Gil Houins, gedelegeerd bestuurder. Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen

Transcriptie

1 Persconferentie 7 juli 2009 Gil Houins, gedelegeerd bestuurder 1

2 Kerncijfers van het FAVV 1. Personeel ± medewerkers (1.172 VTE) dierenartsen met opdracht 2. Middelen Begroting 2008 : 170 miljoen (uitgaven) Dotatie Staat : 112 miljoen = 66% of 10,7 /burger NB : CRISISRESERVE 10 MILJOEN AANGELEGD 2

3 EVOLUTIE VAN DE DOTATIE VAN DE STAAT dotatie (miljoen )

4 VERDELING ONTVANGSTEN Andere inkomsten Europese steun 77M 7,7 2,1 M Andere retributies 17,8 M Vleeskeuring 20,8 M Heffingen 26,3 M Dotatie 112,M 4

5 MELDPUNT CONSUMENTEN vragen klachten vragen klachten Gratis nummer :

6 TOP 6 CONSUMENTENKLACHTEN Hygiëne lokalen & personen Rookverbod Productieen bewaringsmethodes Voedsel intoxicaties Contaminanten Dierenwelzijn

7 FAVV : BEVOEGD VOOR DE GEHELE VOEDSELKETEN Vermeerderingsmateriaal Diervoeders Pesticiden Dierlijke productie Landbouw Plantaardige productie Verwerking levensmiddelen Groothandel Detailhandel Horeca Meststoffen Directe verkoop 7

8 UITVOERING CONTROLES zendingen monsternemingen inspecties (checklists)

9 DIERZIEKTEN 1. Blauwtong type 8 (BVT8) 2006 Eerste gevallen gevallen 2008 Vaccinatie : ± 5 miljoen dosissen 50 gevallen waarvan 23 inheems Subsidies 2008 : 10 miljoen -> veehouders (dierengezondheidsfonds + FAVV, met steun EU) 2009 Vaccinaties : ± 1,5 miljoen dosissen Gevaar : BTV1 (Fr) maar vaccin beschikbaar Andere types geen vaccin 9

10 BSE (DOLLEKOEIENZIEKTE) BSE gevallen (België) BSE gevallen (EU)

11 KOST BSE runderen slachthuis (> 30 maanden) runderen > 24 maanden kadavers noodslachtingen schapen & geiten > 18 maanden 13,8 miljoen! VANAF 2009 : TEST 48 MAANDEN 11

12 VOGELGRIEP Monitoring WILDE VOGELS : op 154 sites Samenwerking Instituut Natuurwetenschappen (ringen) Universiteit van Luik (jacht) Gewesten : Kadavers => vogels geanalyseerd alleen licht pathogeen virus aangetroffen Monitoring i pluimvee 520 bedrijven => monsters H5N2 in 1 bedrijf met ganzen 1 bedrijf met siervogels => Sanering van de bedrijven 12

13 DIERZIEKTES : PERSPECTIVEN 1. GEVAAR OPDUIKENDE ZIEKTEN Blauwtong, andere types zonder vaccin Q-fever (bacterie Coxiella burneti): sterfgeval Nederland! Enz 2. BELGIE VRIJ VAN Brucellose Leucose Tuberculose ( 12 gevallen in 2008) Trichine (te laten erkennen door EU) Aujeszky (behalve everzwijnen) hondsdolheid => waakzaamheid: brief burgemeesters 3. RONDE TAFEL SANITAIR BELEID => samenwerking DGZ/ARSIA/CODA 13

14 INSPECTIERESULTATEN 1. Fytosanitaire inspecties : (vooral plantgoed) zendingen bij operatoren 4,8% inbreuken voor fytosanitaire aangelegenheden 3,8% inbreuken voor de traceerbaarheid 14

15 INSPECTIERESULTATEN 2. Pesticiden : verkoop en gebruik Verkoop : 182 zendingen bij 170 operatoren 41 waarschuwingen & 14 PV s Vooral : verkoop van niet erkende producten Gebruik : zendingen bij gebruikers Landbouwers : 11,5% niet in orde Gemeentebesturen : 38,2% in overtreding! => 87 waarschuwingen en 163 PV s (vooral niet erkende producten) NB : Phytofar Recover vzw neemt alle lege verpakkingen en vervallen pesticiden terug 15

16 INSPECTIERESULTATEN 3. Primaire plantaardige productie : Weinig i problemen maar : Afwezigheid autocontrole in 1/3 van de gevallen Afwezigheid van terugroepprocedure voor producten Ontoereikend beheer van afvallen, onvoldoende reinheid, ) 16

17 INSPECTIERESULTATEN 4. Diervoeders => Continue verbetering! Infrastructuur & hygiëne + autocontrole : 686 zendingen bij 645 operatoren : 7,7% onregelmatigheden Traceerbaarheid 871 inspecties : 1,4% inbreuken Etikettering inspecties : 8% ongunstig NB : - Autocontrolegids goedgekeurd sinds Dynamische beroepsorganisaties - Problemen : additieven & gemedicineerde voeders 17

18 INSPECTIERESULTATEN 5. Levende dieren Ontwikkeling van het «nieuwe Sanitel» met de dierengezondheidsverenigingen dh id i i (DGZ/ARSIA) & het GH Luxemburg Identificatie van de dieren : zendingen bij operatoren - Vooral problemen bij kleine herkauwers (schapen en geiten : 13,8% inbreuken) ; - andere : 2-3% waarschuwingen & 82 PV s Bezit geneesmiddelen & bedrijfsbegeleiding zendingen -> 44 waarschuwingen en 14 PV s (1,4% inbreuken) 18

19 INSPECTIERESULTATEN 6. Dierenwelzijn inspecties Landbouwbedrijven Slachthuizen Voertuigen 1,88% ongunstig 95 waarschuwingen 42 PV s 19

20 INSPECTIERESULTATEN 7. Vleeskeuring in slachthuizen door DMO Geslacht Afgekeurd Runderen Kalveren Varkens Schapen - geiten Paardachtigen Inspecties door FAVV : belangrijkste onregelmatigheden Autocontrole : 10% Infrastructuur & hygiëne : ~30%! 20

21 SECTOR VERWERKING LEVENSMIDDELEN Inspecties zendingen bij operatoren in de verwerking van levensmiddelen van plantaardige oorsprong, vlees, vis, zuivel en eiproducten Inspecties Gunstig Gunstig met opmerkingen Ongunstig Autocontrole ,4 % 28,2 % 16,4 % Infrastructuur, installatie en hygiëne ,6 % 38,8 % 7,6 % Meldingsplicht ,2 % 10,8 % 2,1 % Traceerbaarheid ,6 % 27,2 % 3,1 % Verpakking en etikettering ,48 % 24,2 % 2,3 % Transport ,5 % 7,1 % 2,4 % Afvalbeheer ,8 % 17,9 % 2,3 % 21

22 SECTOR HORECA - GROOTKEUKENS zendingen bij inrichtingen. Resultaten infrastructuur Insp Insp Ongunstig en hygiëne Klassieke Horeca ,0% (cafés, restaurants) Ambulant ,1% Grootkeukens ,0% Melkkeukens 79 20,0% Gevangenissen 6 50,0% Rusthuizen ,0% 22

23 SECTOR HORECA (VERVOLG) 1 inrichting op 2 past geen afdoende «goede hygiënepraktijken» toe of heeft een ontoereikende infrastructuur 7 inrichtingen op 10 geen toereikende autocontrole. 1 inrichting op 10 is in overtreding mbt de rookreglementering 1 inrichting op 5 beschikt niet over een behoorlijke traceerbaarheid. => waarschuwingen 633 PV s NB: SAMENWERKING MET DE HORECA FEDERATIES 23

24 INSPECTIES GROOOTHANDEL & DETAILHANDEL De inspecties tonen: 40% lacunes ivm infrastructuur & hygiëne in de detailhandel Autocontrole : idem Traceerbaarheid rundsvlees : 35% inbreuken op controles NB : goede samenwerking met de federaties UNIZO, Landsbond Beenhouwers met FAVV voor opleidingen 24

25 HORECA - DISTRIBUTIE 1. Toelating geafficheerd : gekend door het FAVV 2. Smiley HORECA = gecertificeerd autocontrole (hygiëne, ) Voorlichtingscel actief (HORECA Distributie) 25

26 Collectieve voedseltoxi-infecties VTI's betrokken personen gehospitaliseerde personen

27 HET FAVV EN ZIJN LABONETWERK 5 Labo s van het FAVV : Productiviteit >> monsters analyses 56 Erkende labo s 11 Nationale referentielaboratoria ALLEN GEACCREDITEERD ISO

28 ANALYSE VAN PRODUCTEN RESIDUEN VAN BESTRIJDINGSMIDDELEN : SITUATIE EERDER GERUSTSTELLEND monsters geanalyseerd 96-97% EU & Belgische monsters : OK 89,7% levensmiddelen derde landen : OK ADVIES WETENSCHAPPELIJK COMITE (2005) «De chronische blootstelling van de Belgische consument aan pesticideresiduen door de consumptie van groenten en fruit is voldoende laag. In de meeste gevallen is de blootstelling 100 maal lager dan de aanvaardbare dagelijkse dosis» s 28

29 RESIDUEN VAN PESTICIDEN EVOLUTIE Onderzochte monsters Opgespoord Gevonden 29

30 Pesticiden id : Belangrijkste producten die MRL overschrijden Chili pepers 11 overschrijdingen van MRL (44% van de monsters) Oorsprong : India & Thailand Passievruchten 10 overschrijdingen van MRL (45% van de monsters) Oorsprong : Oeganda, Colombia & Israël Bonen 10 overschrijdingen van MRL (9,5% van de monsters) Oorsprong : Kenia & China Aubergines 9 overschrijdingen van MRL (13,6 % van de monsters) Oorsprong: Dominicaanse Republiek Lauki 8 overschrijdingen van MRL (29,2% van de monsters) Oorsprong: Dominicaanse Republiek 30

31 PCB & DIOXINES Belgisch programma = belangrijkste in EU Diervoeders : analyses : 1>norm Melk & zuivel : 332 analyses : 1 niet conform Eieren : 57 analyses conform behalve 1 lot (kippen vrije uitloop) Vlees : analyses in het slachthuis : 1 positief -> karkas vernietigd 31

32 MYCOTOXINES = toxines uit schimmels Aflatoxines (kankerverwekkend) Diervoeders : 257 monsters 1 rijstmeel niet conform Melk : 46 monsters : 100% conform Levensmiddelen in verwerking en distributie : 257 monsters -> 1 nootmuskaat verontreinigd Terugroeping Ochratoxine fumonisine zearalenone 100% conform D.O.N. : 1 positief op 177 monsters 32

33 SULFIET IN GEHAKT VLEES 936 beenhouwers, groothandels, grootkeukens, winkels gecontroleerd. 83 operatoren niet conform (8,9 %) 73 PV s 3 waarschuwingen 1 beslag maatregelen tegen operatoren stroomopwaarts 33

34 RASFF berichten van het FAVV Chemische gevaren Residuen van diergeneesmiddelen In België Geblokkeerd aan de grens In België geblokkeerd aan de grens Residuen van bestrijdingsmiddelen Zware metalen Industriële contaminanten (PCB en dioxines) Migratie Mycotoxines Kleurstoffen en additieven Biologische gevaren. Chemsiche contaminanten Pathogenen en ziekteverwekkers Mariene Biotoxines Vreemde stoffen Andere gevaren Niet verklaarde allergenen Niet toegelaten supplementen GGO Illegale invoer Totaal

35 ALLERGENEN Gluten schaaldieren eieren vis pinda soja melk noten selderij mosterd sesam sulfiet > 10 mg/l of kg Etikettering 936 controles in de verwerking 73 niet conform controles in distributie 241 niet conform 115 => 5 niet conform Analyses TE VERBETEREN! 35

36 ADMINISTRATIEVE BOETES Duits Frans Nederlands

37 ROL VAN HET FAVV BIJ IMPORT/EXPORT 1. CONTROLES BIJ INVOER Levensmiddelen van niet dierlijke oorpsrong : 332 controles : pistaches uit Turkije (aflatoxines) amandelen USA (aflatoxines) Chinese thee (pesticides) => Vernietigd of teruggezonden Plantaardige producten : zendingen 31 monsters met quarantaine- organisme levende dieren : zendingen : 11 geweigerdg Dierlijke producten : zendingen : 231 geweigerd 37

38 ROL VAN HET FAVV BIJ IMPORT/EXPORT 2. CONTROLES BIJ DE UITVOER FAVV-certificaten waarvan > RUSLAND - 17 buitenlandse delegaties - 18 akkoorden afgesloten met 13 landen Ondertekening protocol FAVV/AWEX/FIT/BrusselsExport April 2009 : ondertekening protocol uitvoer varkensvlees naar China => ROL FAVV ESSENTIEEL BIJ UITVOER NB : BETER HET «VEILIGHEIDS»ARGUMENT GEBRUIKEN BIJ UITVOER 38

39 OEFENING TRACEERBAARHEID IN DE VOEDSELKETEN Januari : Varkensvlees Oefening gedurende 5 dagen varkens - 44 bedrijven operatoren - Real time : uitwisseling info 2 dagen + 5 uur 39

40 Incidenten in de voedselketen 2008 April : ton zonnebloemolie uit Oekraïne vervuild met minerale olie => rappel levensmiddelen met > 10% olie + van de markt halen/vernietiging i van olie Juni : Rundervet uit Zweden geproduceeerd met SRM : vernietiging van 235 ton frituurvet Augustus : Incident met radioactief iodium in IRE Fleurus September : Melamine in Chinese melk : gerichte controles + beslag chocolade December : Incident dioxines in Iers varkensvlees => 22 productterugroepingen p g = 106 ton in beslag 40

41 Besluit 1. Voedselketen steeds veiliger => 2010 : barometer van de voedselveiligheid gidsen autocontrole gevalideerd + voorlichtingscel voor HORECA/distributie => meerderheid van de operatoren worden geholpen => financiële stimulans voor certificering 3. Steeds gerichter controles. 4. Waakzaamheid blijft geboden tegenover fraude en slechte praktijken 5. Businessplan = nieuwe basis 41

42 Bedankt voor uw aandacht! «Question Time» 42