Vakcentrum pleit voor proeverijen in delicatessenwinkel

Transcriptie

1 16 januari ste jaargang nr.01 Nieuws Vakcentrum pleit voor proeverijen in delicatessenwinkel Wilt u proeven? Ja graag! Belangenbehartiging Het Vakcentrum blijft pleiten voor het proeven van alcohol in speciaalzaken. In veel speciaalzaken, zoals kaas- & delicatessenwinkels, vormen alcoholische dranken als wijn en port een belangrijk onderdeel van het assortiment. De smaakbeleving is voor de consument bepalend voor de aankoop. Het proeven van alcohol in de winkel is echter bij de wet verboden. Het is aan een klant niet uit te leggen dat zij wijn niet mogen proeven, voordat zij er een kist van willen kopen, zegt Herman van der Geest, bestuurslid en erevoorzitter van het Vakcentrum. In bepaalde gevallen moet een uitzondering kunnen worden gemaakt. Het verbod op proeverijen komt voort uit de Drank- en Horecawet. De ingrijpende preventieve maatregelen die deze wet voorschrijft, worden over het algemeen door de levensmiddelendetailhandel keurig nageleefd. Deze week leidden vertegenwoordigers van het Vakcentrum (bestuursleden Wim Maassen van den Brink en Herman van der Geest) en het CBL de Kamerleden Cisca Joldersma (CDA) en Lea Bouwmeester (PvdA) rond in een supermarkt, om hen te wijzen op een scala aan succesvol doorgevoerde preventiemaatregelen. Hierbij wees het Vakcentrum de Kamerleden ook op het voor de verkoop problematische verbod op proeverijen in de winkel. De Kamerleden hadden uiteenlopende meningen over deze kwestie: de een was positief, de ander negatief, aldus de erevoorzitter. Maar de wens van de branche is zeer duidelijk overgebracht. Bovendien hebben wij de Kamerleden van harte uitgenodigd ook eens een speciaalzaak te bezoeken. Hier reageerden zij zeer positief op. Vakcentrum wijst Rabobank opnieuw op centenkwestie Ook Rabo moet afspraken nakomen Het Vakcentrum heeft de Rabobank opnieuw om opheldering gevraagd over de centenkwestie. In september 2009 werd een deel van de achterban van het Vakcentrum geconfronteerd met een verhoging van de pintarieven door de Rabobank. Het Vakcentrum kaartte deze kwestie aan bij de betrokken commerciële organisatie. Schuitema onderschreef het Vakcentrumstandpunt, maar tot op heden zonder resultaat. Om uit de impasse te komen, heeft het Vakcentrum de convenantsondertekenaar van de Rabobank om opheldering gevraagd. Als medeconvenantstekenaar via MKB Nederland en Detailhandel Nederland, is het Vakcentrum van mening dat de verhoging met terugwerkende kracht ongedaan moet worden gemaakt, uiteraard met restitutie van het te veel betaalde bedrag. Inmiddels hebben wij vernomen dat de tarieven voor geldstortingen door deze bank ook naar boven worden aangepast. Het argument hiervoor is dat pinnen gepromoot moet worden! Het Vakcentrum onderschrijft de uitgangspunten van het convenant, zoals de noodzaak om het pinnen te promoten. We hebben daartoe het afgelopen jaar dan ook de nodige acties ondernomen. Ook staan wij volledig achter de pilots rond de casharme supermarkt. Deze promotie willen wij in 2010 ook voortzetten. Voorwaarde is echter wel dat alle convenantpartners de gemaakte afspraken nakomen. Wij storen ons aan het feit dat dit nu niet gebeurt en roepen de ondernemers op om ook in 2010 nieuwe voorbeelden te blijven melden.

2 2 Achter de schermen Beleidszaken Het Vakcentrum staat zijn leden met raad en daad bij. Niet alleen door hen op juridisch of bedrijfseconomisch gebied te adviseren, maar ook door hun belangen op beleidsniveau te behartigen. Het Vakcentrum volgt de laatste beleidsontwikkelingen op de voet en probeert deze, waar mogelijk, te sturen. Maar wat houdt dat precies in? Een blik achter de schermen van uw brancheorganisatie. Het Vakcentrum heeft vertegenwoordigers in tal van raden en besturen, zowel op nationaal als Europees niveau. Zij houden zich onder meer bezig met de volgende onderwerpen. Subsidie Vakcentrum LeerPortaal De opleidingen van Vakcentrum LeerPortaal zijn nu extra voordelig. Het Vakcentrum heeft er, in samenwerking met het Hoofdbedrijfschap Detailhandel (HBD), voor gezorgd dat het aantal opleidingen met subsidie van het Europees Sociaal Fonds (ESF) is uitgebreid. Dankzij het ESF krijgt u op deze opleidingen een subsidie van 32 procent. Momenteel telt LeerPortaal reeds 63 opleidingen. De opleidingen worden aangeboden en verzorgd door het Vakcentrum zelf, of door partners als RIN, Odigon, OVD, ProRetail, KeurCompany, Cheese of Course en ZuivelAdvies. Naast de ESF-subsidie is deelname aan LeerPortaal ook voordelig door de speciale Vakcentrumkorting: als u zich via het Vakcentrum aanmeldt voor een opleiding, krijgt u van de aanbieders een leuke korting. Verplichting dagafdekking Steeds meer gemeenten leggen ondernemers sectorbreed de verplichting op dagafdekking te plaatsen op koel- en vriesmeubelen. Dit is een verplichte energiebesparende maatregel voor ondernemers die per jaar meer dan kwh elektriciteit of m³ gas verbruiken. Door onbekendheid met verbruikscijfers worden ook de kleinverbruikers aangesproken. Verstrek dan ook uw verbruikscijfers, wanneer de gemeente hiernaar informeert. Doet u dat niet, dan vindt veelal een bezoek plaats, waarbij een gemeenteambtenaar een lijst van verplicht uit te voeren maatregelen opstelt. Het Vakcentrum onderzoekt momenteel of gemeenten hierbij in hun recht staan. Ons advies is de gemeente te wijzen op uw lage verbruik (indien minder dan kwh of m³ gas), en op de verhouding van investeringskosten en omzet. Wij horen uw ervaringen graag (reactie@ vakcentrum.nl). Veiligheid Kleine Bedrijven De discussie over uitbreiding van de subsidieregeling Veiligheid Kleine Bedrijven is afgerond. Het slechte nieuws is dat de regeling voor 2009 is gesloten. Het goede nieuws is dat, na een lobby voor uitbreiding, een amendement is aangenomen voor een extra budget van 10 miljoen euro. Nadat eind januari de nieuwe regeling voor 2010 in de Staatscourant is gepubliceerd, kunnen weer nieuwe aanvragen worden ingediend. Wij adviseren u de aanvraag bij ons in te dienen. Wanneer dit weer mogelijk is, zorgen wij ervoor dat u vooraan staat in de rij. CAO-enquête Binnenkort gaan de onderhandelingen over de CAO van het Levensmiddelenbedrijf weer van start. Het Vakcentrum maakt zich hierbij sterk voor de belangen van de zelfstandig ondernemer. Om dit zo goed mogelijk te kunnen doen, hebben wij u vorige week een digitale enquête gestuurd, waarin u kon aangeven welke punten voor u extra van belang zijn. Deze kunt u nog tot 19 januari invullen. In the picture Achter de schermen zet het bestuur van het Vakcentrum zich voortdurend in voor de zelfstandige detaillist in de levensmiddelenbranche. Daarom zoomt Vakcentrum- Nieuws elke maand in op de werkzaamheden van een van de bestuursleden. Dit keer in the picture: Henry Hubers, eigenaar van een Spar in Vinkel, over de meerwaarde van de zelfstandig ondernemer binnen de lokale gemeenschap. In Vinkel zijn eind december drie geitenboerderijen geruimd. Als ondernemer van de enige supermarkt in een dorp van inwoners ken je natuurlijk iedereen. Dus als iemand iets naars overkomt, doe je daar iets mee. Wij hebben voor de drie getroffen bedrijven een kerstpakkettenactie georganiseerd, die ook op het NOS Journaal is geweest. Daar kregen we veel leuke reacties op. Slapen doe je s nachts. Een ondernemer moet goed opletten wat er gebeurt in zijn gemeenschap en daarop inspringen. Toen er drie jaar geleden een boerderij leeg kwam te staan in het dorp, zijn wij daar meteen gaan kijken. We hebben zelf de gemeente benaderd met een plan. Als initiatiefnemer sta je toch sterker. Inmiddels is het project bijna gereed: dit jaar openen we een nieuwe supermarkt van bruto 540 m 2 met een parkeergarage eronder en 20 appartementen erboven.

3 Inhoudsopgave Attentie Verder in deze editie Vanaf nu elke maand een andere winnaar van de ZO²Z Award in de schijnwerpers! pagina 4 Geert Wals maakt al 14 jaar ge- Het gaat weer goed met het Bedrijfspensioenfonds voor het Levensmiddelenbedrijf. Door de crisis raakten veel pensioenfondsen in de problemen. Ook de financiële positie van Stichting Bedrijfstakpensioenfonds voor het Levensmiddelenbedrijf was verslechterd. In 2009 was de dekkingsgraad vrijwel geheel onder het gewenste niveau van 120 procent. Gelukkig is dit niveau in november weer bereikt. De dekkingsgraad moet binnen 3 jaar weer structureel boven de 105 procent liggen (minimale dekkingsgraad), en binnen 15 jaar op een niveau van 115 bruik van Vakcentrum Bedrijfs- Advies. pagina 5 Op de achterpagina een collage van de highlights van 2009! Tijdelijke arbeidscontracten Het wetsvoorstel om het aantal tijdelijke arbeidscontracten dat afgesloten mag worden voor jongeren onder de 27 jaar te verruimen, is helaas nog niet in werking getreden. Op dit moment mogen werkgevers maximaal drie contracten voor bepaalde tijd aanbieden, over een totale periode van 36 maanden. Het wetsvoorstel breidt dit aantal uit naar vier, met een maximale duur van 48 maanden. De wet zou op 1 januari van kracht worden, maar het voorstel ligt nog ter behandeling bij de Tweede Kamer. Pensioenfonds herstelt zich procent. Om dit te realiseren heeft het pensioenfonds een herstelplan opgesteld dat inmiddels is goedgekeurd door De Nederlandsche Bank. Geen toeslag Vanwege deze omstandigheden heeft het bestuur besloten de pensioenen en pensioenaanspraken per 1 oktober 2008 niet te verhogen (geen toeslag te geven). Per 1 oktober 2009 wordt wel een toeslag verleend. De financiële situatie van het fonds is echter niet zodanig dat de looninflatie en prijsinflatie volledig kunnen worden gecompenseerd. De premies voor 2010 blijven ongewijzigd. Zie voor meer informatie www. pensioenlevensmiddelenbedrijf.nl. Goed voorbereid In 2009 heeft het Vakcentrum hard aan de weg getimmerd. Om maar iets te noemen: het belastingconvenant dat in 2009 is afgesloten, begrenst ook in 2010 de ellende voor een ondernemer met schulden, nadat deze zijn bedrijf aan de commerciële organisatie verkocht heeft. Zo kan hij of zij weer met een schone lei beginnen. Vakcentrum heeft in Harrie ten Have een voorzitter, die weet hoe de verschillende commerciële organisaties in elkaar zitten, zodat we ons in de strategische discussie goed kunnen blijven weren. Met Detailhandel Nederland hebben we bereikt dat de ondernemer de komende jaren 1 cent per pintransactie in de knip mag houden; bij de huidige crisis niet te versmaden! De criminaliteit wordt een halt toegeroepen. Met het CBL onderzoeken we cashloze winkels en overal ligt het Veiligheidsplan op tafel. Met het HBD bieden we gegadigden een cursus omgaan met agressieve klanten aan. Met MKB Nederland hebben wij een vuist gemaakt, waardoor projectontwikkelaars de zelfstandige ondernemer op het gebied van Ruimtelijke Ordening beter zien staan. Voor oneerlijke praktijken is het Meldpunt Oneerlijke Concurrentie opgericht en de administratieve lasten zijn iets teruggebracht. De kleinebanenregeling is aangenomen en er is geen eerstedagmelding meer nodig. Via het Vakcentrum ZorgPortaal -en sinds kort het Vakcentrum LeerPortaal- bieden wij gemak, kwaliteit en voordeel aan de leden. Zo kunnen wij nog wel even doorgaan. Kortom, door onze belangenbehartiging en bedrijfsadvisering houden onze leden tijd over om te ondernemen en nieuwe kansen te grijpen in een veranderende markt. 3 Opinie Colofon Redactie: Blekerijlaan GR Woerden T (0348) F (0348) E info@vakcentrum.nl I vakcentrum.nl Druk: Drukkerij Weevers - Vorden Samen met de leden gaat het Vakcentrum goed voorbereid het nieuwe jaar in! mr. Patricia E.H. Hoogstraaten, ECAM directeur

4 ZO 2 Z Award winnaar Giel Smits, Plus-ondernemer in Culemborg Je kunt iets doen, en je kunt het goed doen Elke twee jaar reikt het Vakcentrum de ZO²Z Award (Zelfstandig Ondernemer Onderscheidt Zich) uit. De provinciewinnaars zijn succesvolle supermarktondernemers die behoren tot een selecte groep. VakcentrumNieuws interviewt elke maand een andere provinciale winnaar. Nationaal winnaar Giel Smits, eigenaar van een Plus-supermarkt in Culemborg, bijt het spits af. Uw onderneming is onlangs ook uitgeroepen tot beste supermarkt van Gelderland in de strijd om de titel Supermarkt van het Jaar. Wat is uw geheim? Wij zijn eigenlijk heel gewoon en doen simpelweg ons best. Dat zegt natuurlijk iedereen. Blijkbaar doet u het toch beter! Ons motto is: je kunt iets doen, en je kunt het goed doen. Communicatie met de klanten bijvoorbeeld. Wij hebben een digitaal en een fysiek klantenpanel, die suggesties leveren voor verbetering van de winkel. Daar doen we ook echt iets mee. Zo kwam vanuit de klantenpanels het verzoek om een klantentoilet. Dus hebben wij een toilet, een verschoonruimte voor baby s én een invalidentoilet neergezet. Het gaat hierbij puur om imago; als er jaarlijks drie invaliden naar het toilet gaan, is dat veel. Giel Smits ontvangt de ZO 2 Z Award van Herman van der Geest. Wat gaat u er aan doen om volgend jaar uw ZO²Z Award te verdedigen? Het bereiken van een zeker niveau is geweldig, maar het handhaven ervan is de echte uitdaging. Mijn middenkader is daarbij het allerbelangrijkste. Ik kan wel iets bedenken, maar zij moeten ervoor zorgen dat dit goed door het personeel wordt uitgevoerd. Scholing is daarbij heel belangrijk. We hechten enorm veel waarde aan praktische opleidingen. Het middenkader volgt dan ook regelmatig trainingen, bijvoorbeeld in communicatie met medewerkers of stagebegeleiding. Wat heeft het winnen van de ZO²Z Award u opgeleverd? Het grootste voordeel van ZO 2 Z is de eer. Dat gebruiken wij om ons mee te profileren richting de klanten. Het Vakcentrum ziet de zelfstandig ondernemer als spil in diens lokale gemeenschap. Ziet u dat ook zo? Zeker. Ik ben ervan overtuigd dat veel ondernemers op lokaal niveau kansen laten liggen. Wij zijn lokaal juist heel sterk en voelen ons betrokken bij alles en iedereen in de buurt. Daarin gaan we ver. Als wij een festiviteit sponsoren, blijft dat niet alleen bij een naam op het sponsorbord, maar zijn we ook betrokken bij de organisatie. Bent u ook politiek actief? Niet politiek actief, wel politiek betrokken. Vanuit de gemeente wordt ook vaak om onze mening gevraagd. Ik woon regelmatig gemeenteraadsvergaderingen bij. Men noemt me ook wel schertsend de burgemeester van Parijs [wijk in Culemborg, red.]. Heeft u, als burgemeester, veel gemerkt van de onlusten tussen Molukkers en Marokkanen in de naburige wijk Terweijde? Als je de kranten opensloeg, leek het wel of het oorlog was. Dat viel allemaal best mee. Bovendien ligt onze supermarkt aan de andere kant van Culemborg. Wel kwamen er misschien juist daarom- tijdens de onrustige periode opvallend veel Molukse Culemborgers in onze winkel. Zij zochten blijkbaar de rust op in plaats van in hun eigen wijk te winkelen.

5 Vakcentrum Bedrijfsadvies: sparringpartner bij voor- en tegenspoed 5 Vakcentrum Bedrijfsadvies De deskundige adviseurs van Vakcentrum Bedrijfsadvies staan altijd klaar om de leden te helpen met juridische, bedrijfseconomische of P&O-vraagstukken. C1000-ondernemer Geert Wals uit Zevenhuizen kan dat onderschrijven. Veertien jaar geleden ben ik lid geworden van het Vakcentrum. Dat lidmaatschap heeft zich dubbel en dwars uitbetaald. Anno 2010 is Geert Wals de ondernemer van een goed lopende C1000, met een verkoopvloeroppervlak van ruim 1000 m² en 100 werknemers. Deze positie heeft hij niet op zijn dooie akkertje bereikt: daar heeft hij hard voor moeten knokken. Gelukkig kon hij daarbij rekenen op het bedrijfseconomisch advies van het Vakcentrum. Sparringpartner Zijn eerste winkel opende Geert Wals veertien jaar geleden in Ter Aar. Zowel Schuitema als hijzelf had grootse verwachtingen van de winkel; Geert had zelfs de gehele overwaarde van zijn huis in zijn supermarkt geïnvesteerd. Helaas kon het marktgebied de verwachtingen niet waarmaken en draaide Geert een fors verlies. We zijn heel diep gegaan, hebben zwarte sneeuw gezien, vertelt hij. In die omstandigheden ben ik lid geworden van het Vakcentrum. Ik moest wat ondernemen betreft nog veel leren en zocht iemand om mee te sparren. Bedrijfseconomisch adviseur Peter Rauws bleek een goede sparringpartner. Ik zocht een aanvulling op de steun binnen mijn organisatie, verklaart Gert. Niet omdat Schuitema me niet goed hielp, maar meer vanwege het perspectief: voor Schuitema was uiteraard omzet en rendement van mijn onderneming belangrijk. Peter keek ook naar mijn persoonlijke situatie, toekomstverwachtingen en belangen. Hulp bij groei Na vier jaar zwarte sneeuw hield Geert het in Ter Aar voor gezien. Schuitema had vertrouwen in zijn ondernemerschap en bood hem een winkel aan in Zevenhuizen. Jarenlang werkte hij hard om zijn nieuwe winkel tot een succes te maken. En met resultaat: na vijf jaar was de investering terugverdiend. Net toen winst in het verschiet lag, bood Schuitema Geert een andere, veel grotere winkel aan in hetzelfde dorp (de huidige locatie van C1000 Wals). Een lastige keuze. Geert: Als ik het niet gedaan had, dan een andere ondernemer wel. Peter had veel inzicht in en begrip voor Geerts positie. Een grotere winkel was natuurlijk prachtig, maar betekende ook weer opnieuw investeren, opnieuw afwachten. De koop van de nieuwe winkel werd dan ook gesloten in nauwe samenwerking met het Vakcentrum. Het was heel prettig dat iemand mijn belangen in de gaten hield, ook bij de onderhandelingen met Schuitema, aldus Geert. Schuitema wilde gezien de vertrouwelijkheid tijdens de aankoop liever geen inmenging van derden, maar had wel vertrouwen in Peter van het Vakcentrum. Daardoor bleef de goede relatie in stand. Rendement Sindsdien spreken Geert en Peter elkaar op regelmatige basis, en gelukkig niet alleen bij moeilijke situaties. Zo nemen ze ieder jaar samen de jaarcijfers door, ter optimalisering van het rendement. Inmiddels draait C1000 Wals al enkele jaren boven begroting. Voor Geert geen reden om zijn Vakcentrumlidmaatschap te staken. Ik ben lid geworden van het Vakcentrum toen het slecht ging. Nu gaat het goed, maar dat vind ik geen reden om te zeggen hef maar op dat lidmaatschap. Er spelen altijd wel trajecten waar advies bij nodig is. En bovendien is het belangrijk dat er een belangenbehartiger als het Vakcentrum bestaat.

6 6 Belangrijke gebeurtenissen Terugblik op 2009 Herman van der Geest draagt taken over aan opvolger Harrie ten Have nieuwe voorzitter Vakcentrum teleurgesteld over voortgang LNV Factuur CPE ontoelaatbaar! Uitgelicht Banken en detailhandel gaan voor Europees betalingsverkeer Meld punt Ga de strijd aan tegen oneerlijke concurrentie! O neerlijke C oncurrentie Foto: Michel Wielick Grensoverschrijdende winkelcriminaliteit kost 250 miljoen Reizende crimineel Europees aanpakken