Lekker koud om mee te starten, koude voorgerechten. Beef originale l, g 9,50. Hollandse twist 10,50. Carpaccio van Hollands rundvlees met Reijpenaar

Transcriptie

1 Lekker koud om mee te starten, koude voorgerechten Beef originale l, g 9,50 Carpaccio van Hollands rundvlees met Reijpenaar Hollandse twist 10,50 Salade van Hollandse garnalen met een vanilledressing

2 Leve de zuiderburen g 10,50 Bonbon van gerookte heilbot, gevuld met vismousse en een wasabi-mayonaise Klassieker l, g 11,00 Traditionele steak tartaar van ossenhaas Italiaanse Barnevelder 7,50 Cocktail van malse kip en avocado dwars door de Italiaanse kruidentuin

3 Terrine Mediterrane v, g 7,50 Terrine van mozzarella, pomodori, courgette en pesto Nootzaak v, l, g 9,00 Salade met diverse soorten noten, dadels en een dressing met honing van eigen grond Koud aan tafel 11,00 p.p. Schaal met diverse kleine voorgerechten, vanaf 2 personen te bestellen

4 Brood met toebehoren v, l, g 4,00 Liquide opwarmers, soepen

5 Sterk staaltje l, g 7,00 Dubbel getrokken runderconsommé met een roomkapje Scharensoep 8,00 Rijkelijk gevulde bisque van kreeft In het rood staan v, g 5,50 Huisgemaakte tomatensoep met onze wijd bekende soepballen

6 Soepkip l, g 5,50 Heldere kippenbouillon met julienne gesneden groentegarnituur De triple 7,50 3 soepjes naar keuze

7 Ik zit er vast warmpjes bij, warme voorgerechten Stapelen!! v, g 9,50 Torentje van geroosterde paprika, geitenkaas en honing Schelpen zoeken g 12,50 Gesauteerde coquilles met een mousseline van spek en monchou Japanse garnalen l 10,50

8 Gefrituurde gamba s in Japans broodkruim Bordercrossing v, l 8,00 Huisgemaakte loempia s van oer-hollandse groenten Koe aan de borrel 11,50 Ossenhaaspuntjes in een pikante cognacsaus Jong van hart 13,00

9 Gebakken kalfszwezerik met pittige knoflookdressing De kip op stok l 7,00 Spiesje van malse kip met piri-piri saus, kroepoek en gebakken uitjes Bij alle voorgerechten serveren wij brood en toebehoren

10

11 Carnivoren, hoofdgerechten vlees Rund op zijn best l, g 19,50

12 Gesauteerde Hollandse tournedos van 200 gram met gebakken paddenstoelen en jachtsaus Rund op zijn allerbest l, g 23,00 Gesauteerde Hollandse tournedos van 250 gram met gebakken paddenstoelen en jachtsaus Zelland op zijn best l, g 18,00

13 Gegrilde Entrecote van 200 gram van Zellandse runderen met kruidenboter Vlees of vis? Vlis! l, g 18,50 Gesauteerde kalfsoester met gebakken boerenmix en jus de v eau Kiplekker l, g 14,00 Op de huid gebakken maïskip op een bedje van Mexicaanse groenten Ze maken er een potje van l 14,50

14 Potje Spareribs met koude sauzen Voor de generaal l 14,00 Procureur van de grill van 200 gram met warme knoflooksaus Kan nie kiezen l, g 17,50 Mixed grill van sparerib, biefstuk, kippedij en procureur met koude sauzen

15 Goede vangst, hoofdgerechten vis Schelpen op schaal 21,50 Gamba s en coquilles op een bedje van tagliatelle met een witte wijnsaus Klassiek, maar dan anders g 16,00 Zalmfilet gestoofd met witte wijn en kruidenboter

16 En garde! l, g 18,50 Torentje van gegrilde zwaardvis en paprika, begeleid door een warme saus met kruiden uit eigen tuin en honing Gesnapt? l, g 16,50 Red Snapperfilet op Mexicaanse wijze Surf en Turf l, g 21,50

17 Kalfsoester, Mediterraanse zwaardvis en een gamba van de grill op een bedje van tagliatelle Vlees noch vis, hoofdgerechten Tagliatelle Mediterrane v, l 14,50 Tagliatelle op Mediterraanse wijze

18 Boerenwrap v, l 15,00 Tortilla met diverse paddenstoelen, ui, wortel en Reijpenaar Chili non carne v, l,g 13,50 De naam zegt het al Bij alle hoofdgerechten serveren wij huisgemaakte Vlaamse friet, groentegarnituur en mayonaise

19

20 Nagenieters De blanke dame v, g 6,50 Dame Blanche, precies zoals deze bedoeld is Maffiagenot v 6,50 Tiramisu met lange vingers en Amaretto Fruit trouble v, l, g 7,50

21 Merengue met gegrild tropisch fruit Chocosurprise v 7,50 Taartje van pure chocolade met pecannoten en sinaasappel begeleid door chocomousse met Franse cognac Voor de echte kaaskop v 10,50 Zeer gevarieerde kaasplank met appelstroop, notenbrood en walnoten.

22 Zonder drank geen klank v, g 7,00 Trio van Baileysparfait, suikerbroodparfait en parfait van Tia Maria Gran Dessert v 9,00 Proeverij van diverse toetjes

23

24