48% van de huishoudens vierde Sinterklaas met cadeaus en 36% heeft Kerst met cadeaus gevierd.

Transcriptie

1 1

2 Kleine Kerst/Oud & Nieuw piek voor supermarkten verwacht. Ruim 60% vindt het een slechte zaak als supermarkten 1 e kerstdag zijn geopend. Supermarktomzet in oktober stijgt licht (+0.5%). In oktober 2014 is de supermarktomzet met 0.5% gestegen t.o.v. dezelfde maand vorig jaar van 3,12 miljard (oktober 2013) naar 3,14 miljard. De omzet per kassabon bleef bijna gelijk ( 21,62 versus 21,65 vorig jaar) maar er werden 0.6% meer kassabonnen afgerekend. De gemiddelde weekomzet in de laatste 2 weken van december 2014 (week 51 en 52) zal naar verwachting uitkomen op 735 miljoen. Dit is 0,8% meer dan vorig jaar. In de laatste 2 weken van december zullen de traditionele assortimentsgroepen weer goed verkopen zoals wild, kerstbrood, ijsdesserts, banket (o.a. oliebollen). Afgelopen kerst is bijna 1 op de 4 huishoudens met de kerst uit eten geweest. Er werd vooral meer bij familie en kennissen gegeten (1 op de 6, oftewel hoogste score in 3 jaar) maar ook het restaurantbezoek steeg licht. De verwachting is dat deze trend doorzet. 2

3 48% van de huishoudens vierde Sinterklaas met cadeaus en 36% heeft Kerst met cadeaus gevierd. Het aantal huishoudens dat zelf oliebollen/appelbeignets bakt blijft de afgelopen jaren met 21% vrij stabiel. Wellicht dat de populariteit van bakprogramma s voor een impuls kan zorgen. 3

4 GfK Supermarktkengetallen 4

5 Onderwerpen Wat is de omzet van de supermarkten op weekniveau? Hoe ontwikkelt het aantal kassabonnen zich? Hoe ontwikkelt zich de omzet per kassabon? 5

6 GfK Kengetallen Supermarktomzet Weekbasis In de supermarktomzet is naast de huishoudelijke GfK omzet uit ConsumerScan het belang van de niet huishoudelijke omzet ingeschat (zoals aankopen door bedrijven in supermarkten, persoonlijke aankopen). Week Week Week Week Week Omzet (x 1.000) , , , , , , , , , ,429 % Groei t.o.v Kassabonnen (x 1.000) ,669 28,880 28,690 29,043 29, ,404 28,178 29,189 29,288 29,681 % Groei t.o.v Omzet per kassabon % Groei t.o.v Opmerking: de schuingedrukte (blauwe) getallen betreffen voorlopige cijfers. Omzet (x 1.000) Groei Omzet per kassabon Groei Cumulatief (t/m week 45) ,699,924 28,641,

7 Miljard Ontwikkeling in de tijd Jaarbasis Historie Supermarktomzetten ( ) % +3.9% +4.0% +6.2% +3.4% +1.2% +2.6% +1.1% +2.3% Historie bedrag per kassabon ( ) * +5.4% * % +4.3% +2.7% +4.4% * % +1.0% +0.2% -1.2% +1.6% * +0.3% * 2009 o.b.v. 53 weken 7

8 GfK Supermarktkengetallen Maandbasis Totale omzet (x 1.000) 2013 Totale omzet (x 1.000) 2014 Groei tov 2013 Omzet per kassabon 2013 Omzet per kassabon 2014 Groei tov 2013 Januari (week 1 t/m 5) 3,128,961 3,175, Februari (week 6 t/m 9) 2,515,098 2,515, Maart (week 10 t/m 13) 2,705,250 2,510, Q1 (week 1 t/m 13) 8,349,309 8,202, April (week 14 t/m 18) 3,110,288 3,211, Mei (week 19 t/m 22) 2,664,328 2,557, Juni (week 23 t/m 26) 2,635,277 2,740, Q2 (week 14 t/m 26) 8,409,894 8,508, Juli (week 27 t/m 31) 3,175,261 3,177, Augustus (week 32 t/m 35) 2,522,705 2,473, September (week 36 t/m 39) 2,494,008 2,507, Q3 (week 27 t/m 39) 8,191,974 8,158, Oktober (week 40 t/m 44) 3,123,199 3,139, November (week 45 t/m 48) 2,540, December (week 49 t/m 52) 2,708, Q4 (week 40 t/m 52) 8,372,

9 GfK Supermarktkengetallen Omzet per week (totaal assortiment) Groei ten opzichte van dezelfde week in 2013 Week %

10 GfK Supermarktkengetallen Aantal kassabonnen per week Groei ten opzichte van dezelfde week in 2013 Week %

11 GfK Supermarktkengetallen Omzet per kassabon per week Groei ten opzichte van dezelfde week in 2013 Week %

12 Prognose Kerst en Oud & Nieuw 12

13 Jaar Kleine Kerst/Oud & Nieuw piek voor supermarkten verwachten. Kerstomzet 1 e /2 e kerstdag Gemiddelde weekomzet Kerst/Oud & Nieuw Wk mln woensdag/donderdag 532 mln Wk mln donderdag/vrijdag 539 mln Wk mln zaterdag/zondag 550 mln Wk mln zondag/maandag 557 mln Wk mln maandag/dinsdag 610 mln Wk mln dinsdag/woensdag 634 mln Wk mln donderdag/vrijdag 650 mln Wk mln vrijdag/zaterdag 652 mln Wk mln zaterdag/zondag 681 mln Wk mln zondag/maandag 708 mln Wk mln dinsdag/woensdag 732 mln Wk mln woensdag/donderdag 730 mln Wk mln donderdag/vrijdag 735 mln (Kerst: 830 mln Oud & Nieuw: 650 mln In de laatste 2 weken van december zullen de traditionele december assortimentsgroepen weer goed verkopen, zoals wild, toastjes, ijs, vis en kerstbrood. 13

14 Categorieën Top 15 categorieën tijdens Kerstweken 2014 (gebaseerd op weken t.o.v. gemiddelde week in 2013) * Lees: De verwachting is dat binnen totaal Nederland in de Kerstweken van 2014 aan wild circa 12.18x méér wordt uitgegeven dan in een gemiddelde week in 2014 (gemiddelde week = 100%, Kerstweken = 1318%) Wild* Onderleggers (o.a. snackbodems) IJsdesserts Schaal- Schelpdieren Gevuld brood (o.a. krenten, vruchten, gember, suiker) Kaarsen Geel- en witvetten anders (o.a. frituurvet, kruidenboter) Voorgebakken brood Oliën (o.a. zonnebloem, olijfolie, visolie) Salades maaltijd (o.a. huzarensalade, slaatjes) Overige alcoholische dranken (o.a. premix, port, sherry) Buitenlandse kaas Bakproducten Dessertproducten Diepvries bakkerijproducten KERSTPROGNOSE 2014 Index Aantal x dat meer wordt uitgegeven

15 Sinterklaas verslaat Kerstman. 1 op de 5 huishoudens vindt winkelopening 1 e kerstdag een goede zaak; maar ruim 60% vindt het een slechte zaak. Winkelopening 1e Kerstdag Uit eten? 19% vindt het een goede zaak, 21% heeft geen mening. 61% Van de ondervraagden vindt het een slechte zaak dat supermarkten hun deuren openen op Eerste Kerstdag. 76% 17% Van de mensen is afgelopen Kerst niet uit eten geweest. Heeft minimaal 1x bij familie of vrienden geheten tijdens Kerst %.. vierde Sinterklaas met cadeaus 36 % vierde Kerstmis met cadeaus Ja 73% Kunstkerstboom 47% Echte kerstboom 28% Kerstboom in huis? % dat zelf vuurwerk kocht voor Oud & Nieuw 21% 68% % dat thuis oliebollen of appelbeignets at rond Oud & Nieuw N.B. 2% van de Nederlandse gezinnen had een echte en een kunstboom In huis. 15

16 Lange termijn decembertrends Afgelopen Kerst is bijna 1 op de 4 huishoudens met de kerst uit eten geweest. Er werd vooral meer bij familie/kennissen gegeten, maar ook het restaurant bezoek steeg licht. Sinterklaas wordt vaker met cadeaus gevierd dan de kerst. Ruim 1 op de 5 huishoudens bakt zelf oliebollen of appelbeignets % % % % % % % % % % % % % Heeft Sinterklaas gevierd met cadeaus Heeft Kerst gevierd met cadeaus Is tijdens Kerst niet uit eten geweest Is tijdens Kerst uit eten geweest Is tijdens Kerst in een restaurant uit eten geweest Heeft gegeten bij familie of kennissen Heeft thuis geen oliebollen of appelbeignets gegeten Heeft zelf oliebollen of appelbeignets gebakken Heeft oliebollen of appelbeignets gekocht/gekregen Heeft geen vuurwerk gekocht Heeft wel vuurwerk gekocht Klik om tekst toe te voegen 16

17 Meer informatie? vindt u op: op gfkconnect Joop Holla Research Director Joop.Holla@gfk.com