Producentendebat 10 mei 2011 Samenvatting, mondelinge presentatie op aanvraag: www.farmfocus.nl Organisatie: FarmFocus Voorbereiding i.s.m. NVV, LTO en producenten Plaats: Varkensshowroom te Dalfsen Doel: Rendement Middel: Samenwerking Ondersteuning: Infrastructuur
Aanwezig: 150 varkenshouders Verantwoordelijk voor ca. 10% van de NL varkens Gemiddelde bedrijfsgrootte: 731 zeugen en 3905 vleesvarkens Producenten met zeugen: 942 aanwezige zeugen Producenten met vleesvarkens: 4947 vleesvarkens
Inventarisatie interessegebieden / clusters Bij binnenkomst ingeleverd, meerdere antwoorden mogelijk 82% Gelijksoortige bedrijven op aantallen varkens 47% Productie hoge gezondheid 40% Afzetconcept vleesvarkens 40% Transparantie vermeerderaar - vleesvarkenshouder 38% Hoogwaardige biggenafzet 37% Antibioticavrije productie 35% Inkoop en/of verkooporganisatie 25% Voer inkopen op recept 24% Fokkerij / eigen aanfok 20% Brijvoedering en bijproducten 20% Huur- en voergeldstallen 18% Regionale productie en afzet 16% Bestaande studieclub upgraden 16% Meerweken systeem 10% All-in all-out vleesvarkens
FarmFocus zal bijeenkomsten organiseren waar de specifieke interessegebieden centraal staan Bedrijven die hieraan een bijdrage in de presentatie en/of regie willen vervullen, roepen we op om snel te reageren: info@farmfocus.nl tel. 06-51344048
Het belang van boerenrendement Welkom en openingswoord door Eric Douma Varkenshouder en LTO vakgroepbestuurder
Eric Douma Frank, Wyno en Jan Leon, Edwin en Silvia Johnny
Sectorbelangen, middellange termijn De financiële realiteit onder ogen door Frank Steenbreker Varkenshouder en ABAB bedrijfsadviseur
Even de klok gelijk zetten,.. het is voor een te groot deel van de sector!!
De koek voor de varkenshouder wordt steeds kleiner.. Ondernemer compenseerde dit met: schaalvergroting; arbeidsefficiency; verbetering technische resultaten;. opbrengstprijs volgt kostprijs; voordeel wordt afgegeven.
Euro's Kritieke voerwinst en werkelijke voerwinst 800 700 Vermeerderingsbedrijf (per zeug) 600 500 400 300 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Kritieke voerwinst ABAB voerwinst ABAB voerwinst 125 %
Euro's Kritieke voerwinst en werkelijke voerwinst 130 120 110 100 90 80 70 60 Vleesvarkensbedrijf (per aanw. Vleesvarken) 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Kritieke voerwinst ABAB voerwinst ABAB voerwinst 125 %
Kritieke voerwinst en werkelijke voerwinst 2005-2010 Vermeerderingsbedrijf Kritieke voerwinst 593,- per zeug Werkelijke voerwinst 529,- per zeug 2,50 per big Minimaal 112 % voerwinst nodig Bij gemiddelde voerwinst 175.000,- te weinig voerwinst (450 zgn) Vleesvarkensbedrijf Kritieke voerwinst 88,- per vleesvarken Werkelijke voerwinst 78,- per vleesvarken 0,035 per kg Minimaal 112 % voerwinst nodig Bij gemiddelde voerwinst 225.000,- te weinig voerwinst (4.000 vv)
Voor wie is er toekomst, als we op huidige voet verder gaan? 50 50 60 60 70 70 80 80 90 100 110 120 130 140 150 Voerwinstpercentage
De koek moet groter! Samenwerking Invloed prijsvorming Efficiency keten Gelijk speelveld
Rendement voor perspectief De koek moet groter! Verliezers hebben een excuus en winnaars hebben een plan! Vergroot invloed varkenssector op prijsvorming en verhoog efficiency keten middels samenwerking
Sectorbelangen, middellange termijn Productieregulering = opbrengstverhoging door Wyno Zwanenburg Varkenshouder en NVV voorzitter
Productieregulering = opbrengstverhoging Boeren hebben macht, het is slechts een kwestie van organiseren
Productieregulering = opbrengstverhoging Europese varkensvleesproductie voor Europese varkensvleesconsumptie
Productieregulering = opbrengstverhoging Afspraken over prijs = afspraken over aanbod Geheel Europa: - Kentering waarneembaar in denken collega s - Maatschappelijke druk op omvang veehouderij
Productieregulering = opbrengstverhoging Continue onder kostprijs produceren = duurzaam naar de haaien Ketenpartijen moeten ketenpartners worden Maatschappelijke eisen/kosten via Europese consument betaald krijgen
Productieregulering = opbrengstverhoging Productieregulering door EU niet verwacht Productieregulering door slachterijen mogelijk Ketenpartijen hebben geen enkele prikkel om prijsniveau varkensvlees te verhogen
Productieregulering = opbrengstverhoging Varkenshouders moeten zich tijdig voorbereiden Organiseren in producentenintegraties / clusters
Sectorbelangen, middellange termijn Prijsvorming terug naar het boerenerf door Jan Schuttert Varkenshouder en eigenaar Handelshuis Schuttert
Prijsvorming terug naar het boerenerf Alleen de schakels die deelnemen aan het productieproces van varkens hebben belang bij een hoge varkensprijs
Prijsvorming terug naar het boerenerf Varkenshouder is grip op de prijsvorming kwijt Utrechtse varkensbeurs is niet meer leidend Enkele grote varkensslachterijen en enkele grote inkooporganisaties spelen het spel
Prijsvorming terug naar het boerenerf Varkenshouder kan geen nee meer zeggen Varkenshouder is slachtoffer geworden van eigen productieproces
Prijsvorming terug naar het boerenerf Stoppen met klagen Om kampioen te worden moeten we ons eerst als kampioen gedragen
Prijsvorming terug naar het boerenerf Een Handelshuis kan heel goed de regie nemen in de clustering van varkenshouders Prijsvorming ligt binnen handbereik
Producentenbelangen, korte termijn Rendement door samenwerking door Leon Knoops Varkenshouder en eigenaar Family Farmers
Rendement door samenwerking Rendement door goede samenwerking is altijd groter dan individuele verdienste Regie en discipline belangrijk
Rendement door samenwerking Bedrijfsleven heeft andere belangen dan de varkenshouder
Rendement door samenwerking Samenwerking start binnen het bedrijfsteam Heldere afspraken over doelen en taken Geen ruimte voor vrijblijvendheid
Rendement door samenwerking Elk adviesbezoek moet geld opleveren Elk adviesbezoek kost minimaal 300 euro
Rendement door samenwerking Family Farmers neemt topdown regie Snijdt faal- en duplicatiekosten weg Maakt win/win afspraken ketenpartners
Rendement door samenwerking Groepsgewijs middels clusters werkt Een groep straalt betrouwbaarheid uit Creëer rendement door samenwerking
Producentenbelangen, korte termijn Voorbeelden uit de boerenpraktijk door Edwin Tijs Varkenshouder en voorzitter UniFar
Voorbeelden uit de boerenpraktijk Bijproducten uit de levensmiddelen - industrie In de jaren 70-80: beperkte massa weinig verwerking beperkte kennis In de jaren 90-00 grote handelsbedrijven, door fusie verdere verwerking meer kennis, hogere prijzen
Voorbeelden uit de boerenpraktijk Prijzenverloop 2009-2011 bron: Boerderij.nl vleesvarkenbrok maandprijzen 2009 2010 2011 jan 22,50 112% 20,05 100 % 26,20 131% febr 22,15 110% 20,10 100% 26,75 133% mrt 22,00 109% 20,10 100% 27,55 137% april 21,80 109% 20,00 100% 28,30 141% 110% 135%
Voorbeelden uit de boerenpraktijk Prijzenverloop 2009-2011 bron: Boerderij.nl Tarwezetmelen gemiddelde tussen hoogste en laagste prijzen 2009 2010 2011 week nr 1 1,97 112% 1,75 100% 2,49 142% 4 1,96 112% 1,75 100% 2,55 145% 8 1,83 104% 1,75 100% 2,73 156% 12 1,75 109% 1,60 100% 2,83 176% 16 1,78 117% 1,52 100% 2,75 180% 111% 160%
Voorbeelden uit de boerenpraktijk Prijzenverloop 2009-2011 bron: Boerderij.nl Aardappelstoomschillen 2009 2010 2011 week nr 1 1,80 133% 1,35 100% 2,20 148% 4 1,80 133% 1,35 100% 2,20 163% 8 1,70 154% 1,10 100% 2,20 200% 12 1,55 140% 1,10 100% 2,20 200% 16 1,55 140% 1,10 100% 2,20 200% 140% 182%
Voorbeelden uit de boerenpraktijk Brainstormgroep Prijsvorming: door waarde bepaling met aftrek voor installatiekosten, risico en marge Kwaliteit bewaking: wekelijkse bemonstering Beperkte groep starten: 50 brijvoer bedrijven
Voorbeelden uit de boerenpraktijk Onafhankelijk blijven als varkenshouder Kwaliteit- en prijsbepaling varkenshouder Regie weer op het boerenerf
Producentenbelangen, korte termijn De infrastructuur ligt voor u klaar door Silvia Streep Netwerker FarmFocus
De infrastructuur ligt voor u klaar De kortste weg naar lang rendement
De infrastructuur ligt voor u klaar De weg Digitaal varkensbedrijf Efficiënt bedrijfsteam Blijvers bundelen de krachten -> Groeimodel
De infrastructuur ligt voor u klaar De weg -> Groeimodel Informatie & communicatie Intranet voor varkenshouders Sector informatie: bedrijfsgegevens
De infrastructuur ligt voor u klaar Chauffeurs Blijvers, nu 60 deelnemers, 200 gebruikers Gem. 650 zeugen + vleesvarkens Samenwerkers Tradities verbreken
De infrastructuur ligt voor u klaar Bestemming Besparing duizenden euro s Kwaliteit Partners bieden portaal aan in ruil voor efficiëntie: win/win
De infrastructuur ligt voor u klaar De weg is vrij FarmFocus levert de faciliteiten Varkenshouders nemen de regie Aan wie deelt u de kaarten uit?
De infrastructuur ligt voor u klaar FarmFocus: De kortste weg naar lang rendement
Belangen omzetten in daden Efficiënt samenwerken met ketenpartners door Johnny Hogenkamp Varkenshouder en vormgever FarmFocus
Kort samengevat Eric: No money, no business Frank: Het is vijf voor twaalf Wyno: Producenten organiseren Jan: Prijsvorming binnen handbereik Leon: Samenwerking beter dan individueel Edwin: Regie terug naar het boerenerf Silvia: FarmFocus infrastructuur voor iedereen
De oplossingen kennen we, wat houdt ons tegen? Tradities, waarbinnen de varkenshouderij groot is geworden de laatste 30 jaar Succes productiegedrevenheid wreekt zich
Alleen producenten kunnen de neerwaartse spiraal doorbreken Ketenpartners: - weten al lang hoe ze marge moeten maken - werken goed samen binnen de eigen schakel - voelen zich niet primair verantwoordelijk voor het rendement van de producent
Alleen producenten kunnen de neerwaartse spiraal doorbreken Varkenshouders: - accepteren honderd miljoen faalkosten / jaar - de buurman betaalt deze kosten - zijn zelf verantwoordelijk voor het rendement
Wanneer we morgen de keten opnieuw zouden inrichten, deden we het anders Laten we dan vandaag beginnen!
Ondersteun de FarmFocus gedachte FarmFocus: Boerenerf centraal Doel: Rendement Middel: Samenwerking Ondersteuning: Infrastructuur
Samenwerking kost niets Infrastructuur kost minder dan 5 cent/varken Ketenpartners betalen opstart bedrijfsportaal Varkenshouders ondersteunen win/win Groeimodel richting clusters volgt vanzelf
Rendement door samenwerking Vertrouwen NVV, LTO, varkenshouders Vertrouwen groot gedeelte ketenpartners Laatste ketenpartners wachten vandaag af Overhandig ketenpartners uw eigen kaartje
Rendement door samenwerking FarmFocus biedt u het producentendebat aan Samen werken aan de FarmFocus gedachte
Rendement door samenwerking Durf tradities te doorbreken en toost op een gezonde toekomst!
Alle producenten, nogmaals dank voor de geweldige opkomstbereidheid Rendement maken we samen, samen met collega producenten en periferie