Competentiepaspoort. Facilitair medewerker

Transcriptie

1

2 Competentiepaspoort Facilitair medewerker Dit competentiepaspoort blijft gedurende de BPV (Beroeps Praktijk Vorming) op het leerbedrijf. Edu Aktueel Niets uit deze uitgave mag gekopieerd worden.

3 Informatie voor het bedrijf Voor u ligt het competentiepaspoort van de opleiding Facilitair medewerker. Het feit dat u dit competentiepaspoort krijgt, betekent dat u bereid bent om de BPV (Beroeps Praktijk Vorming) van een stagiair(e) of werknemer te begeleiden. We willen u reeds bij aanvang van de BPV danken voor uw inzet en voor de mogelijkheden die u hem/haar biedt om van nabij kennis te maken met het werk in de praktijk. Het is voor de deelnemer dé gelegenheid om de eigen inzichten en vaardigheden te verkennen in het werkveld. We hopen dat de BPV zowel voor de stagiaire/werknemer als voor u goed mag verlopen. Als voorbereiding op uw rol van praktijkopleid(st)er, trachten we u in dit hoofdstuk de nodige praktische informatie te bieden om de BPV zo optimaal mogelijk te laten verlopen. Mocht u nog vragen en/of bedenkingen hebben, kunt u contact opnemen met de begeleid(st)er van school: Naam: Telefoon: Mailadres: MBO-opleidingen zijn competentiegericht. Elke opleiding bestaat uit een aantal kerntaken, welke opgedeeld zijn in werkprocessen. De MBO-opleiding Facilitair Medewerker kent 2 Kerntaken: Kerntaak 1: Voert facilitaire werkzaamheden uit met 7 werkprocessen: 1.1 Voert hospitality werkzaamheden uit. 1.2 Bereidt en distribueert eenvoudige gerechten en huishoudelijke dranken. 1.3 Voert licht administratief werk uit. 1.4 Voert post- en repro-activiteiten uit. 1.5 Onderhoudt de voorraad. 1.6 Voert logistieke werkzaamheden uit. 1.7 Signaleert onveilige situaties en verhelpt deze. Kerntaak 2: Voert organisatiegebonden taken uit. met 4 werkprocessen: 2.1 Onderhoudt het contact met interne en externe klanten en leveranciers. 2.3 Signaleert klachten en verbeterpunten en handelt deze. 2.4 Plant de uitvoering van eigen werkzaamheden. 2.5 Neemt deel aan werkoverleg.

4 In het MBO kent men 25 competenties welke gebruikt worden bij de uitvoering van de werkprocessen van een kerntaak. De opleiding Facilitair medewerker kent 9 competenties. competenties: E. Samenwerken en overleggen. G. Relaties bouwen en netwerken. I. Presenteren. J. Formuleren en rapporteren. K. Vakdeskundigheid toepassen L. Materialen en middelen inzetten. Q. Plannen en organiseren. R. Op de behoeften en verwachtingen van de klant richten. T. Instructies en procedures opvolgen. Begeleiding vanuit school. Regelmatig wordt de stagiaire/werknemer bezocht door een praktijkbegeleider van school. Met deze praktijkbegeleider en de stagiaire/werknemer wordt de voortgang besproken.

5 WERKOPDRACHT NR 9: Voer hospitality werkzaamheden uit (1.1). Kerntaak 1 Voert Facilitaire werkzaamheden uit. 1. Je richt de gastenruimte(n) in en maakt deze gebruiksklaar. Opdracht a. Lees de tekening of luister naar de instructie. b. Stel vragen als je iets niet begrijpt. c. Zet de inventaris in de gewenste opstelling. d. Zet de juiste materialen en middelen klaar. e. Zet zo nodig de apparatuur klaar en je bedient deze. f. Controleer je werk. g. Herstel eventuele fouten. h. Voer de benodigde receptiewerkzaamheden uit. i. Ontvang de gasten en sta hen op de juiste wijze te woord. j. Registreer de gasten. k. Verwijs de gasten naar de juiste ruimte. l. Ruim de gastenruimten na afloop op. m. Houd je aan de bedrijfsvoorschriften. Compe-tenties 2. Je werkt aan de volgende competenties: L. Materialen en middelen inzetten T. Instructies en procedures opvolgen. I. Presenteren K. Vakdeskundigheid toepassen E. Samenwerken en overleggen. Uitvoe -ren 3. Maak de werkplanning op het planningsformulier en voer de taken uit. 4. Beroordeel jezelf op het zelfevaluatieformulier. 5. Bespreek het resultaat met je praktijkopleider Beoordelen Reflecteren Beoordelen 6. Laat de werkopdracht beoordelen door je praktijkopleider op de overzichtslijst.

6 PLANNINGSFORMULIER Welke materialen en middelen heb je nodig om de opdracht te kunnen doen? Gastenruimten inrichten. Hoe lang ga je over de opdracht doen? Hoe ga je het aanpakken? Maak een stappenplan. Laat bovenstaande planning tekenen voor akkoord door je praktijkopleider en voer na goedkeuring de opdracht uit. Opmerkingen praktijkopleider: Beoordeling planning: O Onvoldoende O Voldoende O Goed

7 ZELFEVALUATIE Datum: Werkopdracht Gastenruimten inrichten. Ik heb gewerkt aan de volgende competenties: T E R U G K I J K E N L. Materialen en middelen inzetten T. Instructies en procedures opvolgen. I. Presenteren K. Vakdeskundigheid toepassen E. Samenwerken en overleggen. Ik vond het Wat vind je van het resultaat? best wel goed het kan beter Niet zo best, omdat: goed te doen best wel pittig moeilijk Welke feedback (commentaar) heb je gekregen? Wat ging TOP? Welke TIP heb je gekregen? Wat ga je doen met die feedback? Ga je het resultaat verbeteren? Zo ja, hoe pak je het aan?

8 Praktijkbeoordeling : 1.1 Voert hospitality werkzaamheden uit. Naam beoordelaar:.. Voert hospitality werkzaamheden uit, gastenruimten inrichten. B1 B2 B3 Comp. De stagiaire/werknemer: T kan een tekening of plattegrond begrijpen. E stelt vragen als hij/zij iets niet begrijpt. E stemt het werk af op dat van de collega s. L kiest de juiste materialen en middelen. L gebruikt de materialen en middelen op de juiste wijze en gaat er zorgvuldig mee om. K zet de inventaris en hulpmiddelen in de gewenste opstelling. K richt de gastenruimte op de juiste wijze in. K houdt hierbij rekening met de eigen veiligheid en die van anderen. K houdt zich aan de instructies. K voert de opdracht binnen de gestelde tijd uit. K kan de telefoon(centrale) bedienen. T controleert het werk en herstelt eventuele fouten. T laat het werk controleren door de leidinggevende. I stelt zich open naar de gasten op. I informeert de gasten op duidelijke en correcte wijze. I stemt het taalgebruik af op de gasten. L ruimt na afloop de materialen en middelen op. T houdt rekening met veiligheid en milieu. Totaal Totaal te behalen: 36 punten Tot en met 21 punten is onvoldoende. Vanaf 22 punten is voldoende. Vanaf 30 punten is goed. Behaald punten. Eindbeoordeling: Paraaf beoordelaar:..