Potorchidee: Phalaenopsis bepaalt de markt Onderzoek onder bloemisten en consumenten in diverse landen

Potorchidee: Phalaenopsis bepaalt de markt Onderzoek onder bloemisten en consumenten in diverse landen PT 2012-30 Oktober 2012 - Iris van Santen / Remy Vermeire Productschap Tuinbouw, Markt & Innovatie

Potorchidee: Phalaenopsis bepaalt de markt Onderzoek onder bloemisten en consumenten in diverse landen Auteur Iris van Santen / Remy Vermeire Functie Senior projectleider marktonderzoek Telefoon 079-3470642/ 648 e-mail i.vansanten@tuinbouw.nl / r.vermeire@tuinbouw.nl Productschap Tuinbouw, Postbus 280, 2700 AG Zoetermeer Telefoon 079 347 07 07 email info@tuinbouw.nl internet www.tuinbouw.nl Alle rechten voorbehouden. Niets uit deze uitgave mag vermenigvuldigd en/of openbaar gemaakt worden door middel van druk, fotokopie, microfilm of op welke wijze dan ook zonder toestemming van de uitgever of auteur.

4 Productschap Tuinbouw

Inhoudsopgave Samenvatting 7 1 Inleiding 9 1.1 Producttesten 9 1.2 Onderzoeksopzet 9 1.3 Beeldmateriaal 9 1.4 Leeswijzer 9 2 Imago potorchidee 11 2.1 Spontane reacties 11 2.2 Welke uitstraling past best en minst bij de Phalaenopsis? 11 2.2.1 Phalaenopsis: elegant en chique 11 2.2.2 Stijl is vooral modern, trendy en klassiek 12 2.3 Seizoen 13 2.4 Phalaenopsis spreekt consument en bloemist aan 13 3 Bloemist 15 3.1 Bekendheid potorchideeën 15 3.2 Welke soorten verkoopt u? 15 3.3 Phalaenopsis zit meestal standaard in het assortiment 17 3.4 Belang van Phalaenopsis in assortiment toegenomen 17 3.5 Soorten 18 3.6 Prijs belangrijkste pluspunt Phalaenopsis 20 3.7 Vooral Franse bloemist is op zoek naar informatie over potorchideeën 20 3.8 Kwaliteit Phalaenopsis prima 21 4 Consument 22 4.1 Bekendheid 22 4.2 Meer dan de helft van consumenten heeft Phalaenopsis wel eens gekocht 22 4.3 Reden niet gekocht? 23 4.4 Miltonia spreekt het meest aan 23 4.5 Paphiopedilum, Cattleya en Miltonia meest gekocht 24 4.6 Voorkeur blijft uitgaan naar Phalaenopsis 25 4.7 Informatiebehoefte vrij gering 26 5 Productschap Tuinbouw 5

6 Productschap Tuinbouw

Samenvatting Potorchidee: Phalaenopsis bepaalt de markt Zowel bloemisten als consumenten vinden de Phalaenopsis een mooie, gemakkelijk te verzorgen, stijlvolle plant met een lange bloeiduur. De plant past zowel bij een klassieke stijl als een moderne trendy stijl. Andere soorten potorchideeën spelen een ondergeschikte rol in het assortiment bij de bloemist en bij de consument. Onbekendheid, verkrijgbaarheid en een hogere prijs ten opzichte van de Phalaenopsis spelen hierbij een belangrijke rol. Aan het uiterlijk van de andere potorchideeën ligt het meestal niet. Deze kan de consument en bloemist vaak goed waarderen. Bekendheid ander soorten potorchideeën relatief laag De Phalaenopsis is ver uit de bekendste potorchidee bij bloemist en consument. De andere soorten scoren aanzienlijk lager als het gaat om bekendheid en verkrijgbaarheid. Bij de meeste bloemisten is de Phalaenopsis een standaardproduct in het assortiment en zijn de andere soorten veel minder gangbaar. Belangrijkste argument hiervoor is dat de bloemist denkt dat er geen vraag naar is. Belang Phalaenopsis in assortiment toegenomen Bijna 60% van de bloemisten zegt dat het aandeel van de Phalaenopsis in hun assortiment is toegenomen. Dit is vooral te danken aan de toegenomen populariteit van de Phalaenopsis. Ook vernieuwingen in het assortiment, een lagere prijs en een betere houdbaarheid hebben voor deze toename gezorgd. Bloemisten die een afname van het aandeel Phalaenopsis constateren, wijten dit aan de grotere concurrentie van andere verkoopkanalen. Andere potorchideeën vallen ook in de smaak bij de bloemist Van de getoonde potorchidee soorten vallen vooral de Dendrobium compacta, de MIltona, Vanda en Cambria in de smaak bij de bloemisten. Het minst populair zijn de Cymbidium en de Dendrobium Nobilé al zijn hierin wel verschillen tussen de landen. Prijs grootste pluspunt Phalaenopsis De grotere populariteit van de Phalaenopsis komt volgens de bloemisten vooral door het aantrekkelijkere prijsniveau van de Phalaenopsis. Maar ook de gemakkelijke verzorging van de plant en de lange houdbaarheid / bloeiduur maken van de Phalaenopsis een aantrekkelijk product. De verkoop van de andere orchideeënsoorten kan volgens de bloemisten het beste gestimuleerd worden door het prijsniveau ten opzichte van de Phalaenopsis concurrerend te maken. Maar ook een betere houdbaarheid (langere bloeiduur) en het verhogen van de bekendheid door het maken van meer promotie spelen kan de afzet vergroten. Kwaliteit Phalaenopsis prima Bijna 90% van de bloemisten is (zeer) tevreden over de kwaliteit van de Phalaenopsis. Prijs, bloeistadium, hoogte van de plant, aantal takken en aantal bloemen/bloemknoppen zijn de belangrijkste in inkoopcriteria. Consument geeft voorkeur aan Phalaenopsis De consument kan, op grond van de getoonde afbeeldingen en de eventuele eigen ervaring met het product, de andere potorchidee soorten waarderen. Vooral de Miltonia valt in de smaak maar ook de Dendrobium compacta, Vanda, Cattleya en Cambria scoren goed. De meeste voorkeur gaat echter toch uit naar de Phalaenopsis. 7 Productschap Tuinbouw 7

8 Productschap Tuinbouw

1 Inleiding 1.1 Producttesten Het huidige bloemen- en plantenaanbod is de afgelopen jaren hard gegroeid en nog steeds worden nieuwe varianten toegevoegd aan het huidige assortiment. Bloemisten en consumenten kunnen kiezen uit een ruim aanbod van soorten, kleuren en afmetingen. Door deze brede keuze wordt de klant ook kritischer. Voor de Nederlandse teelt en handel is het daarom van groot belang om op de hoogte te blijven van de wensen en behoeften van afnemers op het gebied van specifieke producten. Is het aanbod vernieuwend genoeg? Is men tevreden over de kwaliteit en het imago van de bloem of plant? Sluit het kleurenaanbod aan bij de voorkeur van de klant? Zijn er verbeterpunten? Om dergelijke vragen te beantwoorden, voert het Productschap Tuinbouw (PT) al sinds 2001 productgericht marktonderzoek uit onder bloemisten en consumenten in diverse landen. Bij dit onderzoek werkt het PT nauw samen met LTO Groeiservice, Bloemenbureau Holland en FloraHolland. Het onderzoek is er op gericht om meer inzicht te krijgen in imago, inkoopgedrag, voorkeuren en ervaringen met specifieke snijbloemen- of kamerplantensoorten. In dit rapport leest u de resultaten van de producttest potorchidee. De Phalaenopsis staat centraal maar daarnaast passeren ook andere soorten potorchideeën de revue. 1.2 Onderzoeksopzet Het consumentenonderzoek is uitgevoerd in Nederland, Duitsland, het Verenigd Koninkrijk, Frankrijk, (Noord-)Italië en Rusland en vond plaats in juli 2012. Het consumentenonderzoek is per land representatief op leeftijd (18-65 jaar), geslacht, regio en huishoudgrootte. Opgemerkt moet worden dat in Rusland alleen de grote steden zijn meegenomen in het onderzoek. Voor het onderzoek is gebruik gemaakt van consumentenpanels van onderzoeksbureau Synovate. Per land hebben 500 consumenten deelgenomen aan het onderzoek. Voor het bloemistenonderzoek maakt het PT gebruik van eigen online bloemistenpanels in Nederland, Frankrijk, Duitsland en het Verenigd Koninkrijk. Bloemisten die deelnemen aan het panel worden een aantal keer per jaar uitgenodigd voor een kort onderzoek over een bepaalde bloem of plant. Aan dit onderzoek hebben 94 Nederlandse, 58 Duitse, 29 Britse en 53 Franse bloemisten meegedaan. 1.3 Beeldmateriaal In de vragenlijst worden alle vragen ondersteund met beeldmateriaal, speciaal door het VKC vervaardigd voor de producttesten van het Productschap Tuinbouw. Uiterste zorg is besteed aan de kwaliteit en uniformiteit van het beeldmateriaal en de getoonde producten. Naast foto s is tevens gebruik gemaakt van een roterende weergave van een Phalaenopsis om zo het imago van het product nog zuiverder te meten. De hiernaast afgebeelde foto is gebruikt als hoofdfoto. Bij de vragen over de voorkeuren van bloemisten en consumenten zijn foto s van verschillende soorten potorchideeën getoond. 1.4 Leeswijzer Het rapport bestaat uit drie hoofdstukken. Hoofdstuk twee gaat over het imago van de Phalaenopsis. In het derde hoofdstuk staat de bloemist centraal: welke positie heeft de Phalaenopsis en andere potorchideeën in het assortiment, welke aspecten zijn van belang bij de inkoop, welke sterke en zwakke punten heeft de Phalaenopsis volgens de bloemisten? Het laatste hoofdstuk focust op de 9 Productschap Tuinbouw 9

consument en gaat in op de bekendheid van de Phalaenopsis en andere potorchideeën, kleur- en soortvoorkeuren, toepassing en redenen om de potorchidee niet te kopen. 10 Productschap Tuinbouw

2 Imago potorchidee 2.1 Spontane reacties Als eerste is aan de consumenten gevraagd om een spontane reactie te geven op de Phalaenopsis. De overgrote meerderheid van de reacties is positief. De Phalaenopsis associeert de consument in alle landen met vooral mooi; mooie plant, mooie bloemen en mooie kleuren. Daarnaast scoort vooral de lange bloeiduur hoog en het aspect gemakkelijk. Negatieve associaties zijn ver in de minderheid. Hieronder vallen o.a. associaties als oma-plant, ouderwets, kaal/iel en begrafenis. Associaties met Phalaenopsis Nederlandse consument Ook de bloemist is over het algemeen goed te spreken over de Phalaenopsis. De eerste indruk is vooral een chique, mooie, stijlvolle plant die gemakkelijk te verzorgen is en goed verkoopbaar. Ook noemen de bloemisten de goede kwaliteit en houdbaarheid. Daarnaast vinden de bloemisten dat de Phalaenopsis steeds algemener wordt en sommige bloemisten zien daardoor de Phalaenopsis steeds meer als een massaproduct. 2.2 Welke uitstraling past best en minst bij de Phalaenopsis? Om specifieker het imago van de Phalaenopsis te bepalen, is aan de consumenten en bloemisten gevraagd welke uitstraling en stijl het best bij de plant passen. Dit is in onderstaande grafiek te zien. 2.2.1 Phalaenopsis: elegant en chique Zowel consumenten als bloemisten vinden dat de Phalaenopsis een elegante, chique bloem. Vooral de bloemisten zijn hierin uitgesproken. Robuust, stoer en ouderwets zijn termen die zowel bloemisten als consumenten het minst vinden passen bij de uitstraling van de Phalaenopsis. Tussen de landen zijn er een paar verschillen. De Russische consument vindt de Phalaenopsis vooral bijzonder/origineel en, minder dan in andere landen, een chique, elegante plant. Duitse consumenten vinden juist meer dan in de andere landen de Phalaenopsis een chique plant. Franse consumenten onderscheiden zich door Phalaenopsis vooral een tere, verfijnde uitstraling toe te dichten en nog meer van mening te zijn dat de Phalaenopsis geen ouderwetse uitstraling heeft. 11 Productschap Tuinbouw 11

Romantisch Simpel, eenvoudig Robuust, stoer Sensueel Natuurlijk Ouderwets Lief Teer, verfijnd Exotisch Warm Vrolijk Elegant, sierlijk Nostalgisch Origineel, bijzonder Chic, luxe Anders Geen specifieke uitstraling Past minst Uitstraling Past best Consument Bloemist 2.2.2 Stijl is vooral modern, trendy en klassiek Ook over de stijl die het beste past bij de Phalaenopsis lopen de meningen van de consument en de bloemist redelijk parallel. De Phalaenopsis past bij zowel een moderne, trendy als klassiek stijl. Een landelijke stijl past het minst bij de Phalaenopsis en voor de consument geldt dit ook voor een alledaagse stijl. Geen specifiek bloemstijl Stijl Anders Modern Klassiek Landelijk Consument Bloemist Trendy Alledaags Past minst Past zeer goed 12 Productschap Tuinbouw

2.3 Seizoen Consumenten zien de Phalaenopsis niet als een typisch seizoensproduct. Vooral Nederlanders zijn hier stellig in; driekwart vindt de plant niet bij een specifiek seizoen passen. Vindt u Phalaenopsis een typisch seizoensproduct? RUS 24% 18% 5% 5% 48% IT 21% 9% 3% 2% 64% FR 17% 13% 3% 4% 64% VK 21% 23% 4% 2% 50% DE 15% 16% 4% 3% 62% NL 12% 10% 2% 75% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% Lente Zomer Herfst Winter Geen specifieke seizoensplant Vrijwel alle ondervraagde bloemisten zien de Phalaenopsis niet als een seizoensproduct. 2.4 Phalaenopsis spreekt consument en bloemist aan % Consumenten die de Phalaenopsis een aansprekende plant vindt 90% 93% 92% 78% 77% 64% NL DE VK FR IT RUS 13 Productschap Tuinbouw 13

Welke stijl of uitstraling de plant ook heeft, de orchidee valt bij nagenoeg alle consumenten in de smaak. De meerderheid van de consumenten vindt de Phalaenopsis een aansprekende plant. De Russen blijven iets achter op de andere landen. De bloemisten delen de mening van de consument en vinden vrijwel allemaal de Phalaenopsis een aansprekende plant. 14 Productschap Tuinbouw

3 Bloemist 3.1 Bekendheid potorchideeën Gemiddeld weten de bloemisten spontaan ruim 3 verschillende soorten potorchideeën op te noemen. Vrijwel elke bloemist kent de Phalaenopsis. De Cymbidium wordt door ongeveer de helft van de bloemisten spontaan genoemd gevolgd door de Dendrobium. De spontane bekendheid van de Cattleya is met 12% het minst. Spontane bekendheid potorchideeën Phalaenopsis 98% Cymbidium 51% Dendrobium 36% Oncidium Vanda 29% 26% Miltonia Cambria Paphiopedilum Cattleya 18% 16% 15% 12% 3.2 Welke soorten verkoopt u? Vrijwel alle ondervraagde bloemisten hebben de Phalaenopsis in hun assortiment. Alle andere soorten zijn minder algemeen verkrijgbaar bij de bloemist. Tussen de landen zijn wel wat verschillen. De Dendrobium (Compacta en Nobilé) scoort minder hoog bij de Britse bloemisten. Franse bloemisten verkopen meer dan de bloemisten in de andere landen de Dendrobium Nobilé en de Miltonia. De Cymbidium is (ook) vaker in het assortiment te vinden van de Franse en Britse bloemist dan bij hun Nederlandse en Duitse collega s. In Duitsland scoort de Paphiopedilum beter dan in de andere landen. 15 Productschap Tuinbouw 15

Welke potorchideeën in het assortiment? Phalaenopsis 100% Cymbidium 61% Miltonia 56% Dendrobium Nobilé 55% Dendrobium Compacta 47% Paphiopedilum 44% Vanda 41% Als belangrijkste reden om een bepaalde soort potorchidee niet in het assortiment te hebben noemen de bloemisten dat er (naar hun mening) geen vraag naar is. Maar ook een moeilijke verkrijgbaarheid speelt bij veel soorten zeker rol van betekenis. Per soort zijn er enkele verschillen. Het niet hebben van de Vanda in het assortiment wijten de bloemisten aan de hoge prijs. De Dendrobium Nobilé wijst een deel van de bloemisten af omdat ze niet gecharmeerd zijn van het uiterlijk. Waarom verkoopt u geen? Dendrobium Nobilé (n=93) Dendrobium Compacta (n=111) Cymbidium Miltonia Vanda Paphio- Pedilum (n= 82) (n=91) (n=123) (n=117) Nog nooit gezien 6% 12% 1% 7% 4% 3% Niet mooi 21% 2% 12% 1% 0% 3% Past niet bij winkel 12% 10% 14% 6% 5% 8% Slechte ervaring kwaliteit 6% 8% 6% 11% 3% 2% Lastig in de verzorging 6% 6% 4% 13% 14% 9% Moeilijk verkrijgbaar 13% 18% 2% 13% 13% 13% Geen vraag naar 21% 18% 27% 17% 10% 19% Te duur 7% 6% 15% 7% 41% 20% Geen specifieke reden 5% 13% 8% 6% 7% 17% Anders 1% 6% 9% 18% 3% 5% 16 Productschap Tuinbouw

3.3 Phalaenopsis zit meestal standaard in het assortiment Bij de meeste bloemisten is de Phalaenopsis een standaardproduct binnen het plantenassortiment of is op zijn minst geregeld in de winkel te koop. Alleen onder de bloemisten in het Verenigd Koninkrijk is de Phalaenopsis iets minder vaak een standaardproduct en geeft 17% aan dat men de Phalaenopsis slechts incidenteel in het plantenassortiment wordt opgenomen. Welke rol speelt de Phalaenopsis in uw assortiment? 10% 22% 15% 17% Anders 87% 78% 83% 21% 55% Koop ik incidenteel (voor speciale (feest)dagen, aanbieding, bestelling) Geregeld in assortiment maar niet standaard Standaard product NL DU FR VK 3.4 Belang van Phalaenopsis in assortiment toegenomen Bijna 60% van de bloemisten is van mening dat het aandeel van de Phalaenopsis in het assortiment is toegenomen. Volgens ruim een kwart is het aandeel gelijk gebleven en slechts 10% ziet een afname. Alleen in het Verenigd Koninkrijk is deze groep met 21% relatief groot. Hoe heeft het aandeel van de Phalaenopsis zich de afgelopen 3 jaar ontwikkeld? 29% 31% 26% 24% Weet niet Gelijk gebleven 59% 60% 60% 52% Toegenomen Afgenomen 10% 9% 11% 21% NL DU FR VK 17 Productschap Tuinbouw 17

De bloemisten die een afname van het aandeel constateren, geven hiervoor als belangrijkste reden op de grote concurrentie van andere verkoopkanalen. Volgens de bloemisten die juist een toename zien, is dit vooral te danken aan de toegenomen populariteit van de Phalaenopsis. Daarnaast spelen vernieuwingen in het assortiment (soorten / kleuren), een lagere prijs en een betere houdbaarheid hierin een rol. Voor de komende drie jaar ziet circa de helft van de bloemisten een gelijk blijvend aandeel van de Phalaenopsis in hun plantenassortiment. Circa een vijfde deel voorziet een (verdere) toename en een even groot deel van de bloemisten denkt dat het aandeel zal afnemen. 3.5 Soorten Van de potorchidee zijn vele verschillende soorten verkrijgbaar. Bijgevoegde foto s zijn getoond aan de bloemist. In hoeverre spreken bepaalde soorten de bloemist aan? Spreekt zeer aan Spreekt aan Spreekt niet aan Spreekt absoluut niet aan 2% 1% 43% 54% Phalaenopsis Spreekt zeer aan Spreekt aan Spreekt niet aan Spreekt absoluut niet aan 9% 22% 29% 39% Dendrobium Nobilé Spreekt zeer aan Spreekt aan Spreekt niet aan Spreekt absoluut niet aan 1% 20% 17% 62% Dendrobium compacta Spreekt zeer aan Spreekt aan Spreekt niet aan Spreekt absoluut niet aan 11% 17% 31% 41% Cymbidium 18 Productschap Tuinbouw

Spreekt zeer aan Spreekt aan Spreekt niet aan Spreekt absoluut niet aan 1% 17% 26% 55% Miltonia Spreekt zeer aan Spreekt aan Spreekt niet aan Spreekt absoluut niet aan 2% 11% 37% 50% Vanda Spreekt zeer aan Spreekt aan Spreekt niet aan Spreekt absoluut niet aan 5% 27% 27% 40% Paphiopedilum Spreekt zeer aan Spreekt aan Spreekt niet aan Spreekt absoluut niet aan 4% 18% 20% 58% Oncidium Spreekt zeer aan Spreekt aan Spreekt niet aan Spreekt absoluut niet aan 1% 15% 25% 59% Cambria Spreekt zeer aan Spreekt aan Spreekt niet aan Spreekt absoluut niet aan 3% 25% 35% 37% Cattleya Over het algemeen vallen alle potorchideeën in de smaak bij de meeste bloemisten. Vooral de Phalaenopsis scoort hoog maar ook Dendrobium compacta, de Miltonia, Vanda en Cambria spreekt (meer dan) 80% van de bloemisten (zeer) aan. Het minst populair zijn de Cymbidium en de Dendrobium Nobilé. Vooral onder Nederlandse en Duitse bloemisten vindt meer dan de helft de 19 Productschap Tuinbouw 19

Cymbidium geen aansprekend product. In Frankrijk en het Verenigd Koninkrijk is wel circa 80% fan van de Cymbidium. De Dendrobium Nobilé is ook in Frankrijk aanzienlijk populairder onder de bloemisten dan in de andere landen. Verder is opvallend dat de Paphiopedilum onder Nederlandse bloemisten minder goed scoort dan in de andere landen. 3.6 Prijs belangrijkste pluspunt Phalaenopsis Aan de bloemisten is gevraagd waarom de Phalaenopsis meer verkocht wordt dan de andere orchideeënsoorten. Dit komt volgens de bloemisten door een combinatie van factoren. De belangrijkste factor is het prijsniveau van de Phalaenopsis. Maar ook de gemakkelijke verzorging van de plant en de lange houdbaarheid / bloeiduur maken de Phalaenopsis voor de consument een aantrekkelijk product. Daarnaast zorgen ook de goede beschikbaarheid en de hoge bekendheid van de Phalaenopsis voor een grotere populariteit. De verkoop van de andere orchideeënsoorten kan volgens de bloemisten het beste gestimuleerd worden door het prijsniveau ten opzichte van de Phalaenopsis concurrerend te maken. Maar ook een betere houdbaarheid (langere bloeiduur) en het verhogen van de bekendheid door het maken van meer promotie spelen kan de afzet vergroten. 3.7 Vooral Franse bloemist is op zoek naar informatie over potorchideeën Van de ondervraagde bloemisten is circa 60% wel eens op zoek naar informatie over de potorchidee. Van de Franse bloemisten zegt ruim 80% een informatiebehoefte te hebben. Extra informatie zoeken de bloemisten vooral op internet. Daarna komen de leverancier, boeken en vaktijdschriften. Vaktijdschriften lijken voor Nederlandse bloemisten van meer belang te zijn dan voor zijn collega s in de andere landen. De verzorging en de verkrijgbaarheid van soorten en kleuren zijn de belangrijkste zoekonderwerpen. Informatiebronnen Boeken 17% Vakbladen 17% Social media 1% QR code 2% Steeketiket 11% Internet 36% Leveranciers 15% 20 Productschap Tuinbouw

3.8 Kwaliteit Phalaenopsis prima Bijna 90% van de bloemisten is (zeer) tevreden over de kwaliteit van de Phalaenopsis. Aan de bloemisten is gevraagd waar men bij de inkoop van de Phalaenopsis op let naast kwaliteit, versheid en kleur. Meest genoemde andere in inkoopcriteria zijn (in volgorde van belang) prijs, bloeistadium, hoogte van de plant, aantal takken, aantal bloemen/bloemknoppen en eventuele beschadigingen. Alle andere aspecten zijn van ondergeschikt belang. Belang inkoopcriteria Prijs 16% Bloeistadium 14% Hoogte 13% Aantal takken 12% Aantal bloemen/knoppen 12% beschadigingen 10% 21 Productschap Tuinbouw 21

4 Consument 4.1 Bekendheid Aan de consumenten is een foto getoond van de Phalaenopsis, met de vraag of zij deze plant wel eens hebben gezien. In de meeste landen ligt de bekendheid met de plant hoog. In het Verenigd Koninkrijk en vooral Rusland blijft de bekendheid van de Phalaenopsis wat achter op de andere landen. Herkenning Phalaenopsis 91% 86% 74% 89% 80% 58% NL DE VK FR IT RUS 4.2 Meer dan de helft van consumenten heeft Phalaenopsis wel eens gekocht De Phalaenopsis is een plant die relatief veel consumenten wel eens koopt. De Britten en Russen kopen de plant het minst. Maar liefst driekwart van de Russen en tweederde van de Britten heeft de Phalaenopsis nog nooit gekocht. Duitsers en Fransen kopen de plant het vaakst. Phalaenopsis gekocht? 35% 33% 44% 44% 63% 73% 30% 30% 24% 19% 12% 11% 10% 17% 16% 15% 7% 14% 16% 12% 12% 7% 6% 5% 9% 6% 12% 10% 4% 5% NL DE VK FR IT RUS Nee, niet gekocht Ja, maar langer dan half jaar geleden Ja, half jaar geleden Ja, 2 of 3 maanden geleden Ja, deze maand nog 22 Productschap Tuinbouw

4.3 Reden niet gekocht? Kocht de consument de Phalaenopsis nog nooit of niet recentelijk, dan lag dit in Italië, Frankrijk en Rusland vaak aan het feit dat zij geen persoon of gelegenheid hadden om de plant te geven. Daarnaast speelt in Rusland de onbekendheid met het product vaker een rol. Ook is er niet altijd een bijzondere reden voor het niet kopen van deze plant. Bij de Britten valt op dat zij regelmatig als reden noemen dat zij de plant niet mooi vinden, of de voorkeur geven aan andere planten. En ook zijn de Britten soms gewoonweg niet bekend met de plant. Redenen niet kopen Phalaenopsis RUS Geen gelegenheid/persoon om aan te geven Geen specifieke reden IT Vind het geen mooie plant/ik vind andere planten mooier Verwelkt te snel/kort vaasleven FR Aanbod is zo breed, ik varieer vaak Nog niet eerder gezien VK Anders Dure plant DE Plant is moeilijk te vinden NL % 10% 20% 30% 4.4 Miltonia spreekt het meest aan De spontane bekendheid van andere potorchideeën is bij de consument relatief klein. De Cymbidium, Paphiopedilum en de Dendrobium worden het vaakst spontaan genoemd. Aan de consument zijn ook foto s van negen verschillende soorten potorchideeën getoond. Wat vindt de consument van deze soorten? Spreken ze aan of niet? 23 Productschap Tuinbouw 23

100% Welke soort spreekt aan? 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% Miltonia DendrobiumCompacta Vanda Cattleya Cambria Paphiopedilum DendrobiumNobile Oncidium Cymbidium 0% NL DE VK FR IT RUS Over het algemeen scoort de Miltonia het best ten opzichte van de andere orchideeënsoorten. Ook de Dendrobium Compacta, Vanda, Cattleya en Cambria scoren goed. De Cymbidium scoort over het algemeen iets minder dan de andere soorten. Toch vindt nog altijd een meerderheid deze soort aansprekend. Alleen in Nederland en het Verenigd Koninkrijk vindt minder dan de helft van de consumenten de Cymbidium niet aansprekend. 4.5 Paphiopedilum, Cattleya en Miltonia meest gekocht Aan de consumenten die een soort aansprekend vinden, is gevraagd of zij deze ook wel eens gekocht hebben. De Paphiopedilum, Cattleya en Miltonia zijn het meest gekocht. De Dendrobium Nobilé en de Cymbidium worden over de landen heen gezien minder vaak gekocht, ondanks het feit dat de ondervraagde consumenten het product aantrekkelijk vinden. Onbekendheid en/of het niet zien van deze potorchideeën in de winkel zijn hiervoor de meest genoemde redenen. 24 Productschap Tuinbouw

50% Wel eens gekocht? 45% 40% 35% 30% 25% 20% 15% 10% 5% Dendrobium Compacta Dendrobium Nobile Cymbidium Miltona Vanda Paphiopedilum Oncidium Cambria Cattleya 0% NL DE VK FR IT RUS 4.6 Voorkeur blijft uitgaan naar Phalaenopsis De phalaenopsis is de meest verkochte potorchidee en in bijna elk tuincentrum, bloemist of supermarkt te vinden. Maar natuurlijk zijn er nog vele andere soorten potorchideeën. Als de consument één soort uit moesten kiezen, waar zou dan de voorkeur naar uitgaan? Ook al staan er diverse verschillende orchideeënsoorten op een rij, als ze er één moeten kiezen dan gaat de voorkeur toch uit naar de alom bekende Phalaenopsis. Vooral in Nederland is dit sterk te zien. Na de Phalaenopsis volgen meestal al snel de Miltonia en de Cattleya. In Nederland en Duitsland staat de Vanda op de derde plaats. 25 Productschap Tuinbouw 25

Voorkeur voor soort RUS IT FR VK DE Phalaenopsis Miltona Cattleya Vanda Paphiopedilum Dendrobium Nobile Cambria Oncidium Cymbidium Dendrobium Compacta NL % 5% 10% 15% 20% 25% 30% 4.7 Informatiebehoefte vrij gering In hoeverre zoeken consumenten wel eens informatie over de potorchidee? Uit onderstaande grafiek blijkt dat veel consumenten eigenlijk nooit informatie zoeken over deze planten. Noord-Italianen en Russen zoeken nog het meest naar informatie. 26 Productschap Tuinbouw

Zoekt u wel eens informatie over potorchidee? 74% 52% 70% 51% 46% 47% Nee Ja 26% 48% 30% 49% 54% 53% NL DE VK FR IT RUS Consumenten die informatie zoeken over de potorchidee kijken vooral op websites, raadplegen het winkelpersoneel of lezen het label op de plant. Wat opvalt, is dat het plantenlabel veel minder door Russen wordt geraadpleegd dan in de andere landen het geval is. Zij halen vaak informatie uit boeken en tuintijdschriften. Consument zoekt vooral info via... RUS Websites Winkelpersoneel IT Label op plant FR Vrienden, familie Tuinbladen / tijdschriften VK Boeken Productpresentaties in winkel DE NL Social media (hyves, facebook, twitter, etc) Anders QR code op verpakking % 10% 20% 30% 40% 50% 60% 27 Productschap Tuinbouw 27

In Rusland en Noord-Italië zou meer dan de helft graag meer informatie willen hebben over de potorchidee. Consumenten in de andere landen geven aan dat ze al genoeg informatie hebben. Informatiebehoefte RUS 40% 60% IT 45% 55% FR 56% 44% VK 74% 26% DE 65% 35% NL 81% 19% Nee, ik heb genoeg info Ja, ik zou graag meer info willen over... In elk van de landen hebben de consumenten vooral behoefte aan verzorgingsinformatie en ook willen zij meer weten over de beschikbare soorten en nieuwe soorten die er te koop zijn. Russen zijn wat vaker geïnteresseerd in informatie over verkooppunten van de orchidee dan consumenten in de andere landen. 28 Productschap Tuinbouw

29 Productschap Tuinbouw 29

Productschap Tuinbouw Adres Louis Pasteurlaan 6 Postbus 280, 2700 AG Zoetermeer Telefoon 079 347 07 07 Fax 079 347 04 04 Internet www.tuinbouw.nl e-mail info@tuinbouw.nl