Onderdeel A de NAKtuinbouw en een bericht schrijven

Transcriptie

1 Examen VMBO-BB 2010 gedurende 240 minuten landbouw en natuurlijke omgeving plantenteelt gesloten teelten CSPE BB Naam kandidaat Kandidaatnummer Bij dit examen horen digitale bestanden. Dit examen bestaat uit 18 opdrachten. Voor dit examen zijn maximaal 97 punten te behalen. Voor elk opdrachtnummer staat hoeveel punten met een goede uitvoering behaald kunnen worden. PB-0911-b-10-1-o

2 Dit examen gaat over een stage bij vermeerderingsbedrijf Pothof. Als stagiaire werk je mee aan het vermeerderen van planten en je doet ook licht administratief werk. Vermeerderingsbedrijf Pothof is gevestigd aan de Veenweg 12, 1221 AB Waasdam. Tijdens het examen voer je de volgende opdrachten uit: een voorbereidende opdracht maken en een bericht schrijven een minitoets maken Tagetes zaaien Soleirolia scheuren en oppotten tomatenplanten enten een reflectieopdracht maken een kostprijsberekening maken van een tomatenplant die ontstaan is door enten de resultaten beoordelen tomatenplanten overpotten een minitoets maken Onderdeel A de NAKtuinbouw en een bericht schrijven tijdsduur 40 minuten Lees dit onderdeel eerst helemaal door. Enkele keren per jaar komen er keurmeesters van de NAKtuinbouw naar vermeerderingsbedrijf Pothof. De NAKtuinbouw is de Stichting Nederlandse Algemene Kwaliteitsdienst Tuinbouw. Je zoekt op internet naar informatie over de NAKtuinbouw. Voor opdracht 1 en 2 heb je het bestand start_naktuinbouw.htm nodig. Dat is een simulatie van de website Beantwoord de opdrachten 1 en 2 met behulp van de informatie in dit bestand. 1p 1 Open het bestand start_naktuinbouw.htm. De NAKtuinbouw bevordert en bewaakt de kwaliteit van tuinbouwproducten zoals bijvoorbeeld teeltmateriaal en gaat daarvoor naar vermeerderingsbedrijven. Welke andere taak voert de NAKtuinbouw uit? PB-0911-b-10-1-o 2 lees verder

3 2p 2 De keurmeesters hebben bij vermeerderingsbedrijf Pothof de siergewassen gekeurd door middel van een standaardkeuring. Waarop zijn de siergewassen bij deze keuring beoordeeld? Schrijf drie aandachtspunten op. 1p 3 Op de verpakking van zaaizaad staat een label met kenmerken die door de NAKtuinbouw zijn gecontroleerd. Het label op de verpakking van Tagetes staat hieronder. Welke kenmerken op het label zijn door de NAKtuinbouw gecontroleerd? Schrijf drie kenmerken op. PB-0911-b-10-1-o 3 lees verder

4 Voor opdracht 4 heb je het bestand .doc nodig. 5p 4 Je krijgt de opdracht om Tagetes te zaaien in een zaaitray. Daarvoor heb je ongeveer 0,5 gram zaad nodig. Je gaat een proefmonster opvragen bij Onno van Gaal, een leverancier van tuinzaden. Je schrijft een bericht naar Onno van Gaal, adres vangaal@cspe.nl. Daarin vraag je of je een proefmonster zaad van Tagetes kunt krijgen dat voldoende is voor de zaaitray die je moet inzaaien. Open het bestand .doc. Vul het adres en het onderwerp in. Schrijf het bericht. Onderteken met je eigen naam en vermeld het adres van vermeerderingsbedrijf Pothof. Maak een afdruk van .doc. Sla het bestand niet op. Lever de afdruk in bij de examinator. 14p 5 Maak de minitoets bij opdracht 5. Onderdeel B Tagetes zaaien tijdsduur 40 minuten Lees dit onderdeel eerst helemaal door. Vermeerderingsbedrijf Pothof kweekt zaaizaad voor sierteeltgewassen. Je gaat Tagetes, een eenjarige perkplant, zaaien in een tray. Je vult de tray met zaaigrond, een mengsel van potgrond en zand in een volumeverhouding 3 : 1. PB-0911-b-10-1-o 4 lees verder

5 2p 6 Maak een lijst van de benodigde materialen en gereedschappen voor de uitvoering van opdracht 7 tot en met 9. Laat je lijst beoordelen door de examinator. 4p 7 Verzamel de benodigde materialen en gereedschappen. Maak de zaaigrond. Vul de pluggen van de tray met zaaigrond. Druk de zaaigrond in elke plug licht aan. 1p 8 Doe in elke plug één zaadje. Laat je werk beoordelen door de examinator. 4p 9 Bedek de zaden met een dun laagje zaaigrond (even dik als een zaadje). Vraag aan de examinator waar je de tray neer kunt zetten. Zet de tray op de plaats die de examinator heeft aangegeven. Steek een etiket in de tray met daarop je naam, de zaaidatum en de naam van de zaden. Giet de tray aan. PB-0911-b-10-1-o 5 lees verder

6 Onderdeel C Soleirolia scheuren en oppotten tijdsduur 40 minuten Lees dit onderdeel eerst helemaal door. Vermeerderingsbedrijf Pothof vermeerdert Soleirolia door scheuren. Je gaat Soleirolia-planten scheuren en oppotten. Voor het scheuren heb je het volgende nodig: moerplanten van Soleirolia een mes een gieter met broeskop 2 steeketiketten 15 ronde potten van 9 cm potgond Vraag aan de examinator waar de moerplanten staan. 14p 10 Maak 15 scheurlingen van Soleirolia van ongeveer 3 cm bij 3 cm. Laat je werk beoordelen door de examinator. Vraag aan de examinator waar je de potten met scheurlingen kunt neerzetten. Pot de planten op in ronde potten van 9 cm. Zet de potten in driehoeksverband in drie rijen tegen elkaar aan. Maak de scheurlingen voldoende vochtig. Steek etiketten met daarop je naam, de datum en de naam van de plant, in de eerste en de laatste pot. PB-0911-b-10-1-o 6 lees verder

7 Onderdeel D tomatenplanten enten tijdsduur 50 minuten Lees dit onderdeel eerst helemaal door. Voor dit onderdeel heb je het bestand enten_tomatenplanten nodig. Vermeerderingsbedrijf Pothof vermeerdert tomatenplanten door enten. Je maakt acht geënte tomatenplanten. Je houdt bij hoe lang je bezig bent met enten, omdat je dat nodig hebt voor een kostprijsberekening. Voor het enten heb je het volgende nodig: 8 onderstammen in pot 8 tomatenplanten voor de ent een scheermesje, een scherp aardappelschilmesje, een breekmesje of een stanleymesje een plantenspuit 8 entclips 8 stokken een transportbak een gieter met broeskop 2 steeketiketten een stektunnel kladpapier Voordat je gaat enten, kun je daarover een filmpje bekijken op de computer. Het filmpje gaat over handelingen die nodig zijn bij het enten. Je mag het filmpje vaker bekijken, maar zodra je in de praktijkruimte werkt, mag je niet meer terug naar de computer. Je kunt aantekeningen maken over het filmpje op kladpapier. Die aantekeningen worden niet beoordeeld. Open het bestand enten_tomatenplanten en bekijk het filmpje. PB-0911-b-10-1-o 7 lees verder

8 16p 11 Schrijf de tijd op waarop je werkelijk met enten begint, dus ná het lezen van de instructie. begintijd:.. In het filmpje heb je gezien hoe je tomatenplanten moet enten. Let bij het enten van tomatenplanten op de volgende punten: Zorg ervoor dat onderstam en ent ongeveer even dik zijn. De opening van de entclip moet aan de onderkant van de schuine snede zitten. Dan kan vocht uit de onderstam weglopen (zie foto). Zorg ervoor dat onderstam en ent elkaar helemaal raken. Steek een stok naast de geënte tomatenplant om ze te ondersteunen. Nevel de ent met de plantenspuit om slaphangen tegen te gaan. Maak op deze manier acht geënte tomatenplanten. Zet de tomatenplanten in een transportbak. Schrijf de tijd op waarop je klaar bent met het maken van de acht geënte tomatenplanten. eindtijd: Laat je werk beoordelen door de examinator. Vraag aan de examinator waar je de tomatenplanten kunt neerzetten. Zet de tomatenplanten tegen elkaar aan in de stektunnel. Giet de planten aan. Zet in de eerste en laatste pot een steeketiket met je naam, de datum en de naam van het tomatenras. PB-0911-b-10-1-o 8 lees verder

9 2p 12 Je hebt tomatenplanten geënt. Je gaat nu je eigen werk beoordelen. Schrijf twee aandachtspunten op die belangrijk zijn bij het werken met planten in het algemeen of bij enten. Beoordeel in welke mate je voldaan hebt aan elk aandachtspunt. Gebruik één van de volgende cijfers voor je beoordeling: 3 goed 2 gedeeltelijk goed 1 niet goed Geef een uitleg bij elke beoordeling. Gebruik de tabel hieronder. In de eerste rij staat al een voorbeeld van een aandachtspunt, van een cijfer en van een uitleg. aandachtspunt cijfer uitleg De opening van de entclip moet aan de onderkant van de schuine snede zitten. 2 Ik heb daarop gelet, maar later zag ik dat de opening bij één plant niet aan de onderkant zit. 1p 13 Je hebt drie vermeerderingsvormen toegepast. Welke vermeerderingsvorm kostte gemiddeld per plant de meeste tijd en welke de minste? Schrijf de drie vermeerderingsvormen op in de volgorde van 'kost veel tijd' = 1 naar 'kost weinig tijd' = PB-0911-b-10-1-o 9 lees verder

10 Onderdeel E kostprijsberekening tijdsduur 10 minuten Lees dit onderdeel eerst helemaal door. Voor dit onderdeel heb je het bestand kostprijsberekening_b.xls nodig. Je gaat een kostprijsberekening maken voor een geënte tomatenplant. Een jonge werknemer bij vermeerderingsbedrijf Pothof kost 12,00 per uur. Gebruik je eigen werktijd van opdracht 11 voor het berekenen van de kosten voor arbeid. De kosten voor benodigdheden en materialen kun je berekenen met onderstaande tabel. benodigdheden en materialen prijs ( ) onderstam tomaat 0,21 tomatenras 0, entclips 20, stokken 10,00 5p 14 Open het bestand kostprijsberekening_b.xls. Vul de benodigdheden en materialen in voor het maken van één geënte tomatenplant. Vul de kosten van deze benodigdheden en materialen in. Vul de kosten van arbeid per minuut in. Vul het aantal minuten in dat je gemiddeld gewerkt hebt aan het maken van één geënte tomatenplant. Rond af op hele minuten. Het programma berekent de kosten van arbeid en de totale kosten. Maak een afdruk van kostprijsberekening_b.xls door op de knop printen te klikken. Sla het bestand niet op. Lever de afdruk in bij de examinator. Je bent klaar met dit deel van het examen. De rest maak je over drie of vier weken. Lever het opdrachtenboekje in bij de examinator. PB-0911-b-10-1-o 10 lees verder

11 Onderdeel F resultaten beoordelen tijdsduur 20 minuten Lees dit onderdeel eerst helemaal door. Voor dit onderdeel heb je de ingezaaide tray met Tagetesplanten nodig. Je gaat het opkomstpercentage berekenen van de Tageteszaden die je drie of vier weken geleden gezaaid hebt. Dat is het percentage zaden dat planten gevormd heeft. 3p 15 Tel het aantal Tagetesplanten. aantal opgekomen planten:... Het opkomstpercentage kun je berekenen door de volgende formule in te vullen: opkomstpercentage = aantal opgekomen planten aantal gezaaide zaden x 100 Bereken het opkomstpercentage. Schrijf de berekening op. Rond af op een heel getal. 1p 16 Hoe groot is het verschil tussen het opkomstpercentage van de zaden die je hebt gebruikt en het kiempercentage op het label in het opdrachtenboekje? PB-0911-b-10-1-o 11 lees verder

12 Onderdeel G tomatenplanten overpotten, stokken en ringen tijdsduur 40 minuten Lees dit onderdeel eerst helmaal door. Je gaat de tomatenplanten overpotten en steunen met stokken. Je maakt de stokken vast aan de tomatenplanten met clipringen of elastiek. Voor dit onderdeel heb je het volgende nodig: 8 geënte tomatenplanten potgrond 8 potten, groter dan de potten van de geënte tomatenplanten tonkinstokken 8 clipringen of elastiek PB-0911-b-10-1-o 12 lees verder

13 7p 17 Pot de tomatenplanten over in grotere potten op de manier die hieronder voor een Begonia is afgebeeld. Steek ongeveer 1 cm naast elke plant een tonkinstok en druk de stok tot op de bodem. Breng een clipring of elastiek aan. Vraag aan de examinator waar je de planten moet uitzetten. Zet de planten tegen elkaar aan uit, op de plaats die de examinator heeft aangegeven. Giet de planten aan. 14p 18 Maak de minitoets bij opdracht 18. PB-0911-b-10-1-o* 13 lees verder einde