1
ELKE BETER 2
Jolein Bloemen 2082885, Rosa Celik 2084756, Manon Eijhout 2086274, Kayleigh Philipsen 2084962 Avans Hogeschool, Academie voor Ondernemerschap, Marketing en Innovatie (AOMI) Ondernemingsplan Copyright Avans Hogeschool 2016 Delen uit dit document mogen niet worden gekopieerd, gepubliceerd, gewijzigd of op enig andere manier worden verstrekt aan derden zonder auteursrechtelijke toestemming. De informatie en de gegevens die worden verstrekt in dit rapport zijn en blijven eigendom van Avans Hogeschool. Gehele of gedeelte overname van de inhoud in dit document is slechts toegestaan dan na uitdrukkelijk schriftelijke kennis toestemming van een van de auteurs. Begeleidend docent, Marc Eilering Keywords: design, duurzaamheid, eenvoud, food, innovatie, oer-hollands 3
1. De Ondernemers 1.1 Managementteam 1.1 Managementteam Rosa Çelik Planner 25-12-1996 Colmarstraat 90 6515 BG Nijmegen rg.celik@student.avans.nl 06 31 79 30 57 Fanatiek en goed in het overzicht bewaren Duurzaamheid is voor mij een belangrijk aspect. Ik vind dan ook dat men hier zoveel mogelijk aan bij moet dragen. Hap is een uniek en simpel product, maar met een grote positieve impact voor de toekomst. Door mijn ervaringen met plannen en organiseren zal ik hier verantwoordelijk zijn binnen Hap. Ik met mijn mede oprichters leid Hap tot een groot en succesvol bedrijf en hiermee hoop ik de wereld een stukje mooier te maken. Manon Eijhout Salesmanager 11-08-1997 Oosterweg 20 6602 HD Wijchen meijhout@avans.nl 06 41 82 24 63 Overtuigen en realistisch denken past bij mij Wanneer ik mijn omgeving om een sterk punt van mijzelf zou moeten vragen zou dat mijn overtuigingskracht zijn. Van mijn ouders heb ik de skills van het verkopen en de creativiteit gekregen. Daar ben ik erg dankbaar voor. Ik zal de communicatieve vaardigheden binnen Hap op mij nemen. Klantcontacten, samenwerkingen en deals zal ik onderhouden. 7
1.1 Managementteam Jolein Bloemen Designer 07-01-1994 Kruisstraat 21 5211 DT s Hertogenbosch jmc.bloemen@avans.nl 06 53 66 94 40 Gedreven en een groot verantwoordelijkheidsgevoel Visuele vormgeving van een product is voor mij heel belangrijk. De uitstraling van een product of merk is ook een belangrijk aspect voor de klant. Hap is een merk waarin vele mogelijkheden zijn en wij deze mogelijkheden als team optimaal benutten. Gezien het feit dat ik een creatieve mbo-opleiding gevolgd heb waarin ontwerpen en vormgeven centraal staan zal ik hier verantwoordelijk voor zijn. Kayleigh Philipsen Marketingcommunicatie 10-09-1994 De flier 3131 6605 ZB Wijchen kwephili@avans.nl 06 55 72 33 53 Creatief en denkt altijd graag buiten de lijnen Trend onderzoek doen naar belangrijke ontwikkelingen in de markt is iets wat altijd bij elke organisatie een belangrijke rol speelt. Behoeftes van consumenten veranderen continue. Door de juiste strategieën in te zetten kun je hier goed op inspelen. Duurzaamheid is een belangrijke trend/ontwikkeling waar Hap een grote kans ziet en deze kans van alle kanten aanpakt. Ik heb veel ervaring met marketing en communicatie en alles wat hierbij komt kijken mede dankzij mijn mbo-opleiding. Hiermee hoop ik Hap succesvol op de markt te kunnen positioneren. 8
Managementsamenvattting Hap is een jong energiek bedrijf dat streeft naar een wereld waar mensen zich bewust zijn van het milieu. Dagelijks worden er meer dan twintig miljoen plastic zakjes weggegooid. Hap wilt bewustwording creëren over de hoeveelheid plastic afval en mensen inspireren om zelf verandering in te brengen door het gebruik van duurzame producten. De missie van Hap is als volgt: De Nederlandse bevolking bewust maken van de kleine alledaagse handelingen die zij maken op het gebied van milieu. Hap biedt Hap aan, een innovatieve productlijn van duurzame boterhamzakjes ontwikkeld om langere tijd mee te gaan, praktisch en recyclebaar. De kernwoorden van Hap zijn duurzaamheid, design en innovatie. Hap is een boterhamzakje van solanyl met een zip-sluiting. Solanyl is een slimme reeks van biobased en biologisch afbreekbare verbindingen, die geschikt zijn voor directe omzetting door middel van verschillende technieken. Hap is er in twee mogelijkheden, een voor twee boterhammen en een voor vier boterhammen. De afmetingen voor twee boterhammen zal 240 mm x 175 mm x 25 mm bedragen. Die voor vier boterhammen zal 240 mm x 175 mm x 50 mm bedragen. Deze laatste versie bevat een tussenschot die de verschillende boterhammen gescheiden houdt. Het product is hygiënisch en makkelijk schoon te houden door het materiaal en de vormgeving. Hap heeft een levensduur van minimaal één jaar en is gemaakt van veilig materiaal. Hap mag in de vaatwasser, magnetron en vriezer. Uit onderzoek is gebleken dat brood eten als lunch in de Nederlandse cultuur zit verworven. Hap zal daarom als Nederlands bedrijf geïntroduceerd worden en richt zich voornamelijk op de Nederlandse bevolking in de leeftijdscategorie 12 tot en met 25 jarige die brood meenemen naar een andere bestemming. De verkoopdoelstelling van Hap is om in januari 2018 20.000 keer een Hap verkocht te hebben, ervan uitgaan dat de onderneming 1 januari 2017 van start gaat. Een prijs bepalende factor is het materiaal solanyl. In het eerste jaar wilt Hap 20.000 keer een Hap verkopen. Het materiaal solanyl kost ongeveer 4 per kilo. Dit omdat het arbeidsintensief en kleinschalig is. Uit 1 kilo solanyl kan 5 keer een Hap geproduceerd worden. De productiekosten van één Hap is ongeveer 1,50. De productietijd van één Hap is ongeveer 5 minuten. Dat betekent dat er in één dag 288 keer een Hap geproduceerd kan worden, ervan uitgaan dat de fabriek 24 uur per dag draait. Verder wordt er eenmalig twee matrijzen aangeschaft van 5.000 per matrijs en samen 10.000. Er is een voorraad nodig van 20.000 keer een Hap. Aangezien de prijs van één Hap 1,50 is en er 20.000 keer een Hap geproduceerd worden zijn de productiekosten 30.000. Als de prijs van grondstof solanyl stijgt zullen de productiekosten omhoog gaan. De verkoopprijs van Hap zal voor de eerste versie 9,95 en de tweede versie 11,95 bedragen. Naast de verkoopprijs van 9,95 en 11,95 moet er ook rekening gehouden worden met winkeliers. De winkeliers zullen de Hap met een marge van 2.3 kunnen kopen. Dit houdt in dat Hap versie 1 wordt verkocht aan de winkelier voor 4,30 en versie 2 voor 5,20. De afzet in jaar 1 wordt geschat op 20.000 stuks. Uit onderzoek is gebleken dat meer consumenten versie één zullen aanschaffen. Hierbij wordt de volgende rekensom toegepast: 70% van de consumenten zal voor versie één gaan en 30% voor versie twee. Dit samen zal een som opleveren van 127.280. Elke hap beter Al met een kleine aanpassing in het dagelijks leven draag je bij aan een betere toekomst. 4
175 mm vooraanzicht 240 mm 25 mm 50 mm zijaanzicht 2 versies bovenaanzicht 2 versies kleuren 13
ELKE BETER grondstof hap grondstof brood aardappel zetmeel 11
Bijlagen A. Business Model Canvas key partners - Producent - Leverancier materiaal - Verkoopkanalen - PostNL key activities - Marketing - Sales - Warehouse - Logistiek key resources - Vier oprichters - Huisvesting - Inventaris - Personeel - Accountant - Boekhouder - Stagiair - Investeerders - Eigen vermogen - Familie en vrienden value propositions customer relationships customer segments Hap biedt een innovatieve productlijn aan van een herbruikbaar en hernieuwbaar boterhamzakje. Hap wilt de Nederlandse bevolking bewust maken van de kleine alledaagse handelingen die zij maken op het gebied van milieu. - Duurzaamheid - Design - Innovatie Elke hap beter Hap kent twee basisvarianten: Versie 1: geschikt voor twee boterhammen: 240 mm x 175 mm x 25 mm. Versie 2: geschikt voor vier boterhammen: 240 mm x 175 mm x 50 mm. - Reclame - Persoonlijke verkoop - Sales Promotion - Online Marketing - Website - Facebook - Instagram - Snapchat - LinkedIn - Brandactivation channels Exclusieve verkoopkanalen Direct kanaal: - Eigen website Indirecte kanalen: - Andere online webshops - Conceptstores - Wereldwinkel - Bijenkorf - Partners m.b.t duurzaamheid - Alle Nederlandse consumenten die boterhammen meenemen/verplaatsen. - De focus ligt op 12/25 jaar - Dagelijks gebruik - Nederlandse markt - Design en duurzaamheid staan centraal cost structure - Hap bestaat uit solanyl bioplastic 4 euro per kilo, 1,50 euro per Hap - Zipsluiting - Productiekosten, twee keer een mal van circa 5000,- euro - Personeel - Marketing revenue streams - De verkoopprijs van Hap: eerste versie 9,95 en de tweede versie 11,95. - De afzet in jaar 1 wordt geschat op 20.000 stuks. - 70% van de consumenten zal voor versie één gaan en 30% voor versie twee. - Dit samen levert 127.280 aan omzet op. - Verdienmodel: directe verkoop, abonneemodel, advertisingmodel, verkoopmodel, recyclen. 35