De soorten vleeswaren
|
|
- Veerle Bogaerts
- 6 jaren geleden
- Aantal bezoeken:
Transcriptie
1 1. Pekelvlees 2. Zuurkoolspek Rauwe vleeswaren De soorten vleeswaren Gerookte vleeswaren Rauwe vleeswaren 1. Pekelvlees/Viande salée de boeuf Hoofdbestanddeel: Runderborst. Gepekeld en gerijpt. Als broodbeleg, vaak in combinatie met lever. Gekruid pekelvlees. 2. Zuurkoolspek/Lard maigre de poitrine Hoofdbestanddeel: Magere varkensbuik. Gepekeld en gedroogd. Gekookt bij zuurkool en eiergerechten. Gemarineerde soorten. 1. Ardennerham/Jambon d Ardennes België. Hoofdbestanddeel: Bovenbil en platte bil van varken. Drooggezouten en gekruid, gerijpt, gespoeld en gerookt. Bij buffetten, in combinatie met fruit of als broodbeleg. Diverse soorten die allemaal min of meer hetzelfde bewerkingsproces hebben ondergaan. Ze zijn herkenbaar aan het waarborglabel waarop staat dat Ardennerham uitsluitend in de Ardennen bereid mag worden. 2. Casselerrib/Côte de porc salée et fumée Hoofdbestanddeel: Varkensribben. Uitgebeende varkensrib wordt gepekeld, gekoeld gerijpt, in natuurdarm gestopt en gerookt. Gebakken met zuurkool, als broodbeleg of bij buffetten. Soorten met en zonder been, wel of niet gerookt. 3. Katenspek/Lard cuit Hoofdbestanddeel: Varkensbuik. Geïnjecteerd met kruidenmengsel, gepekeld, gekoeld gerijpt of heet gerookt. Als broodbeleg en op pizza s. Diverse soorten; het verschil is het gebruikte kruidenmengsel. 1
2 Gerookte vleeswaren 1. Ardennerham 2. Casselerrib 3. Katenspek 4. Ontbijtspek 5. Parmaham 6. Rauwe ham 7. Rauwe lamsham 8. Runderrookvlees 4. Ontbijtspek/Lard mi-gras coupé en tranches Nederland en Hoofdbestanddeel: Varkensbuik. Gepekeld, gerijpt, koud gerookt of gerijpt. Als broodbeleg, bij buffetten, in salades, soepen en sauzen of met groenten en eieren. Ardenner ontbijtspek en rolspek. 5. Parmaham/Jambon de Parme Italië. Hoofdbestanddeel: Varkensham. Drooggezouten, gekoeld, gedroogd en gedurende twaalf maanden gerijpt. Als bittergarnituur, voorgerecht of broodbeleg en bij buffetten. Soorten met en zonder been. 8. Runderrookvlees/Filet de boeuf fumé Hoofdbestanddeel: Rundermuis, platte bil of bovenbil. Drooggezouten, gepekeld, gerijpt of koud gerookt en verpakt in net of kunstdarm. Als broodbeleg, bij salades, in vleesschotels. Goed te gebruiken als dieetprodukt vanwege het lage vetpercentage. Paarde- of varkensrookvlees. 6. Rauwe ham/jambon cru et/ou fumé Hoofdbestanddeel: Hele varkensbil of spierstuk van de varkensbil. Gepekeld, gerijpt en koud gerookt. Als broodbeleg of koud voorgerecht, bij koude buffetten. Gerookte ham van wild zwijn. 7. Rauwe lamsham/jambon cru et/ou fumé d agneau Hoofdbestanddeel: Deels ontbeende lamsbout. Gepekeld gerijpt en koud gerookt. Als broodbeleg of als koud voorgerecht. 2
3 Gekookte vleeswaren 1. Achterham 2. Kalkoenham 3. Rosbief 4. Runderrollade 5. Schouderham Gekookte vleeswaren 1. Achterham/Jambon de qualité supérieure Hoofdbestanddeel: Achterham van magere varkens. Gekoeld, gepekeld, gekookt en gerookt. Als broodbeleg en bittergarnituur, in soepen, sauzen en salades of bij buffetten. Gegrilleerde achterham, gekruide achterham, honingham, aspergeham of Madeiraham. 2. Kalkoenham/Poitrine de dinde Hoofdbestanddeel: Kalkoenborstfilet. Geïnjecteerd met een oplossing van pekel en kruiden, gegaard, afgekoeld en gerookt. Als broodbeleg en bittergarnituur of bij buffetten. Kalkoenborstfilet en Vlaamse kalkoenborst. 3. Rosbief/Rosbif Engeland. Hoofdbestanddeel: Platte bil en achtermuis. Inwrijven met zout en kruiden, braden tot een kerntemperatuur van C en vacuümverpakken. Als broodbeleg en warm gerecht, in salades of bij buffetten. Rosbief bereid van dunne lende. 4. Runderrollade/Roulade de boeuf Hoofdbestanddeel: Doorregen; dikke borst en vang. Mager; bovenbil en dunne lende. Vlees kruiden, opbinden en braden tot een kerntemperatuur van C, opbinden met touw of in net. Als warm vleesgerecht, koud als broodbeleg, in salades of bij buffetten. Varkensrollade, rollades van half rundvlees en half varkensvlees. 5. Schouderham/Jambon d épaule fumé ou non fumé Hoofdbestanddeel: Magere varkensschouder. Ingespoten met pekel, gepekeld, gekoeld, gerookt en/of gekookt. Als broodbeleg en bittergarnituur, bij buffetten, in soepen, sauzen en salades of ter begeleiding van groenten. In blokvorm geperste ham, gegrilleerde soorten. 3
4 Gerookte en/of gekookte vleeswaren 1. Boterhamworst 2. Gekookte worst 3. Kippeham 4. Leverkaas 5. Palingworst 6. Snijworst Gerookte en/of gekookte vleeswaren 1. Boterhamworst/Saucisson de Paris Hoofdbestanddeel: Mager rund- en varkensvlees, kinnebakspek en spekblokjes. Vlees tot farce verwerken en verpakken in runder- of kunstdarm. De farce wordt warm gerookt en in water gegaard. Als broodbeleg. Kalfsboterhamworst, Ardenner boterhamworst. 2. Gekookte worst/saucisson à cuire Hoofdbestanddeel: Mager rund- en varkensvlees en doorregen varkensvlees. Vlees tot farce verwerken, met smaakstoffen verpakken in kromme runder- of kunstdarm. Farce wordt gerookt en gegaard. Als broodbeleg en bittergarnituur. Gelderse gekookte worst, Ardenner kookworst, gekookte paardeworst. 3. Kippeham/Poitrine de volaille Hoofdbestanddeel: Mager kippevlees, kruiden en bouillon. Farce van kippevlees, kruiden en bouillon, verpakken in een kunstdarm; warm roken, garen in water of vochtige lucht. Als broodbeleg en bittergarnituur, bij buffetten. Kippeham met kruiden. 4. Leverkaas/Fromage de foie Hoofdbestanddeel: Mager varkensvlees, kinnebakspek en varkenslever. Vlees malen, storten in een met vet spek beklede vorm, garen au bain-marie of in de oven. Als broodbeleg. Diverse streeksoorten. 5. Palingworst/Saucisson Hoofdbestanddeel: Mager rund- en varkensvlees, kinnebakspek en gerookt nekspek. Vlees met kruiden fijnhakken, verpakken in runder- of kunstdarm en warm roken. Als broodbeleg. 6. Snijworst/Saucisson à trancher Hoofdbestanddeel: Mager rund- en varkensvlees met vet rugspek. Vlees kruiden en fijnhakken, verpakken in runder- of kunstdarm en drogen. Als bittergarnituur en broodbeleg. Gelderse snijworst, grove en fijne snijworstsoorten. 4
5 Leverworstsoorten en industriële pâtés 1. Bakleverworst 2. Berliner leverworst 3. Boerenpâté 4. Hausmacher leverworst Leverworstsoorten en industriële pâtés 1. Bakleverworst/Saucisson de foie à cuire Hoofdbestanddeel: Varkenslever, varkenskopvlees, spek, bouillon en kruiden. Farce maken van de ingrediënten, verpakken in runder- of kunstdarm en garen. Als broodbeleg en grillgerecht. Fijne en grove soorten. 2. Berliner leverworst/saucisson de foie berlinois Duitsland en Hoofdbestanddeel: Mager varkensvlees, varkenslever en kinnebakspek. Vlees kruiden en malen, farce verpakken in varkensdarm en garen. Als bittergarnituur of broodbeleg. Vette en minder vette, grove en fijne soorten. 4. Hausmacher leverworst/saucisson de foie de ménage Duitsland en Hoofdbestanddeel: Mager varkensvlees, varkenslever, kinnebakspek, kruiden, smaakstoffen en bouillon. De ingrediënten mengen tot een farce, verpakken in runder-, varkens- of kunstdarm, garen en koud roken. Als broodbeleg of bittergarnituur. Met runderlever; verschillende streekgebonden soorten. 3. Boerenpâté/Pâté de Campagne Hoofdbestanddeel: Varkensbuik, varkenslever, kruiden en bouillon. Een farce maken van de ingrediënten, in stenen of glazen terrine doen en garen. Als koud voorgerecht, broodbeleg en bittergarnituur. Champignonpâté, pâté in korstdeeg. 5
6 Gerookte en/of gedroogde worstsoorten 1. Boerenmetworst 2. Osseworst 3. Salami Gerookte en/of gedroogde worstsoorten diverse soorten die streekgebonden zijn. 1. Boerenmetworst/Saucissse sèche Hoofdbestanddeel: Rund- en varkensvlees, rugspek. Vlees verwerken tot grove farce, verpakken in varkensdarm en drogen, afhankelijk van de streek soms koud gerookt. Als bittergarnituur of broodbeleg. Gedroogde metworst, Friese droge worst en gerookte metworst. 2. Osseworst/Saucisson de viande de boeuf assaisonné Hoofdbestanddeel: Mager rundvlees. Vlees malen, kruiden en verpakken in runder- of kunstdarm. Wordt in bepaalde streken ook wel gerookt. Als bittergarnituur of broodbeleg. 3. Salami/Salami Hoofdbestanddeel: Italië. Mager rund- en varkensvlees, vet spek, buikspek, kruiden en specerijen en wijn. Vlees fijnhakken, vermengen met smaakstoffen, verpakken in runder-, varkens- of kunstdarm en drogen. Als bittergarnituur en broodbeleg, op pizza s en in pastagerechten. Salami met peper en knoflook, salami van wild en 6
7 1. Bakbloedworst 2. Zwarte beuling Bloedworsten Bloedworsten 1. Bakbloedworst/Boudin noir à cuire Hoofdbestanddeel: Varkensbloed, varkenskopvlees, rugspek en boekweitmeel. Ingrediënten fijnhakken en mengen met meel en kruiden, verpakken in natuur- of kunstdarm. Als broodbeleg en onderdeel van lunch of diner. Limburgse bakbloedworst, Drentse bakbloedworst. 2. Zwarte beuling, bloedbeuling/boudin noir Frankrijk. Hoofdbestanddeel: Varkensbloed, eventueel melk/ room, zwoerd, kinnebakspek, ui en wat kruiden. Ingrediënten mengen, verpakken in smalle varkensdarmen en pasteuriseren. Koud of gebakken, als onderdeel van lunch of diner. Diverse soorten die streekgebonden zijn. 3. Boerenbloedworst/Boudin noir de campagne Hoofdbestanddeel: Varkensbloed, varkensvleessnippers, rugspek, zwoerd en smaakstoffen. Ingrediënten kort koken, fijnhakken, mengen, verpakken in smalle varkensdarm, pasteuriseren, afkoelen en koud roken. Zowel koud als warm als onderdeel van lunch of diner. 7
8 1. Corned beef 2. Hoofdkaas 3. Zure zult Aspics Aspics 1. Corned beef/corned beef Engeland. Hoofdbestanddeel: Mager rundvlees en kruiden. Vlees verkleinen en mengen met pekelzout, garen in metalen of stenen vorm en warm vermengen met kruiden en gelatinepoeder. Als broodbeleg of in salades. 2. Hoofdkaas/Fromage de tête Hoofdbestanddeel: Gekookt varkenskopvlees en bouillon. Vlees verkleinen, mengen met smaakstoffen en bouillon, doorkoken, in metalen of stenen vorm doen en laten afkoelen. Als bittergarnituur en broodbeleg. Hoofdkaas bereid van andere delen van het varken zoals poten. 3. Zure zult/tête pressée Hoofdbestanddeel: Gekookt varkenskopvlees, ham, boterhamworst, zwoerd, zoetzure augurken, bouillon en kruiden. Ingrediënten snijden, malen en vermengen met hete bouillon en azijn, verpakken in glazen of stenen vorm. Als broodbeleg of bittergarnituur. Zure zult bereid met kalfsvlees. 8
Productinformatie: Vleeswaren (2) Waarover gaat deze kaart? Wat wordt er van jou verwacht? Gerookte vleeswaren:
Waarover gaat deze kaart? In deze kaart vind je informatie over enkele soorten veel voorkomende vleeswaren. Wat wordt er van jou verwacht? Na het bestuderen van deze kaart kun je: enkele eigenschappen
Nadere informatieAMBACHTELIJKE VLEESWAREN VOOR Slagers en horeca
AMBACHTELIJKE VLEESWAREN VOOR Slagers en horeca Achterham gerookt - Artikel nr. 1917 Deze traditioneel gepekelde, gerookte en gekookte ham wordt langzaam gegaard op een lage temperatuur. Deze ham is zacht
Nadere informatieVarkensvlees Varkensvlees wordt veel gegeten in Nederland. Dat komt doordat het goedkoop en snel gaar is en een zachte structuur heeft.
Varkensvlees Varkensvlees wordt veel gegeten in Nederland. Dat komt doordat het goedkoop en snel gaar is en een zachte structuur heeft. Varkensvlees is minder vet dan vroeger. Toen fokte men echte vette
Nadere informatieProductinformatie Vleeswaren (1) Waarover gaat deze kaart? De functie van vleeswaren. Wat wordt er van jou verwacht? De inkoop van vleeswaren
Waarover gaat deze kaart? In deze kaart vind je algemene informatie over verschillende soorten vleeswaren. Wat wordt er van jou verwacht? Na het bestuderen van deze kaart kun je: uitleggen waar je vleeswaren
Nadere informatieDe functie van vleeswaren. De voedingswaarde van vleeswaren. De inkoop van vleeswaren
De functie van vleeswaren We kunnen vleeswaren koud of warm serveren en je kunt ze op ieder moment van de dag eten op verschillende manieren: Als broodbeleg bij het ontbijt. Als bittergarnituur, bijvoorbeeld
Nadere informatieVERTEERB. KOOLHYDRATEN TRANSVETZUREN CHOLESTEROL LINOLZUUR ZETMEEL VEZELS SUIKERS
VERS VLEES Duif met vel, rauw 288 1205 18.5 23.8 8.4 9.7 3.1 - - 2.7-95 0.0 0.0 0.0 0.0 56 54 199 12 248 22 3.5 0.4 2.2 13 73 0.21 0.22 0.40 5 - Eend, borst zonder vel, tam, rauw 108 457 22.6 2.0 0.8 0.7
Nadere informatieKRACHTENS ARTIKEL 29, LID 1 VAN VERORDENING (EG) NR. 834/2007 VAN DE RAAD AAN DE MARKTDEELNEMER TE VERSTREKKEN BEWIJSSTUKKEN. De marktdeelnemer:
KRACHTENS ARTIKEL 29, LID 1 VAN VERORDENING (EG) NR. 834/2007 VAN DE RAAD AAN DE MARKTDEELNEMER TE VERSTREKKEN BEWIJSSTUKKEN. BIO CERTIFICAAT De marktdeelnemer: Deli Harmony B.V. Deli Harmony B.V. // ST.
Nadere informatieCote de boeuf Ribstuk, Prime rib, Ribeye of Tomahawk (lang been) het maar net wat voor naam er aan gegeven word en hoe we deze stukken vlees afsnijden
Bavette Bavette inwrijven met zout Om en om dichtschroeien 2x 2 minuten op de grill, bbq of grillpan Garen tot een kerntemperatuur 45ᵒC Afdekken met alluminiumfolien en even laten rusten Evt. nog wat peper
Nadere informatie2+1 3+1. Weekaanbiedingen GRATIS GRATIS. Week 41 en 42. Surimi salade. Coburger gerookt zonder zwoerd PRIJSIMPULS.
Geldig van 7 oktober t/m 18 oktober 2013 Week 41 en 42 Weekaanbiedingen Surimi salade Bak 1 kilo DUS ACTIEPRIJS 6,23 PRIJSIMPULS Coburger gerookt zonder zwoerd ± 4 kilo DUS ACTIEPRIJS 7,88 PRIJSIMPULS
Nadere informatiePRODUCTINFORMATIE DELICIOUS WORST & VLEESWAREN TOPAASSTRAAT 27 7554 TJ HENGELO T 074 291 04 15. E info@deliciousworstenvleeswaren.
DELICIOUS WORST & VLEESWAREN TOPAASSTRAAT 27 7554 TJ HENGELO T 074 291 04 15 E info@deliciousworstenvleeswaren.nl Pagina 1-17 Productspecificatie Bakbloedworst Ingrediënten: vet spek,, varkenscollageen,
Nadere informatieHet spreekt vanzelf dat vooral vrouwen op de hoogte zijn van de dialectbenamingen voor voeding. Ga dus te rade bij echtgenote of (groot)moeder.
W O O R D E N B O E K V A N D E V L A A M S E D I A L E C T E N UNIVERSITEIT GENT Vragenlijst 127 Vakgroep Nederlandse Taalkunde OKTOBER 2001 Blandijnberg 2 9000 Gent VOEDSEL 2 Dialect van :..................................................(stad,
Nadere informatieAmbachtelijke vleeswaren voor een heerlijk Kerstfeest!
Ambachtelijke vleeswaren voor een heerlijk Kerstfeest! AMBACHTELIJKE VLEESWAREN SMAKEN NAAR MEER Ambachtelijke vleeswaren voor een heerlijk Kerstfeest! Zoals u wellicht zult begrijpen kijken wij uit naar
Nadere informatieNiks zo lekker als een stukje spek maar welke soort kies je best? We zetten ze allemaal voor je op een rijtje, maar eerst wat spekfacts!
Spekfacts en -soorten Spek voor je bek! Niks zo lekker als een stukje spek maar welke soort kies je best? We zetten ze allemaal voor je op een rijtje, maar eerst wat spekfacts! Buik of rug? Als je het
Nadere informatiePaddenstoelen, truffels en gebakken vlees is een altijd lekkere combinatie voor tijdens de feestdagen.
Dit luxe rund product is geproduceerd van het lekkerste stuk rundvlees. De vleesdelen worden gemasseerd met een marinade van Provençaalse kruiden en olijfolie. Hierna krijgen zij de tijd om te rusten en
Nadere informatieKerst Inspiratie om puur en smaakvol te genieten tijdens de feestdagen.
Kerst 2016 Inspiratie om puur en smaakvol te genieten tijdens de feestdagen. Biologische slagerij van Ginhoven - Besterdring 86-013-5355211 - info@vanginhoven.nu Geachte klant, Zoals u van ons gewend bent
Nadere informatieKerst Inspiratie om puur en smaakvol te genieten tijdens de feestdagen.
Kerst 2017 Inspiratie om puur en smaakvol te genieten tijdens de feestdagen. Biologische slagerij van Ginhoven - Besterdring 86-013-5355211 - info@vanginhoven.nu Geachte klant, Zoals u van ons gewend bent
Nadere informatie3+1. Weekaanbiedingen GRATIS. Week 25 en 26. Vol trots presenteren wij ons nieuwe merk! van speciaal geselecteerde topproducten!
Geldig van 17 juni t/m 28 juni 2013 Week 25 en 26 Weekaanbiedingen Vol trots presenteren wij ons nieuwe merk! van speciaal geselecteerde topproducten! Week 23 en 24 Vernieuwd spaarsysteem! Spaar voor GRATIS
Nadere informatie17.6.3 Varken/Porc. 1. Kop en (1a) kinnebak 2. Schouder 3. Karbonadestreng 4. Rugspek 5. Buikspek Half, zwoerdzijde
17.6.3 Varken/Porc 1. Kop en (1a) kinnebak 2. Schouder 3. Karbonadestreng 4. Rugspek 5. Buikspek Half, zwoerdzijde 6. Ham 6a. Bovenpoot 6b. Onderpoot 6c. Staartstuk 6d. Bovenbil 6e. Spierstuk 6f. Dikke
Nadere informatieAmbachtelijke vleeswaren voor een verrukkelijk paasfeest! AMBACHTELIJKE VLEESWAREN SMAKEN NAAR MEER
Ambachtelijke vleeswaren voor een verrukkelijk paasfeest! AMBACHTELIJKE VLEESWAREN SMAKEN NAAR MEER Pasen krijgt een steeds prominentere rol. De aandacht die wordt gegeven aan deze prachtige dagen stijgt.
Nadere informatieKoud- en warm buffet I
Koud- en warm buffet I Rundvleessalade Vleeswaren assortiment Gevulde eieren Diverse fijngesneden slasoorten met passende dressing Kipsaté met pindasaus Gehaktballetjes in zoetzure pikante saus Varkenshaas
Nadere informatieGamme. Gamma. Libre-Service AUBEL. Zelfbediening AUBEL. Zelfbediening Gamma Aubel - Gamme Libre-Service Aubel
Gamme Libre-Service AUBEL Gamma Zelfbediening AUBEL 1174-12032014 Zelfbediening Gamma Aubel - Gamme Libre-Service Aubel DETRY s.a.-n.v. 110, rue de Merckhof B-4880 Aubel (Belgium) T. +32(0)87-80 03 F.
Nadere informatiereceptuur professional
2-Haps pasteitje zalm (koud serveren) Te gebruiken voor: Amuse, Gerechtje in Walking Diner, Onderdeel van een voorgerecht. Bladerdeeg bakje gevuld met tartaar en mousse van rauw gemarineerde zalm, met
Nadere informatieAssortimentsoverzicht
Assortimentsoverzicht Hooymans Vleeswaren lijkt nog het meest op een grote slagerij waar nog steeds kwalitatieve, ambachtelijke, soms vergeten vleeswaren worden gemaakt. Deze authentieke vleeswaren presenteert
Nadere informatieSpecialiteiten assortiment
Reinert Duitse Specialiteiten Specialiteiten assortiment VAV groep uw diverspartners VAV divers Etten-Leur Tel: 076-5043000 Fax: 076-5043025 VDB divers Noordwijk Tel: 071-4020101 Fax: 071-4022014 Arts
Nadere informatieRund/boeuf. Voorvoet buitenkant
Rund/boeuf Voorvoet buitenkant 1. Voorschenkel 15. Vang 2. Schoudermuis 16. Navelend 3. Sukadestuk 17. Dunne lende 4. Driehoekstuk 18. Runderhaas 5. Bloemstuk 19. Dikke lende 6. Puntborst 20. Staartstuk
Nadere informatieZwiers Vleeswaren. Brabants Ambacht
Zwiers Vleeswaren Clean label van Zwiers Vleeswaren Zwiers Vleeswaren is iedere dag van de week actief met het verbeteren en ontwikkelen van vleeswaren. Twee jaar geleden waren wij één van de eersten die
Nadere informatieKerstspecial AMBACHTELIJKE VLEESWAREN SMAKEN NAAR MEER
Kerstspecial AMBACHTELIJKE VLEESWAREN SMAKEN NAAR MEER Maak van de Kerstdagen een ware smaakbeleving. Kerst is voor veel mensen een moment om te genieten. Een goede kerst is niet compleet zonder lekker
Nadere informatieArtikel Prijs Opmerkingen
Artikel Prijs Opmerkingen Rundvlees uit Elburg Biefstuk van de haas 59,00 p/kg BIO Kogelbiefstuk 35,00 p/kg BIO Rosbief 30,00 p/kg BIO Zijlende 31,00 p/kg BIO Entrecote 30,00 p/kg BIO Rosbieflappen 28,50
Nadere informatieAmbachtelijke vleeswaren voor een verrukkelijk paasfeest!
Ambachtelijke vleeswaren voor een verrukkelijk paasfeest! AMBACHTELIJKE VLEESWAREN SMAKEN NAAR MEER De Paasdagen een ideaal moment om met elkaar te genieten. Tijdens de Paasdagen wordt er door velen volop
Nadere informatieCardiologie / Diëtetiek. Vocht- en zoutgebruik bij hartfalen
Afdeling: Onderwerp: Cardiologie / Diëtetiek Vocht- en zoutgebruik bij hartfalen Inleiding Voor u ligt een brochure, bedoeld voor patiënten met hartfalen, over vocht- en zoutgebruik. In deze brochure wordt
Nadere informatie2 Bitter. 3 Onzuiver/muf
2 Bitter 3 Onzuiver/muf Lever bestemd voor gekookte lever niet direct afgespoeld bij ontvangst van de grondstoffen Bevroren lever met galgangen gebruikt waardoor het gal in de lever trekt Oude runderlever
Nadere informatieVLEESWAREN ANDERS. Lente/zomer Voorjaarssalade met kiprollade, zontomaatjes avocado en kappertjes (recept op pag 2)
Het Gouden Label presenteert: VLEESWAREN ANDERS Lente/zomer 2018 Voorjaarssalade met kiprollade, zontomaatjes avocado en kappertjes (recept op pag 2) VOORJAAR 2018. Een heerlijk idee! Een heerlijk idee.
Nadere informatieHeerlijk genieten van het voorjaar
Heerlijk genieten van het voorjaar met ambachtelijke vleeswaren van Het Gouden Label AMBACHTELIJKE VLEESWAREN SMAKEN NAAR MEER Heerlijke vleeswaren van hoogwaardige kwaliteit Genieten van een heerlijk
Nadere informatieZelf kweken eenjarig of vaste plant, zaaien of planten op plaats in de volle zon*combineren met:
Eigenaar info 22-08-2000 kruidje_kook Welke zijn de meest gekende kruiden en hoe worden ze verwerkt. *Combineren met: tomaat,komkommer,aubergines,paprika,kaas,varkensvlees,vis,peulvruchten,gevogelte. soepen,salades,pesto,stoverijen,kaasgerechten,eiergerechten.
Nadere informatieKoolhydraatarm dieet PET/CT. Nucleaire geneeskunde
Koolhydraatarm dieet PET/CT Nucleaire geneeskunde Het is belangrijk om 24 uur vóór het PET/CT onderzoek een koolhydraat arm dieet te volgen. De laatste twaalf uur vóór het onderzoek moet u nuchter blijven.
Nadere informatieVleeswaren. code artikel omschrijving
DIVERSE PATE'S 858 Ambachtelijke tunnel pate's diverse smaken kg 1800 pate geglaceerd eend / gans kg 372 Bloc foie grasse de canard 450 gr st 377 Rillette de Canard kg 861 Mousse de Canard kg DIVERSE RAUWE
Nadere informatieGehakt. Stegeman Vollof. Ingrediënten. Voedingswaarden.
Gehakt 60% varkensvlees*, 21% KNOLSELDERIJ, 11% koolrabi, rijstzetmeel, zout, natuurlijk aroma, ui, specerijen, stabilisator (E451), glucosestroop, aroma, gistextract, antioxidant (E301), conserveermiddel
Nadere informatieNatriumbeperkt dieet. Afdeling Diëtetiek
Natriumbeperkt dieet Afdeling Diëtetiek Wat doet natrium in het lichaam? Een van de belangrijkste taken van natrium in het lichaam is het regelen van de vochtbalans. Natrium is een mineraal dat zowel in
Nadere informatieDUROC D OLIVES CHARCUTERIE: EEN KWALITEITSVERSCHIL DAT JE METEEN PROEFT
CHARCUTERIE DUROC D OLIVES CHARCUTERIE: EEN KWALITEITSVERSCHIL DAT JE METEEN PROEFT Wat maakt onze vleeswaren zo onweerstaanbaar lekker? Het antwoord schuilt in de naam Duroc d Olives. Duroc is een bijzonder
Nadere informatieKerstmenu: voor 4 personen
Kerstmenu: voor 4 personen Broccolisoep met zalm of spitskoolsalade **** Witlofschuitjes met kipfilet en appel bieten salade; stoofpeertjes gegratineerde aardappelschotel **** Kersenkwark godenspijs Dit
Nadere informatieKerst Inspiratie om puur en smaakvol te genieten tijdens de feestdagen.
Kerst 2018 Inspiratie om puur en smaakvol te genieten tijdens de feestdagen. Biologische slagerij van Ginhoven - Besterdring 86-013-5355211 - info@vanginhoven.nu Geachte klant, Zoals u van ons gewend bent
Nadere informatieReceptuur Beleef en proef het landvarken, de Bonte Bentheimer Boerderij Buitenverwachting, Hoogmade 28 juni 2015 Carla Wijnnobel Culicat
Receptuur Beleef en proef het landvarken, de Bonte Bentheimer Boerderij Buitenverwachting, Hoogmade 28 juni 2015 Carla Wijnnobel Culicat Pulled pork 2,5 kg varkensschouder of nek 3 el olie 2 tl pimenton
Nadere informatieprofielvak horeca, bakken en recreatie CSPE BB 2016
profielvak horeca, bakken en recreatie CSPE BB 2016 bijlage 3 menu Heldere groentesoep *** Kip gevuld met zongedroogde tomaat tomatensaus of kruiden-roomsaus roerbakgroenten aardappeltaart *** IJs met
Nadere informatieHongarije. Pörkölt. www.ajvar.nl. Marhapörkölt pörkölt van rundvlees
Pörkölt Marhapörkölt pörkölt van rundvlees 800 gr. rundvlees zonder been 3 grote uien 4 teentjes knoflook 2 el. reuzel of olie 1½ el. zoet paprikapoeder 1 tomaat, tomaten uit blik 1 paprika 1 dl. rode
Nadere informatieJonge 2,50 (1) Belgen 3,00 (2) Oud 3,50 (3) Brie 3,75 (4) Brie /honing /rucola 4,00 (5) Brie/ honing/ rucola/ walnoot 4,50 (6)
Belegde broodjes (1) artikel nr wit zacht puntje (wp) Boeren volkoren (bv) + 1,00 wit zacht bolletje (wb) Milano (mi) + 1,00 Bruin zacht puntje ((bp) ruitbroodje meergranen (rm) + 1,00 Bruin zacht bolletje
Nadere informatieFarcen/Farces. vers vetspek.
Farcen/Farces Farcen zijn mengsels op basis van vlees, gevogelte, wild, vis of groenten. Sommige farcen zijn zacht en smeerbaar met een verfijnd aroma. Andere farcen zijn grover van structuur. We maken
Nadere informatieAnalyse bij technologische bereidingfouten
INFORMATIEBLAD Analyse bij technologische bereidingfouten Blad IN-9 Inleiding Door de complexiteit van de bereiding van producten kan gebeuren dat er producten afwijken van de gebruikelijke standaard.
Nadere informatieNatriumbeperkt dieet Radboud universitair medisch centrum
Natriumbeperkt dieet U heeft het advies gekregen om een natriumbeperkt dieet te volgen. Deze brochure geeft u nadere informatie en voedingsadviezen. Heeft u na het lezen van deze tekst nog vragen dan
Nadere informatieWEEK 1 1200 KCAL DAG 1
DAG 1 Gebakken groente met ei. Magere kwark Bak 1 opscheplepel gesneden rode paprika en 1 opscheplepel champignons met een eetlepel olijfolie. Voeg daar vervolgens 2 eieren bij en bak alles al roerend
Nadere informatieGESNEDEN ENGELSE HOTEL BACON ONGEROOKT, GESNEDEN BAKBACON ONGEROOKT = SNIJLIJN = HOLLANDSE BACON/GEROOKT DELI HOLLANDSE BACON IN DARM = SNIJLIJN =
BACON ENGELSE HOTEL BACON GEROOKT, GESNEDEN ENGELSE HOTEL BACON GEROOKT, GEZOET EN GESNEDEN 1000 Engelse hotel bacon. 3.8 mm. 4 x 2,268 kg ENGELSE HOTEL BACON ONGEROOKT, GESNEDEN BAKBACON ONGEROOKT = SNIJLIJN
Nadere informatieKlassiek buffet: Koude gerechten: Warme gerechten:
Klassiek buffet: Koude gerechten: Rundvlees salade Zalm salade Gevulde eieren Vlees schotel met nagelhout en rollade Tropical salade Broodmand met kruidenboter en tapanade Warme gerechten: Runder stoofpotje
Nadere informatieDiner. Onze gerechten kunnen allergenen bevatten Heeft u een allergie? Meld het ons
Diner Diner (17.00-21.00 uur) Voorgerechten Broodplankje 9,50 diverse soorten brood en smeersels voor twee personen Carpaccio van rund 10,50 met truffelmayonaise, oude kaas, pijnboompitten en sla Ham/meloen
Nadere informatieBESTELFORMULIER DIVERSE LUNCH
1. Vul de gewenste len in. 2. Vul onderaan het formulier in met uw persoonlijke gegevens. 3. Druk op verzenden (de bestellijst verschijnt als bijlage in uw e-mailbericht). 4. Verstuur de e-mail met eventuele
Nadere informatieThe Taste of Cooking: Bonte bentheimer
The Taste of Cooking: Bonte bentheimer Ingrediënten 4 personen ca 2 uur Vlees Ribstuk 1 Varkens ribstuk van 1 à 1.5 kg zonder zwoerd 5 kruidnagels 5 jeneverbessen 5 blaadjes salie 1 kaneelstokje 2 teentjes
Nadere informatieHet Gouden Label presenteert: VLEESWAREN ANDERS. Herfst/winter Boeren krentenbrood met Appelkoek rollade (recept op pag 2)
Het Gouden Label presenteert: VLEESWAREN ANDERS Herfst/winter 2017 Boeren krentenbrood met Appelkoek rollade (recept op pag 2) NAJAAR 2017. De seizoenen van het genieten! We gaan richting het einde van
Nadere informatieASSORTIMENT VLEES EN VLEESWAREN 2015
Inhoudsopgave Rundvlees geportioneerd... 2 Graan gevoerd Rundvlees... 2 Lakenvelder rundvlees... 3 Dry Aged rundvlees (bestelartikel)... 3 Limousin Vlees... 3 Iers Rundvlees... 3 Zuid Amerikaans Vlees...
Nadere informatieCreatief met oud brood!
1 oud brood, gesneden plakjes jonge kaas plakjes gekookte ham 1 gehakte ui tomaat vetstof Besmeer de oude boterhammen aan een kant met een mespuntje vetstof. Leg op de onbesmeerde kant telkens een plakje
Nadere informatieSUGARCHALLENGE! LARGE programma. Voor een suikervrije, gezonde JIJ! Basismenu s. Dag 27+28
SUGARCHALLENGE! LARGE programma Voor een suikervrije, gezonde JIJ! Basismenu s Dag 27+28 Dag 27 Ontbijt: broodje geitenkaas 1 portie roggebrood, crackers of zuurdesembrood (of glutenvrij; kastanjecrackers
Nadere informatieEEN 100% RUNDER FOLDER weken 21 + 22
AGTERBERG VLEESWAREN B.V. weken 21 + 22 Spreuk: Als het kalf verdronken is, is ie dood. Agterberg Vleeswaren B.V., De Heining 4-8, 1161 PA Zwanenburg Tel. 020-4973841 Fax. 020-4977322 www.agterberg-vleeswaren.nl
Nadere informatieLekker eten met minder zout
Lekker eten met minder zout Inleiding In deze brochure vindt u informatie over hoe u het zoutgehalte in uw voeding kunt verminderen en toch lekker kunt blijven eten. Gemiddeld krijgen we per dag 9 gram
Nadere informatieBuffetten. Leekzicht natuurlijk beleven
Buffetten. Buffet de Meid: 14,- p.p. - Gemarineerde beenhammetjes, heerlijk gegrild en overgoten met whisky en bruine suiker. - Gegratineerde aardappelen met verse room en kaas. - Huzaren salade gegarneerd
Nadere informatieTel: 0182 387449 KVK: 24481552 Bank: 154075116 Btw: 8217.56.692.
Receptie hapjes en bittergarnituur. Klassieke hapjes. Leverworst Gekookte worst Grillworst Rolletje ham met augurk Rolletje kip met filet american Rookvlees met een eitje Plakje rosbief Blokjes kaas Klassieke
Nadere informatieWij gaan zeer zorgvuldig om met uw voedselallergie-voedselintolerantie. Kruisbesmetting van allergenen is in onze keuken nooit 100% uit te sluiten.
Declarabele allergenen 1 glutenbevattende granen 2 schaaldieren 3 eieren 4 vis 5 pinda's 6 soja 7 melk (incl. lactose) 8 noten 9 selderij 10 mosterd 11 sesamzaad 12 zwaveldioxide en sulfiet 13 lupine 14
Nadere informatieMousse van beenham. Ingrediënten WERKWIJZE. 200 gram beenham 6 Gram gelatine 80 ml bouillon 200 gram slagroom
EENDENBORST Mousse van GEROOKT beenham EN SOUS Mousse van beenham VIDE Amuse GEGAARD 200 gram beenham 6 Gram gelatine 80 ml bouillon 200 gram slagroom Sla de slagroom yoghurt dik Week de gelatine Kook
Nadere informatieRUNDVLEES: KALFSVLEES: ROLLADES:
KERST BESTELLIJST PRIJS PER AANTAL AANTAL 100 GRAM GEWICHT GEWICHT RUNDVLEES: KALFSVLEES: ROLLADES: kogelbiefstuk kalfsbiefstuk runder-rollade haasbiefstuk kalfschnitzels lende-rollade entrecôte kalfsoester
Nadere informatieProductinformatie: Vlees. Waar gaat deze kaart over? De voedingswaarde van vlees. Wat wordt er van jou verwacht? De kwaliteit van vlees
Waar gaat deze kaart over? De voedingswaarde van vlees In deze kaart vind je algemene informatie over vlees en over enkele veel gebruikte vleesdelen van het rund, het kalf en het varken. Wat wordt er van
Nadere informatieHygiënische voedingsrichtlijn bij verminderde afweer Kindergeneeskunde
Hygiënische voedingsrichtlijn bij verminderde afweer Kindergeneeskunde Ziekenhuis Gelderse Vallei Je hebt het advies gekregen om de hygiënische voedingsrichtlijn te volgen. Deze brochure informeert je
Nadere informatieUw gerechten: Hete lucht ( Oven eerst voorverwarmen! ) Cake (Ikea bakvorm) Bakplaat Gaatjes Rooster 2 Temp. 150 C Tijd min.
1 van 17 Uw gerechten: Hete lucht ( Oven eerst voorverwarmen! ) Cake (Ikea bakvorm) Gaatjes Hete lucht 2 Temp. 150 C Tijd 70-75 min. Koopmans cakemeel in bruine Ikea bakvorm. Volg de instructie op de verpakking
Nadere informatieCatering Veluwe Airsoft
Catering Veluwe Airsoft * Barbecues en buffetten zijn mogelijk vanaf 20 personen (minder personen in overleg) * Alle prijzen zijn per persoon en exclusief BTW (6% voedingswaren/ 21% goederen en diensten)
Nadere informatieBuffetten. Brunchbuffet. Soep naar keuze Mosterd- of uiensoep
Buffetten Brunchbuffet Soep naar keuze Mosterd- of uiensoep Koude gerechten Diverse broodsoorten; pompadour en batard wit en bruin Drie soorten luxe vleeswaren Huisgemaakte tonijnsalade Salade kippendij
Nadere informatieBereiding Bakken: 10 á 12 minuten, Grill of Barbecue: 9 á 10 minuten Nodig voor 2 personen: 250 á 300 gram
www.mastohereford.nl Gert-jan & Corine Lemselosestraat 7, 7595 ML Weerselo Tel: 0541-661149 / 06-20905013 Email: MastoHereford@hetnet.nl Rundvleesbereidingswijzer Bieflappen Bereiding Bakken: 10 á 12 minuten,
Nadere informatieKerst en eindejaars Specialiteiten 2018
Kerst en eindejaars Specialiteiten 2018 Gezellig samen eten doe je gewoon thuis, Dat is feest voor u, en voor ons. Slagerij J. Bos & Co Welkom! Deze folder geeft u een indruk van uw en onze mogelijkheden
Nadere informatieSalade met gebakken lams haas met Mediterrane dressing. Ingrediënten voor de dressing;
Salade met gebakken lams haas met Mediterrane dressing. Ingrediënten voor de dressing; 2,5 dl olijf olie. 1 fijn gesnipperde rode ui. 2 fijn gesneden teentjes knoflook. 1/2 blikje maïs korrels. lepel gehakte
Nadere informatieWarme en koude buffetten De Oosterweide Pesse
Warme en koude buffetten De Oosterweide Pesse Koud buffet Huzarensalade Zalmsalade Kipsalade Rauwkostsalade Paté, rollade, rosbief & kipfilet Brie, mosterdkaas, roomkaas & ananaskaas Diverse olijven Stokbrood
Nadere informatieHoe foie gras kiezen?
Neem me mee Colruyt i n f o r m e e r t Hoe foie gras kiezen? Met 2 recepten In uw Colruyt-winkel vindt u nu in de versmarkt en aan de beenhouwerij een ruim assortiment foie gras. In deze infofiche geven
Nadere informatieSuggesties voor een succesvol Barbecue Seizoen
Suggesties voor een succesvol Barbecue Seizoen www.evlier.be ONZE NIEUWE MARINADES MARINADE BOMBAY MARINADE VÉNITIENNE MARINADE CALCUTTA MARINADE MAÎTRE D HÔTEL MARINADE SJALOT MARINADE SPARE-RIBS (zoet)
Nadere informatieKERST! Gourmetschotels - Ovenschotels Rollades - Tips om biefstuk te bereiden. Jilles Kramer Slagerij. Kerstbestellijst
KERST! Gourmetschotels - Ovenschotels Rollades - Tips om biefstuk te bereiden Kerstbestellijst VIER DE FEESTDAGEN met onze verrukkelijke Gourmetschotels! *Gourmet Schotels maken wij vanaf minimaal 2 personen
Nadere informatieBuffetten. (alleen op reservering)
Buffetten (alleen op reservering) Partybuffet Feestelijk smullen bij elke gelegenheid Rijkelijk gegarneerde rundvleesen scharrelsalade Stokbrood met kruidenboter Rauwe ham met meloen Tapashapjes Warm:
Nadere informatieBuffetten algemeen. De Zeemeeuw biedt u een tal van mogelijkheden voor buffetten.
Buffetten algemeen De Zeemeeuw biedt u een tal van mogelijkheden voor buffetten. Gezelschappen tot 30 personen kunnen een keuze maken uit de à la carte kaart. Voor grotere gezelschappen adviseren wij te
Nadere informatieFijn Tafelzuur. Dit kun je ermee! 7 lekkere recepten van. Lucas Rive
Fijn Tafelzuur. Dit kun je ermee! 7 lekkere recepten van Lucas Rive DOE MEE AAN DE KESBEKE RECEPTENWEDSTRIJD EN WIN EEN DINER VOOR 2 Kijk op de websites van www.kesbeke.nl www.bokkedoorns.nl Lucas Rive
Nadere informatieGLUTENVRIJE LUNCHKAART
GLUTENVRIJE LUNCHKAART Paviljoen Nijstad is een eigentijds restaurant aan het strand van Hoogeveen. Hier kunt u het hele jaar genieten aan het water. Strand Nijstad streeft het Blue Zone principe na, waarbij
Nadere informatieWarm/ koud Buffet. 18.50 per persoon. Keuze uit 2 soorten soep: Tomaten, groente -, kippensoep. Keuze uit 2 warme gerechten:
Warm/ koud Buffet. Keuze uit 2 soorten soep: Tomaten, groente -, kippensoep Keuze uit 2 warme gerechten: Gehaktballetjes met satésaus. Varkenshaas met champignonroomsaus. Zalm met zoete vissaus *Huzarensalade
Nadere informatieC - Onderzoek vet in ontlasting
C - Onderzoek vet in ontlasting U heeft met uw huisarts afgesproken dat u de uitscheiding van vetten in uw ontlasting laat onderzoeken. In deze folder vindt u meer informatie over dit onderzoek. Waarom
Nadere informatieSalade met gerookte rib-eye geserveerd met Caponata. Ingrediënten;
Salade met gerookte rib-eye geserveerd met Caponata. Aubergine Ui Bleekselderij Tomaten Olijven Kappertjes Pijnboompitjes Aceto balsamico. (blanke) Bospeen P&Z Bereiden; - maak de groenten schoon en snijd
Nadere informatieMet limoen gemarineerde zalm en gemarineerde asperges. Ingredienten voor gemarineerde asperges;
Met limoen gemarineerde zalm en gemarineerde asperges. Ingredienten voor gemarineerde asperges; Beet gaar gekookte asperges(1pp) 3 eetlepel Olijf olie 2 eetlepel Gehakte kruiden Citroen sap van ½ citroen
Nadere informatieDiner. Onze gerechten kunnen allergenen bevatten Heeft u een allergie? Meld het ons
Diner Diner (17.00-21.00 uur) Voorgerechten Broodplankje diverse soorten brood en smeersels voor 2 personen 9,50 Carpaccio van rund met balsamico dressing, oude kaas, pijnboompitten en sla 10,50 Gerookte
Nadere informatieHier een greep uit ons assortiment:
Hier een greep uit ons assortiment: RAUWEHAM EN SPEK: ouderwetse boerenham dubbel-gerookte boerenham rauwe ham coburgerham ardennerham parmaham serranoham ham van het huis paségaham boeren-bacon ontbijtspek
Nadere informatieMenu 110. Skagense vissoep. Frietjes Ostendaise. Met abrikozen, bleekselderij en munt gevulde lamsrollade met spinazie. Syberische Pannenkoeken
Menu 110. Skagense vissoep Frietjes Ostendaise Met abrikozen, bleekselderij en munt gevulde lamsrollade met spinazie Syberische Pannenkoeken Frietjes Ostendaise Ingrediënten (4 pers) Bintjes aardappelen
Nadere informatieWoordenschat Taal Actief groep 4 Thema 7 Les 1
Woordenschat Taal Actief groep 4 Thema 7 Les 1 de maaltijd Het is eten. Het kan warm of koud zijn. de vis Het is een dier dat zwemt in het water. Er zijn veel soorten vissen. sommige soorten kun je eten.
Nadere informatieOPLEIDINGENSTRUCTUUR UITSNIJDER-UITBENER
OPLEIDINGENSTRUCTUUR 1. BESCHRIJVING Referentiekaders: WELZIJN OP HET WERK Beroepsprofielen (SERV, oktober 2004) VOEDINGSINDUSTRIE Beroepenstructuur (SERV/IPV, september 2002) Beroepsprofiel (SERV/IPV,
Nadere informatieVetconstant dieet. Neem altijd uw verzekeringsgegevens en identiteitsbewijs mee!
Vetconstant dieet Uw arts heeft u verteld dat u een vetconstant (of vetbalans) dieet moet volgen. Dit is een dieet waarmee de uitscheiding van vet en vetzuren in uw ontlasting kan worden bepaald. Een verhoogde
Nadere informatieGroninger Stamppot. Recepten
Groninger Stamppot Recepten Inhoudsopgave. Stampot Boerenkool met Spekjes (op zijn Gronings)...1 Stampot Gedroogde Bonen...2 Stampot Hete Bliksem (zoete appels)...3. Hutspot met Klapstuk...4. Stampot Koolrapen...5.
Nadere informatieTerrine van asperges met boeren ham.
Terrine van asperges met boeren ham. Nodig; Gekookte asperges Asperge gelei(1 ltr. asperge vocht op smaak met 30 gram gelatine) Dunne plakjes boerenham Bereiden van de terrine - kook de geschilde asperges
Nadere informatieWeekmenu 3. Maandag Heldere runderbouillon Gebakken kippenlevertjes Gekookte aardappelen Rode kool met appeltjes*
Weekmenu 3 Maandag Heldere runderbouillon Gebakken kippenlevertjes Gekookte aardappelen Rode kool met appeltjes* Dinsdag Koolvispakketjes* Rijst Snijbonen Halfvolle biogardeyoghurt Woensdag Witlofschuitjes*
Nadere informatiepilot - CSPE HBR GL 2015 profiel Horeca, Bakken en Recreatie
pilot - CSPE HBR GL 2015 profiel Horeca, Bakken en Recreatie bijlage 1 menu Twentse mosterdsoep *** Kip-cordon bleu tomatensaus roerbakgroenten pilavrijst *** Coupe 43 Alle ingrediënten staan afgewogen
Nadere informatiesoja soja soja soja soja soja
BBQ PAKKET Bestaande uit: doorregen gemarineerde varkenslappen, runderhamburger, Westfriese BBQ worst, Duitse BBQ worst, varkensspies, kipsate spies en knoflooksaus. 18% doorregen gemarineerde varkenslappen
Nadere informatieONTDEK DE NIEUWE RECEPTEN UIT ACTIVIF 15
ONTDEK DE NIEUWE RECEPTEN UIT ACTIVIF 15 OLIJF-BASILICUM SPIES Hierlijke varkensspies met olijf en basilicum 100,00 % Varkensrib z. been, z. ketting zwarte olijven zonder pit verse basilicum 100,00 g ZARTIN
Nadere informatieGemarineerde eendeborst met noodle salade. Nodig voor de eend;
Gemarineerde eendeborst met noodle salade. Nodig voor de eend; In kleine ruitjes ingesneden eende borst Teriyaki saus Iets gember siroop Citroenblad Iets soya saus Chili saus Bereiden van de eende borst;
Nadere informatieHygiënische voedingsrichtlijn bij verminderde afweer
Hygiënische voedingsrichtlijn bij verminderde afweer Ziekenhuis Gelderse Vallei U heeft het advies gekregen om de hygiënische voedingsrichtlijn te volgen. Deze brochure informeert u over welke voedingsmiddelen
Nadere informatieGebakken Coquilles met appel en kerrie. Ingrediënten voor 16 personen;
Gebakken Coquilles met appel en kerrie 16 Coquilles 2 goudreinetten boter 1 sjalot 1 teen knoflook 2 dl witte wijn suiker en kaneelpoeder 2 dl slagroom kerriepoeder Bereidingswijze; Haal het harde stukje
Nadere informatie