De waalse landbouw in cijfers 2016 Opmerking : Vanaf 2011, om redenen van administratieve vereenvoudiging, berusten de enquêtes niet meer op de landbouwers die aan de landbouwtelling hebben deelgenomen maar op de landbouwers die een verzamelaanvraag bij het vlaams Gewest of een déclaration de superficie bij het waals Gewest ingediend hebben. In 2011, is er dus een breuk in de tijdreeksen. De Algemene Directie Statistiek heeft geen onderzoek uitgevoerd in 2014, sommige gegevens zijn niet beschikbaar voor dit jaar.
Productiefactoren - 2014* 1990 2000 2010 2014 Aantal bedrijven 29.083 20.720 14.502 12.902 Totale oppervlakte (ha) Gemiddelde oppervlakte per bedrijf (ha) Werkkrachten (personen) Werkkrachten (arbeidseenheden) 752.743 756.725 740.885 714.749 26 37 51 55 46.076 32.614 24.315-31.000 21.800 17.800 - Aantal bedrijven en gemiddelde oppervlakte per bedrijf 35.000 30.000 25.000 20.000 15.000 10.000 5.000 Aantal bedrijven Gemiddelde oppervlakte (ha) 70 60 50 40 30 20 10 0 0 1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004 2006 2008 2010 2012 2014 Bedrijfsgrootte en aandeel in de totale oppervlakte cultuurgrond > 200 ha 150-200 ha Oppervlakte Bedrijven 100-150 ha 75-100 ha 50-75 ha 25-50 ha 0-25 ha 0 5 10 15 % 20 25 30 35 * FOD Economie, Algemene Directie Statistiek
Productiefactoren - 2014* Leeftijd van de bedrijfshoofden en opvolging van de bedrijfshoofden van 50 en + ** 1% < 30 30-40 40-50 50-60 8% 31% 26% 34% 38 % 21 % 40 % > 60 Met opvolger Zonder opvolger Weet het nog niet Gemiddelde grootte van de bedrijven volgens opvolging van de bedrijfshoofden van 50 jaar en + ** 250 225 200 175 150 125 100 75 50 25 0 74 Met opvolger Zonder opvolger Weet het nog niet 36 49 89 44 55 236 95 142 Areaal (ha) Grootvee-eenheden Standard Output (1.000 ) Grootvee-eenheden : het aantal grootvee-eenheden wordt bepaald door het aantal plantenetenddieren om te zetten met behulp van coëfficienten die op het jaarlijks verbruik van ruwvoer gebaseerd zijn om ondernemingen te vergelijken. De Standard Output wordt gebruikt als een indicator voor de economische dimensie van het bedrijf. De standaard output enkel de waarde van de productie in rekening brengt en geen rekening houdt met de kosten. De standaard output zegt dus niets over de rentabiliteit van de bedrijven. * FOD Economie, Algemene Directie Statistiek ** Gegevens van 2013
% 14 12 10 8 6 4 2 0 Productiefactoren - 2014* Bedrijfshoofd = rechtspersoon ** 1990 1995 2000 2005 2010 2013 Bedrijven Areaal Houders van melkkoeien en zoogkoeien 14.000 12.000 10.000 8.000 6.000 4.000 2.000 1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004 2006 2008 2010 2012 2014 Melkkoeien Zoogkoeien Gemiddelde aantal melkkoeien en gemiddelde aantal zoogkoeien per runderbedrijf 55 50 45 40 35 30 25 20 15 1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004 2006 2008 2010 2012 2014 Melkkoeien Zoogkoeien * FOD Economie, Algemene Directie Statistiek ** Gegevens van 2013
Producties - 2014* Plantaardige producties Gemiddelde 2012-2014 Oppervlakte Productie Rendement (ha) (t) (t/ha) Granen 192.380 waarvan - wintertarwe 131.035 1.174.349 8,96 - wintergerst 30.911 261.771 8,47 - spelt 11.078 81.004 7,31 Nijverheidsgewassen 60.268 waarvan - suikerbieten 39.340 3.271.049 83,15 - vlas 3.181 19.051 5,99 - koolzaad 12.320 49.428 4,01 - cichorei 4.855 - - Aardappelen 32.467 waarvan - vroege 129 4.574 35,37 - bewaaraardappelen 31.436 1.469.863 46,76 Vollegrondsgroenten 13.251 waarvan - groene erwten 5.822 - - - groene bonen 2.437 - - Voedergewassen waarvan - maïs volledige plant 55.246 2.497.614 45,21 - afgemaaid grasland (alle sneden samen) - tijdelijk - - - - blijvend - - - Blijvende teelten 2.039 waarvan - boomkwekerijen 520 - - - boomgaarden en kleinfruit 1.518 - - Dierlijke producties 2014 Bedrijven Veestapel Runderen 8.963 1.176.459 waarvan - melkoeien 5.545 216.769 - zoogkoeien 7.164 255.744 Varkens 545 342.937 Pluimvee - 4.980.018 waarvan - vleeskippen - 3.476.424 - hennen - 1.476.198 Konijnen - - Schapen** 1.201 48.375 Geiten** 393 10.665 Paarden** 2.303 13.341 * FOD Economie, Algemene Directie Statistiek ** Gegevens van 2013
Producties - 2014* Slachtingen in 2014 Aantal Totaal runderen 188.575 waarvan - stieren 93.492 - koeien 87.244 Varkens 1.126.307 Schapen en lammeren 9.406 Geiten 116 Paarden 7.076 Melk** Quota (miljoenen liters) Campagne 2014-2015 1.384 Gemiddelde slachtgewicht (kg) 405 470 381 94 20 20 308 Bedrijven 3.820 Bestemming van de oppervlakte cultuurgrond gemiddelde 2012-2014 Voederteelten 56,8% Graanteelten 26,9% Andere 1,1% Blijvende teelten 0,3% Vollegrondsgroenten 1,9% Aardappelen 4,5% Indeling van de bedrijven volgens productierichting - 2014 Melkproductie 14,9% Akkerbouw 32,0% Rundvleesproductie 20,3% Andere 6,6% Nijverheids- gewassen 8,4% Gemengd rundvlees 15,4% Landbouw- en teelten rundvee 10,,8% * FOD Economie, Algemene Directie Statistiek ** SPW, DGARNE, Direction des Droits et Quotas
Producties - 2013* Belang van de akkerbouw in de waalse gemeenten (2014) (in % van de totale productiewaarde van de gemeente) Belang van de tuinbouw in de waalse gemeenten (2014) (in % van de totale productiewaarde van de gemeente) * SPW, DGARNE, Direction de l Analyse économique agricole en FOD Economie, Algemene Directie Statistiek
Producties - 2014* Belang van de rundvleesproductie in de waalse gemeenten (2014) (in % van de totale productiewaarde van de gemeente) Belang van de melkproductie in de waalse gemeenten (2014) (in % van de totale productiewaarde van de gemeente) * SPW, DGARNE, Direction de l Analyse économique agricole en FOD Economie, Algemene Directie Statistiek
Producties - 2014 Biologische productie Belang van de biologische productie in de waalse gemeenten (2010) (in % van gemeentelijke cultuurgrond)* Absoluut en relatieve belang van het biologische veestapel** 2014 Aantal dieren In % totaal veestapel Runderen 73.642 6,3 Varkens 7.706 2,3 Legkippen 141.298 12,0 Schapen en geiten 15.229 - Vleeskippen (verkocht) 1.595.095 - Belang van de cultuurgrond onder toezicht volgens typesbouw (2014)** Akkerbouw en voedergewassen 15,3% Groenten, vruchten 1,2% Grasland 82,3% Braak, groenbemesters en andere 1,1% * FOD Economie, Algemene Directie Statistiek ** SPW, DGARNE, Direction de la Qualité
Economische gegevens - 2014 Bruto toegevoegde waarde van landbouw en voedingsmiddelenindustrie in de waalse economie (2013)** 2,8 % Productiewaarde van de landbouwproducten* 1.907 miljoen euro s (2012 tot 2014) Groenten Tuinbouw Andere Akkerbouw Kwekerij, bloemen,... Granen Aardappelen Andere Suikerbieten Varkensvlees Dierlijke producten Rundvlees Melk Andere Pluimvee 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 % Aandeel van Wallonië in de belgische landbouwproductiewaarde en aandeel in de sectoren van landbouw en tuinbouw (2014) * Alle sectoren 25% Akkerbouwproducten 52% waarvan - granen 68% - suikerbieten 64% - aardappelen 34% Tuinbouwproducten 11% waarvan - groenten 11% - vruchten 9% Dierlijke producten 24% waarvan - runderen 39% - varkens 6% - pluimvee 16% - melk en derivaten 37% - eieren 11% * SPW, DGARNE, Direction de l Analyse économique agricole en FOD Economie, Algemene Directie Statistiek ** Nationale bank van België
Economische gegevens - 2014 Aandeel van de waalse landbouw in de belgische landbouw (2014)* Landbouw oppervlakte 54 % Oppervlakte voederteeleten 54 % Aantal bedrijven 35 % Oppervlakte landbouwteelten 57 % Oppervlakte tuinbouwteelten 25 % Aantal runderen 48 % Aantal pluimvee 15 % Aantal varkens 5 % Vergelijking van bedrijfsinkomen ** (2012 tot 2014) (geheel van de bedrijven =100) Volgens de productierichting van de bedrijven Akkerbouw Akkerbouw en melk Akkerbouw en rundvlees Geheel van de bedrijven Melkvee Melk en vleesvee Vleesvee 0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 Per landbouwstreek Leemstreek Zandleemstreek Luikse weidestreek Condroz Geheel van de bedrijven Weidestreek (Fagne) Hoge Ardennen Famenne Jura Ardennen 0 20 40 60 80 100 120 140 * FOD Economie, Algemene Directie Statistiek ** SPW, DGARNE, Direction de l Analyse économique agricole
Belang van de weiden in % van de cultuurgrond per gemeente (2014)* Produktierichting van de waalse gemeenten (2014)* * SPW, DGARNE, Direction de l Analyse économique agricole en FOD Economie, Algemene Directie Statistiek
Deze gegeven zijn uitleend aan het rapport «Evolution de l économie agricole et horticole de la Wallonie 2014-2015», beschikbaar op agriculture.wallonie.be D/2016/11802/50 Editeur responsable : Brieuc Quévy, 15 avenue Prince de Liège - 5100 Jambes N vert : 1718 - www.wallonie.be direction générale opérationnelle de l agriculture, des ressources naturelles et de l environnement