Haribo in Nederland. In 1953 is Haribo in Nederland vanuit Breda gestart. Op de verpakkingen

Transcriptie

1 HARIBO & MAOAM nemen je mee op een ontdekkingstocht door de wereld van drop, fruitgums en kauwbonbons. Lees alles over de geschiedenis en de samenstelling. HARIBO, een organisatie met historie. Haribo Nederland is een onderdeel van een internationale organisatie met het hoofdkantoor in Bonn, Duitsland. Hier is het bedrijf in 1920 opgericht door banketbakker Hans Riegel. In 1946 namen zijn zonen Hans en Paul Riegel de leiding over. Onder hun leiding is Haribo uitgegroeid tot een bedrijf met tienduizenden werknemers. Je ziet de oprichter Hans Riegel hieronder afgebeeld. Op dit moment heeft Haribo 18 productiebedrijven verdeeld over Europa en de Verenigde Staten. De verkoop van Haribo vindt wereldwijd plaats in 105 landen en is daarmee één van de 5 grootste suikerwerkproducenten. Haribo in Nederland In 1953 is Haribo in Nederland vanuit Breda gestart. Op de verpakkingen staat nog steeds de destijds geïntroduceerde slogan: Haribo maakt kinderen blij, ouderen horen ook daarbij De bekende tonnetjes met kinderartikelen werden al snel een bekend beeld in zwembaden, snoepwinkels en sportkantines. Ook jouw vader of moeder stonden daar in de rij om al vanaf 1 cent de lekkerste Haribo snoepjes te kopen! Zichtbaar Haribo Vanaf begin 90-er jaren is Haribo in Nederland op t.v. te zien. Zo prezen we onze waren aan vanaf een voetbalveld en met een echte winkelwagenrace. Maar het bekendst zijn we geworden met de commercials met Peter-Jan Rens. Wie wil er dan ook niet eens in een zwembad vol met snoep duiken? Of op een reuze zak trampolinespringen? De laatste commercials swingden de pan uit! Peter-Jan Rens was vooral bekend als Mijnheer Kaktus maar hij schrijft ook kinderboeken. Misschien heb je zijn bekendste boek, Rauzer al wel eens gelezen. Inmiddels zijn we gestart met een nieuwe, eigentijdse campagne: The Happy World of Haribo. Heb je deze commercial al eens gezien? Elders op deze site kun je zien welke artikelen we allemaal verkopen en welke acties er lopen. Heb je je al ingeschreven voor de nieuwsbrief? Buiten deze info is er nog veel meer te doen: gamen, sterren kjken en een bezoek aan het Haribo Museum. Wist je trouwens dat er in Uzès in Frankrijk een écht Haribo museum staat?

2 Drop Haribo heeft veel bekende soorten drop: Jo-jo s, Trekdrop, Bico s en nog veel meer. En hoe verschillend van vorm en smaak ook, één ding hebben deze lekkernijen gemeen: ze bevatten allemaal het aloude bekende ingrediënt afkomstig van de zoethoutwortel. Sinds 1925 worden bij Haribo dropartikelen geproduceerd. Het eerste product was een dropstaaf met het logo van Haribo. Door onze jarenlange ervaring is onze drop zo lekker en goed. Maar daar ging heel wat aan vooraf. Méér dan een lekkernij Lekker en gezond De lekkere smaak van drop is al duizenden jaren bekend. Volkeren uit de oudheid ontdekten de weldadige kracht dat in het sap van de wortel van de zoethoutstruik zit, Glycyrrhize Glabra is hiervan de Latijnse naam. In de productie wordt dit aangepast aan de smaakbehoefte van tegenwoordig. Vroeger werd het hoofdzakelijk als voedings- of geneesmiddel gebruikt. De geschiedenis De geschiedenis van de drop gaat ver terug in de tijd. Er zijn al beschrijvingen uit de 7de eeuw voor Christus over het gebruik van zoethout bij de behandeling van de Assyrische koning. De genezingskracht van het zoethoutwortelsap werd ook in de Egyptische papyrusrollen opgeschreven. De Indiase profeet Brahma beveelde drop aan als een algemeen versterkingsmiddel, schoonheidsmiddel en levenselixer. Alexander de Grote Een legende vertelt dat de veldheer Alexander de Grote lange veldslagen zonder water doorstaan heeft. Dit was mogelijk omdat de soldaten zich met zoethout verzorgden. Ook bij de Romeinse legioenen was zoethout een vast bestanddeel van het dagelijkse verzorgingsritueel. Daarbij had het zoethout een heilzame werking tegen hoesten, verkoudheid en slijm- vliesontsteking. Magisch zoethout In de middeleeuwen dachten ze dat de heilzame werking van drop het gevolg was van hekserij en duivelswerk. Natuurlijk droeg de zwarte kleur hieraan ook bij maar ze wisten toen nog niet zo veel als nu. Engels zoethout Tijdens de renaissance (rond 1500) werd drop - als zoet medicijn - zeer populair. Tijdens de regeringsperiode van Elisabeth I werd de zoethoutwortelstruik ook in Engeland verbouwd en in 1760 begon een vooruitstrevende apotheker genaamd George Dunhill uit Pontefract met de productie van dropproducten. Deze keer echter niet voor medische doeleinden! Dunhill voegde suiker toe en zo ontstonden zogenaamde Pontefract Cakes, een tot de dag van vandaag geliefde zoete drop in Groot-Brittannië. Sinds 1972 behoort Dunhills Limited zoals de firma vroeger heette, tot de Haribo groep. De basis - zoethout De zoethoutwortel De zoethoutwortel is het startpunt van de dropproductie. Het zoethoutwortelsap wordt uit de wortel van de zoethoutwortelstruik, familie van de vlinderstruik, gewonnen. De blauw-lila bloeiende ranken bereiken een hoogte van ongeveer twee meter. De zoethoutwortelstruik groeit hoofdzakelijk in het Middellandse zeegebied en in de Midden- Aziatische landen. Vanaf oktober worden de wortels geoogst. Deze wortels kunnen wel een lengte van 8 meter bereiken! De uitgegraven wortels worden gewassen, geschild, gedroogd, geraspt en in water uitgekookt. Deze pulp wordt gefilterd en dan ingedikt. Het resultaat is een zwarte, dikke massa, die voor het afkoelen in kisten wordt gegoten. De blokken zijn dan klaar voor transport naar de dropfabriek.

3 De Productie Ook bij Haribo gebruiken we deze ruwe dropblokken als basis voor de productie. De steenharde, zwarte blokken drop worden in heet water opgelost. Met minstens 3% zoethoutwortelsap krijgt de drop zijn typische smaak en werkt het verzachtend voor darm en maag. Afhankelijk van het soort artikel worden naast deze substantie ook nog andere ingrediënten gebruikt zoals suiker, glucosesiroop, tarwezetmeel, maïszetmeel of gelatine, zout en andere aroma s. Drop tegenwoordig Verschillende dropsmaken Tegenwoordig is drop verkrijgbaar in verschillende vormen en smaken. Dat moet ook wel, want binnen Europa zijn er sterke verschillen in smaakvoorkeuren: Ten noorden van ons, in Scandinavië, eet men liever zoute drop ter-wijl men in Duitsland liever zoete drop eet. In Nederland lopen de smaken nogal uiteen met een lichte voorkeur voor zoet. En wist je dat er ten zuiden van onze grens met België bijna géén drop wordt gegeten?

4 Kwaliteit staat bij Haribo voorop Haribo artikelen zijn stuk voor stuk van uitstekende kwaliteit, geproduceerd onder strenge kwaliteitscontroles en met zoveel mogelijk met natuurlijke grondstoffen. Veelzijdig lekkers van Haribo Goudbeertjes zijn internationaal het meest geliefde en bekendste fruitgumproduct van Haribo. Zij bestaan al meer dan 80 jaar! Daarnaast heeft Haribo nog heel veel andere lekkere fruitgums in haar assortiment. Colaflesjes, Perziken, Kersen, Kikkers, noem maar op. Er is voor iedereen wel een fruitgum in het Haribo assortiment te vinden met de door hem of haar gewenste smaak: zoet, zuur of fruitig. Hieronder vertellen we je wat over de historie van de fruitgums en geven een we uitleg over onze productie. De banketbakker... Suikerwerken ontwikkelden zich niet zo snel omdat zij lange tijd veel te duur waren voor de gewone mensen. Het gilde van de banketbakkers werkte bijna alleen voor de adel en rijke burgers. Voor 1 kilogram rietsuiker betaalde men in de 14e eeuw omgerekend naar de huidige waarde ongeveer 25 Euro. Nu kost dat nog maar 1 euro!...en Napoleon Vanaf ongeveer 1800 veranderde dat. Door de bezetting die Napoleon in 1806 over heel Europa had afgekondigd werd ook de handel over zee onderbroken. Men moest zich voor veel producten met vervangingsmiddelen zien te redden. Voor suiker was dit de suikerbiet. Het grote voordeel hiervan was dat het veel goedkoper was en net zo lekker. De geschiedenis Zoetigheden zijn er al sinds mensenheugenis jaar geleden aten de Grieken en Romeinen graag gebak dat met dadelsap, honing of druivensap gezoet was. In de middeleeuwen verwende men zich met peper- en kruidkoek in allerlei vormen. In de tijd van de ontdekkingsreizigers brachten de zeelui de cacaobonen mee naar Europa: Daardoor is chocolade nog steeds populair.

5 Fruitgum Slimme banketbakkers kwamen er in de 19de eeuw achter dat men suiker met een soort hars kon combineren. Deze harssoort heette Gummi Arabicum. De zuiverste Gummi Arabicum kwam uit de provincie Kordofan in Sudan (Afrika). Deze ruwe hars moest eerst schoongemaakt en voorbereid worden, waarna deze met de suiker gekookt kon worden. Samen met fruit en aromastoffen kreeg men lekkere, gum-achtige zoetigheden die zorgden voor een langdurig kauwgenot. Uit deze gekleurde gum-bonbons zijn later de Haribo fruitgums ontstaan. Het recept Het is geen geheim wat er in onze fruitgums zit. De gums ontstaan uit een mix van glucosestroop (maakt het doorzichtig), suiker, dextrose (maakt het zoet), gelatine (maakt het zacht) en daarbij komen de kleur- en smaakbepalende stoffen afkomstig van vruchten en planten: aroma s, zetmeel, plantaardige olie en wat citroenzuur. Wie echter de precieze verdeling en de kneepjes van het bereiden wil weten, stuit wél op het geheim van de kok. Want daarom zijn de Harib fruitgums natuurlijk zo ontzettend lekker! Kleuren De goudbeertjes krijgen hun kleuren uitsluitend van natuurlijke kleurstoffen. Gelatine of zetmeel Voor de productie van verschillende fruitgumsoorten wordt uitsluitend varkensgelatine, maïszetmeel of Agar-Agar gebruikt. Agar-Agar is een gemodificeerd zetmeel dat gemaakt wordt van een tropische algensoort. Producten met Agar-Agar worden dus zonder dierlijke grondstoffen bereid. Tot deze artikelen behoren o.a.: Manen, Aardbeien en Colaspenen. Deze artikelen kunnen dus zonder problemen door vegetariërs of mensen met een bepaalde geloofsachtergrond gegeten worden. Het prototype Voor ieder nieuw product moet eerst een vorm worden gemaakt. Hiervan maakt de Haribo ontwerper een mal van gips. Deze wordt gebruikt om de producten te gieten.

6 De productie Kwaliteit Aan de basisbestanddelen van de Haribo producten worden hoge eisen gesteld. Voor Goudbeertjes worden uitsluitend natuurlijke grondstoffen gebruikt en bij de fabricage van alle Haribo producten wordt voldaan aan strenge kwaliteitsnormen. De make-up Na een lang drogingproces krijgen de beroemde Haribo Goudberen een speciale behandeling zodat ze hun mooie glans krijgen. Dit proces heeft ook tot voordeel dat ze niet aan elkaar kleven. De keuken De eerste stap van het productieproces begint in de keuken zoals hij door de gummakers wordt genoemd. Hier worden de basisingrediënten gemengd en verhit wat resulteert in een min of meer vloeibare substantie, die constant geroerd wordt. De vorm Door tal van leidingen worden aanvullende ingrediënten toegevoegd zoals de apart bereide aroma s. Op een lopende band worden de met maïszetmeel gevulde vormen aangevoerd. Van bovenaf worden deze vormen gevuld waarna ze met een met poeder bestoven blad in de vorm worden geperst. Door dit meel kunnen de zo ontstane goudbeertjes of andere artikelen makkelijk worden uitgegoten, zonder dat zij aan de vorm blijven plakken.

7 Maoam nu ook in Nederland! Maoam is in Nederland het nieuwste merk op het gebied van kauwbonbons. Deze kauwbonbons bestaan er in heel veel smaken en vormen. Ze hebben een stevige bite aan de buitenkant maar worden lekker zacht in je mond. Naast Nederland is Maoam ook de rest van Europa aan het veroveren! In Groot-Brittannië en Frankrijk wordt Maoam steeds populairder en in Duitsland en Oostenrijk is Maoam al tientallen jaren het grootste merk in zijn soort! De Historie Maoam bestaat al sinds In Dusseldorf, Duitsland is ene Edmund Munster begonnen met het produceren van deze lekkernij. Het logo hieronder stamt uit die tijd. Vanaf 1986 is Maoam een onderdeel van de Haribo-groep. Maoam uitingen in Nederland Sinds 2002 is Maoam in Nederland op t.v. te zien. De meest recente commercials zijn te zien op onze site. De Snowboarder, BMX-er en Breakdancer vertellen dat je van Maoam altijd in beweging komt: Maoam moves you! Je kunt ons ook tegenkomen in je favoriete tijdschrift. Maoam producten Maoam is te koop in de supermarkt, op school en in sportkantines. Welke soorten en hoe ze eruit zien kun je ook zien op HARIBO Nederland BV postbus DM Breda