3499 192 %
Beeld in NL en de EU Stijging meldingen en recalls Stijging recalls NL met 40 % in 2016 Recall meer in openheid Procedures breder aanwezig Testen recalls / tracering gebruikelijk Speerpunt toezicht : traceren Speerpunt toezicht : melden
Meer in detail : recalls Salmonella scoort hoogst Allergenen (discussie: grenswaarde) (medische) claims etiket / website Antibiotica in varkensvlees Virussen op diepvriesfruit Samenstelling bijz. voeding Residuen Vreemde delen / foreign bodies
Casuïstiek Sulfiet in gehakt Verboden additief / schadelijk (?) Diepvries / THT 2 jaar Totale recall : 715.000 kg.. 49 afnemers in 5 landen Allemaal zelf moeten melden Opzettelijk toegevoegd Strafrechtelijk + ontnemingsonderzoek
Dank voor uw aandacht!