GfK Supermarktkengetallen Week 08 2016 1
Omzetgroei supermarkten in februari 2016 1.8% door meer bezoeken. Prognose Paasomzet 2016 776 miljoen (wk12 2016= vroege Pasen). Oftewel 1,5% hoger dan vorig jaar Pasen. Ook met Pasen meer aandacht voor zelf bakken. De supermarktomzet is in februari 2016 met 1,8% gestegen van 2,54 miljard (februari 2015) naar 2,58 miljard (februari 2016). De omzet per kassabon daalde (-0,4%) van 22,17 (februari 2015) naar 22,09 (februari 2016). Het aantal uitgegeven kassabonnen steeg echter in februari 2016 echter met ruim 2%. Dit jaar wordt met Pasen een omzet van 776 miljoen verwacht. Oftewel 1,5% hoger dan Pasen vorig jaar ( 765 miljoen). Echter niveau van Pasen 2013 ( 779 miljoen) zal hoogst waarschijnlijk niet worden gerealiseerd. De top 5 artikelen met Pasen zijn: 1. Gevuld brood/paasbrood 2. Onderleggers/toastjes 3. IJs desserts 4. Voorgebakken brood 5. Maaltijdsalades In de Paastop 15 zijn de assortimentsgroepen bakproducten en rundvlees nieuw tem koste van overig vlees (o.a. gourmetschotels) en buitenlandse kaas. Supermarktformules verkopen tijdens Pasen veel tijdelijk assortiment onder eigen merk, vooral de bovenkant eigen merk wordt met Pasen naar verhouding veel verkocht (bv AH Excellent, PLUS Moment en Lidl Delicieux), mede ondersteund door luxe folders. Maar ook het basis eigen merk wordt meer verkocht tijdens de Pasen. 2
Paasomzet bij supermarkten 3
Miljoen euro Prognose Paasomzet supermarkten 2016: omzet van 776 miljoen verwacht. Oftewel 1,5% hoger dan vorig jaar Pasen. Paasomzet supermarkten ( ): week 13 2002: 569 miljoen week 16 2003: 574 miljoen week 15 2004: 599 miljoen week 12 2005: 587 miljoen week 15 2006: 621 miljoen week 14 2007: 634 miljoen week 12 2008: 710 miljoen week 15 2009: 708 miljoen week 13 2010: 713 miljoen week 16 2011: 726 miljoen week 14 2012: 738 miljoen week 13 2013: 779 miljoen week 16 2014: 751 miljoen week 14 2015: 765 miljoen week 12 2016: 776 miljoen 900 800 700 600 500 400 300 200 100 0 2002 2004 2006 2008 2010 2012 2014 2016 4
Categorieën Prognose Top 15 categorieën tijdens de Paasweek 2016 (gebaseerd op Pasen 2015 week 14 2015 t.o.v. gemiddelde week in 2015) * Lees: De verwachting is dat binnen totaal Nederland in de Paasweek van 2016 aan gevuld brood circa 2.35x méér wordt uitgegeven dan in een gemiddelde week in 2015 (gemiddelde week = 100%, Paasweek = 335%). Index Paasprognose 2016 Aantal x dat meer wordt uitgegeven 1 Gevuld brood (o.a. krenten, vruchten, gember, suiker)* 335 2,35 2 Onderleggers (o.a. snackbodems, toastjes) 299 1,99 3 IJsdesserts (ijstaarten en schepijs) 252 1,52 4 Voorgebakken brood 248 1,48 5 Salades maaltijd (o.a. huzarensalade, slaatjes) 195 0,95 6 Chocolade excl. candybars 195 0,95 7 Schaal en schelpdieren 186 0,86 8 Diepvries bakkerijprodukten 185 0,85 9 Gebak en cake 176 0,76 10 Roomboter, kruidenboter 171 0,71 11 Bloemen en planten 163 0,63 12 Aperitieven 162 0,62 13 Bakproducten 160 0,60 14 Eieren 158 0,58 15 Vlees rund 158 0,58
In Paasweek wordt 5% meer aan Private Label /Eigen merk verkocht, met name aan PL Bovenkant. Van de totale supermarktomzet in de Paasweek is 43,5% PL (=incl vers) Jaargemiddelde is 41,5%. Totaal PL PL Bovenkant PL Basis PL Onderkant Pasen 43,5% 1,6% 39,8% 2,2% Gemiddelde week 2015 41,5% 0,5% 38,6% 2,4% Index 105 337 103 91 6
GfK Supermarktkengetallen 7
Wat is de omzet van de supermarkten op weekniveau? Hoe ontwikkelt het aantal kassabonnen zich? Hoe ontwikkelt zich de omzet per kassabon? 8
GfK Kengetallen Supermarktomzet Weekbasis 2015-2016 In de supermarktomzet is naast de huishoudelijke GfK omzet uit ConsumerScan het belang van de niet huishoudelijke omzet ingeschat (zoals aankopen door bedrijven in supermarkten, persoonlijke aankopen). Opmerking: de schuingedrukte (blauwe) getallen betreffen voorlopige cijfers. Week Week Week Week Week Omzet (x 1.000) 4 5 6 7 8 2015 656,193 639,985 625,279 632,427 641,321 2016 646,350 636,901 633,408 651,400 661,843 % Groei t.o.v. 2015-1.5-0.5 1.3 3.0 3.2 Kassabonnen (x 1.000) 2015 28,702 28,783 28,492 28,400 28,842 2016 29,161 29,211 28,472 29,789 29,496 % Groei t.o.v. 2015 1.6 1.5-0.1 4.9 2.3 Omzet per kassabon 2015 22.86 22.24 21.95 22.27 22.24 2016 22.17 21.80 22.25 21.87 22.44 % Groei t.o.v. 2015-3.0-1.9 1.4-1.8 0.9 Omzet (x 1.000) Groei Omzet per kassabon Groei Cumulatief (t/m week 8) 2015 2016 2015 2016 5,150,000 5,190,397 0.8 22.32 22.08-1.1 9
Miljard Ontwikkeling in de tijd Jaarbasis Historie Supermarktomzetten ( ) 26.1 26.2 27.2 28,3 30,0 31,1 31.4 * 31.7 32,2 32,6 33,3 33,3 33,6 * 34,3 +0.2% +3.9% +4.0% +6.2% +3.4% +1.2% +2.6% +1.1% +2.3% -0.1% +1,1% 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Historie bedrag per kassabon ( ) * +5.4% 21.85 21,89 20.92 * 21.91 20,36 * +3,2% 22.10 22.14 21,88 22,24 22,17 22,23 * 22.25 19,47 19,52 +0.2% +4.3% +2.7% +4.4% +0.2% +1.0% +0.2% -1.2% +1.6% -0.3% +0,3% 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 * 2009 en 2015 o.b.v. 53 weken * +0.3% * +0,4% 10
GfK Supermarktkengetallen Maandbasis 2015-2016 Totale omzet (x 1.000) 2015 Totale omzet (x 1.000) 2016 Groei tov 2015 Omzet per kassabon 2015 Omzet per kassabon 2016 Groei tov 2015 Januari (week 1 t/m 4) 2,610,988 2,606,845-0.2 22.46 22.07-1.7 Februari (week 5 t/m 8) 2,539,012 2,583,552 1.8 22.17 22.09-0.4 Maart (week 9 t/m 13) 3,186,125 22.08 Q1 (week 1 t/m 13) 8,336,125 22.23 April (week 14 t/m 17) 2,598,217 22.24 Mei (week 18 t/m 22) 3,227,638 22.44 Juni (week 23 t/m 26) 2,675,032 22.50 Q2 (week 14 t/m 26) 8,500,887 22.40 Juli (week 27 t/m 30) 2,578,394 21.94 Augustus (week 31 t/m 35) 3,166,411 21.85 September (week 36 t/m 39) 2,526,916 21.40 Q3 (week 27 t/m 39) 8,271,721 21.74 Oktober (week 40 t/m 43) 2,549,539 21.85 November (week 44 t/m 48) 3,223,495 22.02 December (week 49 t/m 52) 2,751,390 23.97 Q4 (week 40 t/m 52) 8,524,424 22.57 11
GfK Supermarktkengetallen Omzet per week (totaal assortiment) Groei ten opzichte van dezelfde week in 2015 Week 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 % -2.2-0.7 3.9-1.5-0.5 1.3 3.0 3.2 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 12
GfK Supermarktkengetallen Aantal kassabonnen per week Groei ten opzichte van dezelfde week in 2015 Week 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 % 5.3-1.2 0.7 1.6 1.5-0.1 4.9 2.3 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 13
GfK Supermarktkengetallen Omzet per kassabon per week Groei ten opzichte van dezelfde week in 2015 Week 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 % -7.2 0.5 3.2-3.0-1.9 1.4-1.8 0.9 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 14
Meer informatie? Joop Holla Research Director +31 (0)162 384 278 +31 6 55 32 31 14 Joop.Holla@gfk.com www.gfk.com/nl 15