Informatie over vakantie met een glutenvrij dieet in Frankrijk
|
|
- Frederik de Ruiter
- 2 jaren geleden
- Aantal bezoeken:
Transcriptie
1 Informatie over vakantie met een glutenvrij dieet in Frankrijk vakantiefolder 2.03 Frankrijk versie 5, juli 2009 Postbus AB Nijkerk Telefoon Fax Website
2 Informatie over vakantie met een glutenvrij dieet in Frankrijk Inleiding Vakantie staat voor velen gelijk aan genieten. Genieten van alles wat het vakantieland te bieden heeft en genieten van de buitenlandse keuken. Dit laatste kan, vanwege de beperkingen die het glutenvrije dieet met zich meebrengt, voor coeliakiepatiënten nogal eens uitmonden in een teleurstelling. Vaak is men onvoldoende bekend met de lokale keuken en ontbreekt het inzicht in de precieze samenstelling van de gerechten. Ook kan het zijn dat men te weinig taalkennis heeft, om een meer dan alledaags gesprek te kunnen voeren en dus kan het principe van het glutenvrije dieet slechts gedeeltelijk of niet overgebracht worden. Om een teleurstelling op vakantie zoveel mogelijk te voorkomen is het van belang goed geïnformeerd op vakantie te gaan. Een goede voorbereiding kan bestaan uit het goed doorlezen van deze informatie. Bij de kunt u tevens dieetpasjes (formaat creditcard) in verschillende talen bestellen. Op deze pasjes staat in het kort vermeld wat u wel en beslist niet mag eten. Dit is erg handig voor gebruik in restaurants en hotels. Daarnaast geven ook reisgidsen vaak informatie over de voedingsgewoonten van een land. Ook kunt u via internet tal van pagina s met informatie over coeliakie en buitenlandse coeliakie verenigingen raadplegen. Wij zijn er bij het schrijven van deze informatie vanuit gegaan dat u bekend bent met het glutenvrije dieet binnenshuis en de problemen die dit dieet buitenshuis met zich mee kan brengen. Zo wordt bijvoorbeeld verondersteld dat u weet, dat in restaurants duidelijk aangegeven moet worden dat u vlees, wild of gevogelte zonder saus of jus of met glutenvrije jus of saus geserveerd wilt hebben. Hier zal dan ook niet op in gegaan worden. De informatie is er specifiek op gericht de voedingsproblemen, die u als coeliakiepatiënt in Frankrijk kunt tegenkomen, zoveel mogelijk te voorkomen. De e coeliakie vereniging Een belangrijke informatiebron voor uw glutenvrije vakantie in Frankrijk is de Association Française Des Intolérants Au Gluten (AFDIAG). Net als de NCV behartigt AFDIAG de belangen van mensen met coeliakie en geeft ze informatie en advies, ook aan u als vakantieganger. Het adres van de e coeliakie vereniging is: 15 rue d Hauteville F Paris tel: website: De website is geschreven in het, er is geen Engelstalige informatie te vinden. Glutenvrije dieetproducten Via apotheken (Pharmacia) zijn glutenvrije producten te bestellen. Door te klikken op Dietétique Distributeur et Fabricants kunt u een lijst vinden met namen en website adressen van fabrikanten van glutenvrije producten. Lijst van glutenvrije merkartikelen Bij de e coeliakie vereniging is de Liste des produits autorisés te bestellen. De lijst is te bestellen door een te sturen naar (www.afdiag.org Documentation Documentations Editées ) Toegestane / verboden producten Op de website staat een lijst met algemene producten die toegestaan (autorisés) en verboden (interdits) zijn. U kunt deze lijst vinden door te klikken op Dietétique Produits autoresés / interdits cliquez ici. Bron: versie 5, juli 2009
3 De e keuken Voedingsgewoonten Bij de beschrijving van de e keuken is het van belang zich te realiseren dat de typische kenmerken en gerechten langzaam aan het verdwijnen zijn. In Europa lopen diverse eetculturen steeds meer door elkaar. De klassieke gerechten worden aangepast aan de smaak, wensen en mensen van deze tijd. Dat dit ook het geval is in Frankrijk, is natuurlijk vanzelfsprekend. De klassieke e keuken kent van oorsprong twee stijlen, de cuisine bourgeoise (cuisine regionale) en de haute cuisine (nouvelle cuisine). De cuisine bourgeoise, de keuken van de burgerstand, kenmerkt zich door eenvoud en voedzaamheid. De haute cuisine onderscheidt zich door het gebruik van verse producten, korte bereidingstijden, bijzondere combinaties en niet te zware of machtige gerechten (fijne keuken). De laatste jaren is er in heel Frankrijk een toenemende belangstelling voor regionale of streekgerechten. Lokale producten en bereidingswijzen staan hierbij centraal. Daardoor heeft ieder gebied zijn eigen specialiteiten, die in de desbetreffende streek net iets anders smaken dan in de rest van Frankrijk. Typisch e gerechten zijn: Gerecht Andouillettes Beurre blanc Pré-salé Zeeduivel à l americaine Crêpes Galettes Crêpes de froment Cider Calvados Tripes Choucroute Chou rouge aux pommes Chou au lard Pâté de foie gras Quiche lorraine Escargots Boeuf bourguignon Gruyère, Emmenthal, Comté Cervelle de canut Sauce bordelaise Truffes Pâté de foie Romeinse cassoulettes Bradade de morue Bouillabaisse Salade niçoise Coq au vin Sauce Hollandaise Croque-monsieur Crème brûlée Crème (Renversée au) Caramel Omschrijving soort fijn en scherp gekruide worst van opgerolde laagjes pens botersaus voor bij gekookte vis jong lamsvlees van sappige groene weiden rondom de baai van Saint-Michel makreel in witte wijn (à l américaine) gemarineerd dunne pannenkoeken gemaakt van boekweit of gewoon meel hartige crêpes gevuld met worst of sardientjes zoete crêpes, gevuld met jam appelwijn appelbrandewijn pens in worstvorm een koolschotel opgediend met straatsburgerworstjes, gerookte ham en varkenskarbonades (e tegenhanger van Sauerkraut) gesmoorde rode kool met appelen kool met bacon ganzeleverpâté (blader)deegomhulsel gevuld met bacon, room, kaas en eieren dikke Bourgondische slak met knoflook, boter en peterselie stoofgerecht van rundvlees met rode wijn, cognac, tijm, peterselie en laurier kaassoorten die gebruikt worden in kaasfondue of op gratinschotels koud kaasgerecht dat gegeten wordt met bruin brood en boter rode wijnsaus soort paddestoelen ganzelever paté schotels van gans of eend, varken of schaap met witte bonen en worst kabeljauwpuree met knoflook, melk en olijfolie gebonden soep salade van diverse groenten, aardappelen, ansjovis en olijven kip, gaar gestoofd in rode wijn saus op basis van eierdooiers, boter en azijn tosti koude romige pudding (melk, eieren vanillestokje met een hard warm suikerlaagje zacht smeltende vanillepudding (melk, eieren vanillestokje) met Bron: versie 5, juli 2009
4 Gerecht Crudités Ratatouille Omschrijving een laagje karamel rauwe groente met mayonaise of vinaigrette groentegerecht met o.a. aubergine, paprika en tomaat Eetgelegenheden Frankrijk is het land bij uitstek waar u heerlijk kunt eten. De (hotel)restaurants serveren de haute cuisine of de cuisine bourgeoise. Vaak bestaat de mogelijkheid, uit de menu s met meerdere gangen, een eigen maaltijd samen te stellen. Voor een eenvoudige maaltijd (dagschotel) kunt u terecht in een bistro, auberge of taverne. Dit zijn meestal kleine eethuisjes, waar men een voorgerecht, een hoofdgerecht, kaas en een nagerecht serveert. Als u van gegrild vlees of gevogelte houdt, dan is een rôtisserie (grill-restaurant) zeer aan te raden. Een crêperie is een plek waar allerlei soorten gevulde flensjes gemaakt worden. Een brasserie is een eetgelegenheid voor een snelle, goedkope maaltijd: een staand ontbijt of een eenvoudige lunch (stokbrood met hartig beleg). Buffet staat voor restauraties of straattentjes waar patat, hot-dogs, sandwiches e.d. verkocht worden. Een bar of café is een gelegenheid om iets te drinken, maar vaak zijn er ook diverse soorten belegd stokbrood en tosti s verkrijgbaar. Een salon de thé kunt u vinden bij een banketbakkerij (pâtisserie). En natuurlijk heeft Frankrijk ook de fastfood ketens en de Chinese, Italiaanse en Griekse restaurants e.d. die overal als paddestoelen uit de grond zijn geschoten. Tip Het is zeer aan te bevelen van tevoren te informeren of het hotel, restaurant of andere eetgelegenheid, glutenvrije (dieet)producten in het assortiment heeft. Natuurlijk kunnen deze producten ook zelf meegenomen worden. Woordenlijst Algemeen coeliakie gluten glutenvrij glutenvrije producten glutenvrije dieetproducten zetmeel gemodificeerd zetmeel meel griesmeel bloem graanvlokken mout plantaardig eiwit granen maladie coeliaque gluten sans gluten produits sans gluten produits pour le régime sans gluten amidon / fécule amidon modifié / fécule modifiée farine farine de semoule fleur de farine flocons de blé malt protéine végétale céréales Bron: versie 5, juli 2009
5 Glutenbevattende producten en granen Glutenvrije producten en granen tarwe tarwemeel tarwebloem spelt kamut rogge roggemeel roggebloem haver havermout havervlokken havermeel gerst gerstebloem gort froment / blé farine de froment / farine de blé fleur de farine épeautre / blé rouge kamut seigle farine de seigle fleur de farine de seigle avoine gruau d avoine / flocons d avoine flocons d avoine farine d avoine orge farine d orge gruau boekweit maïs rijst rijstemeel zilvervliesrijst aardappel quinoa polenta maïzena tapiocameel guarpitmeel gierst groente peulvruchten fruit melk olie Eieren Uit eten sarrasin / blé noir maïs riz farine de riz riz complet / riz brun pommes de terre quinoa polenta maïzena farine de tapioca farine de guarpit millet légumes légumes secs fruit lait huile oeufs paneermeel couscous bulgur brood koekjes deegwaren vermicelli macaroni spaghetti bier chapelure couscous bulgur pain biscuits pâtes alimentaires vermicelle macaroni / nouilles spaghetti bière zonder saus zonder jus zonder wafel naturel zonder brood sans sauce sans jus de viande sans gaufre nature sans pain Wij hopen dat u maar vaak kunt zeggen: C ÉTAIT TRÈS BON!!! (Het heeft me uitstekend gesmaakt) De NCV is niet verantwoordelijk voor mogelijke vergissingen als gevolg van voorgaande tekst. Bron: versie 5, juli 2009
Informatie over vakantie met een glutenvrij dieet in Spanje
Informatie over vakantie met een glutenvrij dieet in Spanje vakantiefolder 2.05 Spanje versie 5, juli 2009 Postbus 65 3860 AB Nijkerk Telefoon 033-247 10 40 Fax 033-247 10 42 E-mail Website info@glutenvrij.nl
Informatie over vakantie met een glutenvrij dieet in Oostenrijk
Informatie over vakantie met een glutenvrij dieet in Oostenrijk vakantiefolder 2.06 Oostenrijk versie 6, juli 2009 Postbus 65 3860 AB Nijkerk Telefoon 033-247 10 40 Fax 033-247 10 42 E-mail Website info@glutenvrij.nl
Informatie over vakantie met een glutenvrij dieet in Duitsland
Informatie over vakantie met een glutenvrij dieet in land vakantiefolder 2.01 land versie 5, juli 2009 Postbus 65 3860 AB Nijkerk Telefoon 033-247 10 40 Fax 033-247 10 42 E-mail Website info@glutenvrij.nl
Maag-, darm- en leverziekten
Afdeling: Onderwerp: Maag-, darm- en leverziekten 1 Van uw arts heeft u te horen gekregen dat u de aandoening coeliakie heeft. Om te begrijpen wat deze ziekte inhoudt, en wat voor invloed het kan hebben
Coeliakie. Maag-Darm-Levercentrum. Beter voor elkaar
Coeliakie Maag-Darm-Levercentrum Beter voor elkaar 2 Inleiding Van uw arts heeft u te horen gekregen dat u de aandoening Coeliakie heeft. In deze folder leest u wat deze ziekte inhoudt. Vragen kunt u altijd
NCV Horecarichtlijn. Voor glutenvrije maaltijden
NCV Horecarichtlijn Voor glutenvrije maaltijden In uw horecagelegenheid kunt u te maken krijgen met gasten met coeliakie oftewel glutenintolerantie. Dit vergt extra aandacht van u en uw werknemers. De
Buffetten. Leekzicht natuurlijk beleven
Buffetten. Buffet de Meid: 14,- p.p. - Gemarineerde beenhammetjes, heerlijk gegrild en overgoten met whisky en bruine suiker. - Gegratineerde aardappelen met verse room en kaas. - Huzaren salade gegarneerd
Fijn dat u bij ons van Het Goeie Leven komt genieten!
Fijn dat u bij ons van Het Goeie Leven komt genieten! Wij bereiden onze gerechten zoveel mogelijk met eerlijke producten uit de streek en koken met het seizoen mee. LUNCHKAART van 11.30 tot 16.00 uur -Soepen-
Culinair genieten midden in de natuur!
Culinair genieten midden in de natuur! LUNCH Specialiteit Carpaccio 11,95 Salades Gerookte zalm en Amelander meerval met mierikswortelsaus 10,95 Gekonfijte eend met een cranberry compote 10,95 Mozzarella
Informatie over vakantie met een glutenvrij dieet in Groot-Brittannië
Informatie over vakantie met een glutenvrij dieet in Groot-Brittannië vakantiefolder 2.02 Groot-Brittannië versie 6, juli 2009 Postbus 65 3860 AB Nijkerk Telefoon 033-247 10 40 Fax 033-247 10 42 E-mail
Welkom bij Le Moulin, de gezellige bar en bistro van Villatoile
Welkom bij Le Moulin, de gezellige bar en bistro van Villatoile Le Moulin is gevestigd in de oude watermolen van de kasteelboerderij. Deze historische, sfeervolle en bovenal gezellige plek is de plaats
Namens al onze medewerkers wensen we u een smakelijke maaltijd en fijne avond toe!
Waarom Brasserie Groene Buren? Met een knipoog naar het gezegde het gras is altijd groener bij de buren, heet onze Brasserie Groene Buren. Wij willen de buren zijn waar iedereen zich thuis voelt, dus zijn
Salade Beldia 5,50 Salade van komkommer, tomaat, paprika, rode ui, koriander, fetakaas, en ei
Batbot: Brood met tapenade voor 2 personen 6,50 Het bekende platte Marokkaanse brood BatBot: serveren wij met twee zeer verschillende huisgemaakte Marokkaanse tapenades en olijfjes. In Marokko eten wij
Italiaanse tomatensoep 4.75 Romige Zwolse mosterdsoep 4.75 Boerengroentesoep 4.75 Soep van de dag 4.75
Lunchgerechten Italiaanse tomatensoep 4.75 Romige Zwolse mosterdsoep 4.75 Boerengroentesoep 4.75 Soep van de dag 4.75 Uitsmijter ham/kaas 6.75 Uitsmijter spek of rosbief 7.25 Uitsmijter de Mol 3 snee,
Menukaart. Eet smakelijk!
Menukaart Het is Lente! Heerlijke verse voorjaarsproducten zijn weer volop verkrijgbaar en verwerkt in onze menukaart. Natuurlijk hebben de asperges een prominente plek gekregen! Onze menukaart is met
Lunch (te bestellen tot 17:00 uur)
Lunch (te bestellen tot 17:00 uur) Uitsmijter 7,00 2 sneetjes (wit of bruin) brood belegd met 2 gebakken spiegeleieren. Met een keuze uit ham/kaas/spek. Omelet 7,50 Met een keuze uit ham, kaas, champignons
De Lindehoeve Rottekade JN Bergschenhoek Tel./Fax:
De Lindehoeve Rottekade 31-32 2661 JN Bergschenhoek Tel./Fax: 010-5218881 www.restaurant-delindehoeve.nl Genieten van een lunch, diner, buffet of een kopje koffie in een sfeervolle omgeving. De Lindehoeve
Chinese tomatensoep met stukjes kip en preiringen per liter 6,00. Gebonden kreeftensoep gevuld met krab en garnaaltjes per liter 6,00
KERST 2015 Voorgerechten Carpaccio van rund met truffelmayonaise, pesto, pijnboompitjes, spekjes en kaas Noordzeesalade van gerookte zalm, garnalen, krab en een ravigottesaus Gerookte kipfilet met een
Groepenkaart Restaurant Cnossen
Groepenkaart Restaurant Cnossen INHOUD: Keuzemenu Zulther buffet Zulther de luxe buffet Borrelhapjes Zulther lunchbuffet Restaurant Cnossen Leekstermeer Meerweg 13 9312 TC Nietap Tel: 0594-512073 info@cnossenleekstermeer.nl
Lekker, gezond en ecologisch verantwoord. Délicieux, sain et écologique
the Burger gallery Lekker, gezond en ecologisch verantwoord Wat in 1988 begon in eigen keuken kan anno 2015 met trots een vaste waarde worden genoemd in de bio veggie wereld. De Paddestoel staat er, in
Buffet da Vinci à 24,00 p.p.
Buffet da Vinci à 24,00 p.p. Bouillon van het huis Koude gerechten: Salade Niçoise Gemarineerde gemengde vissalade Hors d oeuvre met vlees Aardappelsalade Komkommersalade Maïssalade met rode uien Selderie
Kloosterbuffet. Bestaande uit: Optionele aanvulling:
Kloosterbuffet Stokbrood met kruidenboter Gemengde salade met tomaat en komkommer Gevulde eieren Ham en asperge rolletjes Aardappel salade Huzarensalade Zacht gegaarde zalm in olijfolie met gepofte tomaatjes
Hogervermelde marktdeelnemer heeft het recht om het merk Biogarantie te gebruiken voor de volgende producten :
Documentnummer: ATBG-1403880-nl pagina 1 van 9 Marktdeelnemer Nr : 20278 Naam en adres van de marktdeelnemer: VAJRA sprl Rue de Livourne, 111 1050 Ixelles Naam, adres van het controleorgaan CERTISYS bvba
Catering Het Gemak Voor uw gemak. Rundvlees salade met rauwe ham en meloen. Zalmsalade met o.a. zalm, paling, garnalen en makreel.
Koud en warm buffet ( het gemak ) Rundvlees salade met rauwe ham en meloen. Zalmsalade met o.a. zalm, paling, garnalen en makreel. Rauwkost salade met kruidendressing Minibroodjes. Kruidenboter en tapenade.
Lunchkaart. Club sandwich met gerookte kip, ei, spek, roomkaas en mosterd, geserveerd met frietjes 11,50
Lunchkaart Club sandwich met gerookte kip, ei, spek, roomkaas en mosterd, geserveerd met frietjes 11,50 Indonesisch Naanbrood uit de oven belegd met scampi s, geitenkaas en tomaten salsa 12,75 Tosti uit
Salade Beldia 5,50 Salade van komkommer, tomaat, paprika, rode ui, koriander, fetakaas, en ei
Batbot: Brood met tapenade voor 2 personen 6,50 Het bekende platte Marokkaanse brood BatBot: serveren wij met twee zeer verschillende huisgemaakte Marokkaanse tapenades en olijvjes. In Marokko eten wij
Your Landlord and Landlady Theo and Renee & Team van Hotel-Restaurant The Kings Head inn
Geachte Gast Met enige trots, presenteren wij onze menu kaart! Wij werken graag met de lekkernijen van de Voerstreek. Maar ook andere producten, die verwerkt worden tot verfijnde hoogstandjes, zijn zeker
Groepen menu s vanaf 8 personen
HOTEL DES ARDENNES Groepen menu s vanaf 8 personen Stel zelf Uw menu samen Hotel Restaurant des Ardennes, 33.Haaptstrooss, L 9376 Hoscheid info@hotel des ardennes.lu Tel. 00352 990077 Koude voorgerechten
Rundercarpaccio met rucola, Parmezaanse kaas, pijnboompitjes en een balsamicosiroop
Diner kaart: Menu Poort van Brabant Keuze uit voorgerecht, soep en hoofdgerecht met een verrassingsdessert Menu 3 gangen 24,00 Menu 4 gangen 27,00 *meerprijs 2,50 Voorgerecht Rundercarpaccio met rucola,
WELKOM! Hartelijk dank voor uw bezoek aan Boutique Hotel & Restaurant Erkelens! Graag presenteren wij u onze vernieuwde menukaart.
MENU WELKOM! Hartelijk dank voor uw bezoek aan Boutique Hotel & Restaurant Erkelens! Graag presenteren wij u onze vernieuwde menukaart. Voor alle gerechten en bereidingen geldt dat we ons uiterste best
Buffet vanaf 40 personen
Hierbij treft u onze prijslijst aan betreffende buffetten, koffietafels, High tea, brunch, feesten en partijen. Ook kunnen wij een buffet of menu naar eigen keuze verzorgen. Heeft u vragen of andere wensen?
Aster. Afhalen. deze brochure is nog in bewerking. excuses voor het ongemak. U vind de oude afhaalkaart onder het tabblad menukaarten
Aster TACOS - TAPAS EN ANDERE GERECHTEN VERRASSEND LEKKER VOOR LUNCH EN DINER deze brochure is nog in bewerking excuses voor het ongemak U vind de oude afhaalkaart onder het tabblad menukaarten Afhalen
Lunchkaart van 10:00 tot 17:00
Lunchkaart van 10:00 tot 17:00 Broodjes wit/bruin Stokbrood Molenaarsbrood Ham of kaas 4,85 5,10 Ham en kaas 5,25 5,60 Gezond 6,50 6,75 Tonijnsalade 6,25 6,50 Kipkerrie salade 6,25 6,50 Frikadel 2 stuks
Als de basis van uw voeding goed is en u voldoende beweegt, kan daar best een keer een etentje bij.
Uit eten Is uit eten gaan en afvallen te combineren? Er kunnen veel redenen zijn om een keer uit eten te gaan. Iets te vieren, een zakenlunch, geen zin om te koken of gewoon even weg uit de sleur van alle
Mosterdsoep met Groninger droge worst, gerookte zalm of kaas 5,00 ( ook vegetarisch te verkrijgen ) Soep van de dag vanaf 4,50
LUNCHKAART Soepen Mosterdsoep met Groninger droge worst, gerookte zalm of kaas 5,00 ( ook vegetarisch te verkrijgen ) Soep van de dag vanaf 4,50 Geserveerd met een huisgemaakte soepstengel Salades Rundercarpaccio
De Lindehoeve Rottekade JN Bergschenhoek Tel./Fax:
De Lindehoeve Rottekade 31-32 2661 JN Bergschenhoek Tel./Fax: 010-5218881 www.restaurant-delindehoeve.nl Genieten van een lunch, diner, buffet of een kopje koffie in een sfeervolle omgeving. De Lindehoeve
De zuur-base tabel van Dr. Alex Guerrero De volgende tabel komt uit het boek In Balance for Life van Dr. Alex Guerrero.
De zuur-base tabel van Dr. Alex Guerrero De volgende tabel komt uit het boek In Balance for Life van Dr. Alex Guerrero. GROENTES Aardappelen Aardappelen, zoete Andijvie Artisjokken Asperge Bieten en bieten
Catering Services. Menulijst: Dranken Lunches Buffets warm/koud Nagerechten Diner suggestie
Catering Services Congrescentrum Elektrum Klingelbeekseweg 45, 6812 DE Arnhem Postbus 9035, 6800 ET Arnhem Telefoonnummer: 026-3562601 Menulijst: Dranken Lunches Buffets warm/koud Nagerechten Diner suggestie
Garnituur bij hoofdgerechten. Waar gaat deze kaart over? Aardappelgerechten. Wat wordt er van jou verwacht? Garnituren
Waar gaat deze kaart over? Deze kaart gaat over garnituren bij hoofdgerechten. We behandelen aardappelgarnituren, rijstgarnituren en meelspijzen. Ook leer je wat gekookte en geglaceerde groenten zijn.
Lunchkaart van 10:00 tot 17:00
Lunchkaart van 10:00 tot 17:00 Broodjes wit/bruin Stokbrood Molenaarsbrood Ham of kaas 4,85 5,10 Ham en kaas 5,25 5,60 Gezond 6,50 6,75 Tonijnsalade 6,25 6,50 Frikadel 2 stuks 6,50 6,75 Kroket 2 stuks
Rillette van eend met uienmarmelade en een zoet zuur 9,75. Rauwe gemarineerde zalm met Zweeds brood en een dressing van 10,50
Koude voorgerechten Salade van buffelmozzarella, basilicum pommedori, olijven, 9,25 kappertjes, en een vinaigrette van oude aceto Rillette van eend met uienmarmelade en een zoet zuur 9,75 van uitjes en
Weet wat je eet... JOUW HANDLEIDING VOOR GLUTENVRIJ ETEN
Weet wat je eet... JOUW HANDLEIDING VOOR GLUTENVRIJ ETEN ...en geniet ervan! Glutenvrij eten is voor sommige mensen een vrijwillige keuze om verantwoorder te eten, terwijl het voor anderen een noodzaak
RECEPTIE DEGUSTATIE KOFFIESTOP MIDDAGMAAL BUFFET BBQ-FORMULE WALKING DINNER FEESTMENU ROUWMAALTIJD
B A N K E T K A A R T ST.JEF oude kaasmakerij Passendale s Graventafelstraat 48 8980 Zonnebeke mail@stjef.be RECEPTIE p3 DEGUSTATIE p4 KOFFIESTOP p5 MIDDAGMAAL p6 BUFFET p7 BBQFORMULE p9 WALKING DINNER
Stel uw 3 gangen menu samen uit onderstaande gerechten voor 19,75
Stel uw 3 gangen menu samen uit onderstaande gerechten voor 19,75 Op maandag en dinsdag 17,75. VOORGERECHTEN Carpaccio: van rund met truffelmayonaise en Parmezaansekaas. Antipasti di Mare : serranoham,
Koud- en warm buffet I
Koud- en warm buffet I Rundvleessalade Vleeswaren assortiment Gevulde eieren Diverse fijngesneden slasoorten met passende dressing Kipsaté met pindasaus Gehaktballetjes in zoetzure pikante saus Varkenshaas
De keuken van restaurant "O Barradas" is gebaseerd op traditionele Portugese recepten, verrijkt met vele creaties.
Menukaart De keuken van restaurant "O Barradas" is gebaseerd op traditionele Portugese recepten, verrijkt met vele creaties. Wij werken uitsluitend met de beste lokale ingrediënten, zoals bijvoorbeeld
Lekker eten met minder zout
Lekker eten met minder zout Inleiding In deze brochure vindt u informatie over hoe u het zoutgehalte in uw voeding kunt verminderen en toch lekker kunt blijven eten. Gemiddeld krijgen we per dag 9 gram
bij de veldkeuken met een groep aan tafel
met een groep aan tafel bij de veldkeuken In goed gezelschap bij de Veldkeuken Bij de Veldkeuken kun je goed met groepen terecht om te lunchen, te borrelen, of te dineren. De seizoenen zie je niet alleen
Worstenbrood 2,10 Prosecco 4,00 Croissant 1,00 2 Mini broodjes 1,00 Yoghurt met muesli 1,50 Vers fruit 3,00
LUNCHKAART GOEDEMORGEN Standaard ontbijt: 1 Croissant 2 Mini broodjes Roereitje Kaas / vleeswaren / zoetwaren Jus d'orange of melk 2x Koffie of thee 7,50 Extra te bestellen: Worstenbrood 2,10 Prosecco
Culinaire verleiding Restaurant Le Pompadour
Culinaire verleiding Restaurant Le Pompadour Kwaliteit staat voorop Al onze gerechten worden met verse ingrediënten en op ambachtelijke wijze à la minute bereid. Wij doen onze best om uw keuze zo fraai
Lunchkaart van 10:00 tot 17:00
Lunchkaart van 10:00 tot 17:00 Broodjes Stokbrood wit/bruin Ambachtelijk Ham of kaas 4,80 5,05 Ham en kaas 5,20 5,55 Gezond 6,25 6,50 Tonijnsalade 6,25 6,50 Kroket of frikadel 6,50 6,75 Limburgse grotten
Tarwebloem Farine de froment
Tarwebloem Farine de froment Uno plus 10/680 (315) Een biscuiterie bloem. Farine de biscuiterie. Uno (30) Een bloem op basis van Belgische/duitse/franse tarwerassen, licht gecorrigeerd. Une farine à base
Menu. Elke Dag Geopend
Menu Elke Dag Geopend om uw evenement te organiseren. Ontbijt: 10:00 13:00 uur Het Staatsontbijt Jus d orange, koffie, brood van Menno, roerei, zalm, pannenkoek met banaan & maple syrup, yoghurt, muesli,
Smaaktocht der lage landen
Smaaktocht der lage landen De smaaktocht is geïnspireerd op producten van eigen bodem. Het menu bestaat uit 4-gangen (twaalf gerechten) en wordt per persoon geserveerd 32,95 p.p. Alle gerechten bestaan
Hartelijk welkom bij Pannenkoekenherberg Hollandershoeve
Hartelijk welkom bij Pannenkoekenherberg Hollandershoeve We zijn in juni 2012 gestart met ons restaurant en presenteren u met trots onze menukaart. Vanzelfsprekend hebben we een groot assortiment pannenkoeken,
Welkom bij Truckstop
Welkom bij Truckstop Wij zijn geopend op; Maandag van 7.30 uur tot 24.00 uur Dinsdag tot en met Donderdag van 05.30 tot 24.00 uur Vrijdag van 05.30 uur tot 23.00 uur de keuken sluit een uur voor sluitingstijd
Lunchkaart van 10:00 tot 17:00
Lunchkaart van 10:00 tot 17:00 Broodjes wit/bruin Stokbrood Molenaarsbrood Ham of kaas 4,85 5,10 Ham en kaas 5,25 5,60 Gezond 6,50 6,75 Tonijnsalade 6,25 6,50 Brie 6,50 6,75 Frikadel 2 stuks 6,50 6,75
Huisgemaakte licht gebonden tomatensoep, bereid van verse tomaten gevuld met een garnituur van beenham, prei en een scheutje room.
Huisgemaakte Soepen Tomatensoep 5,00 Huisgemaakte licht gebonden tomatensoep, bereid van verse tomaten gevuld met een garnituur van beenham, prei en een scheutje room. Friese uiensoep 5,00 Goed gevulde
zakelijke arrangementen Arrangementen Inclusief De Lachende Vis lunch Lunch De Lachende Vis Inclusief koud en warm diner buffet
Arrangementen Basis dagdeel (1) 12.50 p.p. Inclusief zaal gebruik 4 uur Basis dag (3) 27.50 p.p. Inclusief standaard lunchbuffet Budget dag (5) 23.50 p.p. Lunch De Lachende Vis Inclusief De Lachende Vis
Culinaire verleiding Restaurant Le Pompadour.
Culinaire verleiding Restaurant Le Pompadour. Kwaliteit staat voorop Al onze gerechten worden met verse ingrediënten en op ambachtelijke wijze à la minute bereid. Wij doen onze best om uw keuze zo fraai
Van Dicke tot DINC. De rol van de diëtist bij coeliakie en de invloed van een glutenvrij dieet op de kwaliteit van leven
Van Dicke tot DINC De rol van de diëtist bij coeliakie en de invloed van een glutenvrij dieet op de kwaliteit van leven Loes Köhler-Brands, diëtist Dieetadvies Praktijk Velp en lid van DINC Van Dicke tot
Huisgemaakte licht gebonden tomatensoep, bereid van verse tomaten gevuld met een garnituur van beenham, prei en een scheutje room.
Huisgemaakte Soepen Tomatensoep 5,00 Huisgemaakte licht gebonden tomatensoep, bereid van verse tomaten gevuld met een garnituur van beenham, prei en een scheutje room. Friese uiensoep 5,00 Goed gevulde
vanaf 2 personen p.p. van gemarineerde Aubergine, Artisjok, Tomaat, Paprika en Olijven, Tappenade en Brood met of zonder Kruidenboter
+ Voor bij de Borrel Mandje Brood 4,95 met Kruidenboter of Tapenade Gemarineerde Olijven 4,35 met zongedroogde Tomaten Proeverij vanaf 2 personen p.p. van gemarineerde Aubergine, Artisjok, Tomaat, Paprika
LUNCH (tussen 12.00 en 17.00, i.v.m. drukte daarbuiten op verzoek) 1. Croque Monsieur 5,70. 2. Croque Hawaii 6,30
LUNCH (tussen 12.00 en 17.00, i.v.m. drukte daarbuiten op verzoek) 1. Croque Monsieur 5,70 Tosti ham & kaas* 2. Croque Hawaii 6,30 Tosti ham, kaas* & ananas 3. Uitsmijter Lekker nei* spek & kaas* 8,60
Voorgerechten. Stokbrood met kruidenboter 4,00. Taartje van Hollandse garnalen met luchtige whiskysaus 13,00
Voorgerechten Stokbrood met kruidenboter Bonbon van Noorse gerookte zalm en mesclun salade met romige kappertjesmayonaise 9,00 Taartje van Hollandse garnalen met luchtige whiskysaus 13,00 Drieluik van
Zoete pannenkoeken. Hartige pannenkoeken
Zoete pannenkoeken Pannenkoek naturel 6,75 Pannenkoek met nutella 7,25 Pannenkoek met jam 7,25 Pannenkoek met appel 8,25 Pannenkoek met appel en honing 8,75 Pannenkoek met appel en rozijnen 8,75 Pannenkoek
Diverse soorten stokbrood en kruidenboter completeren het koud buffet
Luxe Kerstbuffetten Download bestellijst 2014 Compleet afgeleverd bij u thuis Compleet met servies, bestek, servetten, warmhoudschalen en alles vuil retour Wij bezorgen 1 e en 2 e kerstdag zo goed mogelijk
1,95 2,95 1,65 1,75 3,10 1,95 1,65 1,95 1,70 1,80 1,80 1,90 1,90 2,25. Verse jus klein Verse jus groo t Appelsap Milkshake (vanille/banaan/aardbe ien)
Dranken Chocolade melk (warm/koud) Chocolade melk met slagroom Thee Koffie Grote Koffie Cappuccino Kleine espresso Café au lait (alle soorten koffie ook cafeïne vrij verkrijgbaar) Melk /Karnemelk Cola,
Alle Salades worden geserveerd met brood en harissa. Salade Beldia 4,50 Salade van komkommer, tomaat, paprika, rode ui en koriander
Voorgerechten Alle Salades worden geserveerd met brood en harissa Salade Beldia 4,50 Salade van komkommer, tomaat, paprika, rode ui en koriander Salade Marrakech 5,50 Salade van gegrilde paprika, tomaat,
Menu. Beste gast, Namens Frank, Aletty, Teun en het hele team heten we u van harte welkom in De Negende Zaeligheyt.
Menu Beste gast, Namens Frank, Aletty, Teun en het hele team heten we u van harte welkom in De Negende Zaeligheyt. De naam De Negende Zaeligheyt bestaat niet zomaar. Bijna 50 jaar geleden is deze ontstaan.
Producten Tarwe Gluten Soja Melk Selderij ei sulfieten mosterd noten zaden pinda's Vis/schaaldieren Kan sporen bevatten van
Soepen Soep Asperge selderij, ei Soep Champignon sulfiet Soep Groenten Soep Kipcurry Soep Kippen Soep Tomaten gluten, ei, sulfiet Soep Uien ei Soep Prei ei, sulfiet Soep Gazpacho Soep Marokkaans Omletten
Hartig en zoet. Huisgemaakte monchou 2,90 Nougatine slagroom 2,70 Appeltaart 2,70 Slagroom 0,60. Worstenbrood 2,50
Hartig en zoet Huisgemaakte monchou 2,90 Nougatine slagroom 2,70 Appeltaart 2,70 Slagroom 0,60 Worstenbrood 2,50 Onze zaak Le Verre is niet zomaar een restaurant, maar een uitgaansgelegenheid waar sfeer,
Carpaccio van mozzarella met gemarineerde groentemix en een pesto dressing 9,85. Turkse kalkoen wrap 9,95
MENUKAART MENU VOORGERECHTEN Carpaccio van mozzarella met gemarineerde groentemix en een pesto dressing 9,85 Turkse kalkoen wrap 9,95 Rolmops van makreel met een sesam biscuit 10,85 Rundercarpaccio van
Feestruimtes. Onze formules
Feestruimtes Eetcafé Hoeve Ter Kerst is dé geknipte locatie voor al jouw feesten! Wij hebben twee ruimtes ter beschikking: De veranda - Volledig aparte ruimte met privé-terras en omheinde speeltuin - Eten
Informatie over vakantie met een glutenvrij dieet in Italië
Informatie over vakantie met een glutenvrij dieet in Italië vakantiefolder 2.04 Italië versie 5, juli 2009 Postbus 65 3860 AB Nijkerk Telefoon 033-247 10 40 Fax 033-247 10 42 E-mail Website info@glutenvrij.nl
FOOD & BEVERAGE. Tarieven exclusief zaalhuur en entree park
FOOD & BEVERAGE Tarieven exclusief zaalhuur en entree park DRANKEN Koffie, thee 2,75 Koffie, thee en Romeinse cake 3,75 Koffie, thee en Romeinse muffin 4,25 Koffie, thee en Romeins appeltaart met honingnotensaus
Brasserie Vink is een gezellige locatie als u iets te vieren heeft met vrienden, familie of collega s. Speciaal daarvoor hebben wij naast onze kaart
Brasserie Vink is een gezellige locatie als u iets te vieren heeft met vrienden, familie of collega s. Speciaal daarvoor hebben wij naast onze kaart een aantal arrangementen voor u samengesteld. In overleg
Soepen (Deze gerechten worden geserveerd met broodjes) Koude voorgerechten (Deze gerechten worden geserveerd met broodjes)
Soepen (Deze gerechten worden geserveerd met broodjes) 1. Kreatasoupa, 4,25 Griekse vlees/groentesoep. 2. Tomatosoupa, 4,00 Een overheerlijke tomatensoep, bereid op traditionele Griekse wijze. Koude voorgerechten
Bistro de Bron. Een ruim assortiment aan feestelijke hapjes. Wij verzorgen ook uw catering op locatie
Bistro de Bron Wij kunnen ook voor groepen en partijen interessante arrangementen voor zowel lunch als diner geheel verzorgen bij Bistro de Bron, maar ook op locatie. Hieronder enkele opties, echter is
Brochure cateringservice op locatie
Brochure cateringservice op locatie Algemene informatie cateringservice op locatie Gedurende het winterseizoen biedt Romex Restate de mogelijkheid om optioneel cateringservice op locatie bij te bestellen.
Broodjes. De geit: Waldkorn met geitenkaas, zongedroogde tomaten en rucola afgemaakt met pijnboompitten en honing 6.50
Broodjes De geit: Waldkorn met geitenkaas, zongedroogde tomaten en rucola afgemaakt met pijnboompitten en honing Gezond broodje: broodje belegd met jong belegen kaas, ham, verschillende soorten rauwkost,
Wanneer er een * bij een gerecht staat betekent dit dat het gerecht vegetarisch is
Welkom bij Restaurant De Oude Betuwe Wij hebben voor u deze menukaart samengesteld naar onze visie op smaak en seizoen. Op de volgende pagina s vindt u bovenaan de gerechten waaruit u een keuze kunt maken
Soepen. Salades / koude gerechten. Italiaanse pomodorisoep. Vissoep. Soep van de dag Wisselende dagverse soep 6,50
Soepen Italiaanse pomodorisoep Mascarpone (vegetarisch) 6,50 Vissoep Goed gevulde vissoep 8,50 Soep van de dag Wisselende dagverse soep 6,50 Salades / koude gerechten Normaal Klein Salade van het huis
Ontbijt 9,90. Sauna met lunch voor 38,50
MENUKAART Geachte gast, Van harte welkom in het restaurant van Centre du Lac. Onze keukenbrigade laat zich internationaal inspireren. De menukaart kenmerkt zich door creatieve en gevarieerde gerechten
SNEEUWHUTBUFFET THUIS IN SNEEUW
HUTBUFFET EIGENGEMAAKTE TOMATENSOEP HUZARENSALADE MET DIVERSE WORSTSOORTEN ZALMSALADE MET GARNALEN EN ZALMSNIPPERS PASTASALADE GEMENGDESALADE SATÉ MET SATESAUS GEHAKTBALLETJES IN ZOETZURE SAUS BEENHAM
NEDERLAND GROEPSMENU'S - TAFELBEDIENING (FLAVOURS) RESTAURANTS
Groepsmenu s in onze tafefelbedieningssrestaurants Hieronder vindt u een overzicht van onze groepsmenu s in onze restaurants. Tip: bestel 8 dagen op voorhand. Dan krijgt u -8% korting op uw factuur. Hoe
RESTAURANTGIDS FASE 1 EN 2
RESTAURANTGIDS FASE 1 EN 2 Kyalin. Uw persoonlijk afslankprogramma! 1 Uw voeding gezond en evenwichtig samenstellen kunt u het gemakkelijkste bij u thuis. Dan weet u welke ingrediënten in de gerechten
KLEINE HAPJES VOORGERECHT
kɑɑrt KLEINE HAPJES Bravas (gebakken aardappels)... 7,00 Gedroogde Iberco ham...16,00 Calamares Romana... 9,90 Mosselen in romescosaus / Gerookt / Gemarineerd... 9,00 met patat...+1,50 Gezoute anjovis
KLEINE KAART. Pasta s
KLEINE KAART Pasta s Spaghetti bolognese 12,00 Spaghetti met pesto Vege 12,00 Lasagne bolognese 12,00 Pasta met zalmreepjes en romige pestosaus 19,00 Pasta met kip, zachte curry, kokos en appeltjes 19,00
Horeca. Arrangementen CONTACT:
Je kunt kiezen uit een aantal standaard Horeca arrangementen. Uiteraard kunnen alle arrangementen op verzoek worden aangepast. Wij adviseren je graag over de vele mogelijkheden. Neem hiervoor contact op
Het adres voor: Ontbijt Lunch Proeverij High tea vergaderingen catering www.decroissanterie.nl Koffie & thee koffie 1,95 espresso 1,95 cappuccino 2,25 cafe au lait 2.25 thee diverse smaken 1,95 verse muntthee
Voorgerechten. Carpaccio van runderhaas rucolapesto / Manchego kaas / gepofte wilde tomaatjes van Mijnboer / geroosterde pijnboompitjes 12,00
Voorgerechten Carpaccio van runderhaas rucolapesto / Manchego kaas / gepofte wilde tomaatjes van Mijnboer / geroosterde pijnboompitjes Country stijl salade reepjes langzaam op onze Big green egg gegaarde
benz mediterraan culinair
benz mediterraan culinair Net als in de landen rond de Middellandse Zee is eten bij Ben z telkens weer een feest. Een feest waarbij gastvrijheid, gezelligheid, vriendschap en heerlijk eten hand in hand
Restaurant & Catering
Restaurant & Catering Versie januari 2016 Januari 2016 Beste bewoner en gast, Voor u ligt de Restaurant & Catering brochure van het restaurant van Sint Jozefoord. Hierin staan diverse mogelijkheden voor
Supplement: U kunt uw Italiaanse buffet compleet maken met heerlijke Italiaanse tiramisu + 4,75 p.p.*
Italiaans buffet Vanaf 20 personen per persoon * Cannelloni met ricotta en spinazie, bechamelsaus en oude kaas 18,95 Lasagne van stoofvlees en courgette met gremolata Spaghetti met doperwtjes, peterselie
Runder carpaccio 13,50 gemarineerde carpaccio gesneden van de dunne lende van het MRY rund met limoen/peper olie, kervel en gefrituurde kappertjes
Voorgerechten Gravad lax 12,75 de oorspronkelijke Gravad lax is zalm dat vroeger werdt begraven in de grond (gravad), wij hebben deze in een eigentijds recept gemarineerd en wordt aan tafel gesneden bijgestaan
Welkom in restaurant Smaakmakers
Welkom in restaurant Smaakmakers Geachte gast, Met zorg heeft ons keukenteam dit seizoensmenu voor u samengesteld. Maak uw keuze uit de culinaire klasse die u wenst; Lekkere, Heerlijke en/of Culinaire
Hapjes en voorgerechten
Hapjes en voorgerechten dagelijks van 12:00 22:00 uur* Brood (v) 2,25 hummus / tapenade / aioli per stuk te bestellen bij het brood 1,25 2 keer brood met triodip compleet 6,75 Crudités (v) 3,75 komkommer
Menukaart Grieks Restaurant Irodion, Den Haag
Mezze, om mee te nemen Tzaziki 5,00 Griekse yoghurtdip met komkommer, knoflook en verse kruiden. Feta 5,50 De traditionele Griekse schapenkaas. Tarama 5,00 Luchtig geklopte aardappel met viskuit. Kalamata
10 recepten UIT de Wit-Russische KEUKEN
10 recepten UIT de Wit-Russische KEUKEN Door Tatsiana van den Brink Stichting Open Belarus! WWW.OPENBELARUS.NL 1 INHOUD Inleiding 3 1. Draniki 5 2. Kalduny 5 3. Syrniki 6 4. Melksoep 6 5. Kletski 7 6.