Controleprogramma : Analyses 2017

Transcriptie

1 Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen Controleprogramma : Analyses 2017 Ir. Jean-Philippe Maudoux FAVV PGRA

2 Programmeringsproces (16.1.1) ISO 9001:2015 Procedures Updates Proces (2009/89/PCCB) Affectatie (2009/88/PCCB) Methodologie (2009/78/PCCB) Nieuwe Specifieke monitoring (2016/1075/PCCB) Aanbevelingen FVO (2016) 5 missies in 2016 (bv. ingevoerde dierlijke producten) Overleg met FOD/DGC/DGL/sectoren SBP : KVBM ; BELGAPOM (bestrijdingsmiddelen) ; BEMEFA FAVV PGRA

3 Programmeringsproces (16.1.1) ISO 9001:2015 Advies van het SciCom, aanpak per sector Grondige analyse van een thema van het programma van de analyseresultaten (tendensen) Bedrijfskolommen waar de evaluatie aan de gang is : residuen van bestrijdingsmiddelen µbio (vlees, melk, eieren) mycotoxines Santé animale Phytosanitaire Microbiologie Contaminants chimiques exogènes (ML, migration, contaminants environnementaux, irradiation, radioactivité) Contaminants de processus Mycotoxines, phycotoxines, amines biogènes et autres toxines Résidus de produits phytopharmaceutiques et de biocides Résidus de médicaments Antibiorésistance Allergènes x x x x x x x x x x x x x Aliments pour animaux x x x x x x x x x Viande, produits et préparations de viande x x x x x x x x x x x x Lait, produits et préparations laitiers x x x x x x x x x x x x Oeufs, ovoproduits et préparations à base d'œufs x x x x x x x x x x x Prélèvements d'origine animale x x x x x x x x x x Abeilles, miel et produits apicoles x x x x x x x x x x Produits et préparations de la pèche et de l'aquaculture x x x x x x x x x x x Sous-produits animaux NHC x x Engrais, amendements du sol et substrats de culture x x x x Produits phytopharmaceutiques et biocides x Semences, matériel de multiplication et matériel de prélèvement végétal x x Céréales et produits à base de céréales x x x x x x x x x x x Pommes de terre et produits à base de pommes de terre x x x x x x x x x x x Graines, fruits oléagineux et huiles végétales x x x x x x x x x x x Fleurs à consommer, fruits, légumes et leurs préparations x x x x x x x x x x x Produits mélangés x x x x x x x x x x Aliments particuliers x x x x x x x x x x Additifs, épices sèches et condiments x x x x x x x x x Boissons x x x x x x x x x x Emballages, matériaux en contact et matériel de transport x x Eaux non destinées à la boisson x x x x x x Prélèvements environnementaux et autres x x x Produits interdits (hormones, feedban, huiles recyclées, SPA) FAVV PGRA Organismes génétiquement modifiés Qualité et additifs

4 Analyseprogramma 2017 Voorafgaande opmerkingen exhaustief overzicht van het programma afzonderlijke bestanden met details van het programma specifieke presentatie op vraag van de sectoren opgegeven aantallen = aantal analyses de % = tendensen t.o.v Presentatie per matrix per parameter FAVV PGRA

5 De matrices Landbouwgrondstoffen diervoeders, meststoffen, fytofarmaceutische producten Monsternemingen dierengezondheid/residuen dierlijke organen en weefsels, materiaal voor monsternemingen (rodac), fecaliën, urine, broedeieren, stof, enz. Fytosanitaire monsternemingen hout, water, fruit, groenten, vallen, pootgoed (planten), zaaizaden, grond, Levensmiddelen vlees, vis, fruit, groenten, granen, oliën, additieven, drank, bereide producten, swabs op karkassen, enz. Non-food contactmaterialen, water (niet als drinkwater bestemd of gebruikt in bereidingen), verwerkte dierlijke bijproducten NHC FAVV PGRA

6 Analyseprogramma : Globaal (per matrix) Moyenne = = (-36,3%) Prélèvements animaux Moyenne = = (+0,3%) Denrées alimentaires Moyenne = = (-2,6%) Prélèvements phytosanitaires Dierlijke monsternemingen Levensmiddelen Fytosanitaire monsternemingen Moyenne = = (+2,1%) Moyenne = = (+6,5%) Matières premières pour l agriculture 0 Non-food Landbouwgrondstoffen Nonfood FAVV PGRA

7 Globaal (per matrix) Raadgevend comité (20/09/2016) Aantal analyses : (-13,8% = analyses) Landbouwgrondstoffen : (+0,8% = +97) Diervoeder (+152) Monsternemingen dierengezondheid/residuen : (-17,5% = ) Mycoplasma gallisepticum ( ) ; Aujeszky (-7.000) ; Brucella abortus (-6.300) ; Leucose (-2.500) ; Salmonella (-2.126) ; Brucella melitensis (-750) ; catarrhaalkoorts (+3.500) Fytosanitaire monsternemingen : (+4,9% = +828) Aardappelen (Ralstonia, Clavibacter michiganensis sepedonicus) (+906) Levensmiddelen : (-1,1% = -909) Zware metalen (-658) ; geneesmiddelen (-306) ; µbio (-78) Non-food : (-0,8% = -39) Dierlijke bijproducten, contactmaterialen FAVV PGRA

8 Analyseprogramma : FAVV : (98,5% van het plan) FAGG : (1,0% van het plan) DMO (BSE-testen in slachthuizen) : 900 (0,5% van het plan) Denrées alimentaires Matières premières pour l agriculture Non-food Prélèvements animaux Prélèvements phytosanitaires Bijen (Healthy Bee Project): FAVV PGRA

9 Micro-organismen : (-0,1%= -45 analyses) Antibioticaresistentie : (+2,7% = +363) Specifieke detecties (MRSA of E.coli BLSE) of evaluatie van isolaten (Salmonella, E.coli, Campylobacter, ) Risico-evaluatie : Bepalen van de populatie van de matrices vleesbereiding (rationalisering binnen de bedrijfskolom, bv. gehakt) bessen en kleinfruit (geen onderscheid meer tussen ingevroren fruit en vers fruit) stopzetten van de analyses op rauwe vis (weinig geconsumeerd) (! sushi = visbereidingen) kip (geen onderscheid tussen vlees met en zonder vel) Keuze van de statistische benadering STEC (swabs), salmonella op karkassen, enz. wijziging van aanpak (detectie in plaats van monitoring FAVV PGRA

10 Risicokarakterisering Campylobacter in vlees van gevogelte ( prevalentie) Campylobacter in rauwmelkse kaas (SciCom, aanpak bedrijfskolom) Clostridium botulinum in groenten in olie, uitgebreid tot nieuwe matrices (pesto) STEC in rauwe melk (SciCom, aandeel) Vibrio (stopzetten van de analyses op gebakken schaaldieren) FAVV PGRA

11 Dierenziekten: (+0,1%= +18 analyses) Toezichtsprogramma van de bijenstanden Nosema - schimmel (new : ) Aethina tumida - kleine bijenkastkever Melissococcus pluton (Europees vuilbroed) Paenibacillus larvae (Amerikaans vuilbroed) Tropilaelaps spp. - mijt Monitoring 2016 in honing Paenibacillus larvae (Amerikaans vuilbroed) (-100%: -97) Spongiforme encefalopathie : (-5,0 % = ) FAVV PGRA

12 Hormonen : (-1,7%= -519 analyses) Statistieken van invoer runderen, varkens, paarden, schapen: (-0,2%: -50) Wettelijk minimum (Richtlijn 96/23) pluimvee: 641 (-42%: -442) andere (wild, konijnen, vissen): 28 (-49,1%: -27) FAVV PGRA

13 Residuen van geneesmiddelen : (-1,3% = -164 analyses) Gereglementeerde programmering Schaaldieren (Bangladesh), opheffing van de vrijwaringsmaatregelen: (-740) Gevogelte, facaliën (chloramfenicol) wettelijk minimum (D96/23) : 61 (- 45,0% = -50) Risico-evaluatie Vis en schaaldieren (Vietnam), actie 2016 : (-100% = -240) Schaaldieren (verboden geneesmiddelen) : (new : +88) Broedeieren (geen NC voor verboden geneesmiddelen) : (-100% = -71) Runderen, bloed (nitro-imidazolen) : (-100% = -40) Varkens, water (nitro-imidazolen en nitrofuranen): (-100% = -40) Statistieken van invoer van levensmiddelen van dierlijke oorsprong Overdracht van de analyses op de visserijproducten Nieuwe analyse (anti-ectoparasitica): +330 FAVV PGRA

14 Fytosanitair : (+7,9%= +825 analyses) Consumptieaardappelen (advies NRL) Ralstonia solanacearum : (+51,7% = +453) Clavibacter michiganensis sepedonicus : (+67,2% = +453) EU-programma (fruitbomen) Dacus dorsalis, Pterandrus rosa : nieuw (+40) Risico-evaluatie Erwinia pyrifoliae (geen melding): stopzetten (-31), Tomato yellow leaf curl virus (ongunstige omstandigheden) : stopzetten (-50), enz. Aanpassing op basis van de gegevens 2015 Ingevoerde planten Schimmels, bacteriën en virussen : 70 (-46,2% = -60) Insecten: 225 (+36,4% = +60) Geanalyseerde planten Ragholetis fausta : 60 (+200% = +40) FAVV PGRA

15 Koolwaterstoffen en aromatische koolwaterstoffen (PAK's, PCB's, dioxines, benzeen, ) : (+6,2%= +504 analyses) Dioxines en PCB's (levensmiddelen) : (+13,6 % = +364) Reglementaire aanpassing (richtlijn 96/23) transfert tussen matrices enz. Dioxines en PCB's (diervoeders): (+0.6% = +21) PCB's : Overdracht van de voormengsels naar de additieven PAK's: 771 (-1.7% = -13) weinig NC's, overdracht naar matrices met norm (bv. gedroogde fijne kruiden) of actielimieten (diervoeders) Benzeen (levensmiddelen en water) : 254 (-10.6% = -30) water bestemd voor bereidingen (geen NC) FAVV PGRA

16 Residuen van bestrijdingsmiddelen: monsters (-4,4 %) Aanpassingen op basis van de risico's (aard van de residuen) naar boven toe schimmels naar beneden toe zuigelingenvoeding, pitvruchten, Aanpassing op basis van de invoerstatistieken 2015 Verord. 669/2009 FAVV PGRA

17 Zware metalen: (-16,0%= -896 analyses) Gereglementeerde programmering wettelijk minimum (Richtlijn 96/23), spierweefsel en slachtafval (Cd, Pb): 545 (+19% = 89) Aanpassingen op basis van de normen monitoring van de bereide producten (As) : 135 (- 74,3% = -390) levensmiddelen van dierlijke oorsprong zonder norm (As, Cd) (melk, eieren): (-100% = -228) levensmiddelen op basis van rijst (nieuwe norm As): new (+120) Aanpassingen op basis van de risico's schaaldieren en vis van Vietnam (Hg, Cd, Pb), actie 2016: (-100,0% = -720) niet als drinkwater bestemd water (Cd, Hg, As, Pb): 409 (-20.9% = -108) FAVV PGRA

18 Mycotoxines : (+11,3%= +383 analyses) Aanpassingen op basis van de risico's diervoeders (AFB1) 670 (+82.1% = +302) diervoeders & levensmiddelen (moederkoren en alkaloïden): 430 (+58.1% = +158) focus op de levensmiddelen op basis van maïs (FUM): 182 (-35.2% = -99) Aanpassingen op basis van de normen overdracht naar de levensmiddelen met norm (OA, patuline) bereidingen op basis van rode rijst (citrinine): new, +10 Wettelijk minimum (Richtlijn 96/23) geen NC voor de dierlijke matrices (OA): 60 (-25.9% = -21) FAVV PGRA

19 Migratie : (+0,9%= +24 analyses) Aanpassingen op basis van de risico's zuigflessen, resultaten monitoring FOD : new (+100,0% = +118) Aanpassingen op basis van de normen keramische materialen, zware metalen vervangen door Cd en Pb en stopzetten As, Ni,... (geen norm): (+9,1% = +16) FAVV PGRA

20 Fytotoxinen (scopolamine en atropine) in levensmiddelen: new = +364 EU-aanbeveling Allergenen: 177 (+2,9% = + 5 analyses) levensmiddelen zonder gluten Fycotoxines (ASP, DSP, PSP) : 369 (0% = idem) Levende tweekleppige weekdieren GGO's : 809 (-0,6% = -5 analyses) Granen USA Genotypering : 592 (-7,5% = -48 analyses) gevoeligheid voor scrapie bij schapen: 145 (+7.4% = +10) aantal inrichtingen die deelnemen aan het programma traceerbaarheid van het vlees: 447 (- 11,5% = -58) uitsnijderijen, minder NC: 132 (-15.9% = -25) slagerijen, minder NC: 145 (-9.5% = -33) FAVV PGRA

21 Kwaliteitsparameters & additieven: (-2,5%= -196 analyses) Risicoevaluatie (weinig of geen NC) Boraat in gebakken schaaldieren (-100% = -91) Tin in levensmiddelen in blik : 58 (-38.3% = -36) Aluminium in vleesbereidingen : 91 (-9.6% = -20) Nitriet in water voor bereidingen : 91 (-22.9% = -27) Enz. Oliën & bereide producten (erucazuur) : new = +118 FAVV PGRA

22 Varia (= andere en verboden contaminanten, histamine, bestraling, radioactiviteit, denaturatie van dierlijke bijproducten) : (-6,1% = -273 analyses) Statistieken van invoer histamine op vis : 55 (-62,1%= -90 (Albanië)) radioactiviteit van diervoeders : 10 (-50%= -10 (Japan)) Risico-evaluatie GTG in diervoeders : (-100% = -47) tributyltin, uitgebreid tot mariene gastropoden : 91 (+32.8% = +24) FAVV PGRA

23 Bedankt voor uw aandacht FAVV PGRA