Restaurant-Caf. Café In de Waag Nieuwmarkt 4, 1012 CR Amsterdam 0(031) indewaag.nl indewaag.

Transcriptie

1 Restaurant-Caf Café In de Waag Nieuwmarkt 4, 1012 CR Amsterdam 0(031) Huwelijksvoltrekking informatie 2015 Wereldgerechten met lokale producten Gefeliciteerd met uw voorgenomen huwelijk! Sinds september 2010 is In de Waag een officiële trouwlocatie. In deze sfeervolle historische locatie kunt u terecht voor een huwelijksvoltrekking in klein gezelschap. Daarnaast bieden wij verschillende arrangementen aan om deze mooie gebeurtenis aan te kleden. Indien u speciale wensen heeft vernemen wij deze graag. Graag nodigen wij u uit voor een rondleiding en een oriënterend gesprek.

2 Ruimtes & setting In de Waag setting Ontvangst van de Klovenierskamer Huwelijksvoltrekking in de Gelderse Kamer Proosten & taart in de Klovenierskamer Klovenierskamer Kosten voorbereiding & zaalhuur beide ruimtes totaal 575,-. Maximaal aantal personen: 29 personen (inclusief bruidspaar) Arrangement ontvangst en proosten & taart in overleg Standaard setting Ontvangst van de gasten in het restaurant Huwelijksvoltrekking in de Gelderse Kamer Proosten & taart in de Gelderse Kamer Gelderse Kamer Kosten voorbereiding & zaalhuur Gelderse Kamer 450,-. Maximaal aantal personen: 29 personen (inclusief bruidspaar) Arrangement ontvangst en proosten & taart in overleg Intieme setting Ontvangst van de gasten in het restaurant Huwelijksvoltrekking in de Torenkamer Proosten & taart in de Torenkamer Kosten voorbereiding & zaalhuur Torenkamer 300,-. Maximaal aantal personen: 8 personen (inclusief bruidspaar ) Arrangement ontvangst en proosten & taart in overleg Torenkamer

3 Arrangementen 1. Ontvangst met een kopje koffie/thee, proosten met een glas champagne & taart (keuze appelschnitt/ chocoladetaart*) 19,00 per persoon 2. Ontvangst met een kopje koffie/thee, proosten met een glas prosecco & taart (keuze appelschnitt/ chocoladetaart*) 14,50 per persoon *) Op aanvraag kunnen wij ook andere taarten bestellen bij onze vaste leverancier Patisserie Kuyt, prijzen op aanvraag (bijvoorbeeld een champagne-framboos taart). Uiteraard is het ook mogelijk de catering naar eigen wens in te vullen. Voor een aansluitende borrel, lunch of diner hebben wij diverse mogelijkheden (zie bijlage 1). Bereikbaarheid Restaurant-Café In de Waag ligt op loopafstand van het Centraal Station, het Waterlooplein en de Dam. Eveneens op loopafstand bevinden zich vier parkeergarages: bij het Centraal Station, de Bijenkorf, het Muziektheater (Waterlooplein) en in de Valkenburgerstraat. Tegenover de Waag ligt metrostation Nieuwmarkt, slechts één halte verwijderd van het Centraal Station. De dichts bijzijnde aanlegsteiger voor rondvaart en plezierboten is bij het Radisson Sas hotel, op een kleine 5 minuten loopafstand van Restaurant-Café In de Waag. Voor meer informatie kijkt u op onze website Aankleding van de ruimte Bloemstuk ceremonietafel: vanaf 30,- per bloemstuk Bloemvaasjes: vanaf 12,50 per stuk. Muziek & overige specifieke wensen van aankleding in overleg Algemene voorwaarden De vermelde capaciteit per ruimte gaat uit van standaard-opstelling zoals tijdens de voorbereiding met u wordt besproken. Het exacte aantal gasten graag één dag van tevoren bevestigen. Deze prijzen en voorwaarden zijn geldig vanaf 01 januari 2015 tot en met 31 december Alle prijzen zijn inclusief btw. Bij de zaalhuur zijn de kosten voor de voorbereidingsgesprekken inbegrepen. Op al onze transacties zijn de Uniforme Voorwaarden Horeca van Koninklijke Horeca Nederland van toepassing.

4 Vragen??? Bijlagen Neemt u gerust contact met ons op! Wij maken graag een afspraak met u voor een oriënterend gesprek. Lunchsuggesties & Groepen keuzemenu Restaurant-Café In de Waag Nieuwmarkt 4, 1012 CR Amsterdam 0(031) info@indewaag Wereldgerechten van lokale producten

5 C) Lunchmenu 3. Warme drie gangen lunch met keuzeopties bij hoofdgerecht. Menuprijs 28,- p.p. Het plannen van uw groepenlunch in drie stappen Stap 1: Menukeuze Voor: Waldorf soep (v) knol- en bleekselderij, gebrande appel, blauwe druif,stilton, walnootolie A) Lunchmenu 1. Dagsoep met diverse belegde broodjes, inclusief jus d orange. Menuprijs 14,50 p.p. Hoofd, geserveerd met friet: Poisson blanc en croûte onder kruidenkorst gebakken witvis met een seizoen ratatouille Seizoenssoep (v) op basis van een groente uit het seizoen Assortiment biologische broodjes met divers beleg, twee broodjes per persoon Geserveerd met een glas verse jus d orange B) Lunchmenu 2. 2 Warme drie gangen lunch. Menuprijs 18,- p.p. Na: Angus steak in de oven geroosterd rundvlees, gegrilde groenten en chimichurri Flammkuchen (v) met aubergine, anijschampignons, hazelnoot, crème fraîche en geitenkaas Cheesecake met een saus van gezouten karamel Waldorf soep (v) knol- en bleekselderij, gebrande appel, blauwe druif, walnootolie Half piepkuiken met polenta, gepofte tomaat en jus van Jamaicaanse peper Cheesecake met een saus van gezouten karamel

6 Stap 2: Drankarrangement A) Drankarrangement á 19,50 p.p: Prosecco, halve fles huiswijn, halve fles mineraalwater en koffie of thee na. B) Drankarrangement á 17,50 p.p: Prosecco, halve fles huiswijn, kannen kraanwater en koffie of thee na. C) Drankarrangement á 15,- p.p: Halve fles huiswijn, halve fles mineraalwater en koffie of thee na. D) Drankarrangement á 13,- p.p: Halve fles huiswijn, kannen kraanwater en koffie of thee na. Bier en fris zal verrekend worden binnen het arrangement. Stap 3: Optionele extra s A) Uitbreiding menu - Lunch 1: extra broodje 4,- p.s.; broodje kroket 4,- p.s.; losse kroket 3,- p.s. - Lunch 2&3: Kaasplankje met 3 verschillende soorten kaas. 9,- p.p. - Lunch 1,2&3: Gemengde salade (voor 4 personen) 9,50 B) Aangepaste menukaartjes Persoonlijke menukaarten met bijvoorbeeld bedrijfslogo, persoonlijke boodschap of eigen taal. Leuk als herinnering! 2,- p.p. C) Tafellinnen Voor een aangeklede lunch. 3,- p.p. D) Wijnproeverij of Jeneverproeverij Ideale activiteit voor aanvang van diner. Meer informatie op aanvraag. E) Bezoek aan het Theatrum Anatomicum Historische ruimte binnen de Waag. Beschikbaarheid en prijsopgaaf op aanvraag. Restaurant-Café In de Waag Nieuwmarkt 4, 1012 CR Amsterdam 0(031) info@indewaag Wereldgerechten van lokale producten - Bij alle gerechten worden voldoende bijpassende garnituren geserveerd. - Op aanvraag worden porties friet geserveerd, voor 4,- per bakje friet. - Bent u allergisch voor bepaalde producten of heeft u specifieke dieetwensen? Laat het ons weten! - Het juiste aantal gasten graag één dag van tevoren bevestigen. Indien de groep minder groot blijkt dan tevoren gemeld, zien wij ons genoodzaakt 90% van het door u opgegeven totale aantal mensen in rekening te brengen. - Deze prijzen en voorwaarden zijn geldig vanaf 01 januari 2015 tot en met 31 december 2015 voor groepen vanaf 10 personen. Alle prijzen zijn inclusief btw en bediening. - Op al onze transacties zijn de Uniforme Voorwaarden Horeca van Koninklijke Horeca Nederland van toepassing. Goede Vis is verantwoord gevangen of gekweekte vis volgens de VISwijzer. Dit betekent dat Goede Vis niet is overbevist. Door rekening te houden met het seizoen is Goede Vis bovendien van optimale kwaliteit. Dit Franse piepkuiken draagt het Label Rouge keurmerk, dat staat voor pluimveevlees van superieure kwaliteit. Dit betekent langzame groei, kleine groepen en veel buitenloop. Doordat dieren gemiddeld twee keer zo lang leven hebben ze een perfecte smaak en structuur.

7 II ) Chef s menu. Klassieke gerechten van In de Waag. Menuprijs 47,50 p.p. Het plannen van uw groependiner in drie stappen Stap 1: Menukeuze: I ) Keuzemenu groepen. Keuze op de avond zelf uit verschillende gerechten. Menuprijs 39,- p.p. Riche deluxe rijke salade met gebakken coquille, zalm, Hollandse garnalen en cocktail crème Truffel & knolselderij soep rijke soep van knol- en bladselderij en geschaafde truffel Voor: Salade Niçoise met witte tonijn, salade van boontjes, zwarte olijf en rode ui Charcuterie plateau Hollands beste vlees met huisgemaakt zuur Tournedos van Hollandse ossenhaas gebakken, met geroosterde pastinaak, King boleet, ceps en jus van sjalot Moelleux Toffee chocolade, hazelnoot en toffee saus Waldorfsoep (v) knol- en bleekselderij, gebrande appel, blauwe druif, Stilton en walnoot olie Hoofd, geserveerd met friet: Poisson blanc en croûte onder kruidenkorst gebakken witvis met een seizoensratatouille Angus steak in de oven geroosterd rundvlees, gegrilde seizoensgroenten en chimichurri Flammkuchen (v) met aubergine, anijschampignons, hazelnoot, crème fraîche en geitenkaas Na: Parade van de Chef om te delen Goede Vis is verantwoord gevangen of gekweekte vis volgens de VISwijzer. Dit betekent dat Goede Vis niet is overbevist. Door rekening te houden met het seizoen is Goede Vis bovendien van optimale kwaliteit.

8 Stap 2: Drankarrangement A) Drankarrangement à 19,50 p.p: Glas prosecco, halve fles huiswijn, halve fles mineraalwater en koffie of thee na. B) Drankarrangement à 17,50 p.p: Glas prosecco, halve fles huiswijn, kannen kraanwater en koffie of thee na. C) Drankarrangement à 15,- p.p: Halve fles huiswijn, halve fles mineraalwater en koffie of thee na. D) Drankarrangement à 13,- p.p: Halve fles huiswijn, kannen kraanwater en koffie of thee na. Bier en fris zal verrekend worden binnen het arrangement Stap 3: Optionele extra s A) Uitbreiding diner met 4 e of 5 e gang -Seizoenssoep. 5,- p.p. -Kaasplankje met 3 verschillende soorten kaas. 9,- p.p. Restaurant-Café In de Waag Nieuwmarkt 4, 1012 CR Amsterdam 0(031) info@indewaag Wereldgerechten van lokale producten - Bij alle gerechten worden voldoende bijpassende garnituren geserveerd. - Bij de hoofdgerechten van het keuzemenu serveren wij friet. Op aanvraag worden extra bakken friet geserveerd, voor 4,- per bak friet. - Bent u allergisch voor bepaalde producten of heeft u specifieke dieetwensen? Laat het ons weten! - Het juiste aantal gasten graag één dag van tevoren bevestigen. Indien de groep minder groot blijkt dan tevoren gemeld, zien wij ons genoodzaakt 90% van het door u opgegeven totale aantal mensen in rekening te brengen. - Deze prijzen en voorwaarden zijn geldig vanaf 1 januari 2015 tot en met 31 december 2015, voor groepen vanaf 10 personen. Alle prijzen zijn inclusief BTW en bediening. - Op al onze transacties zijn de Uniforme Voorwaarden Horeca van Koninklijke Horeca Nederland van toepassing. B) Aangepaste menukaartjes Persoonlijke menukaarten met bijvoorbeeld bedrijfslogo, persoonlijke boodschap of eigen taal. Leuk als herinnering! 2,- p.p. C) Tafellinnen Voor een aangekleed diner. 3,- p.p. D) Wijnproeverij of Jeneverproeverij Ideale activiteit voor aanvang van diner. Meer informatie op aanvraag. E) Bezoek aan Theatrum Anatomicum Imposante historische ruimte binnen de Waag. Middels een PowerPoint presentatie wordt u geinformeerd over de fascinerende geschiedenis van deze ruimte. Duur 20 minuten. Optioneel mogelijk om het aperitief in de ruimte te nuttigen. 200,- Plafond Theatrum Anatomicum