Hollandse Garnalen gedrapeerd met cocktailsaus en geserveerd met toast en boter. 12,75

Transcriptie

1 Voorgerechten Hollandse Garnalen gedrapeerd met cocktailsaus en geserveerd met toast en boter. 12,75 Champignons Lands-End In bierbeslag gefrituurde champignons, geserveerd met een romige knoflooksaus. 9,75 Vispalet Tartaartje van gerookte zalm, Hollandse garnalen en warme rivierkreeftjes in Chili-room, met een timbaaltje van rijst. 15,75 Salade geitenkaas Diverse soorten sla, warme geitenkaas, zongedroogde tomaat, vergezeld door een dressing van appelstroop en balsamico. 10,75 Rivierkreeftjes in Chili-room, iets pikant en zoet, geserveerd met een timbaaltje van rijst. 9,75 Carpaccio Dun gesneden runderhaas, rijkelijk gegarneerd met sla, pijnboompitten, Parmezaanse kaas, zongedroogde tomaat en balsamicodressing. 13,00 Heldere runderbouillon met fijn gesneden tuinkruiden en rundvlees. 5,50 Mosterd crème soep met uitgebakken spekjes. 6,75 (vegetarisch mogelijk) Vissoep Licht gebonden vissoep, verrijkt met een scheutje cognac, gevuld met gamba s en diverse soorten vis. 9,75 Stokbrood met kruidenboter en roomboter. 3,95

2 Hoofdgerecht Vis Vispotje Verschillende soorten vis, gegaard in witte wijn dillesaus en geserveerd met aardappelkroketjes. 19,75 Zalmforel in zijn geheel gebakken in boter. 21,00 Vis trio Zeewolf-, zalm- en kabeljauwfilet, geserveerd met kreeftensaus en witte wijn dillesaus. 23,50 Kabeljauw Kabeljauwfilet met tomaat, rode ui, knoflook en room, gegratineerd in de oven. 23,75 Zeetong in de boter gebakken Noordzee tong, met peterselie en citroen. 42,00 Zeetong Picasso in de boter gebakken Noordzee tong met gebakken fruit en gemberstukjes. 45,00 Vegetarische Hoofdgerechten Camembert Gebakken camembert met een heerlijke saus van vossenbessen. 18,75 Vegetarische Schnitzel met gebakken champignons, ui en paprika gegratineerd met kaas in de oven. 18,50 Wrap gevuld met Tofu en roerbak groente, pikante tomatensaus en gegratineerd met kaas in de oven. 17,50 Alle hoofdgerechten worden geserveerd met een uitgebreid garnituur.

3 Hoofdgerecht Vlees Tournedos Naturel Biefstuk van de ossenhaas, in de boter gebakken. 27,50 Tournedos Champignons Biefstuk van de ossenhaas, met gebakken champignons. 28,75 Tournedos Hermitage Biefstuk van de ossenhaas, leverpaté, uitgebakken mager gerookte spek en geserveerd met Maderasaus. 31,75 Hertenbiefstukje 2 hertenbiefstukjes met vossenbessensaus en een verrassende chocolade-grand marniersaus. 23,75 Cordon bleu Varkensschnitzel gevuld met ham en kaas, gegratineerd met tomaat en kaas. 21,50 Varkenshaas Gevuld met brie en gebardeerd met rauwe ham, gebruneerd met bruine suiker. 21,75 Kalfssucade Kalfssucade gegaard met een groente bouquet, Belgische bier en geserveerd met aardappelkroketjes. 22,50 Fazantfilet Fazantfilet suprême, geserveerd met saus van bramen en rode port. 24,50 Wildstoofpot Diverse soorten wild gegaard in rode wijn-cranberrysaus met aardappelkroketjes. 22,50 Alle hoofdgerechten worden geserveerd met een uitgebreid garnituur.

4 Nagerechten Kinderijs Vanille en aardbeien roomijs, gegarneerd met slagroom en gekleurde spikkels. 4,50 Coupe Lands-End Vanille en aardbeienroomijs met fruitsalade, dessertsaus, gegarneerd met slagroom en vers fruit. 6,95 Café Glacé Vanille room ijs met mokka-karamelsaus, verrijkt met crème de cacao, gegarneerd met slagroom en cacaopoeder. 6,50 Dame Blanche Vanille roomijs met warme chocoladesaus, en slagroom. 7,50 Crème Brûlée Het alom bekende vanillepuddinkje, gebrand met suiker. 7,00 Chocoladecakeje Warm chocoladecakeje gevuld met karamel, geserveerd met een bol vanille roomijs en gegarneerd met slagroom. 7,50 Winterpalet Warme karamel met een vulling van diverse noten, vanille roomijs en slagroom. 8,75 Etagère voor twee Chocoladecakejes, karamel gevuld met diverse noten, vanille roomijs, kaneelijs, warm appelgebakje, sorbet ijs, gegarneerd met slagroom en vers fruit 17,50 Diverse soorten koffie of thee. Diverse likeuren of cognacs.

5 Lunch / Plate kaart Soepen Runderbouillon 5,50 met verse tuinkruiden en rundvlees. Tomaten crème soep 5,75 met een scheutje room en soepballetjes. Mosterd crème soep (vegetarisch mogelijk) 6,75 met uitgebakken spekjes. Tosti s Tosti Kaas ` 4,95 Tosti ham/kaas 4,95 Boerentosti 7,95 Broodjes Sandwich Gezond (vegetarisch mogelijk) 10,75 Bruin vloerbrood met kaas, ham, ei, en ruim voorzien van diverse rauwkosten. Broodje kip 12,75 Lauw warme gekruide kip, sla, tomaat, ei en gedrapeerd met cocktailsaus. Broodje oude kaas 8,75 Bruin vloerbrood met sla, tomaat en kruidige knoflookdressing. Salades Salade gerookte zalm 13,75 met o.a. rode ui en dillemayonaise. Salade kip 13,75 met o.a. paprika en mosterd-honingdressing, gegarneerd met diverse soorten rauwkost. Salade Geitenkaas 12,95 met o.a. appel, zongedroogde tomaat en appelstroop-balsamicodressing. (Geserveerd met stokbrood en roomboter)

6 Panini s Panini Brie ham 8,95 Panini Champignons, 8,95 ui, spek en geraspte kaas. Panini Geitenkaas 9,95 honing en appel. Panini Zalm 10,95 roomkaas en rode ui. Uitsmijters Kaas 7,75 Kaas de luxe 8,95 met gebakken uien en tomatenpartjes Ham 7,75 Ham/kaas 8,50 Spek 8,75 Boeren uitsmijter 11,75 Gebakken aardappels, ui, spek, ham en kaas. Drie eieren, twee sneetjes brood, keuze uit wit of bruinbrood. Warme lunch gerechten Kroketten Plate 8,50 Twee kroketten met brood, roomboter en mosterd. Plate groente kroket 8,50 Twee kroketten met brood, roomboter en mosterd. Snack Ketelhaven 10,75 Drie sneetjes brood, huzarensalade, kroket, ham/kaas met gebakken ei. Kippenlever 13,50 met spek, ui en Maderasaus, sla garnituur en stokbrood. Stokbrood saté 13,50 met satésaus, sla en stokbrood.

7 Plate gerechten Vlees / Vis / Vegetarisch Schnitzel Lands-End 16,50 Varkensschnizel, champignons, ui, spek, kapucijners, gebakken aardappelen, sla en kerriemayonaise. Seniorenportie 14,50 Plate Saté 16,50 Varkenshaassaté met friet, sla, satésaus en mayonaise. Seniorenportie 14,50 Plate Hollandse biefstuk, 19,00 met gebakken aardappelen, groente, sla en pepersaus. Seniorenportie 17,00 Plate kippenlever 15,75 met spek, ui, en Maderasaus, geserveerd met sla, gebakken aardappelen en groente. Seniorenportie 13,50 Plate Zalm 16,00 met pasta en witte wijn dillesaus. Seniorenportie 14,00 Plate Heekfilet 16,75 met gebakken aardappelen, sla en remouladesaus. Seniorenportie 15,00 Wrap 13,75 Gevuld met tofu, roerbakgroente en een iets pikante tomatensaus, geserveerd met een fris sla garnituur.