Voorstellen voor een lekker feest

Transcriptie

1 Brasserie s GRAVENMOLEN THE PLACE TO MEAT s Gravenmolenstraat Grimbergen info@gravenmolen.be btw BE Voorstellen voor een lekker feest vanaf 2 maart 2012

2 Geachte klant, Het zaalteam en de koks van de s Gravenmolen heten u van harte welkom in de s Gravenmolen. Wij stellen u hierbij onze feestmenu s voor. Zij veranderen regelmatig. Zo heeft u het gemakkelijker om uw keuze te maken. Natuurlijk kunnen deze voorstellen steeds besproken worden. Het is wel de bedoeling om hetzelfde menu per tafel te kiezen en voor de kinderen maken wij graag een uitzondering. Met ons drankenarrangement hoeft u zich geen zorgen meer te maken over de keuze van wijnen en dranken. Wij staan u graag bij om uw feest te bespreken en zelfs te organiseren. Smakelijk eten en veel plezier. Het team van de s Gravenmolen Sylvie, Bruno en Bram Belangrijk: Het is in ieders belang dat wij uw feest rustig kunnen bespreken. Dus niet op vrijdag- zaterdagavond en zeker niet op zondag! Beter nog bel effe voor een afspraak. Dank voor uw begrip

3 Voorjaarsfeesten Menu zonder soep: 39 euro Menu met soep: 43 euro Stopotje van scampi met fijne tuinkruiden, afgewerkt met witbier en yuzu (VG1) Mousse van Mechelse witkoppen met gerookte zalm (VG2) Slaatje van courgette met witte en groene asperges, gerookte kip en spekcroutons afgewerkt met een muntdressing (VG3) *** Mechelse aspergesoep met oosterse toetsen (afgewerkt met citroengras, kaffir lemon en gemarineerde scampi s) (S1) Tomatenroomsoep met balletjes en korstjes (S2) *** Kalfskroontje met groentekrans, kroketjes en een sausje van het kalf op smaak gebracht met tijm, rozemarijn en salie (HG1) Witte vis volgens dagverse aanvoer met een crumble van ham en fijne kruiden, Mechelse witkoppen en een mousseline saus afgewerkt met Belgisch bier (HG2) Parelhoen met gekonfijte sjalot en kort gebakken oesterzwammen met een bladerdeegje van fijne groentje met pistou en rozemarijnaardappeltjes (HG3) *** Communielam (D1) Bavarois van passievrucht en afgewerkt met mango Dessertje van sinaaspartjes afgewerkt met marsepein (D2) (D3) De communiekant jarige eet gratis mee.

4 Voor de allerkleinsten -12 jaar 1. Voorgerechten Bitterballen Kaaskroketjes Fishfingers 2. Soep 3. Hodgerechten Koninginnenhapje met frietjes Kipfilet met appelmoes en frietjes Steak met sla pepersaus Kids Mix Mora met frietjes 4. Dame Blanche Prijs zonder soep: 14,00 Prijs met soep : 16,40 Onze kindermenu s worden geserveerd voor kinderen t.e.m. 12 jaar Drankenarrangement voor de kinderen: 12 euro Dranken Dranken tijdens uw feest all-in Tijdens uw feest staan flessen plat en bruisend water op tafel. Uw gasten krijgen witte, rosé en/ rode huiswijn bij hun diner. (5 glazen per persoon) Wie geen wijn lust kiest uit alle bieren en frisdranken naar keuze tot aan de kfie. Kfie thee met bijvulling en lekkere zoetigheden na de maaltijd. Met huisaperitief (bierdegustatie) 23,00 Kirr en porto als aperitief 25,00 Cava 27,00 Champagne 30,00 Deze aperitief wordt meermaals bijgevuld en wij serveren u hierbij lekkere borrelhapjes (kaas/serranoham/olijven/chips) U kan voor bij het aperitief een assortiment lekkere en verzorgde koude en warme hapjes bestellen. U bepaalt zelf hoeveel per persoon u er bestelt. Ze kosten 0,95 voor de koude en 1,20 voor de warme per stuk.

5 BARBECUE Barbecue wordt georganiseerd vanaf 20 personen! Indien u met minder dan 20 personen bent betaalt u een vast recht van 60 Kinderen jonger dan 12 jaar krijgen 25% korting Elke barbecue is vergezeld van Gevarieerd groentenbuffet met pasta en aardappelsalade Diverse sauzen Wit en bruin brood (Supplement aardappel in de schil 1,30) Groenten worden aangeboden in buffetvorm. BBQ formule 1 30 euro - Brochette - Kalkoenlapje - BBQ-worstje - Steak 1ste keus - Mergueze-worstje - Varkensmedaillon met gerookt spek BBQ formule 2 34 euro - Schapenkoteletje - Steak 1ste keus - Ribbetjes - Gevogeltebrochette - Duo van worstjes - Gemarineerd varkenshaasje U kan het basispakket uitbreiden met Kippenboutjes en exotisch gemarineerde scampi s voor bij het aperitief 5 Vanille-ijs met aardbei en slagroom als dessert 7,5 Er kan niet gewisseld worden tussen beide formules Het eten wordt gepresenteerd in zelfbediening. Dranken worden bediend. Het buffet blijft ± 3,5 uren gepresenteerd. Dranken Dranken tijdens de BBQ - all-in Tijdens de BBQ staan flessen plat en bruisend water op tafel. Uw gasten krijgen witte, rosé en/ rode huiswijn bij hun diner. (5 glazen per persoon) Wie geen wijn lust kiest uit alle bieren en frisdranken naar keuze tot aan de kfie. Kfie thee met bijvulling en lekkere zoetigheden na de maaltijd. Met huisaperitief (bierdegustatie) 23,00 Kirr en porto als aperitief 25,00 Cava 27,00 Champagne 30,00 Deze aperitief wordt meermaals bijgevuld en wij serveren u hierbij lekkere borrelhapjes (kaas/serranoham/olijven/chips) U kan voor bij het aperitief een assortiment lekkere en verzorgde koude en warme hapjes bestellen. U bepaalt zelf hoeveel per persoon u er bestelt. Ze kosten 0,95 voor de koude en 1,20 voor de warme per stuk.

6 Rouwtafel Pistolets in assortiment (kaas/ham/kippenfilet/américain) Kfiekoeken in assortiment Kfie thee à volonté Prijs pp.: 16 Knabbel en babbel Huur lokalen is gratis. Babyborrels, verjaardagfeesten, pensioen, nieuwe job, vaak willen we samen komen met familie en vrienden voor een hapje en een drankje. U bepaalt vooraf de tijdsduur, het drankenassortiment en eventueel uw maximumbudget. (wij verwittigen u als maximumbudget bereikt is) Onze kelners bedienen naar believen. U kunt deze formule desgewenst aanvullen met een assortiment koude en warme hapjes. Wij noteren het verbruik van alle dranken in de kassa. Assortiment koude hapjes : 0,95 st Assortiment warme hapjes : 1,20 st Verrassingsbroodjes Onze broodjes worden gepresenteerd op buffetschotel, versierd met fruit en belegd met een gevarieerd assortiment mini sandwiches Gesloten mini broodjes Gesloten gewone pistolets 2,15 st 2,95 st Indien gepresenteerd in een verrassingsbrood + 4,50 per brood. Borrelhapjes volgens aanbod en prijs van brasseriekaart

7 De spelregels 1. Een reservatie voor een arrangement is geldig indien aan de volgende voorwaarden is voldaan : U betaalde een voorschot van 25% met een minimum van 100,00 euro U heeft een schriftelijke bevestiging van ons. 2. Bij annulatie van de geplande datum wordt het voorschot ingehouden voor administratiekosten. 3. Het gebruik van de lokalen is gratis. 5. Algemene voorwaarden voor onze feestmenu s : Alle prijzen zijn inclusief BTW 12% op food en 21% op dranken en bediening tenzij anders vermeld. Alle prijzen zijn bediening inbegrepen. Onze prijzen zijn onder voorbehoud van wijzigingen. Hetzelfde geldt voor de gerechten, menu s en buffetten. Achtergrondmuziek is in de prijs inbegrepen. Andere muziek is niet toegestaan tenzij mits ons uitdrukkelijk akkoord. Het definitieve aantal gasten dient ten laatste 10 dagen op voorhand meegedeeld te worden. Daarna kunnen wij helaas geen annuleringen meer aanvaarden. Dit aantal zal minimum worden gefactureerd. Eveneens de tafelschikking moet ons bereiken uiterlijk 10 dagen vooraf. Wij hechten zeer veel belang aan de kwaliteit en de presentatie van onze gerechten. Voor een vlotte bediening hiervan dienen speeches sketches voor aanvang van het diner met Sylvie Bram besproken te worden. Op deze manier kunnen wij de verschillende gerechten perfect in het programma laten passen en komen we tijdens het serveren niet voor verrassingen te staan. Naar wettelijke bepaling geldt een algemeen rookverbod in de s Gravenmolen. Wij verwachten van u en uw gasten dat deze maatregel gerespecteerd wordt en zullen u ook verantwoordelijk stellen bij eventuele inbreuken. Eventuele boetes en sancties die daaruit voortvloeien zijn ten uwen laste. Vegetarische menu s, speciale diëten enz vormen geen enkel probleem zolang ze voordien besteld worden. Op deze manier kunnen wij voor een aangepast menu naar wens zorgen. Gelieve deze dan ook bij het doorgeven van de aantallen te vermelden. De klant is aansprakelijk voor elke schade toegebracht aan het gebouw, de tuin en alle zich in het gebouw de tuin bevindende goederen, ten gevolge van fouten onvoorzichtigheden begaan door hemzelf zijn gasten. De s Gravenmolen is niet verantwoordelijk voor ongevallen en / beschadigingen diefstal die zich zouden voordoen op de parking, in het gebouw vestiaire, door, aan van de gasten van het door de klant ingerichte feest.

8 FEESTARRANGEMENT Naam Voornaam Straat Nr Postnr Gemeente Telefoon en GSM adres Aard feest : Datum aanvangsuur Aanwezigen VOLWASSENEN KINDEREN -12jaar Kinderportie menu 25 % KIDS Voorgerecht code Soep code Hodgerecht code Dessert code Drankenarrangement JA / NEEN JA / NEEN JA / NEEN Opschrift taart: Betaald voorschot 25% : Opmerkingen graag noteren achteraan aub.