Certificering Voedsel- en Voederveiligheid in de Nederlandse akkerbouw. ir. ing. A. (Bert) Waterink 24 november 2014

Transcriptie

1 Certificering Voedsel- en Voederveiligheid in de Nederlandse akkerbouw ir. ing. A. (Bert) Waterink 24 november 2014

2 Inleiding Waarom certificering Welke certificatieschema s Dekkingsgraden VVAK systeem Wetgeving in VVAK Gelijkwaardigheid Toekomst

3 Waarom certificering Voedselschandalen (residuen, vreemde stoffen) BSE Vertrouwen (terug)winnen van ketenpartijen, consument en politiek. O.a. door transparantie. Middel om invulling te geven aan (Europese) wetgeving en om nieuwe issues te adresseren (duurzaamheid) License to produce / continuïteit afzet

4 Welke certificatieschema s (1) Akkerbouwketen handel (NAO) el / industrie Hygiëne

5 Welke certificatieschema s (2) Belangrijkste schema s: - GlobalGAP - VVAK (Voedsel- en Voederveiligheid Akkerbouw), incl. gewascertificaten (VVC s) VVAK: vanuit praktijk (teelt/afnemers) GlobalGAP: vanuit retail Verdeling: 20% GlobalGAP, 80% VVAK - GlobalGAP: 92% F&V, 8% CC - VVAK: 2,75 gewas (VVC s) per bedrijf

6 Dekkingsgraden Aantal/dekking gecertificeerde bedrijven Aardappelen (chips/friet) : 100% (contract) Aardappel (zetmeel) : 100% (contract) Industriegroenten : 100% (contract) Suikerbiet : 100% (contract) Granen, Zaden en Peulvr. : 90-95% Totaal : akkerbouwbedrijven REST via Poortwachter (GMP) of zonder certificaat (eigen gebruik, lokale molenaar,..). Schatting: bedrijven.

7 VVAK systeem (1) Begin: KPA Beheerder: Akkerbouw Certificeringsoverleg Leden: kwekers (Plantum NL) telers (LTO/NAV) loonwerkers (proact / VKL) afnemers - suikerbieten (Cosun / VVC SB) - chips/frietaardappelen (VAVI / VVC VVA) - zetmeelaardappelen (AVEBE / VVC ZA) - GZP (PA / VVC GZP) - industriegroente (VIGEF) - tafelaardappelen (NAO / hygiënecode kleinverpakking) retail (CBL)

8 VVAK systeem (2) Basis: - VVAK is totaal van de VVC s (2005). VVC s zijn leidend - Deelname is vrijwillig verplicht - Controlefrequentie: 1:3 jaar + 10% verrassing, bij VVA 1:1 - CI s moeten erkend zijn (ISACert NAKAGRO, CUC, SGS) Documenten Handboek (basisdocument + modules) Criteria voor de CI (voorwaarden) Interpretatiedocument (voor de CI) Telerhandleiding

9 VVAK systeem (3) Scope: akkerbouwmatige teelt + eenvoudige bewerking Modules (VVC s): aardappelen voor de verwerkende industrie (VVA) suikerbieten zetmeelaardappelen granen, zaden en peulvruchten (GZP) industriegroenten + duurzaamheid (D.A.B., bedrijfsbreed) Contacten: NTWG GG, BENE-overleg en A-net

10 Wetgeving in VVAK (1) Bestrijdingsmiddelenwetgeving WG/GA Convenant geïntegreerde Gb / Nationaal actieplan plan / logboek IPM [uitbreiding scope spuitkeuring / emissiereductie] General Food Law (178/2002) Traceerbaarheid Recall

11 Wetgeving in VVAK (2) Hygiënepakket (food: 852/2004; feed: 183/2005) Hygiënecode Food (jan. 2006) Hygiënecode Feed (juni 2007) PA verordeningen Spuitkeuring Reiniging GBM-verpakking RED (hernieuwbare energie; Richtlijn 2009/28) Bescherming natuur en natuurlijke grondstoffen

12 Wetgeving in VVAK (3) RED eisen hebben betrekking op: - Emissiereductie - Biodiversiteit - Natuurgebieden - Beregening/ irrigatie - Vogelbeheer - Bodembeheer - Habitat - Blijvend grasland - Oppervlaktewater - Arbeid Divers: lozingenbesluit, bodembeheer (OS / erosie), water.. betreft eisen m.b.t. duurzaamheid als aanvulling op RED.

13 Gelijkwaardigheid Eenzijdig of wederzijdse erkenning/acceptatie Doel: efficiëntie en voorkomen dubbele certificering Stand van zaken: - VVAK / GMP + B6 (maart 2007) - VVAK / GlobalGAP (eind 2008: geen aanleiding ) - VVAK / IKKB (maart 2009, excl. VVA en VVC ZA) - VVAK / SAC Unilever ( ) - VVAK / Q&S (voorbereiding) - VVAK / GFSI (verkenning)

14 Toekomst Certificering gaat door! VVC s VVAK Meer Europese samenwerking (A-net) Meer gelijkwaardigheid Modules/eisen toevoegen indien gewenst/noodzakelijk In discussie: - uitbreiding D.A.B. (invulling GLB) - eisen i.v.m. emissie GBM (WaterABC) - fytosanitaire eisen (hygiëneprotocol) - wetgeving (wens overheid: toezicht op controle) - centrale database

15 Contact T (070) F (070) M (06) E a.waterink@hpa.agro.nl I VRAGEN??