Nationale voedselconsumptiepeiling, België, Algemene vragenlijst Mondeling

Transcriptie

1 FEDERALE OVERHEIDSDIENST ECONOMIE, KMO, MIDDENSTAND EN ENERGIE FEDERALE OVERHEIDSDIENST VOLKSGEZONDHEID, VEILIGHEID VAN DE VOEDSELKETEN EN LEEFMILIEU De Algemene Directie Statistiek en Economische Informatie Wetenschappelijk Instituut Volksgezondheid Nationale voedselconsumptiepeiling, België, 2004 Algemene vragenlijst Mondeling Betrokken persoon N r van de persoon: Voornaam: Enquêteur Naam van de enquêteur: N r van de enquêteur: Uur aanvang:. uur. minuten Datum van de enquête Uur einde:.. uur. minuten

2 Samenstelling van het huishouden Enquêteur: Vermeld tevens de personen die tijdelijk afwezig zijn (b.v. personen die met vakantie of gehospitaliseerd zijn of de personen die in een andere instelling verblijven voor een periode van minder dan 1 jaar). Vermeld niet de personen die tijdelijk aanwezig zijn (gasten, genodigden, logé s,...). regelnummer HC.01. Plaats in het huishouden Enquêteur: HC.02. Geboortedatum dag/maand/jaar HC.03. Leeftijd (in jaar) HC.04. Geslacht HC.05. Hoogst behaald diploma Geef de voornaam van de leden van het huishouden en de relatie tot de referentiepersoon. Plaats de code in het overeenkomstig hokje 0. Referentiepersoon 1. Partner 2. Ouder 3. Kind 4. Andere familieband 5. Geen verwantschap 6. Weet het niet bijvoorbeeld 19 januari 1948 wordt 19/01/48 Voor kinderen jonger dan één jaar noteer 0 1. Man 2. Vrouw Plaats de code in het overeenkomstig hokje (Toon Kaart 1) 1. Lager onderwijs 2. BSO 3. TSO / KSO 4. ASO 5. BuSO 6. Hoger onderwijs buiten de universiteit (2-3 j.) 7. Hoger onderwijs buiten de universiteit (4 j. of meer) 8. Universiteit 9. Geen diploma -1. Geen antwoord -2. Weet het niet 01 Geselecteerd persoon:.. /.. / /.. / /.. / /.. / /.. / /.. /.... 2

3 Samenstelling van het huishouden Enquêteur: Vermeld tevens de personen die tijdelijk afwezig zijn (b.v. personen die met vakantie of gehospitaliseerd zijn of de personen die in een andere instelling verblijven voor een periode van minder dan 1 jaar). Vermeld niet de personen die tijdelijk aanwezig zijn (gasten, genodigden, logé s,...). regelnummer HC.01. Plaats in het huishouden Enquêteur: HC.02. Geboortedatum dag/maand/jaar HC.03. Leeftijd (in jaar) HC.04. Geslacht HC.05. Hoogst behaalde diploma Geef de voornaam van de leden van het huishouden en de relatie tot de referentiepersoon. Plaats de code in het overeenkomstig hokje 1. Partner 2. Ouder 3. Kind 4. Andere familieband 5. Geen verwantschap 6. Weet het niet bijvoorbeeld 19 januari 1948 wordt 19/01/48 Voor kinderen jonger dan één jaar noteer /.. / Man 2. Vrouw Plaats de code in het overeenkomstig hokje (Toon Kaart 1) 1. Lager onderwijs 2. BSO 3. TSO / KSO 4. ASO 5. BuSO 6. Hoger onderwijs buiten de universiteit (2-3 j.) 7. Hoger onderwijs buiten de universiteit (4 j. of meer) 8. Universiteit 9. Geen diploma -1. Geen antwoord -2. Weet het niet 08.. /.. / /.. / /.. / /.. / /.. /.... 3

4 Studies ET.01. Bent u schoolgaand, d.w.z. volgt u dagonderwijs? Ja... 1 Neen... 2 Ga naar ET.03. Enquêteur: Toon kaart 2. ET.02. Welke van de volgende studierichtingen volgt u op dit ogenblik? Buitengewoon secundair onderwijs (BuSo)... 1 Beroepssecundair onderwijs (BSO)... 2 Technisch secundair onderwijs (TSO)... 3 Kunstsecundair onderwijs (KSO)... 4 Algemeen secundair onderwijs (ASO)... 5 Hoger onderwijs buiten de universiteit (2-3 jaar)... 6 Hoger onderwijs buiten de universiteit (4 jaar of meer)... 7 Universiteit... 8 Andere, verklaar nader: 9 Weet het niet Geen antwoord

5 Enquêteur: Voor de schoolgaanden, ga naar HS.01. Toon kaart 3. ET.03. Welk is het hoogste diploma of de hoogste graad die u behaald heeft? Lager onderwijs Buitengewoon lager onderwijs Lager middelbaar beroepsonderwijs Lager middelbaar technisch of kunstonderwijs Lager algemeen middelbaar onderwijs Buitengewoon secundair onderwijs Hoger middelbaar beroepsonderwijs Hoger middelbaar technisch of kunstonderwijs Hoger algemeen middelbaar onderwijs Hoger onderwijs buiten de universiteit (2-3 jaar) Hoger onderwijs buiten de universiteit (4 jaar of meer) Universiteit Andere, verklaar nader: 13 Geen diploma Weet het niet Geen antwoord

6 Tewerkstelling Enquêteur: De volgende vragen gaan over uw tewerkstellingssituatie. We beschouwen iemand als tewerkgesteld als hij betaald werk heeft, al is dat maar voor 1 uur per week. Uw betaald werk kan tijdelijk onderbroken zijn. Dit betekent dat u op dit moment niet tewerkgesteld bent, maar binnen afzienbare tijd uw werk kan hervatten. EM.01. Heeft u op dit moment betaald werk, eventueel tijdelijk onderbroken? Ja, betaald werk... 1 Ga naar EM.03. Ja, maar tijdelijk onderbroken... 2 Ga naar EM.02. Neen, geen betaald werk... 3 Ga naar EM.06. EM.02. Wat is de reden van deze tijdelijke onderbreking? Ziekte of ongeval... 1 Tijdelijk werkloos wegens technische redenen of weersomstandigheden... 2 Zwangerschapsverlof of borstvoedingsverlof... 3 Ouderschapsverlof... 4 Loopbaanonderbreking... 5 Verlof om familiale redenen... 6 Verlof met betrekking tot sociale promotie, opleiding, studie, enz... 7 Andere reden, verklaar nader: 8 Weet het niet Geen antwoord

7 EM.03. Wanneer verricht u uw beroepsactiviteit (hoofdberoep)? Uitsluitend overdag (eventueel tweeploegenstelstel)... 1 Uitsluitend s nachts (vaste nachtploeg)... 2 Uitsluitend in het weekend (vaste weekendploeg)... 3 In een roterend ploegenstelsel (basisschema vroeg/laat/nacht)... 4 Op (zeer) onregelmatige tijdstippen... 5 Ander stelsel; verklaar:... 6 Weet het niet Geen antwoord EM.04. Kan u uw beroepsactiviteit (hoofdberoep) zo nauwkeurig mogelijk omschrijven?... EM.05. Wat is de belangrijkste economische activiteit van de onderneming/instelling waarin u tewerkgesteld bent?... Ga naar HS.01. EM.06. U verricht op dit moment geen betaald werk. In welk van de volgende situaties bevindt u zich? Gepensioneerd (ook brug- en vervroegd pensioen)... 1 Ziekte of invaliditeit... 2 Werkloos... 3 Student... 4 Huishouden, zonder uitkering... 5 Andere situatie, verklaar nader: 6 Weet het niet Geen antwoord

8 EM.07. Bent u ooit tewerkgesteld geweest, d.w.z. heeft u ooit betaald werk gehad? Ja... 1 Neen... 2 Ga naar EM.10. Weet het niet Geen antwoord EM.08. Kan u uw beroepsactiviteit binnen uw laatste beroep of functie zo nauwkeurig mogelijk omschrijven?... EM.09. Wat was de belangrijkste economische activiteit van de onderneming/zaak waarin u uw laatste betrekking had?... EM.10. Kan u zo nauwkeurig mogelijk de beroepsactiviteit omschrijven die uw partner uitoefent of uitoefende in zijn/haar huidige/laatste betrekking?... 8

9 Gezondheidstoestand HS.01. Hoe is uw algemene gezondheidstoestand? Zeer goed... 1 Goed... 2 Gaat wel (redelijk)... 3 Slecht... 4 Zeer slecht... 5 Weet het niet Geen antwoord HS.02. Ik zal een aantal ziekten of aandoeningen opsommen. Kan u voor elke ziekte of aandoening aanduiden of u die heeft of in de loop van de laatste 12 maanden gehad heeft? Ja Neen Weet het niet Geen antwoord 01. Diabetes of suikerziekte Hypertensie of een verhoogde bloeddruk Hypercholesterolemie of een te hoog cholesterolgehalte Cardiovasculaire aandoening Voedingsallergie of voedselintolerantie

10 Consumptie van tabak TA.01. Rookt u sigaretten? Ja, elke dag... Ja, af en toe... Neen... 1 ga naar TA ga naar TA ga naar TA.05. TA.02. Hoeveel sigaretten rookt u gemiddeld per dag? sigaretten / dag ga naar AP.01. TA.03. Hoeveel dagen gemiddeld per week rookt u sigaretten? 1 dag of minder tot 4 dagen... 2 Bijna elke dag... 3 TA.04. Hoeveel sigaretten rookt u gemiddeld op zo een dag? sigaretten / dag ga naar AP.01. TA.05. Heeft u vroeger sigaretten gerookt? Ja... 1 Neen

11 Fysieke activiteit De volgende twee vragen gaan alleen maar over fysieke activiteit tijdens uw vrije tijd. Enquêteur: Toon kaart 4. AP.01. Hoe kan u het best uw vrijetijdsbesteding in het voorbije jaar omschrijven? Harde training en competitiesport meer dan eens per week... 1 Joggen, andere recreatiesporten of tuinieren, ten minste 4 uur per week... 2 Joggen, andere recreatiesporten of tuinieren, minder dan 4 uur per week... 3 Wandelen, fietsen of andere niet-inspannende activiteiten ten minste 4 uur per week... 4 Wandelen, fietsen of andere niet-inspannende activiteiten, minder dan 4 uur per week... 5 Lezen, TV-kijken of andere zittende activiteiten... 6 Weet het niet Geen antwoord AP.02. Bent u gedurende uw vrije tijd ten minste één keer per week lang genoeg met een fysieke activiteit bezig (zoals joggen, fietsen, enz....) zodat u ervan zweet? Ja... 1 dagen/week Neen... 2 Weet het niet Geen antwoord

12 Enquêteur: De volgende vragen gaan over uw fysieke activiteit tijdens de afgelopen 7 dagen. De vragen met de woorden gewoonlijk of meestal verwijzen naar dezelfde periode. Denk zowel aan lichaamsbeweging op uw werk, thuis, in de tuin, tijdens verplaatsingen, maar ook tijdens uw vrije tijd als ontspanning of sport. AP.03. Op hoeveel dagen tijdens de afgelopen 7 dagen deed u ZWARE fysieke activiteiten? Zware fysieke activiteiten maken dat u veel sneller en dieper ademt dan normaal. Het betreft hier activiteiten zoals zwaar tilwerk, spitten, aerobics, joggen of snel fietsen. Denk hierbij enkel aan die lichamelijke activiteiten die u ten minste 10 minuten na elkaar heeft gedaan. dagen Weet het niet Geen antwoord Enquêteur: Als het antwoord 0 dagen is op vraag AP.03, ga naar vraag AP.05. AP.04. Hoeveel tijd besteedt u gewoonlijk in totaal aan zware fysieke activiteiten op zo een dag? Denk hierbij enkel aan die lichamelijke activiteiten die u ten minste 10 minuten na elkaar heeft gedaan. Er wordt wel naar een gemiddelde tijd per dag gevraagd. uur minuten/dag Weet het niet Geen antwoord

13 AP.05. Op hoeveel dagen tijdens de afgelopen 7 dagen deed u MATIGE fysieke activiteiten? Matige fysieke activiteiten maken dat u iets sneller en dieper ademt dan normaal. Het betreft hier activiteiten zoals het dragen van lichte lasten, het fietsen in een normaal tempo of dubbelspel bij tennis. Wandelen of stappen rekenen we niet mee bij deze activiteiten. Denk hierbij enkel aan die lichamelijke activiteiten die u ten minste 10 minuten na elkaar heeft gedaan. dagen Weet het niet Geen antwoord Enquêteur: Als antwoord 0 dagen is op vraag AP.05, ga naar vraag AP.07. AP.06. Hoeveel tijd in totaal besteedt u op zo een dag gewoonlijk aan matige fysieke activiteiten? Denk hierbij enkel aan die lichamelijke activiteiten die u ten minste 10 minuten na elkaar heeft gedaan. Er wordt wel naar een gemiddelde tijd per dag gevraagd. uur Minuten/dag Weet het niet Geen antwoord AP.07. Op hoeveel dagen tijdens de afgelopen 7 dagen heeft u gedurende minstens 10 minuten aan één stuk gewandeld of gestapt? Denk hierbij ook aan rondstappen op het werk en thuis, stappen om u van de ene plaats naar de andere te verplaatsen en elke andere vorm van wandelen (of stappen) die u doet voor recreatie, sport, oefening of vrije tijd. dagen Weet het niet Geen antwoord

14 Enquêteur: Als antwoord 0 dagen is op vraag AP.07, ga naar vraag AP.10. AP.08. Hoeveel tijd in totaal wandelt of stapt u op zo een dag? Reken hierbij alle wandelingen van minstens 10 minuten aan één stuk. Er wordt wel naar een gemiddelde tijd per dag gevraagd. uur minuten/dag Weet het niet Geen antwoord AP.09. In welk tempo wandelt of stapt u dan meestal? Is dit : Enquêteur: Toon kaart 5 enkel één antwoord mogelijk. Lees alle antwoordmogelijkheden voor. Hoog, waarbij u veel sneller dan normaal gaat ademen... 1 Middelmatig, waarbij u een beetje sneller dan normaal gaat ademen... 2 Laag, waarbij er geen verandering in uw ademhaling is... 3 Weet het niet Geen antwoord De volgende vraag gaat over de tijd die u gemiddeld op een weekdag zittend doorbrengt: bijvoorbeeld de tijd die u zittend op uw werk, onderweg naar uw werk of thuis achter uw bureau doorbrengt, terwijl u vrienden bezoekt, terwijl u leest of zittend of liggend televisie kijkt. AP.10. Hoeveel tijd heeft u tijdens de afgelopen 7 dagen gemiddeld per weekdag zittend doorgebracht? uur minuten/weekdag Weet het niet Geen antwoord

15 Algemeen profiel Enquêteur: De volgende drie vragen moeten enkel gesteld worden aan vrouwen tussen 15 jaar en 50 jaar. Mevrouw, voor een studie over voedingsinname is het belangrijk om te weten of de vrouwen die we ondervragen zwanger zijn of momenteel borstvoeding geven. De voedingsbehoeften voor deze groep vrouwen zijn namelijk anders. Daarom de volgende drie vragen: NU.01. Bent u momenteel zwanger? Ja... 1 Neen... Weet het niet... Geen antwoord... 2 ga naar NU ga naar NU ga naar NU.03. NU.02. Hoeveel woog u zonder kleding en zonder schoenen vóór uw zwangerschap? kg Weet het niet Geen antwoord NU.03. Geeft u momenteel borstvoeding? Ja... 1 Neen... 2 Geen antwoord Enquêteur: Bij vrouwen die zwanger zijn moet de lendenomtrek niet gemeten worden. Ga door met vraag NU.06. Voor deze studie over voedingsinname is het belangrijk dat we uw lendenomtrek kennen. Mag ik nu uw lendenomtrek meten? NU.04. Mag ik nu uw lendenomtrek meten? Ja... 1 Neen... 2 ga naar NU.06. Enquêteur: Vraag aan personen die een dikke trui of een ceintuur dragen of ze deze willen uitdoen voor de meting. NU.05. Lendenomtrek?, cm 15

16 NU.06. Probeert u op dit ogenblik af te slanken, bij te komen of uw gewicht stabiel te houden? Of zou u eerder stellen dat u zich geen zorgen maakt over uw gewicht? Ik probeer te vermageren... 1 Ik probeer mijn gewicht stabiel te houden... 2 Ik probeer bij te komen... Ik maak me geen zorgen over mijn gewicht... 3 ga naar TEMP.01 4 ga naar TEMP.01 Enquêteur: Toon kaart 6. NU.07. Wat doet u op dit ogenblik om af te slanken of om uw gewicht te stabiel te houden? Ja Neen Weet het Geen niet antwoord 01. Ik let op het soort voedsel dat ik eet Ik eet minder calorieën Ik beweeg meer Ik sla maaltijden over Ik wijzig het relatief belang van de maaltijden: eet meer s morgens dan s avonds Ik eet minder zoete voedingsmiddelen Ik eet minder vetrijke voedingsmiddelen Ik eet meer fruit en groenten Ik drink meer water Ik vast gedurende 24 uur of langer Ik gebruik dieetproducten Ik gebruik afslankingsproducten Ik rook Ik gebruik laxeermiddelen Ik neem deel aan groepsgesprekken (bijvoorbeeld Weight Watchers) Ik braak na een maaltijd Ik dieet onder toezicht van een diëtist of dokter Iets anders: wat?

17 NU.08. Wie heeft u aangeraden iets aan uw gewicht te doen? Ja Neen 01. Huisarts Specialist Diëtist Media, pers, weekbladen Familie, vrienden of kennissen Eigen initiatief Andere: wie?

18 Temperatuur van koelkast en diepvriezer Vragen TEMP.01 en TEMP.02 door de enquêteur te beantwoorden Enquêteur: Vraag aan de respondent de minimum - maximum thermometers uit de koelkast en uit de diepvriezer te halen. Lees de temperatuur af. TEMP.01. Wat is de temperatuur van de koelkast? Minimum temp C Er is geen koelkast in dit huishouden... 1 Weet het niet Geen antwoord TEMP.02 Wat is de temperatuur van de diepvriezer? Minimum temp - C Er is geen diepvriezer in dit huishouden... 1 Weet het niet Geen antwoord

19 Huisvesting Vragen LO.01 en LO.02 door de enquêteur te beantwoorden LO.01. Hoe zou u het best de aard van de woning van dit huishouden omschrijven? Eengezinswoning aaneengesloten rijwoning... 1 Eengezinswoning half open bebouwing... 2 Eengezinswoning open bebouwing... 3 Woning in flatgebouw met twee appartementen... 4 Woning in flatgebouw met drie tot negen appartementen... 5 Woning in flatgebouw met tien of meer appartementen... 6 Gemeubelde kamer of studio... 7 Andere, preciseer: 8 LO.02. Hoe zou u het best de omgeving van de woning van dit huishouden omschrijven? Een rurale of semi-rurale omgeving... 1 Residentiële zone met tuinen... 2 Dicht bewoonde residentiële zone, vaak met tuinen... 3 Residentiële zone met de meeste bewoning in appartementen... 4 Commerciële zone... 5 Industriële zone... 6 Zone voornamelijk samengesteld uit kantoren... 7 Andere, preciseer: 8 19

20 BIJKOMENDE INLICHTINGEN: Dr. S. De Vriese Tel: 02/ Mevr. I. Huybrechts Tel: 02/ Dr. M. Moreau Tel: 02/ Afdeling Epidemiologie Wetenschappelijk Instituut Volksgezondheid Juliette Wytsmanstraat Brussel 19 december