Geitenkaas van de Bokkesprong met noten, honing en aceto balsamico dressing

Transcriptie

1 Lunch tot 17:00u. Belegde broodjes: Keuze uit een wit stokje, bruine waldkorn of 2 sneden wit- of bruinbrood Gezond 5,75 Jong belegen kaas, gekookte ham, sla, tomaat, komkommer, gekookt ei en yoghurtdressing Gerookte zalm 6,00 Gerookte zalm met kruidenkaas, kappertjes en mosterd-dilledressing Brie 5,80 Brie met walnoten, sla en honing Geitenkaas 5,80 Geitenkaas van de Bokkesprong met noten, honing en aceto balsamico dressing Gebakken champignons 5,20 Champignons met spekjes rode ui en een vleugje knoflook Pittige bol 7,00 Italiaanse bol met pikante kip, champignons, ui, lente-ui en maïs Italiaanse bol Hereford Carpaccio 9,50 Rundercarpaccio met truffelmayonaise, sla, komkommer, tomaat, en oude kaas Raodhoes burger 10,95 Italiaanse bol met een gebakken Hereford hamburger mosterddressing zoetzure courgette, uiencompote, kaas, sla, tomaat, mayonaise en frietjes Balkenbrij van slagerij Rutten 8,50 Balkenbrij met gebakken appeltjes, appelstroop en roggebrood Tosti s: Tosti Kaas 4,00 Tosti Ham/kaas 4,50 Tosti Hawaï ham/kaas/ananas 4,70

2 Raodhoes tejjer 9,20 Klein kopje soep, 2 sneden boeren brood, ham/kaas spiegeleitje en een ambachtelijke kroket met mosterd. Ambachtelijke Hereford kroketten 6,50 Twee kroketten met twee sneden brood en mosterd Uitsmijter 8,00 Twee sneden brood met ham, kaas, 3 gebakken eieren, sla, komkommer en tomaat Wrap pikante kip 6,70 Wrap met gebakken kip, rode ui, champignons, chilisaus en gegratineerd met kaas Wrap gerookte zalm 7,20 Wrap met gerookte zalm, kruidenkaas, sla en mosterd-dilledressing Soepen: Soep Groot: 5,50 Klein 4,00 (maaltijdsoep) (voorgerecht) Vraag de bediening naar de vers gemaakte soepen van de week. Soep wordt geserveerd met een broodje en kruidenboter. Brood met kruidenboter en tapenade 2,50

3 Salades: als voorgerecht 9,00/als maaltijdsalade 12,00 Salade fromage: Geitenkaas van de Bokkesprong en brie gegratineerd met honing, noten, rucola, gepelde druiven en aceto balsamico dressing Salade pikante kip: Gebakken pikante kip, ui, champignons, chilisaus en tortilla s Wintersalade: 12,00 Verse gemengde salade met gerookte eendenfilet, gebakken spekjes, wilde paddenstoelen, rode bessencompote en pijnboompitten Hereford rundercarpaccio: 12,00 Carpaccio van Hereford met oude kaas, truffelmayonaise, pitten en rucola Salade vis: 12,00 Drie gebakken scampi s, gerookte zalm, kappertjes, zeekraal en mosterddilledressing Alle salades worden geserveerd met brood en kruidenboter (Al onze gerechten kunnen sporen van allergenen bevatten.)

4 Gewoon lekker tafelen? Vanaf 8 personen hanteren wij een groepsmenu: Assortiment Putjes en penkes Een leuk en gezellig concept voor iedereen! Alleen te bestellen per tafel en vanaf 5 personen. Een lekker soepje vooraf met brood en kruidenboter, gevolgd door diverse gerechtjes op tafel waar iedereen van kan nemen. Ervaar en geniet de Limburgse gezelligheid op tafel! 21,50 per persoon Keuzemenu Vanaf 8 personen kunt u zelf uw menu samenstellen! Voorgerechten: Keuze uit twee soorten soep en/of Twee verschillende salades à la carte Hoofdgerechten: Huisgemaakte varkenssaté en/of Drie verschillende hoofdgerechten à la carte Dessert: À la carte Diner vanaf 17:00u.

5 Biersuggestie: Hoofdgerechten: Hereford Kogelbief* (180g) 20,00 met peperroomsaus, portjus of kruidenboter Gouverneur Triple Gebakken varkenshaas*met champignonroomsaus of 17,50 peperroomsaus Gouverneur Blond Groentenquiche met een frisse salade en een saus naar keuze 14,90 Lindeboom Radler Huisgemaakte varkenssaté 15,95 met een frisse salade, kroepoek, satésaus, gefrituurde uitjes en frietjes Lindeboom Radler Raodhoes burger 10,95 Italiaanse bol met een gebakken Hereford hamburger, mosterddressing, zoetzure courgette, uiencompote, sla, tomaat, kaas, mayonaise en frietjes Venloosch Alt Onze vleesgerechten van Slagerij Rutten : Schnitzel* naturel 14,00 Gouverneur Speciale 140 Schnitzel* zigeunersaus of champignonroomsaus 16,50 Gouverneur Speciale 140 Ambachtelijke spareribs 17,90 met chilimayonaise een frisse salade en verse frietjes Gouverneur Stout

6 Visgerechten: Scampi pannetje 18,50 In olie gebakken scampi s met knoflook, lente ui, cherrytomaatjes en een frisse salade t Witbier van hier Palet uit de zee* 17,50 Vraag naar het palet van de week t Witbier van hier Vispannetje 17,50 Diverse soorten vis, verse spinazie in een romige knoflooksaus met een frisse salade t Witbier van hier Pasta s: Naers Waers 16,00 Pasta met een romige kruidenkaassaus, verse spinazie, gebakken champignons en salade Gouverneur Blond Pollo pesto pasta 14,50 Pasta met champignons, kip, pesto, room, salade en oude boerderijkaas Gouverneur Tripel Voor de allerkleinsten 5,50 Frietjes, mayonaise en appelmoes met de keuze uit bitterballen, kroket, frikandel of kipnuggets Al onze gerechten met een * worden geserveerd met verse groenten van Biologische tuinderij De Waog, frietjes en mayonaise. (Al onze gerechten kunnen sporen van allergenen bevatten.)

7 Onze wildgerechten: Wintersalade 12,00 Verse gemengde salade met gerookte eendenfilet, gebakken spekjes, wilde paddenstoelen, een rode bessencompote en pijnboompitten Gebakken Hertenbiefstuk Gebakken Hertenbiefstuk met een kruidkoekjus en wintergarnituren Wildpotje 17,90 Diverse soorten gestoofd wild met winterse kruiden en specerijen Gebakken eendenborstfilet 17,90 Gebakken eendenborstfilet met een sinaasappeljus en winterse garnituren

8 ; Desserts: Coupe Chocolade 5,50 Twee bollen boerenroomijs van Hoeve Willem 3 met crunch, chocoladevlokken, chocoladesaus en verse slagroom Hollandse Coupe 5,50 Twee bollen Stroopwafelijs van Hoeve Willem 3 met crunch, mini stroopwafeltjes, caramelsaus en verse slagroom Moelleux au Chocolat 6,50 Warme chocoladecake met boerenroomijs van Hoeve Willem 3 chocoladesaus, crunch en verse slagroom Coupe Kers 5,50 Geflambeerde kersen met Grand Marnier en twee bollen boerenroomijs van HoeveWillem 3 Coupe Boeren 5,50 Twee bollen boerenroomijs van Hoeve Willem 3 met advocaat en boerenjongens