GfK Supermarktkengetallen

Transcriptie

1 GfK Supermarktkengetallen Week

2 Omzetgroei supermarkten in februari % door meer bezoeken. Prognose Paasomzet miljoen (wk = vroege Pasen). Oftewel 1,5% hoger dan vorig jaar Pasen. Ook met Pasen meer aandacht voor zelf bakken. De supermarktomzet is in februari 2016 met 1,8% gestegen van 2,54 miljard (februari 2015) naar 2,58 miljard (februari 2016). De omzet per kassabon daalde (-0,4%) van 22,17 (februari 2015) naar 22,09 (februari 2016). Het aantal uitgegeven kassabonnen steeg echter in februari 2016 echter met ruim 2%. Dit jaar wordt met Pasen een omzet van 776 miljoen verwacht. Oftewel 1,5% hoger dan Pasen vorig jaar ( 765 miljoen). Echter niveau van Pasen 2013 ( 779 miljoen) zal hoogst waarschijnlijk niet worden gerealiseerd. De top 5 artikelen met Pasen zijn: 1. Gevuld brood/paasbrood 2. Onderleggers/toastjes 3. IJs desserts 4. Voorgebakken brood 5. Maaltijdsalades In de Paastop 15 zijn de assortimentsgroepen bakproducten en rundvlees nieuw tem koste van overig vlees (o.a. gourmetschotels) en buitenlandse kaas. Supermarktformules verkopen tijdens Pasen veel tijdelijk assortiment onder eigen merk, vooral de bovenkant eigen merk wordt met Pasen naar verhouding veel verkocht (bv AH Excellent, PLUS Moment en Lidl Delicieux), mede ondersteund door luxe folders. Maar ook het basis eigen merk wordt meer verkocht tijdens de Pasen. 2

3 Paasomzet bij supermarkten 3

4 Miljoen euro Prognose Paasomzet supermarkten 2016: omzet van 776 miljoen verwacht. Oftewel 1,5% hoger dan vorig jaar Pasen. Paasomzet supermarkten ( ): week : 569 miljoen week : 574 miljoen week : 599 miljoen week : 587 miljoen week : 621 miljoen week : 634 miljoen week : 710 miljoen week : 708 miljoen week : 713 miljoen week : 726 miljoen week : 738 miljoen week : 779 miljoen week : 751 miljoen week : 765 miljoen week : 776 miljoen

5 Categorieën Prognose Top 15 categorieën tijdens de Paasweek 2016 (gebaseerd op Pasen 2015 week t.o.v. gemiddelde week in 2015) * Lees: De verwachting is dat binnen totaal Nederland in de Paasweek van 2016 aan gevuld brood circa 2.35x méér wordt uitgegeven dan in een gemiddelde week in 2015 (gemiddelde week = 100%, Paasweek = 335%). Index Paasprognose 2016 Aantal x dat meer wordt uitgegeven 1 Gevuld brood (o.a. krenten, vruchten, gember, suiker)* 335 2,35 2 Onderleggers (o.a. snackbodems, toastjes) 299 1,99 3 IJsdesserts (ijstaarten en schepijs) 252 1,52 4 Voorgebakken brood 248 1,48 5 Salades maaltijd (o.a. huzarensalade, slaatjes) 195 0,95 6 Chocolade excl. candybars 195 0,95 7 Schaal en schelpdieren 186 0,86 8 Diepvries bakkerijprodukten 185 0,85 9 Gebak en cake 176 0,76 10 Roomboter, kruidenboter 171 0,71 11 Bloemen en planten 163 0,63 12 Aperitieven 162 0,62 13 Bakproducten 160 0,60 14 Eieren 158 0,58 15 Vlees rund 158 0,58

6 In Paasweek wordt 5% meer aan Private Label /Eigen merk verkocht, met name aan PL Bovenkant. Van de totale supermarktomzet in de Paasweek is 43,5% PL (=incl vers) Jaargemiddelde is 41,5%. Totaal PL PL Bovenkant PL Basis PL Onderkant Pasen 43,5% 1,6% 39,8% 2,2% Gemiddelde week ,5% 0,5% 38,6% 2,4% Index

7 GfK Supermarktkengetallen 7

8 Wat is de omzet van de supermarkten op weekniveau? Hoe ontwikkelt het aantal kassabonnen zich? Hoe ontwikkelt zich de omzet per kassabon? 8

9 GfK Kengetallen Supermarktomzet Weekbasis In de supermarktomzet is naast de huishoudelijke GfK omzet uit ConsumerScan het belang van de niet huishoudelijke omzet ingeschat (zoals aankopen door bedrijven in supermarkten, persoonlijke aankopen). Opmerking: de schuingedrukte (blauwe) getallen betreffen voorlopige cijfers. Week Week Week Week Week Omzet (x 1.000) , , , , , , , , , ,843 % Groei t.o.v Kassabonnen (x 1.000) ,702 28,783 28,492 28,400 28, ,161 29,211 28,472 29,789 29,496 % Groei t.o.v Omzet per kassabon % Groei t.o.v Omzet (x 1.000) Groei Omzet per kassabon Groei Cumulatief (t/m week 8) ,150,000 5,190,

10 Miljard Ontwikkeling in de tijd Jaarbasis Historie Supermarktomzetten ( ) ,3 30,0 31, * ,2 32,6 33,3 33,3 33,6 * 34,3 +0.2% +3.9% +4.0% +6.2% +3.4% +1.2% +2.6% +1.1% +2.3% -0.1% +1,1% Historie bedrag per kassabon ( ) * +5.4% , * ,36 * +3,2% ,88 22,24 22,17 22,23 * ,47 19, % +4.3% +2.7% +4.4% +0.2% +1.0% +0.2% -1.2% +1.6% -0.3% +0,3% * 2009 en 2015 o.b.v. 53 weken * +0.3% * +0,4% 10

11 GfK Supermarktkengetallen Maandbasis Totale omzet (x 1.000) 2015 Totale omzet (x 1.000) 2016 Groei tov 2015 Omzet per kassabon 2015 Omzet per kassabon 2016 Groei tov 2015 Januari (week 1 t/m 4) 2,610,988 2,606, Februari (week 5 t/m 8) 2,539,012 2,583, Maart (week 9 t/m 13) 3,186, Q1 (week 1 t/m 13) 8,336, April (week 14 t/m 17) 2,598, Mei (week 18 t/m 22) 3,227, Juni (week 23 t/m 26) 2,675, Q2 (week 14 t/m 26) 8,500, Juli (week 27 t/m 30) 2,578, Augustus (week 31 t/m 35) 3,166, September (week 36 t/m 39) 2,526, Q3 (week 27 t/m 39) 8,271, Oktober (week 40 t/m 43) 2,549, November (week 44 t/m 48) 3,223, December (week 49 t/m 52) 2,751, Q4 (week 40 t/m 52) 8,524,

12 GfK Supermarktkengetallen Omzet per week (totaal assortiment) Groei ten opzichte van dezelfde week in 2015 Week %

13 GfK Supermarktkengetallen Aantal kassabonnen per week Groei ten opzichte van dezelfde week in 2015 Week %

14 GfK Supermarktkengetallen Omzet per kassabon per week Groei ten opzichte van dezelfde week in 2015 Week %

15 Meer informatie? Joop Holla Research Director +31 (0) [email protected] 15