Restaurant Het Witte Huis

Transcriptie

1 Lekker koud om mee te starten, koude voorgerechten Beef originale l, g 9,50 Carpaccio van Hollands rundvlees met Reijpenaar Zalm in het glas g 8,50 Zalmcocktail van verse zalm gegarneerd met gerookte zalm Watergevecht l, g 10,50 Visplateau met gerookte heilbot, Hollandse garnalen, huis gemarineerde gerookte zalm en paling. Lekker met romige cocktailsaus Italiaanse Barnevelder 7,50 Cocktail van malse kip dwars door de Italiaanse kruidentuin Kaas topper v, g 8,50 Terrine van bospaddestoelen en blauwschimmelkaas geserveerd met geconfijte rode ui Gegrild, gerold en gemarineerd.. v, l 7,50 Wrap met gegrilde paprika en courgette, monchou en gemarineerde komkommer Koud aan tafel 11,00 p.p. Schaal met diverse kleine voorgerechten, vanaf 2 personen te bestellen Brood met toebehoren v, l, g 4,00 Liquide opwarmers, soepen Sterk staaltje l, g 7,00 Dubbel getrokken runderconsommé met een roomkapje Halloween v 7,50 Gebonden pompoensoep met Hollandsche garnalen In het rood staan v, g 5,50 Huisgemaakte tomatensoep met handgedraaide soepballen Mushroom Forest v, g 6,00 Heldere bouillon van diverse paddestoelen De triple 7,50 3 soepjes naar keuze

2 Ik zit er vast warmpjes bij, warme voorgerechten Stapelen!! v, g 9,50 Torentje van geroosterde paprika, geitenkaas en honing Gestrand l, g 11,50 In kruidenboter gebakken coquilles op een bedje van verse spinazie Krokant gebakken l 8,50 Gesauteerde zalm met een korstje van pistachenoten Bordercrossing v, l 8,00 Huisgemaakte loempia s van oer Hollandse groenten Koe aan de borrel 11,50 Ossenhaaspuntjes in een zoete cognacsaus Bij alle voorgerechten serveren wij brood en toebehoren

3 Carnivoren, hoofdgerechten vlees Rund op zijn best l, g 19,50 Gesauteerde Hollandse tournedos, 200 gram met gebakken spek, ui en een lichte pepersaus Rund op zijn allerbest l, g 23,00 Gesauteerde Hollandse tournedos, 250 gram met gebakken spek, ui en lichte pepersaus Zo mak als l, g 24,50 Lamskoteletjes gemarineerd met salsa verde geserveerd met sinaasappelsaus Kalf met een korstje l 15,50 Gebakken kalfsschnitzel met een goed gevulde Stroganovsaus Kip Ariba l 14,00 Pannetje met kippedijen in een zoete pikante chilisaus Het haasje l, g 17,50 Rosé gebakken varkenshaas met een romige paddestoelensaus Je kan me de rug op l, g 24,50 Herterugfilet met milde cognacsaus en gebakken paddestoelen Kan nie kiezen l, g 17,50 Mix van 4 soorten vlees met koude sauzen Goede vangst, hoofdgerechten vis Schelpen op schaal 21,50 Gamba s en coquilles op een bedje van tagliatelle met een witte wijnsaus Klassiek, maar dan anders g 16,00 Gestoofde zalmfilet met witte wijn en kruidenboter Ben niet bang! l, g 17,00 Zeewolf omwikkeld met katenspek geserveerd met gesmoorde verse spinazie Boterzacht l, g 16,50 Zacht gegaarde botervis met gebakken groene asperges en rode ui in pesto Surf en Turf l, g 21,50 Ossenhaas, zalm en een gamba op een bedje van tagliatelle en witte wijnsaus

4 Vlees noch vis, hoofdgerechten Tagliatelle solare v, l 14,50 Tagliatelle met Mediterraanse groenten en witte wijnsaus Tortilla op zijn Hollands v 15,00 Tortilla met diverse paddenstoelen, crème fraiche en Reijpenaar Goed gevuld v, g 13,50 Courgette uit de oven gevuld met diverse groenten en crème fraiche, gegratineerd met Parmezaanse kaas Bij alle hoofdgerechten serveren wij huisgemaakte Vlaamse friet, groentegarnituur en mayonaise

5 Nagenieters De blanke dame v, g 6,50 Dame Blanche, precies zoals deze bedoeld is Maffiagenot v 6,50 Tiramisu met lange vingers en Amaretto Stroop de mouwen maar op! v 7,50 Parfait van stroopwafel, gegarneerd met stroopwafels en karamelsaus Chocosurprise v 7,50 Taartje van pure chocolade begeleid door chocomousse met Franse cognac Verboden vruchten v, l, g 7,50 Diverse soorten gemarineerde bosvruchten met eiwitschuim Sweet and Souer v 7,00 Duo bestaande uit Baileysparfait en fris citroendessert met speculaas Gran Dessert v 9,00 Proeverij van diverse toetjes