landbouw en natuurlijke omgeving plantenteelt gesloten teelten CSPE KB

Transcriptie

1 Examen VMBO-KB 2011 gedurende 200 minuten landbouw en natuurlijke omgeving plantenteelt gesloten teelten CSPE KB Het examen landbouw en natuurlijke omgeving CSPE KB bestaat uit twee deelexamens waarvan dit er één is. Naam kandidaat Kandidaatnummer Bij dit examen horen een bijlage, uitwerkbijlage en een digitaal bestand. Dit examen bestaat uit 14 opdrachten. Voor dit examen zijn maximaal 95 punten te behalen. Voor elk opdrachtnummer staat hoeveel punten met een goede uitvoering behaald kunnen worden. PK-0911-b-11-1-o

2 Dit examen gaat over een stage bij chrysantenteler Drent. Als stagiaire help je bij de teelt van chrysanten en je maakt chrysanten klaar voor levering aan de veiling. Je voert ook administratief werk uit. Tijdens het examen voer je de volgende opdrachten uit: een voorbereidende opdracht maken een minitoets maken de ph van de grond bepalen en bekalking voorbereiden chrysanten stekken de grond bekalken en bewortelde stekken van chrysanten uitplanten bossen chrysanten maken en inhoezen een aanvoerbrief voor chrysanten invullen de chrysanten telefonisch aanmelden de opbrengst van chrysanten bepalen een minitoets maken Onderdeel A plantmateriaal voorbereiden tijdsduur 40 minuten Voor dit onderdeel heb je het bestand deliflor.xls nodig. Je stagebegeleider wil een witte spinvormige troschrysant telen met de grootste groeikracht. Hij vraagt of jij een geschikt ras wilt zoeken. Voordat je aan de opdracht begint De examinator vertelt je waar je het benodigde bestand kunt vinden. 3p 1 Open het bestand deliflor.xls. Dit bestand is een bewerking van de website PK-0911-b-11-1-o 2 lees verder

3 Uitvoering van de opdracht Zoek onder 'Assortiment voor Teelt' naar het meest geschikte ras. Schrijf de naam van het ras op. Negen dagen na het uitplanten van de stekken start een korte-dagperiode van de chrysanten. Met behulp van de reactietijd kun je de vroegst mogelijke oogstdatum bepalen. Wat is de vroegst mogelijke oogstdatum van het ras dat je gekozen hebt als je de stekken vandaag uitplant? Je moet later nog witte chrysanten van het ras Zembla tros aanleveren op de veiling en daarvoor heb je de VBN-code nodig. Wat is de VBN-code van deze chrysanten? Als je klaar bent met de opdracht Sluit het bestand af. PK-0911-b-11-1-o 3 lees verder

4 3p 2 Je gaat chrysantenstekken uitplanten op een stukje grond van 2 m lang en 1,50 m breed. Dat gebeurt in chrysantengaas met mazen van 12,5 cm x 12,5 cm en volgens een bepaald patroon: de buitenste mazen in de lengte worden allemaal ingeplant. De rest van het gaas wordt volgens het dambordpatroon ingeplant. Hoeveel chrysantenstekken heb je nodig voor jouw plantbed? Schrijf de berekening op. 18p 3 Maak de minitoets bij opdracht 3. Onderdeel B ph bepalen en bekalking voorbereiden tijdsduur 35 minuten Straks ga je chrysantenstekken uitplanten op een stukje grond van 2 m x 1,50 m. Voor een optimale ontwikkeling van de chrysanten is een goede ph van de grond belangrijk. Je bepaalt de ph van de grond waarin je straks chrysanten uitplant. Op basis van de ph bepaal je de benodigde hoeveelheid kalk voor een onderhoudsbekalking. Een onderhoudsbekalking is een periodieke bekalking die uitgevoerd wordt om de zuurgraad van de bodem op peil te houden. Het is geen voorraadbekalking. Bij een voorraadbekalking is de hoeveelheid kalk afgestemd op het gewas. Je weegt alvast de juiste hoeveelheid kalk af. PK-0911-b-11-1-o 4 lees verder

5 Voor dit onderdeel heb je de volgende materialen nodig: grondmonsterguts piketten pootlijn duimstok / rolmaat emmer of papieren zak gedemineraliseerd water bekerglas of maatbeker van 500 ml roerstaafje of theelepeltje horloge of klok met secondewijzer ph-meter kalkmestoffen weegschaal bakje voor kalk Vraag aan de examinator waar je chrysantenstekken gaat uitplanten. 6p 4 Zet het plantbed uit voor de chrysantenstekken. Bemonster de teeltlaag (bouwvoor) op drie plaatsen. Meng de grond. Doe in het bekerglas één volumedeel van de gemonsterde grond en twee volumedelen gedemineraliseerd water, dus in een verhouding 1:2. Roer dit mengsel gedurende één minuut. Laat het mengsel twee minuten bezinken. Meet de ph. Schrijf de ph van jouw grondmonster op in twee decimalen 2p 5 Gebruik de tabel om te berekenen hoeveel kalk nodig is voor het chrysantenveldje. aanbevolen hoeveelheid kalk voor onderhoudsbekalking bij verschillende ph-waarden van de grond ph 4,00-4,50 4,51-5,00 5,01-5,50 5,51-6,00 6,01-6,50 6,51-7,00 >7,00 kalk (gram/m 2 ) Schrijf de berekening op. PK-0911-b-11-1-o 5 lees verder

6 3p 6 Er zijn verschillende soorten kalkmeststof. De keuze van de kalkmeststof wordt onder andere bepaald door de volgende factoren: hoe fijner de kalkmeststof, hoe beter de verdeling in de bodem hoe hoger de neutraliserende waarde (Nw) van de kalkmeststof hoe, meer zuur in de bodem wordt geneutraliseerd hoe hoger het percentage magnesium in de kalkmeststof, hoe trager de werking van de kalk In de tabel staan drie soorten kalkmeststof, met daarbij enkele eigenschappen. kalkmeststof Nw (g CaO/100 g) MgO (gewichts %) P 2 O 5 (g/kg) fijnheid* (%) Dolokal 54 5,0 0,0 90 Emkal 53 0,0 0,0 90 Dologran 53 15,0 0,0 55 *fijnheid: hoe hoger het percentage, hoe fijner de kalkmeststof De kalk die je strooit moet zo snel mogelijk werkzaam zijn. Welke kalkmeststof is het meest geschikt? Kies de juiste kalkmeststof en weeg de berekende hoeveelheid kalk af. Onderdeel C stekken van chrysanten tijdsduur 25 minuten Je gaat stekken maken van chrysanten. Stekken van chrysanten worden opgekweekt in perskluitjes. Voor dit onderdeel heb je de volgende materialen nodig: kist met perskluitjes moerplanten van chrysant om 30 scheutstekken van te knippen schaar of mesje stekpoeder gieter met broeskop 2 steeketiketten 7p 7 Maak 30 scheutstekken in perskluitjes. Steek een etiket met je naam, de datum en de naam van het ras in het eerste en laatste perskluitje. Vraag aan de examinator waar je de stekken neer moet zetten. Zet de kist op de aangegeven plaats weg. Giet de stekken eventueel aan. PK-0911-b-11-1-o 6 lees verder

7 Onderdeel D grond bekalken en chrysantstekken uitplanten tijdsduur 30 minuten Je gaat bewortelde stekken van chrysanten uitplanten. De stekken plant je zo dat de perskluitjes ongeveer 1 cm in de grond staan. Voor dit onderdeel heb je de volgende materialen benodig: bakje met afgewogen hoeveelheid kalk hark 2 m x 1,50 m chrysantengaas met mazen van 12,5 cm x 12,5 cm 4 staanders bewortelde chrysantenstekken in perskluitjes hamer 14p 8 Verdeel de kalk over het plantbed dat je al eerder hebt uitgezet. Laat je werk beoordelen door de examinator. Werk de kalk licht in met de hark. Rol het chrysantengaas uit over het plantbed. Zorg met behulp van de staanders dat het gaas strak op de grond blijft liggen. Plant de chrysanten volgens het eerder beschreven patroon (zie opdracht 2) in het gaas. PK-0911-b-11-1-o 7 lees verder

8 2p 9 Je hebt de grond bekalkt en chrysantstekken uitgeplant. Je gaat nu je eigen werk beoordelen. In het schema staan hiervoor drie beoordelingspunten. Beoordeel jezelf. Gebruik hiervoor één van de volgende cijfers: 2 goed 1 gedeeltelijk goed 0 slecht Geef een toelichting bij elke boordeling. beoordelingspunt cijfer toelichting kalk gelijkmatig over het plantbed uitstrooien perskluitjes allemaal ongeveer 1 cm diep in de grond zetten zorgen dat stekken en perskluitjes niet beschadigen PK-0911-b-11-1-o 8 lees verder

9 Onderdeel E bossen chrysanten maken en inhoezen tijdsduur 20 minuten Voor dit onderdeel het je de bijlage nodig. Vraag de bijlage aan de examinator. Je maakt bossen van geoogste chrysanten en die ga je inhoezen voor verkoop op de veiling. Je bepaalt ook het gemiddelde takgewicht en de rijpheidscode. Voor dit onderdeel heb je de volgende materialen nodig: geoogste witte chrysanten duimstok snoeischaar elastiekjes hoezen en hoezenstandaard weegschaal papier 7p 10 Maak drie bossen chrysanten van elk vijf takken van 65 cm lengte. De bossen moeten zoveel mogelijk gelijk zijn. Ontblader de onderste 5 cm van de stengels. Hoes de bossen in. Om chrysanten aan te leveren op de veiling moet je het takgewicht en de rijpheidscode weten. Bepaal het gemiddelde takgewicht van de drie bossen die je maakte. Het gewicht van de hoezen mag je verwaarlozen. Rond af op hele grammen. Schrijf de berekening op. gemiddeld takgewicht (in grammen)... Vraag aan de examinator waar je de bossen chrysanten en de niet gebruikte chrysanten moet neerleggen. Op de bijlage staan drie rijpheidscodes. In de praktijk worden alleen combinaties van twee codes gebruikt: 2-3 en 3-4. Wat is de rijpheidscode van jouw bossen chrysanten? Leg bij de bossen een blaadje met daarop je naam, het takgewicht en de rijpheidscode. Noteer de rijpheidscode ook hieronder. rijpheidscode... Lever de bijlage in bij de examinator. PK-0911-b-11-1-o 9 lees verder

10 Onderdeel F chrysanten aanleveren op de veiling tijdsduur 50 minuten Voor dit onderdeel heb je de uitwerkbijlage nodig. Je gaat een aanvoerbrief invullen voor aanlevering van chrysanten van het ras Zembla tros op de veiling. De 'productomschrijving' is dus chrysanten, Zembla tros. De chrysanten worden morgen geveild. Daarna telefoneer je met EAbel. Dat is de instantie die ervoor zorgt dat de gegevens op de aanvoerbrief bij de veiling bekend zijn. Hieronder staat aanvullende informatie van mijnheer Drent die nodig is om de aanvoerbrief in te vullen. Het aantal stapelwagens is 1. Het aantal verkoopeenheden is 30. Het aantal stuks per verkoopeenheid is 80. De productcode is hetzelfde als de VBN-code die je al eerder hebt opgezocht. Voor de lengte, het takgewicht en de rijpheidscode vul je de gegevens van de bossen chrysanten in die je zelf hebt bepaald bij het veilingklaar maken. 4p 11 Vul de aanvoerbrief in de uitwerkbijlage in. Nadat je de aanvoerbrief hebt ingevuld, telefoneer je met EAbel. Je krijgt 5 minuten de tijd om het gesprek voor te bereiden. Vraag aan de examinator welk telefoonnummer je moet gebruiken. 6p 12 Beantwoord eerst de vragen van de telefonist(e). Meld daarna zelf de gegevens van de chrysanten die op regel A staan. Lees ze op van links naar rechts. 3p 13 Als de chrysanten op de veiling verkocht zijn, ontvangt de teler een overzicht van de opbrengsten en de kosten op een dagafrekening. De vorige dagafrekening van Drent voor geleverde chrysanten staat op de uitwerkbijlage. Vul in de kolommen 'bedrag' de bedragen in. Bereken bij 'totaal op uw rekening' het bedrag dat Drent ontvangt voor deze levering. 17p 14 Maak de minitoets bij opdracht 14. Lever de uitwerkbijlage in bij de examinator. PK-0911-b-11-1-o* 10 lees verder einde