Voorgerechten Franse uiensoep met kaastoastje Garnaal of Kaaskroketten 10 16 Paling in 't groen als voorgerecht 17 Herfst slaatje (wild paté gerookte eendenborst foie gras) Gillardeau Oester per stuk 4 Zachte gerookte zalm met toast 17 Gratin van Noordzee garnalen, coquille en mosselen 21 Specialiteit van de Grill Chateaubriand (gesneden uit de filet pur, super zacht!!) met slaatje, frietjes en champignon, peper of bearnaisesaus Herfst en Winter Suggestie Filet van hertenkalf butternut appeltje jeneversaus Lamsschenkel rozemarijnsaus herfstgroentjes aardappel gratin Witloof en ham kaassaus gegratineerd puree 21 Vispannetje witte wijnsaus gegratineerd frietjes Pasta Suggestie Gegrilde Gamba's tagliatelle kruidenboter Osso Buco tagliatelle basilicum gremolata Parmesan Klassiekers ½ Hoeve kip sla champignon - frietjes Mosselen natuur // witte wijn - look - room 24 // 28 Paling in 't groen, in de room of gebakken Verse zeetong meunière tartaar slaatje frietjes alle gerechten worden met zorg opgediend en zijn in huis bereid een beetje geduld wordt soms gevraagd prijzen uitgedrukt in EURO BTW 12% inbegrepen
Lunchmenu à keuze tussen 3 voorgerechten en 2 hoofdgerechten En natuurlijk typisch Vlaams Runds stoofvlees bereid in donkere Leffe met verse appelmoes en frietjes 21 Gentse waterzooi van kip met aardappeltjes 21 Konijn bereid in Kriek bier met rösti 25 Balletjes in tomatensaus met puree 20 Menu van de Chef à 45 Wachtbordje Herfst slaatje of 4 Gillardeau oesters of garnaalkroketten of gratin van Noordzee garnalen, mosselen en coquille (+ 5) Filet van hertenkalf met wildgarnituur en jeneversaus Vis van de dag met puree of frietjes Dessertbord of kaas assortiment (+ 5) alle gerechten worden met zorg opgediend en zijn in huis bereid een beetje geduld wordt soms gevraagd prijzen uitgedrukt in EURO BTW 12% inbegrepen
ook wel Malpertuis, Malpertus, Maleperduys (Engels) of Maupertuis (Frans), is de burcht van Reinaart de Vos Reynaerd hadde so menich huus, Maer die casteel Malpertus Dat was die beste van sinen borghen. Van den Vos Reynaerde In 43 publiceerde Jean Ray (pseudoniem van Raymundus Johannes Maria de Kremer, 1887-64) de roman Malpertuis, een horrorverhaal dat zich afspeelt in een huis in Gent. De verfilming hiervan door Harry Kümel, Malpertuis, met Orson Welles en Mathieu Carrière verscheen in 72. Ook de wijk Malpertuis in het westen van Maastricht en het Tielts professioneel theatergezelschap Theater Malpertuis dragen deze naam.
Les Entrées Soup à l'oignon toast fromage Croquettes crevettes ou fromage Anguille au vert comme entrée Salade saison (paté de gibier filet de canard fumé foie gras) Huitre Gillardeau par pièce Saumon fumé doux - toast Gratin de crevettes Mer du Nord, coquille et moules 10 16 17 4 17 21 Grillade, notre spécialité Chateaubriand (du vrai filet pur, super doux!!) inclus salade, pommes frites et au choix sauce béarnaise, poivre, champignon Suggestion automn et hiver Filet de faon butternut pomme airelles sauce à la genièvre Agneau sauce rose marin légumes du saison gratin dauphinoise Endive et jambon sauce fromage au gratin purée Cassoulet de poisson sauce vin blanc au gratin pommes frites 21 Suggestions Pâtes Gambas grillées tagliatelle beurre à l'ail Osso Buco tagliatelle basilic gremolata parmesan Plats classique ½ poulet salade champignon pommes frites Moules nature // au vin blanc - à l'ail - à la crème Anguille au vert ou à la crème Sole meunière sauce tartare salade pommes frites 24 // 28 tous les plats sont servis avec soin et sont préparé dans la maison peu de patience est appréciée prix en EURO TVA 12% inclus
Menu Lunch à choix entre 3 entrées et plat viande ou poisson Et bien sur des plats typiquement Flamandes Carbonnades Flamandes préparé à la bière Leffe brune pommes frites 21 Waterzooi du Gand (pot au feux de poulet à la crème) 21 Lapin préparé à la bière cerise - rösti 25 Boulettes préparé à la sauce tomates - pommes purée 20 Menu Chef à 45 Amuse Salade saison ou 4 huitres Gillardeau ou croquettes crevettes ou gratin de crevettes Mer du Nord, moules et coquille (+ 5) Filet de faon, pomme airelles, butternut, sauce à la genièvre Poisson du jour avec pommes frites ou purée Assortiment desserts ou assiette fromage (+ 5) tous les plats sont servis avec soin et sont préparé dans la maison peu de patience est appréciée prix en EURO TVA 12% inclus
ook wel Malpertuis, Malpertus, Maleperduys (Engels) of Maupertuis (Frans), is de burcht van Reinaart de Vos Reynaerd hadde so menich huus, Maer die casteel Malpertus Dat was die beste van sinen borghen. Van den Vos Reynaerde In 43 publiceerde Jean Ray (pseudoniem van Raymundus Johannes Maria de Kremer, 1887-64) de roman Malpertuis, een horrorverhaal dat zich afspeelt in een huis in Gent. De verfilming hiervan door Harry Kümel, Malpertuis, met Orson Welles en Mathieu Carrière verscheen in 72. Ook de wijk Malpertuis in het westen van Maastricht en het Tielts professioneel theatergezelschap Theater Malpertuis dragen deze naam.
Starters French oignon soup with cheese toast Cheese or shrimp croquettes Eel in green as a starter Season salad (game paté smoked duck breast foie gras) French Gillardeau Oyster per piece Smoked salmon and toast Gratinated oven dish with shrimps, scallop and mussels 10 16 17 4 17 21 Our Grill Special Chateaubriand (the real fillet steak, super tender!!) includes salad, French fries and pepper, béarnaise or mushroom sauce Autumn and Winter Specials Fillet of deer butternut apple cranberry sauce Lamb rosemary sauce season vegetables gratin dauphinoise Chicory and ham cheese sauce gratinated mash Fish oven dish white wine sauce gratinated French fries 21 Pasta Specials Grilled Gamba's tagliatelle garlic butter Osso Buco tagliatelle basil gremolata Parmesan Classics ½ Chicken salad mushroom French fries Mussels natural // white wine garlic - cream Eel in green or cream sauce Fresh Sole meunière tartaar sauce salad French fries 24 // 28 all dishes are served with care and are prepared in house a little patience is sometimes asked All prices in EURO TVA 12% included
Lunch Menu à choice between 3 starters and 2 main courses Not to forget typical Flemish Flemish beefstew prepared in dark Leffe with French fries 21 Chicken waterzooi with vegetables and potatoes 21 Rabbit prepared in cherry beer with rösti 25 Meatballs in tomato sauce and mash 20 Chef's Menu à 45 appetizer to start your meal Season salad or 4 Gillardeau oysters or shrimp croquettes or gratinated oven dish with shrimps, scallop and mussels (+ 5) Fillet of deer butternut cream apple and cranberry sauce Fish of the day with mash or French fries Assortment of litlle sweets or cheese plate (+ 5) all dishes are served with care and are prepared in house a little patience is sometimes asked All prices in EURO TVA 12% included
ook wel Malpertuis, Malpertus, Maleperduys (Engels) of Maupertuis (Frans), is de burcht van Reinaart de Vos Reynaerd hadde so menich huus, Maer die casteel Malpertus Dat was die beste van sinen borghen. Van den Vos Reynaerde In 43 publiceerde Jean Ray (pseudoniem van Raymundus Johannes Maria de Kremer, 1887-64) de roman Malpertuis, een horrorverhaal dat zich afspeelt in een huis in Gent. De verfilming hiervan door Harry Kümel, Malpertuis, met Orson Welles en Mathieu Carrière verscheen in 72. Ook de wijk Malpertuis in het westen van Maastricht en het Tielts professioneel theatergezelschap Theater Malpertuis dragen deze naam.