Horecabezoekers Centrum Uden Winter 2013 Opdrachtnummer: 29-2116 Dataverzameling: januari 2013 Oplevering: februari 2013 Projectbegeleiding: R.J.G. van Houwelingen MSc Strabo bv Marktonderzoek en Vastgoedinformatie Postbus 15710 1001 NE Amsterdam Bezoekadres: Herengracht 560 1017 CH Amsterdam T: 020-6260817 F: 020-6236807 info@strabo.nl www.strabo.nl
Inhoudsopgave 1. Inleiding... 2 2. Telresultaten... 3 2.1 Aantal horecabezoekers per dag en locatie... 4 2.2 Aantal horecabezoekers per uitgang... 6 2.3 Aantal horecabezoekers per (half) uur... 8
pagina 1
1. Inleiding In opdracht van de gemeente Uden heeft Strabo bv een passantentelling uitgevoerd in het centrum van Uden in het zogenaamde horecaconcentratiegebied. In januari 2012 is door Strabo een vergelijkbare telling uitgevoerd in het centrum van Uden. De huidige telling is qua opzet en uitvoering exact gelijk aan de telling in 2012. Een vergelijking tussen beide tellingen is dan ook zeer goed te maken, niet in de laatste plaats gezien het feit de tellingen in nagenoeg exact dezelfde periode hebben plaatsgevonden. De enige niet-constante factoren zijn de weersomstandigheden. Deze zullen dan ook duidelijk worden beschreven. Methodiek veldwerk Het horecaconcentratiegebied bestaat uit feite uit twee gebieden: de Markt en het gebied rond de Sint Janstraat. Om beide gebieden is een zogenaamd telkordon gelegd en zijn van donderdag tot en met zondag horecabezoekers geteld die het betreffende gebied verlieten. In totaal is op twaalf telpunten het aantal vertrekkende bezoekers geteld. Voor elk telpunt geldt dat er per half uur 20 minuten is geteld. Deze gegevens zijn doorgerekend naar halfuurtotalen. Er is geteld op donderdag tot en met zondag, vanaf 22.00 uur tot 4.30 uur de volgende morgen. Op alle telpunten zijn zowel vertrekkende voetgangers geteld als fietsers. Binnen het kordon zijn ook mensen geteld die in de auto stapten om te vertrekken. Om inzicht te krijgen in het totaal aantal unieke horecabezoekers in Uden, is een inschatting gemaakt van het aantal mensen dat beide gebieden heeft bezocht. Door middel van het volgen van vertrekkende bezoekers (voetgangers én fietsers) bij de uitgangen richting Marktstraat, is het aantal bezoekers in kaart gebracht dat het ene gebied verlaat om daarna het andere gebied weer te bezoeken (de zogenaamde dubbeltellingen). Op basis hiervan kan een correctie worden toegepast op de bezoekerstotalen per gebied. Zo ontstaat inzicht in het totaal aantal unieke bezoekers van het horecaconcentratiegebied in Uden per weekend. pagina 2
Omstandigheden gedurende het veldwerk Ten behoeve van het onderzoek is van donderdag 24 januari tot en met zondag 27 januari 2013 veldwerk verricht. De weersomstandigheden tijdens het veldwerk waren als volgt: donderdag 24/1 vrijdag 25/1 zaterdag 26/1 zondag 27/1 Bewolkt, de hele avond en nacht droog en er stond een matige wind. De temperatuur daalde s nachts tot -7 C; Extreem koude nacht. Het was nagenoeg helder en er stond een zachte wind. De temperatuur daalde tot -10 C; Bewolkt, maar opnieuw een erg koude nacht. De temperatuur daalde tot -5 C en in combinatie met de wind leidde dit tot een lage gevoelstemperatuur; Aanzienlijk minder koude avond en nacht. Het was droog en er stond een zachte wind. De temperatuur bleef boven het vriespunt (minimaal 1 C). De weersomstandigheden waren matig tot slecht, maar niet geheel ongebruikelijk voor de tijd van het jaar. Donderdag- en vrijdagnacht was het echter wel extreem koud en er lag de nodige sneeuw in het centrum van Uden. In vergelijking met januari 2012 was het tijdens het huidige onderzoek aanzienlijk kouder. In januari 2012 lag de temperatuur op geen enkel moment onder het vriespunt en was er geen sprake van sneeuw. De verwachting is dat de weeromstandigheden mogelijk invloed hebben gehad op het bezoek van de avondhoreca (geconcentreerd op de Markt), maar niet of nauwelijks op de zogenaamde nachthoreca. De ervaring leert dat uitgaanspubliek zich in zeer beperkte mate laat beïnvloeden door weersomstandigheden. pagina 3
2. Telresultaten 2.1 Aantal horecabezoekers naar dag en locatie Tabel 1: Aantal horecabezoekers per dag en locatie gebied Markt gebied Sint Janstraat totaal horecaconcentratiegebied voor correctie totaal horecaconcentratiegebied na correctie 2013 totaal horecaconcentratiegebied na correctie 2012 donderdag 684 141 825 808 796 vrijdag 2.198 740 2.938 2.494 2.717 zaterdag 2.660 1.410 4.070 3.151 3.486 zondag 398 73 471 463 464 weekendtotaal 2013 5.939 2.364 8.303 6.914 weekendtotaal 2012 6.672 2.505 9.177 7.463 Het horecaconcentratiegebied van Uden telt in januari 2013 in totaal circa 6.900 bezoekers op weekendbasis (donderdag tot en met zondag). Het draait hierbij zoals bekend en verwacht vooral om de vrijdag en zaterdag. Met respectievelijk 2.500 bezoekers en 3.100 bezoekers zijn dit de drukste dagen. Begin 2012 was er sprake van een drukker weekend in het centrum van Uden. Toen telde het horecaconcentratiegebied over het gehele weekend gezien circa 7.500 bezoekers. Dit betekent over het geheel gezien een daling van 7%. De daling van het aantal bezoekers komt in zijn geheel voor de rekening van de vrijdag en zaterdag. Op de vrijdag is het aantal bezoekers afgenomen met 8% en op de zaterdag met 10%. Het totaal aantal horecabezoekers op donderdag en zondag is in januari 2013 nagenoeg gelijk aan januari 2012. Tabel 2: Vergelijking aantal horecabezoekers per dag en locatie januari 2013 en januari 2012 gebied Markt gebied Sint Janstraat 2013 2012 verschil in % 2013 2012 verschil in % donderdag 684 689-1% 141 161-12% vrijdag 2.198 2.462-11% 740 861-14% zaterdag 2.660 3.170-16% 1.410 1.325 6% zondag 398 353 13% 73 159-54% weekendtotaal 5.939 6.672-11% 2.364 2.505-6% Het zogenaamde horecaconcentratiegebied bestaat in feite uit twee gebieden. De Markt is duidelijk de belangrijkste horecaconcentratie, zowel qua omvang als qua bezoekersaantallen. Zowel bij de voorgaande telling in januari 2012 als bij de huidige telling komt naar voren dat de Markt ruim twee maal zoveel bezoekers telt als de Sint Janstraat. Over het gehele weekend gezien telt de Markt in totaal bijna 6.000 horecabezoekers. Het gebied Sint Janstraat (inclusief Birgittinessenstraat) telt op weekendbasis circa 2.300 bezoekers in januari 2013. pagina 4
Er is een belangrijk aandachtspunt bij de vergelijking van de telresultaten van 2013 en 2012. Zoals beschreven is er uitsluitend op vrijdag en zaterdag sprake van een afname van het aantal bezoekers. Deze afname concentreert zich vooral op het gebied Markt. In het gebied Sint Janstraat is de afname op vrijdag in absolute zin beperkt, terwijl er op zaterdag zelfs sprake van een toename is. Een deel van de horecabezoekers bezoekt zowel het gebied Markt als het gebied Sint Janstraat. Het daadwerkelijke totaal aantal bezoekers van het horecaconcentratiegebied komt daardoor lager uit dan de som der delen. Dit bezoekerstotaal is gecorrigeerd voor zogenaamde dubbeltellingen. Afbeelding 1: Ligging horecaconcentratiegebied Sint Janstraat Markt pagina 5
2.2 Aantal horecabezoekers naar uitgang Tabel 3: Aantal vertrekkende horecabezoekers per uitgang januari 2013 januari 2012 aantal % aantal % 1. Marktstraat 1.418 24% 1.622 24% 2. Sacramentsweg 389 7% 644 10% 3. theater Markant richting Kastanjeweg 816 14% 912 14% 4. hoek Nieuwe Markt richting Kastanjeweg 165 3% 174 3% 5. hoek Nieuwe Markt richting Nieuwe Markt 1.308 22% 1.289 19% 6. Julianastraat 1.104 19% 1.271 19% 7. Oranjestraat 740 12% 762 11% totaal gebied Markt 5.939 100% 6.672 100% 8. Birgittinessenstraat 1.077 46% 812 32% 9. Vorstenburg 26 1% 42 2% 10. Sint Janstraat richting Marc s Bar BQ 155 7% 116 5% 11. steegje richting parkeerplaats Meester van Coothstraat 195 8% 207 8% 12. Sint Janstraat richting Marktstraat 912 39% 1.329 53% totaal gebied Sint Janstraat 2.364 100% 2.505 100% De huidige verdeling van het aantal vertrekkende bezoekers over de verschillende uitgangen van beide horecagebieden in Uden centrum, komt in sterke mate overeen met januari 2012. Net als bij de voorgaande telling, komt de samenhang tussen beide gebieden naar voren. Een kwart van de bezoekers van de Markt verlaat het gebied richting Marktstraat. Een deel hiervan gaat richting het tweede horecagebied (Sint Janstraat) en bezoekt hier opnieuw één of meerdere horecagelegenheden. Afbeelding 2: Gebied Markt met telpunten/uitgangen 1 2 3 Markt 4 5 7 6 pagina 6
Het gebied Sint Janstraat wordt door circa 40% van de horecabezoekers verlaten via telpunt 12 in de richting van de Marktstraat (en de Markt) via de Sint Janstraat zelf. Ook hier geldt dat een deel van de vertrekkende bezoekers opnieuw één of meerdere horecagelegenheden op de Markt bezoekt en dus nog niet definitief vertrekt. De belangrijkste uitgang van het gebied Sint Janstraat is echter de Birgittinessenstraat (telpunt 8): bijna de helft van alle bezoekers (46%)verlaat hier het gebied. Afbeelding 3: Gebied Sint Janstraat met telpunten/uitgangen 11 12 10 9 8 pagina 7
2.3 Aantal horecabezoekers naar tijdstip Afbeelding 4: Totaal aantal vertrekkende bezoekers horecaconcentratiegebied per half uur per dag 600 500 400 300 200 100 0 22.00 22.30 23.00 23.30 0.00 0.30 1.00 1.30 2.00 2.30 3.00 3.30 4.00 donderdag vrijdag zaterdag zondag In bovenstaande grafiek is het totaal aantal vertrekkende bezoekers van het horecaconcentratiegebied weergegeven, per half uur. Ook wat het tijdsverloop op de verschillende dagen betreft, komen de huidige resultaten in sterke mate overeen met de resultaten van januari 2012. De vrijdag en zaterdag onderscheiden zich duidelijk van de minder drukke donderdag en zondag. Op donderdag en zondag verlaat een meerderheid van de bezoekers (ruim 60%) het gebied voor middernacht. Op vrijdag en zaterdag verlaat een ruime meerderheid van de bezoekers het gebied pas juist na 12.00 uur. Op vrijdag vertrekt 70% van alle horecabezoekers na middernacht (vergelijkbaar met januari 2012). Ruim 20% vertrekt na 3.00 uur, wat neerkomt op circa 570 bezoekers. Op zaterdag vertrekt zelfs circa 80% van alle bezoekers na middernacht (vergelijkbaar met januari 2012). Een derde van alle bezoekers verlaat het horecaconcentratiegebied na 3.00 uur. Dit komt neer op circa 1.000 bezoekers. pagina 8