BARBECUE FOLDER Dorp 27 2360 Oud-Turnhout Tel: 014 45 48 11 cor.havermans@klasseslager.be www.klasseslager.be/havermans cor klasseslager havermans cor
Met smaak en passie... Een geslaagd feest met onze PAKKETTEN Volgende pakketten zijn inclusief het volledige groenten buffet zoals omschreven op de volgende pagina en koude sauzen (±100gr pp ). Bij deze pakketten is een korting van 5% verrekend. Uiteraard kan u onderstaande pakketten ook nemen zonder groenten - enkel het vlees. (gelieve dit bij het bestellen op te geven). Barbecue Classic Hamburger Bbq worst Saté 11,40/p.p. (Prijs enkel vlees 5,20/p.p.) Barbecue Populair Bbq worst Saté 1/2 kipfilet 1/4 spare rib 14,25/p.p. (Prijs enkel vlees 8,20/p.p.)
Barbecue Special Bbq worst Voorgegaarde kipsaté (± 65 gr) Biefstuk special (± 125 gr) Gemarineerd spek Barbecue Klasse 12,65/p.p. (Prijs enkel vlees 6,50/p.p.) 3 kleuren worstjes brochetje Biefstuk special (± 125 gr) Gem. varkenshaas brochette (± 65 gr) Scampi brochette 1/4 spare rib 16,65/p.p. Barbecue Topper Biefstuk (± 125 gr) Bbq worst Gemarineerd spek Scampi brochette 1/2 kipfilet Barbecue Kindermenu 11,95/p.p. (Prijs enkel vlees 12,20/p.p.) 4,55/p.p. Chipoburger (halve hamburger en chipolata) Kipsaté (± 65gr) Kinderbrochetje (grillworst + slavinkje) Enkel vlees. Hierbij kan u uiteraard ook groenten bestellen. (Prijs enkel vlees 10,70/p.p.) Barbecue de Luxe 3 kleuren worstjes brochetje Biefstukje (± 100 gr) Scampi brochetje 1/4 kipfilet Kalfsmedaillon spies Gem. varkenshaas brochetje Kalkoenhaasje 18,35/p.p. Barbecue Vegetarisch Gemarineerde Quornfilet Veggie burger Veggie wrap 14,00/p.p. (Prijs enkel veggie assortiment 7,95/p.p.) (Prijs enkel vlees 12,50/p.p.) De stukjes vlees zijn kleiner geportioneerd, zodat u een ruimere variatie bekomt en van meerdere vleessoorten kan genieten. Bij slecht weer kan je dit pakket ook perfect bakken op een Tepan Yaki grillplaat welke wij verhuren.
Ons bbq assortiment Burgers en worsten Hamburger Entrecôte burger Kalfsburger Kippeburger Chipoburger Spekburger Oud-Turnhouts hofke Op een stokje Gemarineerde saté Kipsaté voorgegaard Gekruide runds brochette Spiesje van kalkoenhaasje Gemarineerde varkenshaas brochette Kalfsmedaillon brochette Kippemedaillon brochette Kipsaté met ananas Kinder brochetje Grillworst brochetje Spekvink brochetje Scampi brochette Zalm brochette Bbq worst 3 kleuren bbq worstjes Chipolata Kalfsworst Kip chipolata Huisgemaakte beuling Grillworst TOPPERS Gemarineerd spek Ovengebakken bbq-spek Spekfakkel (grillworst met kaas en omwikkeld met gerookt spek) Spek-lucifer (gekruid spek op een stokje gerold) Gemarineerde kipfilet Voorgegaarde drumstick Voorgegaarde kippenbil Gemarineerde kotelet zonder been Gemarineerd mignonetje Voorgegaarde botermalse spare ribs Lamskroontje met of zonder heerlijke lookmarinade BBQ bijgerechten Asperge rolletje à la maison 16,95/kg Aardappelsalade 7,70/kg Pastasalade 8,20/kg 4 seizoenensalade 9,85/kg Lookbroodje 1,50/st BBQ aardappeltjes 8,95/kg (krielaardappeltjes, marinade met lichte toets van ajuin en geroosterde uitjes)
Biefstuk van ons Belgisch wit-blauw ras Wij verkopen ons eigen Belgisch wit-blauw ras uit de Kempen. Wij werken alleen met vrouwelijk vlees omdat dit veel malser, sappiger en beter van smaak is. Dit rundsvlees is perfect voor op de BBQ. Dikke ziel Filet Pure Chateaubriand Kogel Entrecôte... SPECIALITEIT VAN HET HUIS! Terug naar de tijd van toen! Onze dry aged steak (5 weken gerijpt) Entrecôte dry aged Côte à l os dry aged Tomahawk steak dry aged - een lekker stoer stuk vlees! STEAK-TOPPER! Biefstuk special: deze biefstuk is op voorhand gekruid, de kruiden kunnen inwerken op het vlees zodat een heerlijk supermals resultaat wordt bekomen. Steak degustatie (vanaf 4 pers.) 17,95/p.p. Met deze formule gaat u 4 verschillende steaks degusteren Kogel Filet dikke ziel Filet pur Wit-blauw entrecôte dry aged (5 weken gerijpt) U krijgt informatie over het vlees (heel leuk voor de gasten) en tips en tricks voor het bakken. De bedoeling is dat u gaat bakken terwijl de gasten kunnen meekijken (showcooking). U krijgt ± 400 gr steak per persoon en is het is de bedoeling deze te degusteren zonder sausjes.
Barbecue - Koud buffet (vanaf 6 pers.) 21,00/p.p. Biefstuk special Bbq worst 1/2 gem. kipfilet 1/4 sparerib Russisch ei Perzik tonijn Hespenrol maison Pastasla Aardappelsla Tartaar Cocktail Bbq saus Zomer Buffet (vanaf 6 pers.) 23,50/p.p. Garnaalcocktail Rosbief Kalkoenfilet Gekookte zalm Gebraad Hespenrolletje met asperges Russisch ei Perzik tonijn Groenten Pastasalade Aardappelsalade Sausjes
Als het weer een beetje minder is Fondueparty 10,95/p.p. Steengrillparty 11,95/p.p. Assortiment bestaande uit: malse rundsbiefstuk kipfilet mini vinkjes varkenshaasje mini chipolataworstjes drie verschillende fondueballetjes Degustatiefondue supplement 5,10/p.p. Bestaat uit fondue assortiment, aangevuld met scampi, mini loempia, spare rib en kipknabbel. Gourmetparty Assortiment bestaande uit: malse rundsbiefstuk kalkoenfilet schnitsel slavinkjes hamburgertje cordon bleu pittavlees chipolataworstjes 11,45/p.p. Degustatiegourmet supplement 5,10/p.p. Bestaat uit gourmet assortiment, aangevuld met lamskroontje, gemarineerde kipfilet en gemarineerd varkenshaasje. Assortiment bestaande uit malse rundsbiefstuk chipolata kalfslapje kalkoenfilet lamskotelet varkenshaasje kipfilettournedos Degustatie Steengrill supplement 4,20/p.p. Bestaat uit steengrill assortiment, aangevuld met gemarineerde kipfilet, gemarineerd varkenshaasje en scampi. Tepan Yaki Assortiment bestaande uit: kalkoenfilet brochetje van gemarineerd varkenshaasje kip gyros varkens gyros kalfsspiesje rundsbiefstuk chipolata worstje scampi brochetje gemarineerd zalm brochetje gemarineerd 13,70/p.p.
Groentenbuffet 5,80/p.p. Koude Sauzen 1,30 per potje/150gr (vanaf 4 pers.) Voor het weekend ten laatste donderdag bestellen. Tomaat Sla Boontjes Komkommer Eitje Wortelen Bloemkool Erwtjes 100 gr aardappelsla 100 gr pastasalade Cocktailsaus Provençaalse saus Currysaus Barbecuesaus Tartaarsaus Looksaus Warme Sauzen Champignonsaus Pepersaus Appelsiensaus Pindasaus Zigeunersaus Zoetzure saus 1,25/100gr Charcuterie schotel (vanaf 4 pers.) 6,95/p.p. GRATIS vanaf 15 personen gebruik gas barbecue (gas 10,00) gebruik houtskool barbecue gebruik bain marie Gevarieerd vleeswarenassortiment op schotel. Kaasschotel Assortiment van Franse en Belgische kazen, gegarneerd met notenmengeling, druiven,... (vanaf 4 pers.) Hoofdschotel 300 gr Dessertschotel 150 gr 11,75/p.p. 8,40/p.p.
Desserts Tiramisu Chocolademousse Rijstpap 2,45 /st 2,30 /st 2,40 /st Moelleux van chocolade TOPPER! 2,80 /st dit is een heerlijk chocolade taartje dat je moet opwarmen in de oven (8 min. op 180 C). Hierin zit een lopende, zachte chocolade vulling. Ideaal te combineren met een bolletje ijscreme, rood fruit en overstrooien met bloemsuiker.
Barbecuetips «Maak tijdig het vuur aan: 40 min voor je begint Laat 25 cm. afstand tussen rooster en gloed Giet nooit teveel houtskool ineens in het toestel Begin pas te bakken als de gloeiende houtskool bedekt is met een wit laagje as. Vlees vooraf marineren en afdeppen, nooit in oliën voor of tijdens het roosteren. Geroosterde groenten: Champignons, uien, aubergines of courgettes bestrijken met wat kruidenolie of vul een tomaat met kruidenboter en laat mee roosteren. Heerlijke boter: vermeng boter met wat gehakte spinazie, specerijzout en wat bieslook, oprollen en koel bewaren. Een lekker toetje: Rijg verschillende vaste fruitsoorten op een pen, bestrooien met witte wijn en suiker en roosteren. Voor het opdienen besprenkelen met kirschwater.
NIEUW!! ] Hamburger Party 13,50 pp 6 verschillende mini burgertjes Broodjes Groenten garnituur Sausjes Á Pizza Party Pizzadeeg 2 toppings 24 verschillende soorten beleg Kaas en kruiden 13,50 pp Grill en oventje 10,00 huur Borg 50,00 deze krijgt u terug als u de toestellen proper terug brengt. Toestel 10,00 huur Borg 50,00 deze krijgt u terug als u de toestellen proper terug brengt. MET PLEZIER! UW ZOMERS FEESTJE TOT IN DE PUNTJES VERZORGD De gebruikte afbeeldingen in deze folder zijn niet bindend en dienen enkel ter illustratie. Deze uitgave vervangt alle vorige.
Dorp 27-2360 Oud-Turnhout Tel: 014 45 48 11 cor.havermans@klasseslager.be www.klasseslager.be/havermans cor klasseslager havermans cor Meer info en tips op www.klasseslager.be 10_2017_500