Lunchkaart. Onderstaande gerechten worden geserveerd van 11:30 uur tot 17:00 uur. Koude gerechten

Transcriptie

1 Lunchkaart Onderstaande gerechten worden geserveerd van 11:30 uur tot 17:00 uur. Koude gerechten Club sandwich vis 8,95 Brabants brood met gerookte zalm, krabsalade, rode ui, sla en wasabimayonaise Broodje carpaccio 10,95 Carpaccio van ossenhaas met pijnboompitten, Parmezaan en truffelmayonaise Visplateau 12,95 Plateau met gerookte forel, gerookte zalm, krabsalade en rivierkreeftstaartjes met een vleugje wasabimayonaise en cocktailsaus, geserveerd met een broodje Kipsalade 13,50 Salade met huisgemarineerde kip, pijnboompitten, gebakken spekjes, meloen, cherrytomaatjes en een honingdressing Salade van ossenhaaspuntjes 14,95 Salade van warme gemarineerde ossenhaaspuntjes met lente-ui, cherrytomaatjes en een teriyaki dressing Warme gerechten Huisgemaakte tomatensoep geserveerd met een krokantje 4,95 Huisgemaakte soep van de dag 5,50 2 Bourgondische kroketten met Brabants brood 6,95 Brabants brood met 2 bourgondische kroketten en mosterd Broodje Oosterse kip 8,95 Broodje met malse kipstukjes, prei, bamboescheut en cashewnoten in ketjap/chilisaus Hamburger Mispelhoef van Hereford rund (180 gr.) 9,95 Heerlijke hamburger geserveerd met kaas, uien, spekjes, champignons Hamburger Mispelhoef kan ook in een vegetarische variant geserveerd worden met een groenteburger

2 Lunchkaart Onderstaande gerechten worden geserveerd van 11:30 uur tot 17:00 uur. Ossenhaasspies 16,50 Voor de fijnproever een spies van gemarineerde ossenhaaspuntjes met ketjapsaus en een frisse salade Voor de echte luxe lunchers: tournedos van Hereford rund 24,50 Deze Hereford tournedos is afkomstig van ecologisch gerijpt rundvlees en wordt gesneden uit het middenstuk van de runderhaas, het zachtste deel van het rund. Dit gerecht wordt geserveerd met pepersaus of gerookte knoflooksaus en naar keuze brood of friet Tosti s van Brabants brood Brabantse tosti Een tosti van Brabants brood met bourgondische ham en Hollandse kaas 5,95 Mediterraanse tosti Een tosti van Brabants brood met brie, chorizo en olijftapenade 7,50 Bourgondische tosti Tosti van Brabants brood met bourgondische ham, Hollandse kaas, ui, spek 7,50 en champignons Tosti zalm Een tosti van Brabants brood met gerookte zalm, kruidenkaas en een romige 7,95 Paprika tapenade Boerenuitsmijters met Brabants brood Uitsmijter met bourgondische ham of Hollandse kaas 7,95 Uitsmijter met bourgondische ham en Hollandse kaas 8,50 Uitsmijter met gebakken ontbijtspek 7,95 Uitsmijter "Mispelhoef" 9,75 Uitsmijter met bourgondische ham, kaas, gebakken ui, champignons en spek Gerechten met een kunnen ook vegetarisch geserveerd worden. Wij rekenen af per tafel.

3 Avondkaart Onderstaande gerechten worden geserveerd van 17:00 tot 21:00 uur. Voorgerechten Mispel broodplankje met kruidenboter, aioli en tapenade 5,50 Huisgemaakte tomatensoep geserveerd met een krokantje 4,95 Huisgemaakte soep van de dag 5,50 Zacht gegaarde gamba s in knoflookroomsaus geserveerd met brood 8,95 Salade van warme gemarineerde ossenhaaspuntjes met lente-ui en een 9,95 teriyaki dressing Klassieke carpaccio van ossenhaas met pijnboompitten, Parmezaan, 10,95 truffelmayonaise en zongedroogde tomaatjes Visplateau met gerookte forel, gerookte zalm, krabsalade en 12,95 rivierkreeftstaartjes met een vleugje wasabimayonaise en cocktailsaus geserveerd met een broodje Wij rekenen af per tafel.

4 Hoofdgerechten Onderstaande gerechten worden geserveerd van 17:00 tot 21:00 uur. Vleesgerechten Gemarineerde kipsalade 13,50 Salade met huisgemarineerde kip, pijnboompitten, gebakken spekjes, meloen, cherrytomaatjes en een honingdressing Ossenhaasspies 16,50 Voor de fijnproever een spies van gemarineerde ossenhaas met ketjapsaus en een frisse salade Mispelhoefpannetje 17,95 Vleespannetje, rijkelijk gevuld met varkenshaas, champignons, ui en haricoverts in een romige saus Surf en turf 18,50 Pannetje met gekruide stukjes varkenshaas en zacht gegaarde gamba s Spareribs 18,95 Huisgemarineerde spareribs in de smaken naturel, sweet of pikant, geserveerd met een frisse salade Medaillon de veau Een heerlijk magere kalfsoester geserveerd met cherrytomaatjes en 19,95 naar keuze calvados-, peper-, of gerookte knoflooksaus Tournedos 24,95 Tournedos van het Hereford rund geserveerd met gepofte cherrytomaatjes en naar keuze een peper-, gerookte knoflook-, of Calvadossaus. Deze Hereford tournedos is afkomstig van ecologisch gerijpt rundvlees en wordt gesneden uit het middenstuk van de runderhaas, het zachtste deel van het rund. Bovenstaande gerechten worden geserveerd met friet.

5 Visgerechten Zalmfilet 17,95 In de oven gegaarde zalmfilet met een groene kruidenkorst op een bedje van pasta met kreeftensaus Gamba s aioli Een pannetje met grote gamba s bereid op Spaanse wijze met 18,50 knoflook en Spaanse ham Kindergerecht met surprise 5,95 Friet met mayonaise, appelmoes en naar keuze: Snackmannetje Kroket Frikandel Kipfingers Vraag naar onze vegetarische kaart voor vegetarische gerechten. Wij rekenen af per tafel.

6 Desserts Trio van romige ijstruffels in de smaken puur, karamel en 6,50 witte chocolade Witte dame van zacht roomijs met warme chocoladesaus en slagroom 6,50 Frambozen sorbet 6,50 Chocoladetaart met slagroom 5,50 Kinderijsbeker 4,50 Warme dranken Koffie / thee 2,20 Espresso 2,20 Verse muntthee 2,75 Cappuccino 2,40 Latte macchiato 2,50 Décafe 2,20 Warme chocomel 2,50 Irish coffee 6,50 Spanish coffee 6,50 Italian coffee 6,50 Ook verkrijgbaar een Mispelhoef Dinercheque Leuk om te krijgen of om cadeau te geven.

7 Geschiedenis van de Mispelhoef Algemeen bekend is nog steeds de Mispelhoef aan de Oirschotsedijk. Zo staat er in de beschrijving van Eindhoven, waarin tevens wordt verteld dat er al sprake was van een boerderij op die plaats in het jaar Een feit is, dat de Mispelhoef wat de naam betreft, ouder is dan het jaartal in de zijgevel 1774 doet vermoeden. Dat wordt bewezen door een akte uit 1729, aanwezig in het gemeentearchief, waarin als bewoners worden genoemd Francis Boelaerts ende Lysbeth Aerts Goudraensen, egteluyden. Deze waren immers woonende op oudt Acht onder deze heerlijkheyd Woensel op ten Mispelhoeve. Veel ouder dan de muurankers van 1774 is het kleine gewelven keldertje onder het meest vooruitstekende deel van deze mooie hoeve. Opmerkelijk in het keldertje is, dat een tussenmuur hier een dikte heeft van 1 meter. Vermoedelijk is dit aanvankelijk een buitenmuur geweest. De huidige buitenmuur is thans een halve meter dik. In de gelagkamer herinneren de jaartallen 1774 en 1937 in de Brabantse open schouw aan de (her)opbouw en restauratie. In 1954 werd het café vergroot doordat de huiskamer er bijgetrokken werd. De boerderij, waar toentertijd zo n 30 á 40 ha. land bij behoorde, is in ieder geval vanaf 1774 ook altijd café geweest. De herberg is sinds een jaar nadat de Oirschotsedijk (tegelijk met de Leenderweg) werd aangelegd, als zodanig in gebruik. Bij de Mispelhoef verzamelden voerlui zich om gezamenlijk over de heide, die toen onveilig was, door te reizen naar Oirschot en verder. De Mispelhoef dankt waarschijnlijk haar naam aan de mispelbomen welke aan de overkant van de Oirschotsedijk nabij het authentieke bakhuis staan. In dit bakhuis bakten verschillende families hun brood. De Mispelhoef is vanaf 1863 tot 1995 vrijwel steeds verhuurd geweest. Op 1 april 1995 kocht de heer W. Loomans de Mispelhoef van de familie Philips.