JURYRAPPORT JAARPRIJS VOEDINGSCENTRUM november 2010

Transcriptie

1 JURYRAPPORT JAARPRIJS VOEDINGSCENTRUM november 2010 Eisenhowerlaan 108 Postbus CK Den Haag T F KvK De gedragscode van het Voedingscentrum is onverkort van toepassing; zie onze website

2 JURYRAPPORT JAARPRIJS VOEDINGSCENTRUM 2010 Op 16 november 2010 is voor de veertiende keer de Jaarprijs Voedingscentrum uitgereikt. De uitreiking vond plaats tijdens het Jubileumcongres getiteld Voeding in 2020 Een gezamenlijke toekomstverkenning aan boord van De Rotterdam te Rotterdam. De Jaarprijs Voedingscentrum is een activiteit van het Voedingscentrum. De prijs wordt uitgereikt om initiatieven gericht op het verbeteren van het voedingspatroon van de Nederlandse bevolking te stimuleren en in een brede belangstelling te plaatsen. Het doel van de Jaarprijs Voedingscentrum is het prikkelen van industrie en handel om gezondheidsaspecten mee te nemen bij productontwikkeling en productinnovaties. Voor wie is de prijs bedoeld? De prijs richt zich op de levensmiddelenindustrie en - handel. Zowel producten als productcampagnes kunnen worden aangemeld. Alleen in Nederland gevestigde en geregistreerde ondernemingen komen in aanmerking. Alle bedrijven dienen op eigen initiatief of op initiatief van derden in te zenden. Het Voedingscentrum draagt geen producten of activiteiten voor. De titel winnaar Jaarprijs Voedingscentrum 2010 wordt toegekend aan een product of een (voorlichtings/activatie)campagne dat zich als beste van de inzendingen van dit jaar richt op het verbeteren van het voedingspatroon van de Nederlandse bevolking. Daarbij dient de doelstelling Jaarprijs Voedingscentrum 2010: Maak de gezonde keuze gemakkelijk als uitgangspunt. Jury De jury bestaat uit verschillende deskundigen werkzaam bij het Voedingscentrum. De breed samengestelde jury bestond in 2010 uit de volgende personen: Ir. Boudewijn Breedveld Drs. Hélène van Zutphen Patricia Schutte Hélène Spijkerman Drs. Wouter Rosekrans Ir. Jelle Jager Directeur (wnd.) Manager afdeling Communicatie (voorzitter) Voedingskundige / Persvoorlichter Voedingskundige/ Consumentenvoorlichter Projectmanager Voedselkwaliteit Manager Financiën

3 Publieksstem Dit jaar is de tweede keer dat ook het publiek betrokken is bij het kiezen van de winnaar van de Jaarprijs Voedingscentrum. Via Voedingscentrum.nl kon iedere consument eenmalig zijn stem uitbrengen op één van de door de jury genomineerde inzendingen. Er kon gestemd worden van 5 tot en met 12 november. De stem van het publiek is het zevende jurylid en is meegenomen in de uiteindelijke keuze voor de winnaar van de Jaarprijs Voedingscentrum 2010.

4 Criteria Bij de beoordeling van de inzendingen heeft de jury de criteria toegepast die zijn vastgelegd in het Reglement Jaarprijs Voedingscentrum 2010: 1. Het product of de activiteit waarop de inzending zich laat beoordelen, moet zijn gelanceerd tussen 1 januari 2009 en 30 september Het ingezonden product is voorzien van een voedingswaardedeclaratie. Tevens dienen de analysecijfers van de voedingswaarde aangeleverd te worden van het bereide product per portie (mits van toepassing). De producent/ distributeur staat ervoor garant dat de werkelijke voedingswaarde overeenkomt met de gedeclareerde voedingswaarde. Hierbij wordt uitgegaan van de in de wet- en regelgeving vastgelegde analysemethoden en randvoorwaarden. 3. Het product of de activiteit moet op een bijzondere wijze (kunnen) bijdragen aan (één van) de (sub)doelstelling(en) van de Jaarprijs Voedingscentrum a. Uitgangspunt voor de doelstelling van de Jaarprijs Voedingscentrum vormen de Richtlijnen Voedselkeuze ( Deze zijn gebaseerd op de Richtlijnen Goede Voeding van de Gezondheidsraad. Eén van de aspecten bij de implementatie van de Richtlijnen Voedselkeuze is het motto van de WHO make the healthy choice the easy choice. b. De doelstelling voor de Jaarprijs Voedingscentrum 2010 luidt: Maak de gezonde keuze gemakkelijk : - met de gezonde keuze wordt bedoeld een keuze volgens de regels van de Schijf van Vijf: d.w.z. variatie, een beperkte energiedichtheid, minder verzadigd vet en transvet en meer groente, fruit en brood. Hoewel het niet is opgenomen in de regels van de Schijf van Vijf, is ook beperking van het zout een onderdeel van een gezonde keuze. - met gemakkelijk wordt bedoeld: Maak het de consument gemakkelijker om een gezonde keuze te realiseren (hierbij moet gedacht worden aan (de potentie tot) algemene verkrijgbaarheid, betaalbaarheid (ongeveer dezelfde prijs als vergelijkbare producten), gebruiksgemak, laagdrempeligheid om product te gebruiken, gemak van bereiden, et cetera). Bij de voorlichting over gezonde voeding wordt gebruik gemaakt van een indeling van de groepen voedingsmiddelen in A ('bij voorkeur'), B ('middenweg') en C ('bij uitzondering'). De criteria voor de indeling van de productgroepen zijn ook geschikt als uitgangspunt voor productontwikkeling in de voedingsmiddelenindustrie. Ze geven op een aantal aspecten aan, aan welke voedingskundige eisen afzonderlijke voedingsmiddelen en maaltijden moeten

5 voldoen om een positieve bijdrage te leveren aan een gezonde voeding, met name gericht op de preventie van chronische ziekten. Producten die binnen hun productgroep geclassificeerd worden in categorie A hebben de voorkeur. Bij producten die binnen hun productgroep in categorie B geclassificeerd worden, zal met nadruk gekeken worden via welke overige beoordelingsaspecten een bijdrage mag worden verwacht aan de doelstelling van de Jaarprijs Voedingscentrum Producten die geclassificeerd worden in categorie C komen niet in aanmerking voor de Jaarprijs Voedingscentrum.

6 Algemene indruk inzendingen In 2010 heeft het Voedingscentrum 30 aanmeldingen voor de Jaarprijs Voedingscentrum ontvangen. Dit aantal is samen met de inzendingen van 2009, namelijk 31 inzendingen, lager t.o.v. het aantal inzendingen van de jaren hiervoor. Deze daling in het aantal inzendingen is vooral te verklaren door het feit dat levensmiddelenfabrikanten het afgelopen jaar minder nieuwe producten op de markt hebben gebracht. De jury is tevreden over de kwaliteit van de inzendingen. Er is voldoende aandacht voor meer vezels en minder verzadigd vet, calorieën en zout. Net als in 2009 viel het de jury op dat de inzendingen met name basis producten zijn. Dit is een positieve ontwikkeling. Gezonde innovaties in veel gebruikte producten kan veel gezondheidswinst opleveren. Voorgaande jaren waren het vaak luxe producten in het duurdere segment. Het wordt de consument makkelijker gemaakt om gezond te kiezen. Veel inzenders zijn binnen een bestaand product gaan kijken waar nog verbetering nodig is, waardoor de consumenten kunnen blijven consumeren zoals zij al doen, maar dan gezonder. Tot slot waren er opvallend meer campagne-inzendingen dit jaar. Nominaties en aanmoediging Na zorgvuldige afweging heeft de jury vier nominaties en twee aanmoedigingen toegekend. Onder nominatie wordt verstaan: een inzending die in principe prijswaardig is en dus kans maakt de Jaarprijs Voedingscentrum 2010 te winnen. De aanmoediging wordt toegekend aan een product dat, of product-campagne die niet alle kwalificaties bezit om te worden genomineerd, dus niet prijswaardig is, maar waarvan de jury wel vindt dat het een stimulans verdient. Na uitvoerige discussie over de vier genomineerden en het stemmen door het publiek via Voedingscentrum.nl is uiteindelijk de winnaar bepaald. De genomineerden en de inzendingen die een aanmoediging hebben ontvangen (in alfabetische volgorde) zijn: Genomineerden Jaarprijs Voedingscentrum 2010 Extra mager vlees van Albert Heijn Groenten en peulvruchten met 0% toegevoegd zout van HAK B.V. Kips Dora Magere Boterhamworst van Zwanenberg Food Group Lassie Toverrijst Extra van Grupo SOS Nederland B.V. Aanmoediging Danoontje Verse Magere Drinkyoghurt van Danone Nederland B.V. Minder suiker in zuivelproducten en fruitdranken van Friesland Campina Benelux

7 Motivatie De jury motiveert haar keuze voor de nominaties en de aanmoedigingen als volgt: Nominaties Extra mager vlees van Albert Heijn Vetrijke vleesproducten vormen een belangrijke bron van verzadigd vet. Een innovatief nieuw vleesconcept op basis van 30% plantaardige ingrediënten (bestaan voornamelijk uit gecertificeerde soja en granen) en 30% minder vet en daarmee duidelijk lager in verzadigd vet. Volgens de jury is dit een grote stap ten opzichte van het bestaande magere vlees en een duidelijke verbetering in de top 10 meest gegeten vleesproducten. De jury vindt buiten deze feiten het gemak en de brede verkrijgbaarheid van groot belang. Het brede assortiment (hamburger, rundersaucijs, rundervink, roerbakgehakt) is gebaseerd op de vier grootste producten in de (rund)vleescategorie. Daarnaast vindt de jury het vlees prima smaken. Een ander belangrijk punt voor de jury is dat de prijs vergelijkbaar is met het reguliere vlees. De prijs is een belangrijk aankoopargument voor consumenten en dit vormt geen drempel om extra mager vlees te kopen. Groenten en peulvruchten met 0% toegevoegd zout van HAK B.V. Industrieel bereide producten dragen voor een belangrijk deel bij aan onze te hoge zoutconsumptie. Daarnaast is stimulering van groenteconsumptie één van de prioriteiten van de richtlijnen Goede Voeding. Deze groenteconserven vallen in de categorie voorkeursproducten. Aan de groenten en peulvruchten is geen zout toegevoegd. De jury vindt het goed dat je als consument nu zelf de keuze hebt of je wel of geen zout toevoegt. Het draagt bij aan de stimulering van de groenteconsumptie van twee ons per dag en de vermindering van de dagelijkse zoutconsumptie. De brede range van acht producten, te weten doperwten, sperziebonen, doperwtjes met worteltjes, gesneden bladspinazie, rode kool met stukjes, rode bieten, Hollandse bruine bonen en witte bonen in tomatensaus, zorgt voor keuzemogelijkheden en genoeg variatie. Aandachtspunt volgens de jury is de plaatsing in het schap in de supermarkt. Het product is nu te vinden in het schap Dieetvoeding. De jury vindt een brede beschikbaarheid en zichtbaarheid beter gewaarborgd als de producten worden geplaatst tussen de reguliere producten. Dit verlaagt de drempel voor de consument. Kips Dora Boterhamworst van Zwanenberg Food Group Vette vleeswaren vormen een belangrijke leverancier van verzadigd vet. Kips Dora magere boterhamworst is verpakt in een vrolijke, voor kinderen aantrekkelijke verpakking. Het bevat 40% minder vet dan de reguliere boterhamworst. Het product is een glutenvrij boterhambeleg voor kinderen. De Zwanenberg Food Group heeft in 2007 een aanmoediging ontvangen voor de Bob de Bouwer Range. De

8 producten behoorden toen nog tot de categorie uitzondering door het hoge gehalte verzadigd vet. De jury heeft destijds het advies gegeven om deze producten gezonder te maken. Het advies is opgevolgd en de Kips Dora magere boterhamworst is inmiddels een voorkeursproduct met een relatief laag (verzadigd) vet gehalte. De jury vindt dit een mooi resultaat. Kinderen vinden dit soort beleg lekker. Het product heeft dus een potentieel groot bereik als meest gegeten soort vleeswaar. De jury wil aanbevelen om deze lijn door te zetten naar de generieke boterhamproducten. Lassie Toverrijst Extra van Grupo SOS Nederland B.V. In Nederland wordt door consumenten over het algemeen te weinig vezelrijke producten gegeten. Een goed voorbeeld is rijst. Mensen prefereren de smaak van witte rijst boven zilvervliesrijst. Toverrijst Extra van Lassie is rijst met een hoger vezelgehalte. Qua uiterlijk en smaak is Toverrijst met extra vezels gelijk aan de witte snelkookrijst. Daarnaast blijft het gemakkelijk om de rijst te bereiden, zoals men dat van Toverrijst gewend is. Het vezelgehalte is echter nog hoger dan het vezelgehalte van zilvervliesrijst. Een portie Toverrijst Extra bevat 23% van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid vezels. De jury is blij met deze extra vezels afkomstig van peulvruchten (erwten). De gemiddelde Nederlander eet namelijk graag witte rijst en de gezonde keuze is op deze manier de makkelijke keuze. De jury is enthousiast dat een marktleider als Lassie met deze productinnovatie komt. De jury hoopt dat andere merken zullen volgen om zo de gezonde keuze makkelijker te maken.

9 Aanmoedigingen Er zijn dit jaar twee aanmoedigingen. Beide producten komen uit dezelfde categorie en zijn duidelijke verbeterd. Danoontje Verse Magere Drinkyoghurt van Danone Nederland B.V. Danoontje Drinkyoghurt is een verse drinkyoghurt gemaakt van magere yoghurt met vruchten. De drinkyoghurt bevat geen kunstmatige kleurstoffen. De drinkyoghurt is verkrijgbaar in een 1-liter pak in de smaken aardbei, banaan en framboos. De jury is een groot voorstander van het verlagen van suiker in dit soort dranken. Het bedrijf is in staat gebleken een slag te maken met het gebruik van minder suiker. Danoontje Drinkyogurt bevat nu slechts 5% toegevoegde suiker. De jury vindt het tevens belangrijk dat Danoontje het een iets minder zoete smaak heeft gegeven. Zij geven daarbij aan dat kinderen niet van jongs af aan gewend moeten raken aan hele zoete smaken. Het is een zeer populair kinderproduct, daarom is de jury enthousiast over deze goede ontwikkelingen. Het product is op de goede weg. Inmiddels is het product een B-product (middenweg). Nu op weg naar een A-product (voorkeursproduct). De jury kijkt hiernaar uit. Danoontje Verse Magere Drinkyoghurt verdient daarom een aanmoediging van de jury. Zuivelproducten en fruitdranken van Friesland Campina Benelux Het verlagen van het gehalte toegevoegd suiker in zuivelproducten en fruitdranken. De jury is een groot voorstander van het verlagen van suiker in dit soort zuivelproducten en dranken. Door het stapsgewijs verlagen van suiker in de reguliere zuivelproducten maakt Friesland Campina Benelux de gebruikelijke keuze van de consument onopgemerkt gezonder, met behoud van de smaak. De jury heeft hier veel waardering voor. De range producten is op de goede weg. Inmiddels vallen de producten in de lijst met B-producten (middenweg). Nu op weg naar de A-producten (voorkeur). De jury kijkt hiernaar uit. Daarom verdient Friesland Campina Benelux met minder suiker in zuivelproducten en fruitdranken een aanmoediging van de jury.

10 WINNAAR JAARPRIJS VOEDINGSCENTRUM 2010 De winnaar van de Jaarprijs Voedingscentrum 2010 is: Extra mager vlees van Albert Heijn is uitgeroepen tot winnaar van de Jaarprijs Voedingscentrum Extra mager vlees van Albert Heijn is een innovatie op het gebied van minder verzadigd vet in vetrijke vleesproducten. Het is een vernieuwend vleesproduct met 30% minder vet op basis van 30% plantaardige ingrediënten. Het feit dat het vlees betreft uit de top 10 van meest gegeten vleesproducten is geweldig, omdat het bereik en het resultaat groot zal zijn. De jury is van mening dat het Extra mager vlees van Albert Heijn de gezonde keuze zeker de makkelijke keuze maakt! Publieksstem De stem van het publiek is gegaan naar Groenten en peulvruchten met 0% toegevoegd zout van HAK B.V.