Feestdagen

Transcriptie

1 Feestdagen De feestdagen staan weer voor de deur. Leuke dagen waarop we ons allemaal verheugen. We zien onze familie en vrienden weer. Samen heffen we het glas op onze gezondheid. Toch rest ons nog een belangrijke gegeven. Wat zullen we dit jaar eens eten? Blijven we thuis of gaan we uit eten? Wie moet het eten bereiden? Allemaal vragen waar we ons elk jaar druk om maken. Gelukkig hoeft dat nu niet meer! Partycatering Verstraten met zijn vakbekwaam personeel met jarenlang ervaring neemt u alles uit handen waardoor u met een gerust hart kunt genieten van de heerlijke feestdagen! Het enigste wat u moet doen is een keuze maken uit onze diverse lekkernijen. In de bijlage ziet U het programma tijdens deze dagen. Mocht u nog vragen hebben dan kunt u gerust bellen voor een afspraak om alles in detail uit te werken. Kijk ook op onze website: voor meer info. Smakelijke feestdagen en een gezond 2013 Partycatering Verstraten

2 Vluchtoord XP Uden Tel: b.g.g. tel Fax: Rabobank: KvK nr BTW nr B01 Enkele algemene punten: Deze lijst geldt alleen voor kerstavond, eerste en tweede kerstdag en Oud en nieuwjaar Bestellingen moeten minimaal 7 dagen van tevoren binnen zijn Op schalen en dergelijke kan statiegeld gevraagd worden Betaling geschiedt contant bij afhalen/ bezorgen Tijden afhalen koude en warme buffetten Eerste kerstdag tussen en Tweede kerstdag tussen en De bezorgtijden zijn: Kerstavond tussen 1700 en Eerste kerstdag tussen en Tweede kerstdag tussen en Oudejaarsavond tussen en De bezorgkosten zijn: Uden, Volkel en Odiliapeel 7,50 Zeeland Mariaheide en Boekel 10,00 Venhorst, Nistelrode, Veghel, Vorstenbosch en Erp 12,50 Keldonk, Boerdonk, Gemert, Heeswijk- Dinter en Schayk 20,00 Voor andere plaatsen rekenen wij 1,- per kilometer. Naam: Adres: Postcode: Woonplaats: Telefoonnummer: Dag van bestelling: Tijd van (leveren/ afhalen) (doorhalen van niet van toepassing is) Bijzonderheden:

3 Feestdagen-buffet A Minimaal 10 personen Een buffet gevuld met een keur aan specialiteiten samengesteld door de chef 17,50 p.p. Cocktailtjes klein Kipcocktail en zalmcocktail Koude gerechten: Huisgemaakte huzarensalade Aardappelsalade Asperges ingerold in ham Bourgondische rib oriëntal Nieuwe haring Gerookte zalm Witte koolsalade Fruitsalade Komkommersalade Pastasalade Gevulde eieren Cocktailsaus Remouladesaus Stokbrood en kruidenboter Warme gerechten: Bourgondische rib met uien en champignons Saté van de haas in satésaus Nasi Aantal personen: Datum:

4 Feestdagen-buffet B Minimaal 10 personen Het kerstgevoel weerspiegelt in onderstaand buffet 22,50 p.p. Cocktailtjes klein Garnalencocktail en beenham-cocktail Koude gerechten Huisgemaakte huzarensalade Salade met gerookte kip en partjes ananas Rauwkostsalade Noorse zalm Gepelde gamba s in een boter van knoflookkruiden Krabsalade Gerookte paling Asperges ingerold in ham Eendenborst met sinaasappelsaus Stokbrood en plukbrood Kruidenboter Remouladesaus en cocktailsaus Warme gerechten Stukjes varkenshaas in een romige champignonsaus Stukjes kip in een pikante stroganoffsaus Zalm in witte wijnsaus Aardappelgratin verrijkt met room en spekjes Witte rijst Aantal personen: Datum:

5 Feestdagen-buffet C Minimaal 10 personen Een buffet om van te watertanden 30,00 per persoon Voorgerecht Kleine bonbon van zalm met mosterd dille dressing Of Kleine Carpaccio van ossenhaas op een bedje van sla Koude gerechten Huisgemaakte Huzarensalade Waldorfsalade Krabsalade Gerookte paling Hollandse garnalen Scampi' s Nieuwe haring Ham met asperges Ardennerham met meloen Rauwkostsalade Kruidenboter en tappenades Remoulade en cocktailsaus Stokbrood en plukbrood Warme gerechten Ossenhaaspuntjes in portsaus Stukjes varkenshaas in romige pepersaus Kabeljauwfilet in hollandaise saus Aardappelgratin verrijkt met room en spekjes Witte rijst Aantal personen Datum:

6 Vis en vlees hors d oeuvres Minimaal 4 personen Keuze 1-12,00 p.p. Aantal personen: Huisgemaakte zalmsalade Ananas gevuld met krabsalade Gerookte zalm Gerookte forel Noorse garnalen Rauwkost Fruit Kruidenboter en stokbrood Los te bestellen: Nieuwe haring a 1,35 per stuk Nieuwe haring stuks Keuze 2-8,00 p.p. Aantal personen: Huisgemaakte huzarensalade Ananas gevuld met kipsalade Ham met asperges Bourgondische rib Oriëntal Gevulde eieren Rauwkost Fruit Kruidenboter en stokbrood Soepen.. Rundsoep 7,50 per liter. Romige tomatensoep 7,50 per liter.. Mosterdsoep met reepjes zalm 7,50 per liter.. Bospaddestoelensoep met kruiden 7,50 per liter Vlees en vis koud:.. Varkenshaas met champignonsaus 7,50 per persoon.. Oerhammetje met mosterd-honingsaus 7,50 per persoon.. Gevulde parelhoenfilet met cranberrysaus 7,50 per persoon.. Zalmfilet met witte wijnsaus 7,50 per persoon.. Kabeljauwfilet met hollandaisesaus 10,00 per persoon

7 Desserts: Onze eigen patissier heeft enkele overheerlijke bavaroises voor u bereid en afgegarneerd met slagroom en een feestdagen-garnituur. Elke bavarois is voldoende voor 4 personen. Kerstbavarois * Appelbavarois 9.50 p.st * Advocaatbavarois 9.50 p.st * Aardbeienbavarois 9.50 p.st * Chocoladebavarois 9.50 p.st Gourmetschotel: minimaal 4 personen Vlees Vis Satévlees Zalmfilet Hamburgers Heekfilet Varkenshaas Kabeljauw Biefstuk Gamba' s Kipfilet Inktvis Slavink Noorse garnalen Per persoon 16,00 Per persoon 20,00 Huisgemaakte huzarensalade Aardappeltjes Paprika' s Champignons Uien Rauwkosten Cocktail, remoulade en mosterd-honingsaus Roomboter en kruidenboter Stokbrood Wij leveren geen gourmetstellen.

8 Drank: Om de feestdagen helemaal compleet te maken kunnen wij voor u de volgende dranken bezorgen bij het eten. Gekoeld: Bier o.a.: Heineken per krat 24 flesjes 22,50 Hertog-jan per krat 24 flesjes 23,50 Bavaria per krat 24 flesjes 22,50 Inclusief statiegeld Wijnen gekoeld: Principato Chardonnay Wit per fles 10,00 Pinot Grogio Gregoris Wit per fles 10,00 Zandvliet Shiraz Rose per fles 10,00 Rode wijn: kamertemperatuur: Cabernet Sauvignon-Merlot Las Brisas per fles 10,00 Los Condes Tempranillo Oak Aged per fles 10,00 Welkomstdrank gekoeld: Kir royal per fles 10,00 Kinderchampagne per fles 7,50 Prosecco rosé per fles 10,00 Champagne Delot Brut per fles 45,00 Wijnglazen 35 cc per doosje 6 stuks 10,00 Champagneglazen per doosje 6 stuks 10,00 Bierglazen