Restaurant Pan & Koek

Transcriptie

1 Restaurant Pan & Koek MENUKAART

2 - KIDS Kinder Tomatensoep 3,25 Kinder Pannenkoek met Kaas 4,75 Kinder Groentensoep 3,25 Kinder Pannenkoek met Spek 4,75 Kinder Pannenkoek met 4,25 6,50 Kinder Pannenkoek met Jam 4,50 Smul Smak Hele hoop pannenkoek met suiker, jam en appelmoes Kinder Pannenkoek met Appelmoes 4,50 Kinder Brabantsgras met Spareribs (zoet mogelijk) 9,50 Kinder Pannenkoek met Krentjes en 4,50 Kinder Brabantsgras met Saté 9,50 Kinder Pannenkoek met Appel en 4,75 Kinder Brabantsgras met Mayo 4,00 Kinder Pannenkoek met Honing 4,50 Kinder Brabantsgras met 7,50 Snackpoppetje Poppetje van verschillende soorten snacks Voor eventuele koffietafels, lunches, vergaderingen en feestjes, vraag naar Dennis Bezoek ons ook online voor reserveringen en onze menukaart Echt iemand verrassen? Geef onze kadobon!

3 WIJNKAART - RODE WIJN - Antares Cabernet Sauvignon Robijnrood, klassiek, elegant en evenwichtig met een intens volle smaak. Verder onderscheidt deze wijn zich door indrukken van zwarte bessen, pruimen, chocola en specerijen.een heerlijke wijn met iets meer power dan de Merlot, daar waar de Merlot wat meer fruit biedt. Antares Merlot De Merlot is een perfect voorbeeld van uiterst zachte, volle, fruitige en rijpe wijn, die optimaal heeft geprofiteerd van het warme Chileense klimaat. In de wijn zijn heerlijke aroma s te ontdekken van o.a. kersen, aardbeien en zelfs kaneel. Een fantastische wijn voor elke gelegenheid WITTE WIJN - Antares Chardonnay Deze Chardonnay kenmerkt zich door zacht en rijp citrusfruit, ondersteund door een lichte houttoets. Een ideale begeleider van zacht wit vlees, vis, diverse salades of gewoon als aperitief. Steffen Bereich Bernkastel Gebr. Steffen is een familie bedrijf dat gevestigd is in Trittenheim am Mosel. Ze bezitten veel eigen wijngaarden maar kopen ook druiven in.gemaakt van de Müller Thurgau, Silvaner druiven voert rijp wit fruit de boventoon in dit glas, aantrekkelijk zoetje met een frisse afdronk. Antares Sauvignon Blanc Deze Sauvignon Blanc is een frisse en verkwikkende wijn. Door een goede inweking van het sap is het een aromatische en smaakvolle wijn geworden. De wijn kenmerkt zich vooral door aroma s van peer, meloen, kruisbessen en citrus. Tevens komen ook lichte florale tonen naar voren. Deze perfect rijpe Sauvignon Blanc kent vele liefhebbers door zijn fruitige en frisse smaak OVERIGE WIJN - Prosecco Ponte Spumante Deze aangename Prosecco heeft een frisse, milde smaak met een lichte mousse. Zeer goed te nuttigen als elegant aperitief of bij lichte gerechten.in de geur acaciabloemen met een goede en fijne intensiteit, fris fruitig en elegant met een vleugje perzik en gele appel. Zacht van smaak met karakter en prettig droog. Hugo Shine Splendid Verfrissende, sprankelende cocktail die bestaat uit mousserende witte wijn met een fruitige smaak van vlierbloesem en een vleugje mint. Cielo Pinot Grigio Rose Blush De uitgesproken fruitigheid komt terug in zowel het bouquet als in de smaak. Deze blush is daarnaast fris van smaak met een klein zoetje op het eind. De aanbevolen temperatuur voor het drinken van deze wijn ligt tussen de 8-10C en kan bijvoorbeeld genuttigd worden als aperatief of bij lichte gerechten zoals vis. 375 ml

4 PAN & KOEK KEUZEMENU Drie gangen keuzemenu voor p.p. Bij de hoofdgerechten kunt u kiezen tussen Brabants Gras en Vlaamse frites - WARME VOORGERECHTEN - Wanneer u voor een soepje als voorgerecht kiest gaat er 5,- van de menuprijs af. Toscaanse Tomatensoep Boeren Groentesoep Franse Uiensoep Trio Soepje Drie verschillende soepjes Seizoenssoep Elk seizoen een nieuwe verrassing Black Tiger Aglio Black Tiger gamba s gebakken in knoflookolie geserveerd met stokbrood Gebakken Champignons Champignons gebakken in knoflookboter, ham en rode ui geserveerd met toast - KOUDE VOORGERECHTEN - Carpaccio van Ossehaas met pijnboompitjes, gemengde sla, spekjes, Old Amsterdam, verse bieslook, gedroogde tomaten en basilicumdressing Carpaccio van Gerookte Zalm met pijnboompitjes, gemengde sla, prei, taugé, kappertjes en pestodressing Hollandse Garnalencocktail met gemengde sla, een huisgemaakte cognacsaus, verse bieslook en toast Parmaham met Meloen Kwartetje Pan & Koek Variatie van diverse voorgerechten Caprese Mozzarella, tomaat, pijnboompitjes, gemengde sla, zwarte olijven, rode ui, basilicum en pestodressing - HOOFDGERECHTEN - Spareribs Volgens geheim recept gemarineerde spareribs uit de oven. Deze moet je proeven! Saté Gemarineerde varkenshaassaté met satésaus, atjar en kroepoek Kipragout Overheerlijke zachte kipragout met champignons Fish & Chips Kabeljauwfilet in een krokant korstje op Engelse wijze

5 Chinese Kip Reepjes kipfilet in een frisse saus met taugé en paprika Kip Cajun Stukjes kipfilet met paprika op Mexicaanse wijze bereidt in een heerlijke pittige Cajun kruidensaus Hongaarse Goulash Pannetje met gestoofd rundvlees bereidt op Hongaarse wijze Boeuf Bourguignon Pannetje met gestoofd rundvlees met diversen groenten in een heerlijke rode wijnsaus Varkenshaas Spies van varkenshaas overgoten met een heerlijke champignonroomarchiducsaus Kip Teriyaki Stukjes kipfilet met champignons, rode ui, sugar snaps en taugé in een overheerlijke teriyakisaus Tournedos met Champignonsaus Malse tournedos overgoten met huisgemaakte champignonsaus meerprijs 5,- Tournedos met Pepersaus Malse tournedos overgoten met huisgemaakte pepersaus meerprijs 5,- Tournedos met Roqfortsaus Malse tournedos overgoten met een zachte huisgemaakte roqfortsaus meerprijs 5,- Tournedos op Toscaanse Wijze Malse tournedos met pijnboompitten, basilicum en Old Amsterdam meerprijs 5,- - TOURNEDOS - Ossenhaaspuntjes Pan&Koek Stukjes tournedos met paprika, champignons, gebakken ui en zachte roqfort. Geserveerd in folie uit de oven meerprijs 3,- Ossenhaaspuntjes Oosterse Wijze Stukjes tournedos in Oystersauce met sugar snaps en taugé meerprijs 3,- Surf & Turf op Oosterse Wijze Gebakken tournedos met Black Tiger gamba s meerprijs 5,- Sauzen (extra bij te bestellen) Champignon-, Peper-, Roqfort-, Satésaus Scroppino Een lekker glaasje scroppino op traditionele wijze bereid Ijs Sorbet Coupe met 3 bollen sorbetijs, vers fruit en slagroom - NAGERECHTEN - Hot Muffin Chocolade muffin met een smeltend hart, met een bolletje vanille-ijs en slagroom Toetjesparade Pan & Koek Laat u verrassen! Crème Brûlée Heerlijke klassieker met vanille en een gekarameliseerde laag rietsuiker, Tarte au Citron Bretonse koek met een vulling van citroen cremeux en opgespoten met limoen merengue Seizoenstoetje Elk seizoen een nieuwe verrassing (vraag er naar) Monchou Huisgemaakt monchou taartje met bastogne bodem en rood fruit, geserveerd met vanille-ijs en slagroom Brabantse Liefde Chocolademousse, stracciatella-ijs en slagroom

6 VOORGERECHTEN Warme Voorgerechten Toscaanse Tomatensoep 4,75 Boeren Groentesoep 4,75 Franse Uiensoep 5,25 Trio Soepje 6,50 Drie verschillende soepjes Seizoenssoep 5,75 Elk seizoen een nieuwe verrassing Black Tiger Aglio 9,75 Black Tiger gamba s gebakken in knoflookolie geserveerd met stokbrood Gebakken Champignons 8,75 Champignons gebakken in knoflookboter, ham en rode ui geserveerd met toast Koude Voorgerechten Carpaccio van Ossehaas 11,75 met pijnboompitjes, gemengde sla, spekjes, Old Amsterdam, verse bieslook, gedroogde tomaten en basilicumdressing Carpaccio van Gerookte Zalm 10,75 met pijnboompitjes, gemengde sla, prei, taugé, kappertjes en pestodressing Hollandse Garnalencocktail 9,25 met gemengde sla, een huisgemaakte cognacsaus, verse bieslook en toast Parmaham met Meloen 8,75 Kwartetje Pan & Koek 12,50 Variatie van diverse voorgerechten Caprese 8,75 Mozzarella, tomaat, pijnboompitjes, gemengde sla, zwarte olijven, rode ui, basilicum en pestodressing Salades Salade Niçoise 13,25 Een rijk gevulde maaltijdsalade met tonijn Salade Gerookte Kip 13,25 Een frisse goed gevulde maaltijdsalade met gerookte kip Mexicaanse Salade 14,75 Maaltijdsalade met biefstukreepjes, tomaat, tortilla chips en salsa saus overgoten met een frisse yoghurtdressing (geserveerd zonder brood) Salade Geitenkaas 13,75 Maaltijdsalade met warme geitenkaas, appel, walnoten en honing Salade Carpaccio 14,75 Maaltijdsalade met rundercarpaccio, gedroogde tomaatjes, spekjes, pijnboompitjes, Old Amsterdam en basilicumdressing

7 SPECIALE MENU S - MENU DE KRUISSTRAAT- 17,50 Tomatensoep Specialiteit Pan & Koek Boerenpannenkoek met spek, champignons, ui, ham, salami en tomaat Koffie Pan & Koek - MENU PAN & KOEK- 17,50 Groentesoep Vurige Kersenpannenkoek Warme kersenpannenkoek met vanilleroomijs en slagroom Koffie Pan & Koek - UKKIE MENU - 8,75 Kinder Tomatensoep Kinder Pannenkoek met Ukkepuk Ijsje - PUKKIE MENU - 8,75 Kinder Tomatensoep Kinder Pannenkoek met Appel of Krentjes met Ukkepuk Ijsje Wij hebben altijd een oplossing voor elk gewenst diëet of allergie, zodat iedereen van onze pannenkoeken kan genieten. Al onze gerechten kunnen worden afgehaald!

8 PANNENKOEKEN - NATUREL PAN & KOEK - Naturel Pannenkoek met 6,75 Naturel Pannenkoek met 6,75 Kaneel en Naturel Pannenkoek met 6,75 Kaneel en Bruine Gember Pannenkoek 7,00 Advocaat Pannenkoek met 8,00 Slagroom Krenten Rozijnen Pannenkoek 8,00 met Likeur en Jam Pannenkoek 6,75 - APPEL PAN & KOEK - Appel Pannenkoek met 7,75 Appel Pannenkoek met Kaneel en 7,75 Appel Pannenkoek met Kaneel en 7,75 Bruine Appel Pannenkoek met Ananas en 8,25 Appel Pannenkoek met Krenten, 8,75 Rozijnen, Likeur en Appel Pannenkoek met Krenten, 8,75 Rozijnen, Honing en Appel Pannenkoek met Krenten, 9,00 Rozijnen, Banketbakkersroom en - KAAS PAN & KOEK - Kaas Pannenkoek 7,75 Kaas Pannenkoek met 8,00 Geroosterde Uitjes Kaas Pannenkoek met Appel 8,50 Kaas Pannenkoek met Ananas 8,50 Kaas Pannenkoek met Ham 8,50 Kaas Pannenkoek met Ananas 9,00 en Ham Kaas Pizza Pannenkoek, met 9,25 Ham, Salami, Tomaat en Italiaanse Kruiden Kaas Pannenkoek met Gember 8,50

9 PANNENKOEKEN - FRUITIGE PAN & KOEK - Ananas Pannenkoek met 7,75 Banaan Pannenkoek met 7,75 Fruitcocktail Pannenkoek met 7,75 Peren Pannenkoek met 7,75 Warme Kersen Pannenkoek met 8,50 Verse Aardbeien Pannenkoek met 9,00 (Seizoensgebonden) Verse Vruchten Pannenkoek met 9,00 Perzik Pannenkoek met 7,75 - HARTIGE PAN & KOEK - Spek Pannenkoek 7,75 Spek Ui Pannenkoek 8,00 Spek Appel Pannenkoek 8,00 Spek Gember Pannenkoek 8,00 Spek Kaas Ui Pannenkoek 8,75 Spek Salami Ham Pannenkoek 8,75 Spek Champignon Ui Pannenkoek 8,75 Spek Kaas Pannenkoek 8,75 Spek Kaas Geroosterde Ui 9,00 Pannenkoek - VEGETARISCHE PAN & KOEK - Gemengde Salade Pannenkoek 8,50 Champignon Ui Pannenkoek 7,75 Groente Pannenkoek met 8,75 Champignon, Ui, Prei en Tomaat - IJS PAN & KOEK - Verse Vruchten Pannenkoek met 12,50 Vanille-ijs, Grand Marnier en Slagroom Chocolade Pannenkoek met 11,25 Vanille-ijs en Slagroom Warme Kersen Pannenkoek met 12,50 Vanille-ijs en Slagroom

10 PANNENKOEKEN - SMUL PAN & KOEK - Specialiteit Pan & Koek 12,75 Boerenpannenkoek met spek, champignon, ui, ham, salami en tomaat (deze wordt geserveerd zonder salade) Boeuf Bourguignon 14,50 Stukjes rundvlees, gestoofd met diversen groenten in een heerlijke rode wijnsaus, geserveerd met een gemengde salade Hongaarse Goulash 14,50 Gestoofd rundvlees bereidt op Hongaarse wijze, geserveerd met een gemengde salade Varkenshaas 14,50 Stukjes varkenshaas overgoten met een heerlijke champignonroomarchiducsaus, geserveerd met een gemengde salade De Mexicaan 13,00 Kaas-tomaatpannenkoek met Mexicaans gekruid gehakt (deze wordt geserveerd zonder salade) Carpaccio 14,75 Rundercarpaccio met gemengde sla, rode ui, gedroogde tomaat, Old Amsterdam, pijnboompitjes en basilicumdressing (deze wordt geserveerd zonder salade) Kip Cajun 13,50 Stukjes kipfilet met paprika op Mexicaanse wijze bereidt in een heerlijke pittige cajun kruidensaus, geserveerd met een gemengde salade Pilaf 13,50 Stukjes kipfilet, paprika en ui, met perzik in een zoete pilafsaus, geserveerd met een gemengde salade Chinese Kip 13,50 Reepjes kipfilet in een frisse saus met taugé en paprika, geserveerd met een gemengde salade Kipragout met Champignons 13,50 Overheerlijke zachte kipragout met champignons, geserveerd met een gemengde salade Room-brie 13,75 Plakjes room-brie met walnoten en honing, geserveerd met een gemengde salade Caprese 13,75 Mozzarella, tomaten, zwarte olijven en verse basilicum, met een pestodressing Geitenkaas 13,75 Warme geitenkaas met appel, walnoten en honing, geserveerd met een gemengde salade Zalmzee 14,25 Naturel pannenkoek met gerookte zalm, kruidenkaas, kappertjes, taugé, prei en pijnboompitjes (deze pannenkoek wordt lauw/warm geserveerd, zonder salade) Seizoens Pan & Koek 13,50 Elk seizoen een nieuwe verrassing

11 BRABANTS GRAS - ANTI PAN & KOEK - Spareribs 16,50 Volgens geheim recept gemarineerde spareribs uit de oven. Deze moet je proeven! Saté 16,50 Gemarineerde varkenshaassaté met satésaus, atjar en kroepoek Kipragout 15,50 Overheerlijke zachte kipragout met champignons Fish & Chips 16,50 Kabeljauwfilet in een krokant korstje op Engelse wijze Chinese Kip 15,50 Reepjes kipfilet in een frisse saus met taugé en paprika Kip Cajun 15,50 Stukjes kipfilet met paprika op Mexicaanse wijze bereidt in een heerlijke pittige Cajun kruidensaus Hongaarse Goulash 16,75 Pannetje met gestoofd rundvlees bereidt op Hongaarse wijze Boeuf Bourguignon 16,75 Pannetje met gestoofd rundvlees met diversen groenten in een heerlijke rode wijnsaus Varkenshaas 16,75 Spies van varkenshaas overgoten met een heerlijke champignonroomarchiducsaus Kip Teriyaki 15,50 Stukjes kipfilet met champignons, rode ui, sugar snaps en taugé in een overheerlijke teriyakisaus. Bij de hoofdgerechten kunt u kiezen tussen Brabants Gras en Vlaamse frites Brabants Gras Brabants Gras zijn heel veel lange dun gesneden frites, deze worden door ons zelf geschild en gesneden. Dit is ons alternatief en alles wordt ambachtelijk bereid. Dus mochten er veel gasten zijn die dit bestellen, dan kan het zijn dat u wat langer moet wachten.

12 TOURNEDOSKAART Al onze tournedos is afkomstig van horecaslagerij Manders. Tournedos met Champignonsaus (225 gram) 23,75 Malse tournedos overgoten met huisgemaakte champignonsaus Tournedos met Pepersaus (225 gram) 23,75 Malse tournedos overgoten met huisgemaakte pepersaus Tournedos met Roqfortsaus (225 gram) 23,75 Malse tournedos overgoten met een zachte huisgemaakte roqfortsaus Tournedos op Toscaanse Wijze (Onze Topper!) 23,75 Malse tournedos met pijnboompitten, basilicum en Old Amsterdam Ossenhaaspuntjes Pan&Koek (200 gram) 21,75 Stukjes tournedos met paprika, champignons, gebakken ui en zachte roqfort. Geserveerd in folie uit de oven! Ossenhaaspuntjes Oosterse Wijze (200 gram) 21,75 Stukjes tournedos in Oystersauce met sugar snaps en taugé Surf & Turf op Oosterse Wijze 23,75 Gebakken tournedos met Black Tiger gamba s Sauzen (extra bij te bestellen) 2,50 Champignonsaus Pepersaus Roqfortsaus Satésaus Al deze gerechten worden geserveerd met Brabants Gras of Vlaamse frites en een gemengde salade.