Voedingsmiddelenproductie. Produceren in een dynamische omgeving

Transcriptie

1 Voedingsmiddelenproductie Produceren in een dynamische omgeving

2 Koploper blijven in een snel veranderende markt Uw marges zijn in toenemende mate afhankelijk van hoe goed en hoe snel u uw productie kunt opschalen, uw voorraden beheert, de verwachte kwaliteit levert en uw producten kunt volgen. Tel daar de schommelende grondstofprijzen, de opkomst van private labels en de steeds vluchtiger consumententrends bij op, en het volstaat niet langer om uw kosten te verlagen: u zult als voedselproducent ook uw flexibiliteit moeten vergroten. De geïntegreerde, full-suite ERP-oplossing van Exact ondersteunt alle aspecten van dynamische voedingsmiddelenproductie. Met Exact kunt u flexibel uw volumes verlagen en uw productmix vergroten, en heeft u iedere schakel binnen de keten volledig in eigen hand.

3 Eén oplossing voor uw totale bedrijfsketen De ERP-oplossing voor voedingsmiddelenproducenten van Exact is ontwikkeld met uw grootste uitdagingen in het achterhoofd en brengt uw processen op één enkel platform bijeen. U heeft volledige controle over uw kwaliteitsbeheer, veiligheid, voorraden en leveringen. En dat allemaal in één geïntegreerde, kostenefficiënte oplossing. 1 Bedrijfs- en productieoptimalisatie De software van Exact biedt u alles wat u nodig heeft om uw voedselproductiebedrijf succesvol aan te sturen. Onze oplossing combineert een solide financieel administratieprogramma en een geavanceerde logistieke applicatie met een geïntegreerd magazijnbeheersysteem en tools voor kwaliteitsbeheer en het inplannen van uw productieproces. 2 Naleving van voedselveiligheid en kwaliteit Voedingsmiddelenproducenten zijn verplicht aan de vereisten voor voedselveiligheid te voldoen. Met Exact kunt u partijnummers aan uw producten toewijzen, zodat u ze door de gehele keten kunt volgen en de verloopdata in het oog kunt houden. U kunt samplingresultaten en certificaten centraal beheren en heeft volledige controle over uw processen, zodat u kunt aantonen dat aan alle ISO- en overige normen wordt voldaan. 3 Uitzonderingsbeheer voor bederfelijke waren Wanneer u met bederfelijke waren werkt, zijn levertijden van essentieel belang. Exact helpt u deze beter te beheren met tijdige signalering en meldingen wanneer productpartijen op het punt staan te verlopen of ingrediënten te laat worden geleverd. Met de uitzonderingsrapportage van Exact kunt u snel en accuraat beslissingen nemen in een complexe productieomgeving.

4 Verbeter de efficiency van al uw processen Door een geïntegreerde oplossing in te voeren, kunt u heel eenvoudig de efficiency van al uw voedselproductieprocessen verbeteren planning, kwaliteitsbeheer, magazijnbeheer, Electronic Data Interchange, procesoptimalisatie en rapportage. Eenvoudige planning Met Exact zet u de deur open naar flexibele maar accurate logistieke planning. De functies Manufacturing Resource Planning (MRP) en Available-to-Promise (ATP) geven aan over welke resources u beschikt en stellen u in staat om productie- en inkooporders automatisch te genereren. Realtime meldingen (per of sms) signaleren potentiële knelpunten en bieden u de mogelijkheid om uw productieproces tijdig bij te sturen. Vergaande tracking and tracing Ontdek hoe eenvoudig het kan zijn om producten te volgen. Met Exact kunt u barcodelabels gebruiken, partijnummers registreren (inclusief partijkenmerken en bijbehorende documentatie) en de ontvangst van producten en de productkwaliteit vastleggen. Bovendien kunt u kwaliteitsgerelateerde workflows ontwikkelen, documenten beheren en certificaten afdrukken. Efficiënt magazijnbeheer Door effectief magazijnbeheer heeft u minder behoefte aan ruimte en personeel. Exact ondersteunt het gebruik van realtime informatie en barcodescanners zodat u uw leveringsbetrouwbaarheid kunt vergroten, uw voorraadniveaus kunt optimaliseren en uw orderverzameling kunt stroomlijnen. Daarnaast biedt Exact tools voor Cycle Counting, Serial Shipping Container Codes (SSCC) en Stock Keeping Units (SKU) om uw voorraad bederfelijke waren te helpen beheren. Naadloze gegevensuitwisseling Grote retailers maken vaak gebruik van Electronic Data Interchange (EDI)-transacties om de inkoop te versnellen, minder fouten te maken en informatie niet meer handmatig te hoeven invoeren. Exact ondersteunt EDI bij het opstellen van verkooporders, vrachtbrieven, facturen en het genereren van SSCC-codes. Ook de XMLstandaard voor het importeren en exporteren van data wordt ondersteund. Nauwkeurige verslaglegging Betrouwbare cijfers en analyses helpen u om binnen de gehele productiecyclus goed onderbouwde beslissingen te nemen. Exact biedt standaard rapportagetools, zoals verloopdata en omzet per klant, en uitbreidingen met Excel en SQL Reporting Services voor complexe rapporten en rapportage op maat. Optimale processen Exact ondersteunt uw bedrijf met meer dan alleen software. Onze Business Process Assessment-service helpt u uw efficiency te beoordelen. We werken in verschillende landen samen met specialistische partners. Door onze regionale aanwezigheid zorgen we dat onze oplossingen aan de lokale wetgeving voldoen. Onze gestandaardiseerde software kan in snel tempo worden uitgerold voor direct investeringsrendement. Produceren in een dynamische omgeving

5 Casebeschrijving Blijf scherp Voedingsmiddelenproducenten staan voor allerlei uitdagingen. Ze moeten aan uiteenlopende wetten en strenge kwaliteitseisen voldoen. Complexe productieprocessen coördineren om aan levertijden te voldoen. En razendsnel inspringen op nieuwe trends. Bij Exact herkennen we vier kernbehoeften bij voedselproducenten: Volledige naleving bereiken Voor voedselproducenten is het essentieel dat ze aan alle kwaliteitsnormen voldoen en hun producten effectief kunnen volgen - en dit ook kunnen aantonen - als er iets misgaat. Systemen als HACCP lopen door de gehele organisatie heen, en naleving kan een grote impact hebben op uw bedrijf. Vaker leveren Uw klanten stellen steeds hogere eisen aan hoe u producten aflevert. En hoe flexibel u bent. Electronic Data Interchange (EDI)-transacties, klantportalen, just-in-time leveringen en gedetailleerde certificering: het hoort tegenwoordig allemaal bij het zakendoen met grote retailers en groothandels. Productieplanning verbeteren Omgaan met meerdere leveranciers, ingrediënten, prijzen, verpakkingsmaterialen en bederfelijke waren vraagt om efficiënte, flexibele productieprocessen. Heeft u die niet, dan zal elke onderbreking in uw toeleveringsketen binnen uw gehele productiecyclus voelbaar zijn. Toen Hoppe Food Group besloot zijn werkwijze aan te passen, wist het bedrijf wat het wilde: verbetering van alle processen die een rol speelden bij de ontwikkeling, marketing en verkoop van zijn producten. De ontwikkeling van een nieuwe snack is een ingewikkeld proces waarbij veel met standaard procedures wordt gewerkt. Hoewel iedere afdeling de eigen stappen op papier had staan, waren ze niet centraal op te vragen en bestond hiervoor geen standaard procedure. Dit kostte het bedrijf tijd, geld en zakelijke kansen. Na wat onderzoek koos Hoppe voor Exact omdat het in één pakket alles bood wat ze nodig hadden: documentbeheer, workflows, financieel beheer, logistiek en productie. Het grote voordeel van Exact is dat alles in één database wordt bewaard en dat alle onderdelen met elkaar in verband staan, aldus een woordvoerder van het bedrijf. Processen zijn niet langer afhankelijk van mensen. Alles is vastgelegd in workflows, documenten worden op het juiste moment opgeslagen en zijn voor iedereen toegankelijk. De overstap naar Exact heeft tot een brede cultuuromslag geleid, waarbij gezamenlijke werkwijzen zijn overeengekomen en in Exact zijn geïmplementeerd. Zo worden testuitslagen tijdens de ontwikkeling van producten tegenwoordig opgeslagen in Exact en weet men dat de volgende fase pas mag worden opgestart zodra alle relevante documentatie beschikbaar is. Alles is voor iedereen transparant, en dat schept orde en rust. Kleinere partijen produceren De opkomst van private labels, nichemarkten voor functioneel voedsel en frequentere leveringen aan de hand van de verloopdata van partijen vraagt om de productie van kleinere partijen en kortere levertijden. Met effectief magazijnbeheer heeft u minder ruimte en personeel nodig. Zin om aan de slag te gaan? Neem contact op met uw lokale Exactvertegenwoordiger. Kijk voor meer informatie op

6 Het ondersteunen van ondernemers vormt de kern van onze werkzaamheden bij Exact. We zijn klein genoeg om ons onze bescheiden start in 1984 te herinneren en tegelijk groot genoeg om een wereldspeler te zijn. We begrijpen hoe u met het bedrijfsleven samenwerkt en welke structuur u nodig heeft om goede resultaten neer te zetten. Op basis van deze kennis bieden we softwareoplossingen die al uw zakelijke activiteiten ondersteunen en realtime inzicht bieden in uw gehele onderneming. Met Exact heeft u de vrijheid om met succes uitdagingen en kansen te grijpen en waarde voor uw klanten - en daarmee voor uzelf - te creëren. Van producenten tot groothandelaren en van distributeurs tot zakelijke dienstverleners: wat uw branche ook is, wij helpen u groeien. Ondanks de voortdurende inspanningen van Exact om te zorgen dat de informatie in dit document zo volledig en actueel mogelijk is, kan Exact de juistheid en/ of volledigheid en/of specifieke toepasbaarheid van de gepubliceerde en/of opgevraagde informatie in dit document niet garanderen. Exact Group B.V., Alle rechten voorbehouden. Alle hierin vermelde merk- en handelsnamen behoren toe aan de respectievelijke eigenaren. *MCL554000NL003* MCL554000NL003.1