Koude voorgerechten. Gerookte heilbotfilet 9,95 Noorse garnalen, avocado,cherry tomaatjes, gegrilde paprika`s, limoenendressing en sla

Transcriptie

1 Koude voorgerechten Gerookte heilbotfilet 9,95 Noorse garnalen, avocado,cherry tomaatjes, gegrilde paprika`s, limoenendressing en sla Zalm tartaar 8,75 met truffeldressing, zalmkaviaar, gefrituurde bosuien en gedroogde tomaat Carpaccio 9.50 met groene pesto, pijnboompitten en Parmezaanse kaas Kalkoen suprême 7,75 gevuld met chorizo en omwikkeld met Parmaham en honingtijm dressing op as gedroogde geitenkaas 7,90 met vruchten chutney en geroosterde pijnboompitten Symfonie Hemelrijck Combinatie van verschillende voorgerechten met een klein soepje Warme voorgerechten & soepen Camembert 7,75 krokant gebakken met rode uien chutney en rucola sla Camerones al ajillo 7,95 in knlook olie gebakken kleine gamba`s met tuinkruiden en tomaten Tomatensoep 5,95 traditionele Italiaanse tomatensoep gegarneerd met basilicum crème Franse mosterdsoep 5,95 gegarneerd met bosui en knlook broodcroûtons - Graag komen wij u tegemoet bij uw dieet,allergieën vegetarische voorkeur.

2 Hodgerechten Gebakken zalmfilet 17,50 omwikkeld met gandaham op een bedje van seizoens groenten en groene pesto roomsaus Gamba's 19,50 gebakken met knlook, gember, sjalotten, tomaten, koriander en spinazie Viscombinatie 18,75 doradefilet, gamba's en zalmfilet met basilicumsaus Tournedos 19,50 gebakken ossenhaas met een saus van Madeira, sjalotten en oesterzwammen Vegetarisch 16,50 gevulde paprika met roergebakken paddenstoelen, pijnboompitten en rijst, gegratineerd met mozzarella Surf&turf 18,50 gegrilde ossenhaas medaillons met gamba's en champignons peperroomsaus Mixed grill 21,50 Combinatie van gegrilde ossenhaas spies lamskotelet, runder entrecôte en gebakken spek Spareribs 17,50 overgoten met honingtijmsaus, geroosterd sesamzaad en krokant gebakken uien - Al onze hodgerechten worden geserveerd met verse salade en gebakken aardappelen friet. - Graag komen wij u tegemoet bij uw dieet, allergieën vegetarische voorkeur.

3 Desserts Crêpe Suzette 6,50 met vanille-ijs en sinaasappelsaus Crème brulee 6,75 geparfumeerd met vanille en steranijs geserveerd met pistache-ijs Apfelstrudel 6,50 met chocoladesaus en vanille-ijs Kfie Hemelrijck 8.50 kfie thee naar keuze met likeur, chocolade ijs en een klein dessert Kaasplateau 10,50 van drie verschillende mediterrane kaas soorten met vijgen compôte en notenbrood Hemelrijck parade 9,50 ( grand dessert ) combinatie van verschillende zoetigheden van onze desserts Dame blanche 6,50 vanille-ijs met warme chocoladesaus en slagroom Sorbetijs 6,50 drie soorten sorbetijs fruit coulis

4 Drie gangen Mediterraans menu 25,50 Voorgerechten Zalm carpaccio salade met dilleroomkaas en kapperappeltjes Gerookte kipfilet dun gesneden met mosterddressing, kappertjes, gegrilde paprika's en Parmezaanse kaas Tomatensoep traditionele Italiaanse tomatensoep gegarneerd met basilicum crème Hodgerechten Gegrilde doradefilet met gegratineerde witl en basilicum tomatensaus Kipsaté licht pikant gemarineerd en geserveerd met rijst, kroepoek, atjar en satésaus Gegrilde runder entrecôte met gebakken uien, rozijnen, champignons en rode wijnsaus Desserts Dame blanche vanille ijs met warme chocoladesaus en slagroom Sorbetijs drie soorten sorbetijs met fruit coulis Deze gerechten zijn ook buiten de 3 gangen menu los te bestellen. - Al onze hodgerechten worden geserveerd met verse salade en gebakken aardappelen friet. - Graag komen wij u tegemoet bij uw dieet, allergieën vegetarische voorkeur.

5 Wild menu Voorgerecht Gerookte Eendenborstfilet met gebakken appel, krokant spek en cranberry marmelade OF Bospaddestoelen Crème bereid met oesterzwam, kastanje champignons, shiitake, kervel en truffelolie & Hodgerecht Gegrilde Hertenbiefstuk gecombineerd met herten goulash, rode portjus, stoperen en rodekool & dessert Chocoladebeignets met vanille-ijs en vers fruit 3 gangen menu 27,50 4 gangen menu 30,50 Deze gerechten zijn ook los buiten het 3 gangen menu te bestellen.