Begeleidingsdocument Beroepspraktijkvorming BPV werkboek Wellness & Lifestyle fase 1 2013-2014
Inhoudsopgave Inleiding... 3 Beoordeling BPV.. 4 Begeleiding 6 Contact personen.. 7 Jaarplanning..... 8 Procedure BPV contract 9 Verzekering 9 Leerkaarten 10 Opdrachten.. 14 Begrippenlijst 20 Urenverantwoording... 21 Beoordelingskaart 23 FC competenties 24 BPV werkboek Wellness & Lifestyle 2013-2014 2
Inleiding Algemene informatie over de opleiding De opleiding Wellness & Lifestyle is een middelbare beroepsopleiding en valt onder de Wet Educatie en Beroepsonderwijs. De cursisten volgen de beroepspraktijkvorming, de BPV in een erkend leerbedrijf door het kenniscentrum van de branche voor schoonheidsspecialisten het KOC. De niet erkende bedrijven kunnen in aanmerking komen als BPV bedrijf door een aanvraag in te dienen bij het kenniscentrum KOC. Opleidingsdoelstelling Het algemene doel van de opleiding MBO Wellness & Lifestyle is de cursist in staat te stellen zich te vormen tot een beginnend beroepsbeoefenaar die als werknemer werkzaam is in de werkvelden waar Wellness plaats vindt. Beroepspraktijkvorming (BPV) De 1 e fase cursisten Wellness starten hun BPV in week 46. Dat is de week van maandag 11 november 2013. Dit betekent dat 1 e fase cursisten niet blanco naar een BPV organisatie gaan, ze beheersen een aantal basisvaardigheden. Ze hebben een BPV training gevolgd. Kunnen al een handverzorging uitvoeren. En kunnen een oppervlakte reiniging en dieptereiniging van een schoonheidsbehandeling. Het doel van de BPV in het eerste cursusjaar is dat de cursist zich oriënteert in de wereld van Wellness. De 1 e fase cursisten blijven gedurende het hele cursusjaar op hetzelfde adres, tenzij er redenen zijn om de cursist van BPV-bedrijf te laten veranderen. Dit gebeurt altijd in overleg met de cursist, de BPV-begeleider van het BPV bedrijf en de BPV begeleider van school. BPV werkboek Wellness & Lifestyle 2013-2014 3
Beoordeling BPV Beoordelen opdrachten De opdrachten en vaardigheden worden door de coach en BPV-begeleider beoordeeld naar aanleiding van een BPV bezoek en gesprek op de beoordelingskaart. De opdrachten worden uitgewerkt in de vorm van een verslag. De afgetekende uren en het contract moeten worden ingeleverd en de cursist maakt van de stage bezoeken zelf een gespreksverslag welke opgenomen wordt in het verslag wat als eindbeoordeling wordt ingeleverd aan het eind van de periode bij zijn of haar coach. De eindbeoordeling moet voldoende zijn, anders moet de stageperiode worden overgedaan. Een verslag moet voldoen aan de volgende eisen: Voorblad Hier komt een titel met een bijpassende afbeelding. Voorwoord Hier komt in te staan wat men kan verwachten in het verslag. Inhoudsopgave + paginanummering Hier wordt de indeling van het verslag benoemd en de paginanummering. Indeling verslag Het verslag moet een logische indeling hebben, bijvoorbeeld opgedeeld in hoofdstukken. Bronvermelding Hier komt te staan welke bronnen je hebt gebruikt. Dat kunnen websites zijn of boeken die je hebt gebruikt. Nawoord Hier komt te staan wat jij ervan vond om dit verslag te maken en wat je er van hebt geleerd. Je legt altijd uit waarom je iets vindt. Bijlage Hier kunnen geschreven stukken, foto s, krantenknipsels etc in. Het verslag wordt in het volgende lettertype en lettergrootte uitgewerkt: Lettertype: century gothic Lettergrootte: 10 BPV werkboek Wellness & Lifestyle 2013-2014 4
Eindbeoordeling Aan het eind van de BPV zal er een eindbeoordeling plaatsvinden, aan de hand van een beoordelingsgesprek. De cursist zal beoordeeld worden door de BPV begeleider van het werkveld en de BPV begeleider van school. De beoordeling zal gegeven worden aan de hand van het algemeen functioneren van de cursist (hierbij rekening houdend met het niveau van een 1 e fase cursist). De eindbeoordeling zal worden gegeven aan de hand van Onvoldoende, Voldoende, Goed. Onvoldoende Voldoende Goed Heeft geen verantwoordelijkheidsgevoel en kan niet reflecteren over eigen handelen en dit verbeteren. Er wordt geen ontwikkeling geconstateerd. Kan zelfstandig werken, heeft inzicht in eigen functioneren, toont initiatief en reflecteert erop. Kan verbeterpunten benoemen en die laten zien in samenspraak met de BPV begeleider. Heeft verantwoordelijkheidsgevoel en ziet het werk liggen. Doet veel in overleg met BPV begeleider. Werkt zelfstandig, heeft inzicht in eigen handelen en maakt hier een eigen verbeterplan op. Werkt proactief en heeft verantwoordelijkheidsgevoel. BPV werkboek Wellness & Lifestyle 2013-2014 5
Begeleiding Contact tussen de school en BPV-bedrijf Telefonisch contact. BPV beoordeling aan de hand van bezoek(en). De BPV-begeleider van school Vult in bijzijn van begeleider en cursist het eindbeoordelingsformulier in. Controleert het aantal BPV dagen op het urenverantwoordingsoverzicht. Houdt het BPV dossier bij. De BPV begeleider bezoekt het BPV bedrijf minimaal één maal per cursusjaar, na het maken van een afspraak. Het gesprek vindt plaats met de cursist erbij. Begeleiding door het BPV-bedrijf Iedere cursist krijgt op het BPV bedrijf een BPV begeleider toegewezen. Deze neemt desgewenst contact op met de begeleider van school. De BPV begeleider maakt de cursist wegwijs in het bedrijf. De BPV begeleider stimuleert de cursist en helpt daar waar nodig en bespreekt regelmatig de vakinhoudelijke kennis, vaardigheden, houding en ontwikkelpunten. De BPV begeleider tekent per dag de urenverantwoording af. De BPV begeleider beoordeelt de opdrachten. Positie van de Cursist De cursist: Blijft tijdens de gehele BPV periode cursist van het Friesland College en mag niet als werknemer worden beschouwd. Wordt aan het team toegevoegd en heeft geen eindverantwoordelijkheid. De BPV is een leeromgeving. Houdt zich aan de bedrijfsregels. Spreekt de werktijden af met de BPV begeleider en houdt zich daaraan. Ziet er representatief uit. Draagt in overleg met de leiding van het bedrijf, bedrijfskleding. Stelt zich collegiaal op. Werkt accuraat en zorgvuldig. Is verantwoordelijk voor de BPV opdrachten. Laat iedere BPV dag de BPV urenverantwoording aftekenen door de BPV begeleider. Zorgt voor een correct ingevulde BPV overeenkomst. Hoe te handelen in geval van ziekte De cursist neemt zo snel mogelijk contact op met de BPV begeleider om zich ziek te melden. De cursist houdt de BPV begeleider op de hoogte van het verloop en de duur van de ziekte. De cursist is verantwoordelijk voor het inhalen van de door ziekte gemiste dagen. Dit moet uiteraard in overleg met de BPV begeleider. De cursist meldt zich ook telefonisch ziek bij de centrale balie van het Friesland College. Telefoon: 0513-643434 BPV werkboek Wellness & Lifestyle 2013-2014 6
Contactgegevens van de school Friesland College School voor Commercie en Dienstverlening Abe Lenstra Boulevard 29 8448 JA Heerenveen Postbus 582 8440 AN Heerenveen tel. 0513-64 34 34 Contactgegevens van de docenten Paulien Roelevink Nelly van der Wal Robert Wijngaarden Sandra Thomassen Peter Sessink Stagebureau; Chris Lijs p.roelevink@fcroc.nl 06 22499661 n.vanderwal@fcroc.nl 06 47264022 r.wijngaarden@fcroc.nl 06 43572813 s.thomassen@fcroc.nl 06 83575395 p.sessink@fcroc.nl 06 28355538 c.lijs@fcroc.nl 06 23949777 Contactgegevens van het BPV bedrijf BPV bedrijf Begeleider BPV Telefoonnummer E mail adres BPV werkboek Wellness & Lifestyle 2013-2014 7
Jaarplanning BPV Periodisering schooljaar 2013-2014 1e periode 2e periode 3e periode 4e periode vertraagde week wk ma. vr. per-wk Maandag Dinsdag Woensdag Donderdag Vrijdag 35 26-aug 30-aug 1-1 Start BPV fase 2 36 2-sep 6-sep 1-2 37 9-sep 13-sep 1-3 38 16-sep 20-sep 1-4 39 23-sep 27-sep 1-5 40 30-sep 4-okt 1-6 41 7-okt 11-okt 1-7 42 14-okt 18-okt 1-8 43 21-okt 25-okt herfstvakantie-1 herfstvakantie-1 herfstvakantie-1 herfstvakantie-1 herfstvakantie-1 44 28-okt 1-nov 1-9 45 4-nov 8-nov 1-10 46 11-nov 15-nov 2-1 Start BPV fase 1 47 18-nov 22-nov 2-2 48 25-nov 29-nov 2-3 49 2-dec 6-dec 2-4 50 9-dec 13-dec 2-5 51 16-dec 20-dec 2-6 Stageweek Stageweek Stageweek Stageweek Stageweek 52 23-dec 27-dec kerstvakantie-1 kerstvakantie-1 1e kerstdag 2e kerstdag kerstvakantie-1 1 30-dec 3-jan kerstvakantie-1 kerstvakantie-1 nieuwjaarsdag kerstvakantie-1 kerstvakantie-1 2 6-jan 10-jan 2-7 3 13-jan 17-jan 2-8 4 20-jan 24-jan 2-9 5 27-jan 31-jan 3-1 6 3-feb 7-feb 3-2 7 10-feb 14-feb 3-3 8 17-feb 21-feb 3-4 9 24-feb 28-feb voorjaarsvakantie-1 voorjaarsvakantie-1 voorjaarsvakantie-1 voorjaarsvakantie-1 voorjaarsvakantie-1 10 3-mrt 7-mrt 3-5 Stageweek Stageweek Stageweek Stageweek Stageweek 11 10-mrt 14-mrt 3-6 12 17-mrt 21-mrt 3-7 13 24-mrt 28-mrt 3-8 14 31-mrt 4-apr 3-9 15 7-apr 11-apr 3-10 16 14-apr 18-apr 4-1 goede vrijdag 17 21-apr 25-apr 4-2 paasmaandag 18 28-apr 2-mei meivakantie-1 meivakantie-1 konninginnedag meivakantie-1 meivakantie-1 19 5-mei 9-mei 4-3 bevrijdingsdag 20 12-mei 16-mei 4-4 21 19-mei 23-mei 4-5 22 26-mei 30-mei 4-6 hemelvaartdag vrijdag-1 23 2-jun 6-jun 4-7 24 9-jun 13-jun 4-8 pinkstermaandag Stageweek Stageweek Stageweek Stageweek 25 16-jun 20-jun 4-9 26 23-jun 27-jun 4-10 27 28-jun 17-aug zomervakantie zomervakantie zomervakantie zomervakantie zomervakantie 35 18-aug start nieuwe schooljaar BPV werkboek Wellness & Lifestyle 2013-2014 8
Procedure BPV contract Voordat je op stage gaat, moet er een BPV contract ingevuld en ingeleverd zijn. Indien dit BPV contract niet aanwezig voordat je aan je stage begint, dan zijn de uren niet geldig voor de studiebelastingsuren. Ook ben je niet verzekerd als je zonder BPV contract je BPV gaat lopen. De procedure is als volgt: 1. Je vult het inventarisatieformulier in die je kunt vinden op www.frieslandcollege.nl/wellness 2. Deze vul je volledig in en stuur je via de mail naar je coach die hierop een akkoord geeft om het stagebedrijf te bezoeken. 3. Ben je aangenomen bij het stagebedrijf, dan vul je formulier 4 in op de website. Dit formulier stuur je naar je coach. Deze controleert het formulier en stuurt dit naar Chris Lijs. 4. Chris Lijs maakt samen met de cursistenadministratie de BPV contracten op in 3-voud en stuurt die naar je thuisadres. 5. Jij als cursist zorgt ervoor dat de BPV contracten ondertekend worden door de stagebedrijf en je zet zelf je handtekening onder het contract. 6. Eén contract moet terug naar de cursistenadministratie, één contract is voor jezelf, en de andere blijft bij het BPV bedrijf. Verzekering BPV Het Friesland College sluit ten behoeve van de cursist een verzekering af voor de aansprakelijkheid van de cursist. Deze aansprakelijkheidsverzekering geeft een secundaire dekking van door een cursist aan eigendommen van derden toegebrachte schade gedurende de tijd dat hij/zij in het kader van de opleiding tijdelijk werk verricht bij een BPVbiedende organisatie. In dit kader wordt onder eigendommen van derden verstaan: a) eigendommen van het BPV- bedrijf. b) eigendommen van derden onder beheer van het BPV- bedrijf. De aansprakelijkheidsverzekering die de onderwijsinstelling afsluit biedt een speciale, secundaire dekking voor de BPV, en ook dekking voor het financiële risico van ongevallen tijdens werk- en reisuren. Het BPV- bedrijf is ten opzichte van de cursist aansprakelijk voor schade die de cursist tijdens of in verband met de BPV lijdt, tenzij het BPV-bedrijf aantoont dat zij de in artikel 7:658, lid 1 van het Burgerlijk Wetboek genoemde verplichtingen is nagekomen, of dat de schade in belangrijke mate het gevolg is van opzet of bewuste roekeloosheid van de cursist. Het Friesland College is niet aansprakelijk voor de schade die tijdens of in verband met de BPV door de cursist aan het BPV- bedrijf of aan derden is toegebracht. Het BPV- bedrijf is verzekerd tegen het financiële risico van wettelijke bedrijfsaansprakelijkheid, ook tegenover cursisten/stagiaires. BPV werkboek Wellness & Lifestyle 2013-2014 9
Leerkaarten wellnessmedewerker Werken in de wellness Wat laat je zien? o Je hebt affiniteit met health, lifestyle en beauty o Je bent alert en hebt een positieve uitstraling o Je werkt gastgericht en commercieel o Je bent representatief en werkt volgens de cultuur van het bedrijf o Je werkt zelfstandig en maakt deel uit van een team o Je bent breed inzetbaar en speelt in op onverwachte situaties o Je bewaakt grenzen en gaat zorgvuldig om met privacy o Je werkt volgens wet- en regelgeving o Je speelt in op trends en ontwikkelingen o Je ontwikkelt jezelf o Je reflecteert en geeft aan hoe je jouw ervaringen inzet Wat moet je daarvoor weten? o Hoe ziet de wellnessbranche eruit? o Wie zijn je gasten en wat willen ze? o Wat is commercieel denken en hoe handel je er naar? o Hoe is het bedrijf georganiseerd en wat is de cultuur? o Wat zijn de kwaliteiten van jou en van het team? o Wat kun je zelf en wanneer verwijs je door? o Wat is je taak en waar ben je verantwoordelijk voor? o Welke trends en ontwikkelingen zijn er en waar speel je op in? o Hoe maak je samenwerken tot een succes? o Welke wet- en regelgeving is van toepassing? Wat kun je daarvoor doen? o Verdiep je in de wellnessbranche o Ervaar hoe het is om klant te zijn o Oefen omgaan met gasten o Ga bewust om met privacy o Oefen verkopen van diensten en producten o Oefen verschillende rollen in samenwerken o Handel in onverwachte situaties en bespreek je ervaringen o Handel assertief o Vraag en geef feedback BPV werkboek Wellness & Lifestyle 2013-2014 10
O M G A A N M E T G A S T E N Wat laat je zien? o Je ontvangt de klant en stelt hem op zijn gemak o Je begeleidt proactief o Je geeft op gepaste wijze persoonlijke aandacht o Je houdt rekening met verschillen in waarden en normen o Je vraagt naar de wensen en sluit aan bij de behoefte o Je informeert en adviseert de gast o Je gaat zorgvuldig om met intimiteit o Je handelt klachten op zorgvuldige wijze af o Je rondt het contact met de gast af Wat moet je daarvoor weten? o Wat zijn kenmerken van doelgroepen en culturen? o Wat is pro-actief begeleiden en hoe pas je dat toe? o Welke soorten gesprekken zijn er en wanneer gebruik je die? o Wat zijn de omgangsvormen voor intimiteit en lichamelijk contact? o Welke afspraken zijn er over klachtenafhandeling? o Wat kan de inhoud van het afronden van een contact zijn? Wat kun je daarvoor doen? o Geef rondleidingen o Oefen het omgaan met gasten uit verschillende doelgroepen o Oefen vragenstellen, doorvragen en samenvatten o Voer verschillende gesprekken en vraag feedback o Houd een presentatie en vraag reactie o Geef informatie en advies o Geef instructie en evalueer o Handel klachten af en bespreek dit o Oefen Nederlands en vreemde talen in de beroepssituatie BPV werkboek Wellness & Lifestyle 2013-2014 11
V O O R B E R E I D E N E N A F R O N D E N Wat laat je zien? o Je inventariseert de werkzaamheden en maakt een planning o Je maakt de ruimtes en apparatuur klaar voor gebruik o Je controleert op storingen en defecten en zorgt voor een oplossing o Je maakt ruimtes en apparatuur schoon o Je bestelt producten o Je raadpleegt de gastgegevens o Je beantwoordt vragen en doet boekingen o Je rekent af met de gast o Je verzorgt de overdrachtsrapportage o Je maakt de kas op en werkt de administratie bij Wat moet je daarvoor weten? o Hoeveel tijd is er nodig per activiteit en welke volgorde hanteer je? o Welke ruimtes zijn er en waar zijn ze geschikt voor? o Wanneer is een ruimte klaar voor gebruik? o Welke regels zijn er voor kwaliteit, hygiëne en veiligheid? o Welke producten en materialen zijn er nodig en hoe bestel je deze? o Wat houdt het bijwerken van de administratie in? o Welke afspraken zijn er met betrekking tot rapportage en overdracht? o Welke protocollen worden gebruikt? Wat kun je daarvoor doen? o Oefen maken van een planning o Oefen controleren van apparatuur o Los kleine storingen en defecten op o Maak ruimtes schoon met de juiste middelen en apparatuur o Controleer en bestel voorraden o Houd klant- en activiteitengegevens bij o Bereken en verkoop abonnementen en behandelingen o Reken af met de klant, maak de kas op en laat dit controleren o Maak overdrachtsrapportages en vraag feedback o Train de benodigde computervaardigheden BPV werkboek Wellness & Lifestyle 2013-2014 12
U I T V O E R E N Wat laat je zien? o Je voert receptiewerkzaamheden uit o Je ontwerpt een behandelplan en past dit zo nodig aan o Je motiveert en stimuleert gasten tot bewegen en ontspannen o Je verzorgt behandelingen en trainingen o Je organiseert activiteiten o Je springt bij in de horeca o Je adviseert over producten en abonnementen en verkoopt deze o Je houdt overzicht en grijpt in waar nodig o Je gebruikt apparatuur volgens voorschriften o Je creëert een sfeer die aansluit bij de activiteit Wat moet je daarvoor weten? o Welke kennis heb je nodig van het menselijk lichaam? o Welke gegevens heb je nodig om een behandelplan te maken? o Hoe motiveer en stimuleer je gasten? o Hoe begeleid je gasten? o Wat is de werking van de behandelingen, producten en trainingen? o Hoe organiseer je een activiteit? o Welke horecagebruiken zijn van toepassing? o Welke informatie heb je nodig om te adviseren? o Op welke manieren kun je gedrag beïnvloeden? o Welke apparatuur gebruik je en hoe werkt deze? Wat kun je daarvoor doen? o Oefen voeren van gesprekken o Oefen computervaardigheden o Verzorg trainingen en vraag feedback o Voer behandelingen uit en vraag feedback o Verricht hand- en spandiensten o Volg trainingen en bespreek je ervaringen o Houd toezicht bij verschillende situaties o Haal certificaten MFA en BHV o Oefen met afnemen van anamnese BPV werkboek Wellness & Lifestyle 2013-2014 13
Opdrachten 1. Gebruik van accommodatie, materiaal en middelen, rondleiding Wat is de opdracht? Maak een plattegrond van je BPV bedrijf. Maak een organogram van je BPV bedrijf. Omschrijf welke rechten en plichten je hebt als medewerker. Vraag aan je BPV-begeleider wat de regels zijn voor het gebruik van de accommodatie waar je mee te maken hebt. Maak een overzicht van de apparatuur waar mee gewerkt wordt. Verzamel en bestudeer het bedrijfsreglement en de aanwezige protocollen. Zowel de geschreven als ongeschreven regels. Geef je BPV begeleider van school een rondleiding als die komt voor je stagebezoek. Wat leer je door de opdracht? Het vaststellen van een deel van de beginsituatie, namelijk de accommodatie, materialen en middelen (randvoorwaarden). De gebruiksregels van accommodatie, materiaal en middelen kennen. Rondleiding. Hoe voer je de opdracht uit (stappen)? Waar word je op beoordeeld? Maak een afspraak met je BPV- begeleider voor deze opdracht. Stel de lijst van materialen en middelen op (plattegrond). Bespreek met je leidinggevende het gebruik van de accommodatie. Noteer de regels die gehanteerd worden in het bedrijf. Geef een beschrijving van de materialen. Overleg en organiseer van te voren je rondleiding. Materialen en middelen inzetten. weten hoe de accommodatie en de belangrijkste materialen en middelen gebruikt moeten worden. Instructies en procedures opvolgen. op de hoogte zijn van de voorschriften en werken volgens de veiligheidsvoorschriften. Rondleiden Wie kan je helpen bij de opdracht? De docent of de BPV-begeleider. BPV werkboek Wellness & Lifestyle 2013-2014 14
2. Interview Wat is de opdracht? Wat leer je door de opdracht? Interview met stagebegeleider. Hierbij gaat het vooral om het achterhalen van de verwachtingen en behoeften van de klanten. Je dient in elk geval te vragen naar de manier van verkoop en advisering. Doormiddel van een gesprek (interview) belangrijke informatie verkrijgen. Je krijgt inzicht in de verkoop van een bedrijf. Hoe voer je de opdracht uit (stappen)? Waar word je op beoordeeld? Overleg met je BPV- begeleider wanneer je hem of haar gaat interviewen. Beschrijf kort het doel van het interview. Noteer de belangrijkste vragen die je wilt stellen. Bepaal waar en wanneer je het interview gaat houden. Bepaal hoe je de gegevens gaat verwerken. Voer het interview uit. Evalueer de gegevens met je BPV-begeleider. Onderzoeken. informatie achterhalen. Instructies en procedures opvolgen. Vakdeskundigheid toepassen. Presenteren. Wie kan je helpen bij de opdracht? De docent of de BPV-begeleider. BPV werkboek Wellness & Lifestyle 2013-2014 15
3. Productkennis Wat is de opdracht? Wat leer je door de opdracht? Hoe voer je de opdracht uit (stappen)? Waar word je op beoordeeld? Wie kan je helpen bij de opdracht? Kies een product uit wat je aanspreekt, en ga je hierin verdiepen. Presenteer dit aan je BPV begeleider van school die je stage bezoekt. Je verdiepen in een product. Algemene informatie over een product. Eigenschappen van een product. Presenteren. Zoek informatie over het product en verdiep je in een product. Bespreek met je BPV- begeleider wanneer je deze opdracht wilt uitvoeren. Bespreek het resultaat met je BPV- begeleider. Presenteer aan je BPV begeleider van school. Productkennis. Presenteren. - kennis. - houding. - vaardigheden. De docent of de BPV-begeleider. 4. Cadeausets maken Wat is de opdracht? Wat leer je door de opdracht? Hoe voer je de opdracht uit (stappen)? Waar word je op beoordeeld? Wie kan je helpen bij de opdracht? Pak een cadeau in of maak een cadeau set. - Product inpakken - Creatief het product presenteren - Vraag aan je BPV begeleider hoe je moet inpakken - Zet de benodigde spullen klaar zoals papier, frutsels en inpakbenodigdheden - Overleg na een aantal keren oefenen of zij dit op een afgesproken moment wil beoordelen Op een mooie cadeau set maken of een cadeau inpakken. De docent of BPV-begeleider. BPV werkboek Wellness & Lifestyle 2013-2014 16
Wat is de opdracht? Wat leer je door de opdracht? Hoe voer je de opdracht uit (stappen)? Waar word je op beoordeeld? Wie kan je helpen bij de opdracht? 5. Verkoop Je ontvangt en benadert klanten. Je adviseert de klant over het gebruik van producten en/of behandelingen. Je voert een verkoopgesprek. Levert branche specifiek maatwerk, door bijvoorbeeld producten te tonen of te demonstreren. Je leert op basis van observatie hoe je de klant kunt benaderen. Je leert het inspringmoment te herkennen Je leert een gesprek te sturen door actief met ideeën te komen Je leert passende verkooptechnieken toe te passen Je leert klantbehoefte herkennen en productkenmerken Je ontvangt klanten in de winkel, je begroet en observeert hen. Je maakt op basis van de observatie een inschatting van het type klant. Zo lang de klant in de winkel is, zorg je dat de klant je kan zien. Je houdt in de gaten: heeft de klant hulp nodig of voert de klant criminele activiteiten uit. of je een verkoopgesprek met de klant kunt beginnen. Wanneer de klant de winkel verlaat, neem je afscheid van de klant. Je stelt gerichte vragen aan de klant, je inventariseert de koopen informatiebehoefte van de klant. Je onderzoekt voor welke koopargumenten de klant gevoelig is, bijvoorbeeld prijs of merk. Je stemt je advies en aanbod af op de koop- en informatiebehoefte van de klant en mogelijkheden van het assortiment. Je adviseert de klant op basis van parate diepgaande kennis over de toepassing, eigenschappen en werking van producten binnen het kernassortiment. Je beschikt over procuctkennis om een klant te kunnen informeren over het gebruik en prijsverschillen. Je weegt alternatieven voor de klant en speelt in op koop- en weerstandsignalen Je vertelt de klant over de service, ruil-, retour- en garantiebepalingen en leverings- en betalingsvoorwaarden die in jullie bedrijf gelden. Wanneer de mogelijkheid er is, pas je bijverkoop toe. Je geeft uitleg over het assortiment en voert branche specifieke handelingen uit om een artikel op maat te kunnen verkopen. Klanten voelen zich welkom en zijn vriendelijk en gastvrij ontvangen tijdens het winkelbezoek. Het inspringmoment is juist bepaald. Door ontvangst en observatie wordt de klant juist getypeerd. De wens en behoeften van de klant worden op een klantgerichte wijze in kaart gebracht. Het advies en verkoopgesprek sluiten aan bij de wensen en behoeften van de klant en de ondernemingsdoelstelling. Het advies brengt verkoop, vertrouwen van de klant en/of klantenbinding tot stand. Het contact met de klant brengt verkoop, vertrouwen van de klant en/of klantbinding tot stand. De docent of BPV-begeleider. BPV werkboek Wellness & Lifestyle 2013-2014 17
6. Beschrijf welke betaalmiddelen er zijn en hoe je daarmee kunt afrekenen Wat is de opdracht? Wat leer je door de opdracht? Je zoekt uit welke betaalmiddelen er zijn en hoe je daarmee kunt afrekenen. In je BPV bedrijf zoek je uit op welke manieren er betaald kan worden en welke procedures er gevolgd moeten worden bij fouten, storingen, etc. Vervolgens ga je oefenen met afrekenen (terug) betalen met de verschillende betaalmiddelen en afrekenapparatuur in jouw BPV bedrijf. Je krijgt inzicht in de verschillende betaalmiddelen en kan dit toepassen op je BPV organisatie. Hoe voer je de opdracht uit (stappen)? Waar word je op beoordeeld? Alle betaalmiddelen benoemen. De werking/ werkwijze van de verschillende afrekenapparatuur en methoden beschrijven. Procedure ten aanzien van omgaan met fouten beschrijven. Noodprocedures omschrijven bij stroomuitval, computeruitval. Oefenen met alle in het BPV bedrijf geldige betaalmiddelen en apparatuur. Afrekenen correct uitvoeren. Betaalmiddelen op juiste manier gebruiken. Tijdens afrekenen correct met cliënt communiceren. Wie kan je helpen bij de opdracht? De docent of BPV-begeleider. BPV werkboek Wellness & Lifestyle 2013-2014 18
Begrippenlijst Beroepspraktijkvorming (BPV) Competentie Competentie gericht onderwijs Kerntaken Kwalificatiedossier Ontwikkelingstraject Portfolio PB PvB Stagiaire Stage Het geheel van kennis, vaardigheden en houdingen wat nodig is om in een bepaalde beroepscontext naar behoren te kunnen functioneren. Onderwijs dat uitgaat van de kwaliteiten van de cursist. Deze kenmerken een cluster van beroepsactiviteiten die door een beroepsbeoefenaar worden uitgeoefend. Het document waarin de eisen aan de beginnend beroepsbeoefenaar staan beschreven. Het opleidingsprofiel is bepaald vanuit de overheid. Aanvullend opleidingstraject bepaald vanuit de opleiding. Een portfolio is een persoonlijke map waarin je beschrijft wat je kan, waaruit dat blijkt en hoe je jezelf verder wilt ontwikkelen. Praktijkbeoordeling. Dit is op handelingsbekwaam niveau. Een toets voorafgaand aan een PvB. Proeve van Bekwaamheid. Dit is een toets op beroepsbekwaam niveau. De cursist die stage loopt. BPV werkboek Wellness & Lifestyle 2013-2014 19
Urenverantwoording Weeknr; Datum Uren Activiteiten Paraaf BPV begeleider BPV werkboek Wellness & Lifestyle 2013-2014 20
Totaal aantal uren: Handtekening BPV begeleider: Handtekening cursist: BPV werkboek Wellness & Lifestyle 2013-2014 21
BEOORDELINGSKAART Wellness Naam; Datum; Klas; Fase; BPV Waardering; onvoldoende voldoende goed Toelichting; Paraaf BPV begeleider; paraaf docent paraaf cursist; BPV werkboek Wellness & Lifestyle 2013-2014 22
FC-competenties: Het vermogen jezelf steeds beter te leren kennen Het vermogen om met een open enthousiaste houding nieuwe dingen aan te pakken Creëren en innoveren Gedrevenheid en ambitie tonen Creëren en leren Onderzoeken Leren Omgaan met verandering en aanpassen Analyseren Onderzoeken Reflectie en zelfsturing Het vermogen om contact te maken en contact te onderhouden met mensen Relatie opbouwen en netwerken Aandacht en begrip tonen Op de behoeften en verwachtingen van de klant richten Relaties opbouwen en onderhouden Het vermogen om in te schatten in welke situatie je bent en je plek te vinden Beslissen en activiteiten initiëren Ethisch en integer handelen Bedrijfsmatig handelen Initiatief nemen Persoonlijke Kwaliteiten Kiezen, verantwoordelijkheid nemen Contact maken, verbinding aangaan Moed tonen Improviseren Onafhankelijk zijn Het vermogen om samen te werken in verschillende (beroeps)situaties Samenwerken en overleggen Instructies en procedures opvolgen Met druk en tegenslag omgaan Formuleren en rapporteren Aansturen Begeleiden Het vermogen om te bereiken wat je van plan bent, resultaat te behalen Gedrevenheid en ambitie tonen Ondernemend en commercieel handelen Plannen en organiseren Kwaliteit leveren Overtuigen en beïnvloeden Presenteren Vakdeskundigheid toepassen Materialen en middelen inzetten Resultaten halen BPV werkboek Wellness & Lifestyle 2013-2014 23
Wat laat je zien: Het vermogen om met een open enthousiaste houding nieuwe dingen aan te pakken Je laat passie zien, de wil om er een schepje bovenop te doen. Je benut je talenten door het beste uit jezelf naar boven te halen Je bent ondernemend, je neemt initiatief; bent pro-actief Je toont interesse Je laat zien dat je durft Je kijkt kritisch naar jezelf en je wilt leren Je neemt verantwoording en legt verantwoording af Het vermogen om in te schatten in welke situatie je bent en je plek te vinden Je kent je plaats in de organisatie van een bedrijf/instelling Je houdt er rekening mee dat elk bedrijf anders is en dat elk bedrijf zijn eigen normen heeft Je gedraagt je zoals het hoort Je ziet het werk Je wacht niet af, maar weet wat er van je verwacht wordt, je neemt initiatief Je kent je eigen grenzen; je handelt ethisch en integer Je maakt onderscheid tussen jouw normen en waarden en die van het bedrijf Het vermogen jezelf steeds beter te leren kennen Je bent kritisch naar jezelf; je hebt een reëel beeld van jezelf Je neemt feedback van anderen serieus; je kunt met kritiek van anderen omgaan Je kent je eigen kwaliteiten, je sterke punten en minder sterke punten Je weet wat je wilt, wat je beweegt, wat je drive is Je kunt kritisch kijken naar wat je doet, daarvan leren en je handelen aanpassen Je hebt inzicht in je eigen leren, je weet hoe jij leert, wat bij je past Je bent bereid met anderen over jezelf en je functioneren te praten Het vermogen om samen te werken in verschillende (beroeps)situaties Je houdt je aan gemaakte afspraken Je toont respect voor anderen, Je werkt goed samen met anderen Je luistert als dat nodig is, je praat met je collega s over wie, wat, waar en wanneer doet, zodat misverstanden voorkomen worden Je weet in moeilijke situaties eigen emoties onder controle te houden Het vermogen om contact te maken en contact te onderhouden met mensen Je hebt belangstelling voor andere mensen, voor wat hen bezighoudt Je treedt mensen positief en met een open houding tegemoet Je verbindt je met andere mensen Je leeft je in in andere mensen en respecteert hun opvattingen Je kent je plaats en weet professioneel afstand te houden Je komt je afspraken na Je spreekt conflicten op een correcte manier uit Je bent klantvriendelijk Je neemt op het goede moment de beslissingen anderen te raadplegen en houdt rekening met wat door hen gezegd wordt. Je deelt eigen kennis en ervaring Het vermogen om te bereiken wat je van plan bent, resultaat te behalen Je blijft goed functioneren bij tijdsdruk en tegenslag, zodat gestelde doelen worden gehaald. Je komt gemaakte afspraken na Je neemt nieuwe initiatieven Je houdt je aan bedrijfsnormen Je speelt flexibel in op onvoorziene omstandigheden BPV werkboek Wellness & Lifestyle 2013-2014 24