MAART MENU GEROOKTE PALING EN EENDENLEVER MET EEN SALADE VAN GRANNY SMITH APPEL SMOKED EEL AND DUCK LIVER WITH A GRANNY SMITH APPLE SALAD

Transcriptie

1 MAART MENU GEROOKTE PALING EN EENDENLEVER MET EEN SALADE VAN GRANNY SMITH APPEL SMOKED EEL AND DUCK LIVER WITH A GRANNY SMITH APPLE SALAD HUISGEMAAKTE PASTA MET VENUSSCHELPJES EN FIJNE TUINKRUIDEN HOMEMADE PASTA WITH VENUS CLAMS AND FINELY CUT GARDEN HERBS CASSEROLE VAN DIVERSE VISSOORTEN EN GROENTEN IN EEN KREEFTENSAUS CASSEROLE OF A VARIETY OF FISH AND VEGETABLES IN A LOBSTER SAUCE GEBAKKEN KALFSMEDAILLON MET MORILLES, AARDAPPELRÖSTI EN GROENE GROENTEN ROASTED VEAL MEDALLIONS WITH MORCHELLA MUSHROOMS, POTATO ROSTI, AND GREEN VEGETABLES TARTE TATIN VAN APPEL MET AMANDEL EN VANILLESAUS APPLE TARTE TATIN WITH ALMONDS AND A VANILLA SAUCE 3 GANGEN GANGEN GANGEN 55.00

2 WALKING DINNER 2018 (vanaf 35 personen) GEROOKTE PALING EN EENDENLEVER MET EEN SALADE VAN GRANNY SMITH APPEL SMOKED EEL AND DUCK LIVER WITH A GRANNY SMITH APPLE SALAD HUISGEMAAKTE PASTA MET VENUSSCHELPJES EN FIJNE TUINKRUIDEN HOMEMADE PASTA WITH VENUS CLAMS AND FINELY CUT GARDEN HERBS CASSEROLE VAN DIVERSE VISSOORTEN EN GROENTEN IN EEN KREEFTENSAUS CASSEROLE OF A VARIETY OF FISH AND VEGETABLES IN A LOBSTER SAUCE GEBAKKEN KALFSMEDAILLON MET MORILLES, AARDAPPELRÖSTI EN GROENE GROENTEN ROASTED VEAL MEDALLIONS WITH MORCHELLA MUSHROOMS, POTATO ROSTI, AND GREEN VEGETABLES TARTE TATIN VAN APPEL MET AMANDEL EN VANILLESAUS APPLE TARTE TATIN WITH ALMONDS AND A VANILLA SAUCE 5 GANGEN 39,50 P.P.

3 FRANSE TAFEL / FRENCH TABLE Mmm...ff naar Frankrijk...de jaren in Frankrijk...de zondag...de lunch...het genieten van de vertrouwde heerlijke gerechten...de familie...de sfeer...de warmte...de gezelligheid en... de kaas toe... WIJ INTRODUCEREN VANAF 7 JANUARI IEDERE ZONDAG DE FRANSE TAFEL; HET GEVOEL OF JE AANSCHUIFT BIJ JE VRIENDEN AAN TAFEL. AS OF THE 7TH OF JANUARY, EVERY SUNDAY WE WILL INTRODUCE YOU TO THE FRENCH TABLE; THE FEELING THAT YOU ARE JOINING YOUR FRIENDS AT THE DINNER TABLE. - Ontvangst met een domaine langlois-chateau crémant de loire brut - You will be welcomed with a glass of Domaine Langlois-Chateau Crémant de Loire brut. - Goed gevulde tafel met franse streekgerechten op etagères als voorgerecht - For the entrée, the table will be covered from left to right with regional French dishes, presented on etagères. - Wij serveren de gasten één hoofgerecht, rekeninghoudend met dieetwensen/ allergieën. De gasten met een dieetwens/ allergieën serveren wij een alternatief. - For the main course there is a choice of fish, meat, or a vegetarian dish. We serve our guests one main course, keeping in mind their dietary wishes and/or allergies. For these guests we will provide an alternative. - Sweet sweet sunday taartenbuffet & kaasassortiment - Finally, for dessert you can choose from our Sweet Sweet Sunday cake buffet. 2 GANGEN 39,50 P.P. 3 GANGEN 55,00 P.P. ELKE ZONDAG VAN 12:00 TOT 20:00 UUR (VANAF 2 PERSONEN)

4 FRANSE BARBECUE / FRENCH BBQ HEERLIJK GERECHTEN BEREID OP DE OFYR VUURSCHAAL (vanaf 35 personen) 65,00 P.P. STOKBRODEN & DIVERSE SOORTEN BOTER ZOALS: ANSJOVISBOTER, KRUIDENBOTER EN KNOFLOOKBOTER. WE PROVIDE BAGUETTES AND A VARIETY OF BUTTERS, LIKE: ANCHOVY BUTTER, HERB BUTTER, AND GARLIC BUTTER. DIVERSE SALADES / VARIETY OF SALADS: GROENE SALADE / GREEN SALAD SALADE NIÇOISE / NIÇOISE SALAD BOEREN SALADE MET SPEKJES CROUTONS EN GROENTEN / CLASSIC SALAD WITH BACON, CROUTONS, AND VEGETABLES GEPOFTE AARDAPPEL & FRITES / JACKET POTATOES AND FRIES VAN DE BARBECUE / FROM THE BBQ: GARNALEN / PRAWNS ZALM / SALMON LAMSKOTELETTEN / LAMB CUTLETS RUNDERWORSTJES / BEEF SAUSAGES BIEFSTUKJES / STEAK PIEPKUIKEN / SPRING CHICKEN DIVERSE SAUZEN / A VARIETY OF SAUCES: MAYONAISE, COCKTAILSAUS, KNOFLOOKSAUS, PEPERSAUS EN STROGANOFF-SAUS MAYONNAISE, COCKTAIL SAUCE, GARLIC SAUCE, PEPPERCORN SAUCE, AND STROGANOFF SAUCE

5 TOSCAANSE TAFEL / TUSCAN TABLE (VANAF 35 PERSONEN) DIT VOORJAAR EN DE ZOMERMAANDEN PRESENTEREN WIJ DE TOSCAANSE TAFEL. GENIETEN VAN ITALIAANSE GERECHTEN SAMEN MET VRIENDEN AAN TAFEL. THIS SPRING AND DURING THE SUMMER WE PRESENT TO YOU THE TUSCAN TABLE. TAKE A SEAT AT ONE OF OUR TABLES AND ENJOY A VARIETY OF ITALIAN DISHES TOGETHER WITH YOUR FRIENDS AND LOVED ONES. ONTVANGST MET EEN DOMAINE LANGLOIS-CHATEAU CRÉMANT DE LOIRE BRUT YOU WILL BE WELCOMED WITH A GLASS OF YODOMAINE LANGLOIS-CHATEAU CRÉMANT DE LOIRE BRUT GOED GEVULDE TAFEL MET ITALIAANSE GERECHTEN OP ETAGÈRES ALS VOORGERECHT FOR THE ENTRÉE, THE TABLE WILL BE COVERED FROM LEFT TO RIGHT WITH REGIONAL ITALIAN DISHES, PRESENTED ON ETAGÈRES KEUZE UIT VIS/VLEES OF VEGETARISCH ALS HOOFDGERECHT FOR THE MAIN COURSE THERE IS A CHOICE OF FISH, MEAT, OR A VEGETARIAN DISH ITALIAANS TAARTENBUFFET, IJS EN VRUCHTEN. FOR DESSERT, WE HAVE AN ITALIAN CAKE BUFFET, ITALIAN ICE CREAM, AND A VARIETY OF FRUIT. 2 GANGEN 39,50 p.p. 3 GANGEN 55,00 p.p.