Welkom bij De Gasterij

Transcriptie

1 Welkom bij De Gasterij Bekend geworden als gezellig bruin café t Pothuys is sinds februari 2006 onder de naam De Gasterij, het totale concept gewijzigd in een sfeervol restaurant. De recent opgeknapte inrichting geven de ambiance een knusse en intieme sfeer. U kunt à la carte bestellen uit een ruim aanbod aan vlees- en visgerechten. Aangevuld met heerlijke wijnen bent u verzekerd van een gezellig avondje uit eten in Gorinchem. Op de kaart staan vele lekkere gerechten, waaronder rundvleesgerechten van het Black Angus rund. Black Angus is een van origine Schots ras dat in de 19e eeuw naar de Verenigde Staten is uitgezet en daar perfect bleek de gedijen. Deze specifieke vleesrunderen leveren heerlijk sappig en mals vlees. Het 'Black Angus' vlees is volgens fijnproevers een van de betere soorten die er op dit moment aan rundvlees te krijgen zijn, en het smaakt zoals rundvlees vroeger smaakte: Natuurlijk en zonder toevoegingen. Op de menukaart heeft een aantal gerechten de toevoeging bca (bewust calorie arm). Dit hebben we gedaan voor onze gasten die graag willen weten wat ze eten. Heeft u een dieet zoals glutenvrij, koolhydraatarm, lactose-arm etc, dan horen wij het graag en passen wij het menu voor u aan. Informeer naar de mogelijkheden voor het dineren met een groep. Daarbij bent u als groep niet gebonden aan een bepaald menu, maar kunt u gewoon à la carte bestellen. Wij heten u verder van harte welkom en wensen u een smakelijke maaltijd.

2 Koude Voorgerechten 9,80 Carpaccio Dun gesneden mals rundvlees met pesto, bestrooid met Parmezaanse kaas en pijnboompitten. Gorinchemse salade Met dun gesneden kipfilet, zachte kruidenkaas, krokante spekjes, croutons van Gorinchemse zoute bollen en een dressing van Parmezaan Carpaccio balsamico (bca) 180 cal Dungesneden, mals rundvlees met op hout gerijpte, 25 jaar oude balsamico, cherrytomaatjes, rucola sla en geraspte oude brokkelkaas Proeverij van verse vis Samengesteld uit gerookte, Noorse zalm, in de oven gegaarde kruidengamba s, en een wisselende vissoort, geserveerd met knoflookbrood Proeverij van vlees Het beste van Italië en Spanje op een plankje Warme Voorgerechten 9,80 Gefrituurde garnalen Salade met in broodkruim gepaneerde gefrituurde garnalen en een zoete chilisaus Salade geitenkaas Krokant gebakken geitenkaas met druiven, walnoten, gemengde sla en een dressing van vijgenhoning Kruiden gamba s Gepeld, gegaard in de oven met verse kruiden en lente-ui, geserveerd met geroosterd brood Soepen 5,00 Tomatensoep Bereid van verse tomaten, kruiden en specerijen, gevuld met soepvlees Franse uiensoep Geserveerd met kaascroutons Bospaddenstoelen bouillon (bca) 120 cal Geserveerd met volkoren soepstengel

3 Hoofdgerechten Vlees 18,90 Gebakken tournedos (+ 5,00) Van het Black Angus rund, geserveerd met pepersaus Tournedos De Gasterij (+ 5,00) Geserveerd met een zoete rode portsaus, gemarineerde paddenstoelen en een korst van Italiaanse ham en Parmezaanse kaas. Varkenshaas Van het Iberico-varken, geserveerd met een romige champignonsaus. Ossenhaaspuntjes Gebakken stukjes mals vlees met portsaus. Grand grill Combinatie van vier soorten vlees; biefstuk, lamsoester, kalfsoester en varkenshaas ±250 gram, geserveerd met pepersaus In plaats van de sauzen bij bovengenoemde gerechten kunt u ook kiezen uit: peper, champignon, port Alle hoofdgerechten worden geserveerd met frites of gebakken aardappelen en verse seizoensgroenten. Vegetarisch 15,00 Mexicaanse wraps Gevuld met vegetarisch gehakt, gegrilde paprika, ui en Mexicaanse saus, geserveerd met tomatensalsa en rijst. Vegetarische pannenkoekjes Gevuld met mozzarella en spinazie, geserveerd met gebakken groenten en een saus van gegrilde cherry tomaat

4 Hoofdgerechten Vis 18,90 Wilde Kabeljauw In de oven gegratineerd met een korstje van citroen peterselieboter, geserveerd met witte wijnsaus Gegrilde zalm Rosé gebakken zalm, met een saus van kikkoman sojasaus en sesam, op een bedje van oosterse groenten Alle hoofdgerechten worden geserveerd met frites of gebakken aardappelen en verse seizoensgroenten. Bewust Calorie Arme (BCA) 18,90 Plate gerechten Zeebaars (cal 340) Op de huid gebakken zeebaars met gewokte spinazie en een saus van gegrilde cherry tomaat, geserveerd met salade en rijst Ossenhaasspiesjes (cal 390) Oosters gemarineerde ossenhaas, geserveerd met gewokte groenten, salade en witte rijst Supplementen Frites / gebakken aardappelen 2,90 Plateau breekbrood (12 broodjes), geserveerd met kruidenboter en heksenkaas 5,40 1/2 plateau breekbrood (6 broodjes), geserveerd met kruidenboter en heksenkaas 3,00 Groente van de dag 2,90 Mayonaise 0,30

5 Voor de kleintjes Tomatensoep of bospaddenstoelen bouillon 2,80 **** Friet met kroket, frikandel of kipnuggets 4,80 Of Gebakken groene groenten met witvis 5,20 ******* Kinderijsbeker 3,50 (de beker mag je meenemen) Driegangenmenu 10,00 Desserts 6,20 Vers fruit (bca) 196 cal Met limoen- en framboos sorbetijs Crème brûlée Met een vleugje limoen, geserveerd met vanille-ijs Hazelnoot schuim dessert Met caramelijs, witte chocoladesaus en slagroom Bonbon van witte chocola Gevuld met slagroomijs en een hart van karamel Kinderijsbeker 3,50 Gevuld met vanille-ijs en slagroom (beker mag je meenemen)

6 De Gasterij Grote Markt EB Gorinchem Tel: Fax: Internet: Dagelijks geopend vanaf uur Keuken geopend vanaf uur