2012: : 281. Nascholingsbijeenkomst met Gerhard Horstink
|
|
- Greta Bos
- 8 jaren geleden
- Aantal bezoeken:
Transcriptie
1 Nascholingsbijeenkomst met Gerhard Horstink Op 11 mei j.l. werd de nascholingsbijeenkomst wijngaardbeheer gehouden in Maarn. De lezing werd gegeven door Gerhard Horstink, afgestudeerd œnoloog van de universiteit van Bordeaux met als onderwerp Wijngaardbeheer. De casus ging deze keer over de invloed van klimaat op wijnbouw en kwaliteit van druiven. De betreffende presentatie kan worden gedownload van de VVN site (onder Downloads Wijngaardbeheer) Gerhard geeft eerst een overzicht over de ontwikkelingen van de wereldwijde aanplant van druivenstokken en de productie van wijn (handout pg 3-9). De aanplant is sterk teruggevallen van een maximum in de periode van 10,2 tot 7,5 miljoen hectare in 2012, een krimp van 25%. De grootste teruggang was in Europa door rooipremies. Qua aangeplante hectares is Spanje nr. 1, Frankrijk 2 en Italië 3. De sterkste stijger is China, nu op de 4 e plaats. In diezelfde periode is de wereldwijde wijnproductie gedaald van 326 naar 252 miljoen hectoliter, een daling van ruim 20% (fig. 1). Productie en consumptie zijn daardoor nu beter in evenwicht dan in het vorige decennium. De verklaring van het verschil in percentages tussen afname aanplant en afname productie ligt in de gestegen rendementen per hectare van ca. 40 hl/ha aan het begin van de 70er jaren tot ca. 60 hl/ha nu. Dit geldt vooral voor de Nieuwe Wereld en met name Zuid Amerika, als gevolg van verbeterde wijnbouwtechniek en irrigatie maar ook door een gunstiger klimaat In de Nieuwe Wereld. Hier worden wel rendementen van tot kg/ha behaald ( hl/ha) vooral in wijngaarden die in de valleien zijn gelegen met hun rijke grond! Overigens is er in die landen wel een trend om meer op de hellingen aan te planten waardoor de rendementen op termijn weer zullen afnemen. De landen met de grootste productie zijn in volgorde Frankrijk en Italië (nek aan nek) en Spanje (deze drie samen produceren iets minder dan de helft van de wereldproductie), gevolgd door de V S, Argentinië, en China. Deze zes landen zijn goed voor ca. twee derde van de wereldwijde wijnproductie. Figuur 1 Wijnproductie Wereldwijd (in mln hl) 2012: : 281
2 Hierna komt de cyclus van de wijnstok aan de orde (pg. 9-20). De sapstroom begint als de temperatuur in de lente op gang komt, meestal in maart (september op het zuidelijk halfrond). Dit is een gevaarlijke periode, vooral in gebieden waar in die periode nog voorjaarsvorst kan optreden. Het bevroren sap kan dan namelijk grote schade aan de plant toebrengen. Dan begint de ontknopping en de plant gaat uitlopen. De aanvang van de bloei is, afhankelijk van de gemiddelde dag temperatuur, meestal in mei (november op het zuidelijk halfrond). Vanaf de bloei duurt het dagen tot de druif volledig rijp is. De kleuromslag (véraison) vindt ongeveer 60 dagen na de bloei plaats (fig 2). Voor de kwaliteit van de Figuur 2 Veraison druiven is een vroege véraison het best. Hierna stopt de sapstroom naar de stok, de z.g.n. xylem (illustratie pg 17) en alles gaat vanaf dat moment naar de druif, met als gevolg de verhouting van de twijgen (foto pg 21 presentatie). De suikeropbouw begint en de zuren nemen niet meer toe. De hoeveelheid wijnsteenzuur blijft gelijk, maar doordat de druif groter wordt, neemt het gehalte effectief af. De hoeveelheid appelzuur neemt wel geleidelijk af. Voor de suikeraanmaak is de temperatuur van primair belang. De invloed van de intensiteit van het zonlicht hierop is van minder belang, maar wel op de vorming van tannines en kleurstoffen. Vervolgens behandelt Gerhard nieuwe druivenrassen (pg 21-27). De wijnstokfamilie staat bekend als Vitaceae. Van deze familie van 14 is voor de wijnbouw het geslacht Vitis van belang. Er is daarna nog een onderverdeling in Euvitis en Muscadinia maar die wordt tegenwoordig eigenlijk niet meer gebruikt. Uit de 65 Vitis soorten gaat het vooral om de uit Europa afkomstige Vitis vinifera. Hiervan zijn meer dan 5000 variëteiten (rassen) bekend. Andere van belang zijnde Vitis soorten zijn o.a. Vitis riparia, Vitis rupestris en Vitis labrusca uit Noord-Amerika en Vitis amurensis uit Azië. Deze soorten worden o.a. gebruikt als onderstam voor de bescherming tegen phylloxera, maar ook voor het maken van kruisingen.
3 Het doel van kruisen is een betere resistentie tegen ziekten, een hogere kwaliteit en een hoger rendement te bereiken. We kunnen hier twee soorten onderscheiden: kruisingen tussen Vitis vinifera soorten onderling en kruisingen met andere Vitis soorten (hybriden). Voorbeelden van Vitis vinifera kruisingen zijn müller thurgau, pinotage en ruby cabernet. Voorbeelden van hybride kruisingen zijn baco blanc (Armagnac), clinton (natuurlijke hybride van vitis riparia en vitis labrusca) en de Couderc (onderstam). In Duitsland is veel onderzoek gedaan naar het vinden van rassen die beter bestand zijn tegen ziekten. Voorbeelden hiervan zijn solaris, monarch en regent; deze worden ook in Nederland gebruikt. In het algemeen zijn hybriden niet toegestaan in de EU, maar voor deze nieuwe rassen, die maar voor een klein percentage van hybriden afstammen, geldt dit niet. Naast de phylloxera vastatrix zijn de Vitis vinifera rassen ook gevoelig voor nematoden (draadwormen). Andere Vitis soorten en Vitis vinifera geënt op Amerikaanse onderstam en hybriden zijn hiertegen wel resistent. De unieke eigenschappen van deze soorten spelen hierbij een belangrijke rol. Zo is V. riparia goed vochtresistent, kan V. rupestris goed tegen droogte en heeft V. amurensis een goede vorst resistentie. Zodoende leveren kruisingen met Amerikaanse en andere onderstammen onderstammen op die beter bestand zijn tegen omgevingsfactoren. Verder zijn er tal van andere ziekten, ongelukken en plagen (pg 28-44). Deze kunnen onderverdeeld worden in klimatologische invloeden, fysiologische ziekten en gebreken, ziekten die tot verzwakking en afsterven van de stok leiden, ziekten van het blad en de druif/druiventros en dierlijke parasieten. Van de klimatologische invloeden kunnen vooral vorst en hagel grote schade toebrengen, maar ook harde wind kan de stokken beschadigen en zelfs doen afbreken. Denk bij dit laatste bijvoorbeeld aan de mistral. Bij de fysiologische ziekten en gebreken moeten we denken aan coulure (geen goede omstandigheden tijdens de bloei waardoor de bloesem of een deel daarvan onbevrucht blijft met als gevolg minder druiven aan de rank) en millerandage (ongelijke groei van de druiven aan dezelfde tros wanneer de bloei en de bevruchting niet volledig zijn geweest), chlorose (bleekkleuring van het blad vanwege hoog kalkgehalte in de bodem waardoor geen goede rijping), uitdroging van het blad, roodkleuring van Figuur 3 Chlorose het blad (met als gevolg een verstoorde suikeraanmaak) en geelkleuring van het blad (flavesence dorée, een ernstige aandoening die de hele plant aantast).
4 Ziekten die leiden tot verzwakking en afsterven van de stok zijn dierlijke parasieten (b.v. phylloxera), virusziekten, houtziekten (b.v. door schimmels en andere schimmelziekten), fytoplasmen en bacteriële ziekten. Phylloxera geeft schade aan wortels en vorming van knoesten en knollen die zichtbaar op het blad zijn. Virusziekten, die veelal leiden tot beperkte groei en lage opbrensten, kunnen verspreid worden door enten en nematoden. Voorbeelden zijn grapevine feanleaf Figuur 4 Grapevine leafroll virus (GLRV virus (GFV) in het Frans court-noué genoemd en grapevine leafroll virus (GLRV), enroulement in het Frans, dat aan roodgekleurd blad herkend kan worden. Ziekten van het hout t.g.v. schimmels leiden vaak tot afnemende opbrengsten of plotselinge sterfte van de plant (apoplexie). Voorbeelden zijn eutypiose, esca, black dead arm (BDA), pourridié (wortelschimmel) en pied noir. Vooral eutypiose en esca zijn veel voorkomende ziekten; de schimmel dringt hierbij de wijnstok binnen vanaf snoeiwonden). Fytoplasmen zijn bacteriën zonder celwand die zich in het bastweefsel (floëem) bevinden. Flavesence dorée, overgebracht door een cicade (steekinsect) is hier een bekend voorbeeld van. Het leidt tot geelkleuring van het blad, gevolgd door wegkwijnen van het blad, de fotosynthese stopt en de oogst is verloren. Pierce s disease is een bacterie overgebracht door de glassy winged sharpshooter (insect) die de sapstroom bemoeilijkt. Deze ziekte komt veel in Amerika voor. Figuur 5 Scaphoideus titanus cicade Ziekten van het blad en de druif leiden tot kwaliteits- en productieverlies en kunnen ook doorwerken in een volgend oogstjaar. De belangrijkste zijn meeldauw (oïdium), valse meeldauw (mildiou, peronospera), grijze rot (pourriture grise) en verder black rot, zure rot, excoriose en Brenner (rougeot). Meeldauw geeft witte, poederachtige uitslag op het blad. De chemische bestrijding op contactbasis, veelal met zwavel, is in essentie preventief maar er worden tegenwoordig ook systemische middelen gebruikt. Dit zijn middelen die de plant binnendringen. Valse meeldauw geeft olieachtige vlekken op het blad. De chemische bestrijding met Bouillie Bordelaise, een middel op basis van kopersulfaat en kalk, is ook weer een preventief middel. Ondanks de giftigheid wordt het nog steeds veel gebruikt omdat er weinig alternatieven zijn. Grijze rot komt voor bij hoge luchtvochtigheid (>85%) en temperaturen tussen de C, vaak na regen tegen de
5 oogsttijd, maar ook eerder, zelfs al tijdens de bloei. Vooral trossen met compacte bessen en dunne schil zijn gevoelig. Door wijze van aanplant, geleiding en uitdunning kan men dit preventief bestrijden maar er zijn ook bestrijdingsmiddelen. Onder de dierlijke parasieten zijn mijten, rupsen en cicade-achtigen de meest bekende boosdoeners. Zo brengt de Scaphoideus titanus de gevreese flavesence dorée over (zie hierboven). De afgelopen tijd is de Aziatische fruitvlieg (Drosophila suzukii) veel in het nieuws geweest. Deze heeft zich via de handel verspreid door Europa en is in 2011 voor het eerst in Europa aangetroffen. Het bijzondere aan deze fruitvlieg is dat hij allerlei fruit en bessen, en dus ook druiven, aantast als ze gaaf of zelfs nog onrijp zijn. In het laatste deel wordt de biologische wijnbouw behandeld (pg 45-51). Van biologisch verbouwde gewassen nemen druiven momenteel ruim 8% voor hun rekening (status 2010/11), waarvan ruim driekwart in Europa. Het overgrote deel van de biologische wijnbouw (80%) is in de belangrijkste Europese wijnbouwlanden Spanje, Italië en Frankrijk. De 200% groei van de biologische wijnbouw in de periode kan spectaculair genoemd worden. En in 2010 zelfs nog eens 14% groei. In die genoemde drie landen vertegenwoordigt biologische wijnbouw momenteel 5-6% van het totaal. Dat lijkt misschien nog niet zoveel, maar bij zo n snelle groei gaat het heel hard. Oostenrijk heeft met 8,2% het grootste percentage biologisch wijnbouw. In Italie, Frankrijk en Spanje is dit respectievelijk 6,5%, 6,2% en 5,2%, terwijl het wereldwijd 2,9% is (2010). De casus gaat over klimaat (zie te downloaden antwoordindicaties casus). Onder klimaatfactoren worden verstaan: temperatuur, neerslag, wind, luchtvochtigheid, vorstrisico en hagelschade. De temperatuur is zeer bepalend omdat die de start van het groeiseizoen aangeeft (>10 C) en invloed heeft op bloei, vruchtzetting en rijping. Verder is de gemiddelde temperatuur van de laatste rijpingsmaand bepalend voor de kwaliteit van de druif (suikers, zuren, fenolen, aroma s). De volgende klimaattypen kunnen worden onderscheiden: semi continentaal klimaat (overgangsklimaat), oceanisch of zeeklimaat (gematigd klimaat), mediterraan klimaat (Middellandse- Zeeklimaat) en subtropisch klimaat. Een semi continentaal klimaat wordt gekenmerkt door grote seizoens-verschillen tussen zomer en winter (tussen 20 en 28 C) en komt voor in centraal en Oost- Europa (vanaf Vogezen) en oostelijke delen van VS en zuid Canada. In een oceanisch of zeeklimaat zijn die verschillen lager dan 20 C en liggen in meer dan de helft van het jaar de maandelijkse gemiddelden boven de 10 C. Dit klimaattype komt voor in grote delen van Frankrijk (o.a. Loire, Bordeaux), noordelijke delen van de Adriatische kust, uiterste noordwesten van Spanje, de Noordwest kust van VS en Canada en Tasmanië. Een mediterraan klimaat wordt gekenmerkt door natte winters, droge zomers (soms extreem droog) met kleine verschillen tussen beide perioden (max. 7 C) en een lange periode (min. 8 maanden) waar de maandelijkse gemiddelden boven de 10 C uitkomen. Komt o.a. voor in de kustzones aan de Middellandse Zee, Centraal en Zuid- Californië, West- en Zuid-Australië, Chili (Santiago) en de Kaap (Kaapstad). In een subtropisch klimaat is regenval grotendeels in de zomer temperatuur en zijn de verschillen tussen zomer en winter lager dan 20 C. Komt voor in Hunter Valley, Orange (New South Wales, Australië), Uruguay en het uiterste zuiden van Brazilië. Om de klimaatcondities van de verschillende gebieden m.b.t. wijnbouw inzichtelijker te maken wordt o.a. gebruikt gemaakt van klimaat-indices, waaronder de Winkler index en de Huglin index (IH). Bij deze
6 indices worden de gemiddelde temperaturen boven de 10 C in het groeiseizoen bij elkaar opgeteld (er van uitgaand dat een wijnplant onder de 10 C niet actief is). In de wijnbouw is de Huglin index is beter toepasselijk omdat die rekening houdt met de maximale dagtemperaturen en langere daglengte bij breedtegraden naarmate die verder van de evenaar liggen. Zo is b.v. de IH voor Reims 1550, die van Bordeaux 1925 en voor Mendoza De gebieden waar de verschillende druivenrassen optimaal ingezet kunnen worden is goed in kaart gebracht (zie fig 6). Figuur 6 Bandbreedte druivenrassen Een ander belangrijk element is het begrip continentality. Hieronder wordt het temperatuurverschil tussen zomer en winter verstaan, meer precies het verschil tussen de koudste en de warmste maand van het jaar. Dit verschil is meestal groot in continentale klimaten en klein in maritieme klimaten, b.v. 18,1 C in de Bourgogne (Dijon), 14,7 C in Bordeaux en 10,8 C in South-Australia (Adelaide). Dit heeft een significante invloed omdat rijping van de druif onder relatief koele omstandigheden meer behoud aan aroma's en frisheid geeft. Een interessante les die weer eens de vele facetten van wijnbouw naar voren hebben gebracht. Tijdens de les werden ook drie series wijnen geproefd, allemaal van syrah/shiraz maar dan uit verschillende klimaatzones.
7 Proefnotities geproefde wijnen: Serie A (3 wijnen), B (3 wijnen) en C (2 wijnen), allen van syrah/shiraz A Chakana syrah Mendoza, Argentinië subtropisch woestijnklimaat, TG 6 22,6 C, neerslag mm Kleur: gem. paarsrood Geur: gem intens, zoetig rood fruit, kers, (kunstmatig) hout (snippers?) Smaak: fruit gedreven, kers, gem + zuur (iets hard), zachte tannines, (kunstmatig) hout, alc 14,5% Afdronk: gemiddeld A DeMorgenzon syrah Stellenbosch, Zuid-Afrika mediterraan klimaat, TG 6 19,1 C, neerslag mm Kleur: paarsrood met iets meer dan gemiddelde intensiteit Geur: gem intens rijp rood bessenfruit, iets eucalyptus Smaak: zoet rijp rood bessenfruit, iets eucalyptus, gem + zuur (wat scherp, aangezuurd?), gem. tannines maar wat stroef, alc 14,5% Afdronk: gem A Michel Gassier les Piliers syrah Costières de Nîmes mediterraan klimaat, TG 6 19,4 C, neerslag mm Kleur: gem. intens paarsrood met iets bleke rand Geur: gem - intens, rood fruit (kers, bes), lichte tertiaire aroma s Smaak: rood fruit (kers, bes), lichte paprika toets, gem + zuur, iets meer dan gemiddelde tannines, lichte tertiare aroma s, alc 14% Afdronk: gem B Cederberg shiraz Cederberg, Zuid-Afrika koel mediterraan klimaat (neerslag winter, geen zee-invloed), TG 6 20 C, neerslag 6 < 150 mm Kleur: iets meer dan gemiddelde intensiteit, paarsrood, iets bleke rand Geur: iets minder dan gemiddelde intensiteit, zoetig, donkerrood fruit Smaak: licht zoete aanzet, iets meer dan gemiddeld zuur, zachte tannines, rokerig, licht eucalyptus, alc 14,5% Afdronk: gemiddeld B Trentham Estate Family reserve shiraz Heathcote (Victoria), Australië; maritiem (kust)klimaat, TG 6 18,4 C, neerslag mm Kleur: gem. paarsrood, iets bleke rand Geur: iets minder dan gemiddelde intensiteit, wat hout, kers Smaak: licht zoete aanzet, gemiddeld zuur gem +, kers, braam, veel, wat kunstmatig aandoend hout (chips?), zachte tannines, alc 14,8%, branderig Afdronk: iets meer dan gemiddeld B Viña Von Siebenthal Carabantes syrah Aconcagua mediterraan klimaat, TG 6 18,3 C, neerslag 6 25 mm Kleur: gemiddeld intens robijnrood, iets bleke rand Geur: gem. intens, veel eucalyptus, wat donkerrood fruit, laurier Smaak: gem + zuur, gem + intens, kers, kruiden o.a.laurier, gem. tannines maar wat hoekig, die wel structuur geven, alc 14,5% Afdronk: gem
8 C Domaine Durand Empreintes Cornas (Rhône) maritiem (kust)klimaat, TG 6 17,8 C, neerslag mm Kleur: iets minder dan gemiddelde intens robijnrood, vrede brede bleke rand Geur: gem - intens, nog iets rood fruit en licht hout, duidelijke ontwikkelingstonen (natte bladeren ed.) Smaak: gem zuur, weinig fruit (kers), licht drogende gem. tannines, iets peper, alc 13% Afdronk: gemiddeld, iets mineralig in de afdronk C Domaine Richeaume syrah Côtes de Provence mediterraan klimaat, TG 6 19,4 C, neerslag mm Kleur: gem intens robijnrood Geur: gem intens, rijp rood fruit, iets kruidig, wat hout op de achtergrond, tertiaire tonen (bos, dierlijk) Smaak: gem zuur, rijp rood fruit, mooi geïntegreerd hout, kruidig, alc 13,5% Afdronk: gem + Het doel van deze proeverij was te ontdekken of er belangrijke verschillen bestaan tussen wijnen van dezelfde druif uit verschillende klimaatzones. Dit blijkt in de praktijk toch lastiger dan gedacht. Wel zijn er enkele vrij duidelijke verschillen zoals alcoholgehalte, maar wijnbouwpraktijken en wijnmaker lijken toch eigenlijk meer bepalend te zijn. Gegevens over de wijnen zijn te vinden in document informatie over wijnen. De casus is uitgewerkt in antwoordindicaties casus wijnbouw Jan Vegter MV
Wijngaardbeheer. Nascholingscursus Registervinoloog
Wijngaardbeheer Nascholingscursus Registervinoloog onderwerpen druivenaanplant en wijnproductie cyclus van de wijnstok stamboom van de wijnstok en nieuwe druivenrassen ziekten, ongelukken en plagen biologische
Nadere informatieEerste dag Nascholingscursus 2013 door Gerhard Horstink
Eerste dag Nascholingscursus 2013 door Gerhard Horstink Op 11 maart werd gestart met alweer de vierde nascholingscursus. Deze keer ging de lezing over Wijngaardbeheer. Gerhard weet hier als afgestudeerd
Nadere informatieNascholingsbijeenkomst met Gerhard Horstink
Nascholingsbijeenkomst met Gerhard Horstink Op 26 mei j.l. werd de nascholingsbijeenkomst wijnbouw gehouden in Maarn. Deze lezing door Gerhard Horstink, afgestudeerd œnoloog van de universiteit van Bordeaux,
Nadere informatieWijngaardbeheer. Nascholingscursus Registervinoloog
Wijngaardbeheer Nascholingscursus Registervinoloog onderwerpen druivenaanplant en wijnproductie cyclus van de wijnstok stamboom van de wijnstok en nieuwe druivenrassen ziekten, ongelukken en plagen biologische
Nadere informatieWijnproductie en wijnbouw invloeden van bodem, klimaat en druivenras
onderwerpen Wijnproductie en wijnbouw invloeden van bodem, klimaat en druivenras Vinologenopleiding 2016 2017 wereldwijde productie druiven en wijn wijnbouw in de wereld in relatie tot het klimaat: temperatuur
Nadere informatietoelichting casus module wijnbouw
toelichting casus module wijnbouw door Gerhard Horstink Thema: invloed van klimaat op wijnbouw en kwaliteit van de druiven Inleiding De wijnstok kan zich aan vele klimaattypen aanpassen en de enige belemmering
Nadere informatieWijnpakket Chili. Soort: Rode wijn Druivensoorten: syrah Land: Chili Alcoholpercentage: 14% Inhoud: 0.75l
Wijnpakket Chili Castillo de Molina Syrah Reserva Druivensoorten: syrah Alcoholpercentage: 14% De Syrah komt uit de Pencahue regio in de Maule Valley. Hier is de Syrah in zijn element. Door de verkoelende
Nadere informatieKlimaten Verschillende klimaten - Tropisch klimaat - Droog klimaat - Gematigd klimaat - Landklimaat - Poolklimaat - Mediterraan klimaat - Subtropisch klimaat https://schooltv.nl/video/klimaatzones-van-de-wereld-waarom-zijn-er-verschillende-klimaatzones/
Nadere informatieGroei en bloei van de druivenstok
Groei en bloei van de druivenstok Wijngaard Druivenstok Vinificatie Wetgeving en etikettering Smaak van wijn Figuur 3.1: Het proces van wijn maken De groei en bloei van de druivenstok hebben invloed op
Nadere informatieAustralië. GSM blends
Australië De Australische wijnindustrie is in de wereld de vierde grootste exporteur van wijn met ongeveer 750 miljoen liter per jaar op de exportmarkt en ongeveer 40% van de productie wordt in eigen land
Nadere informatie1 De Wijngaard. In dit hoofdstuk vind je meer informatie over de wijngaard, ligging en diverse groei en snoei methodes.
1 De Wijngaard In dit hoofdstuk vind je meer informatie over de wijngaard, ligging en diverse groei en snoei methodes. Aan de slag met wijn. Wijn is de alcoholische vergisting van druivensap (most). Wijn
Nadere informatie6.6. Boekverslag door I woorden 4 april keer beoordeeld. Onderwerp: wijn
Boekverslag door I. 1820 woorden 4 april 2005 6.6 455 keer beoordeeld Vak Frans Onderwerp: wijn Inleiding: Ik houd mijn spreekbeurt over wijn. Over deze onderwerpen ga ik vertellen: 1. wijnsoorten 2. de
Nadere informatieMOUSSEREND ROSÉ 4,25 21,25
WIJNKAART MOUSSEREND Italië, Prosecco Pronol Frizzante 4,75 23,75 Deze licht mousserende wijn is gemaakt van de Prosecco en de Frizzante druif. GEUR Fruitige met wat tonen van witte bloemen. SMAAK Fruitig,
Nadere informatieCape Town is het kloppend hart, het wijncentrum van het land. Hier lopen de twee grote Oceanen (Atlantische en Indische) in elkaar en vinden we de
PINOTAGE versus SHIRAZ/SYRAH Zaterdag 23 oktober 2010 Michel DE CUYPER, Wijnmeester Wijnland Zuid-Afrika Cape Town is het kloppend hart, het wijncentrum van het land. Hier lopen de twee grote Oceanen (Atlantische
Nadere informatiePinot Noir wereldwijd
Pinot Noir wereldwijd Pinot Noir is waarschijnlijk de meest wispelturige druif die een wijnbouwer zich kan voorstellen: hij gedijt goed op een arme bodem, maar dan weer niet té arm, een vochtig klimaat,
Nadere informatieMalbec is een boerse, ronde druivensoort voor rode wijn. Het sap is zacht en heeft een laag zuurgehalte. De Malbec is vooral bekend in de Cahors, waar hij Auxerrois of Cot heet en volle, tannine-rijke
Nadere informatieVVN Nascholing Wijnbouw Nieuwe Wereld 12 oktober 2015. Nieuw-Zeeland
VVN Nascholing Wijnbouw Nieuwe Wereld 12 oktober 2015 Nieuw-Zeeland en Australië door Frank Donker Deze les wordt verzorgd door Magister Vini in-spe Frank Donker. In het dagelijks leven is Frank senior
Nadere informatieMOUSSEREND Italië, Prosecco Frizzante San Giorgio 4,75 23,75 Spanje, Cava Brut Conde de Caralt 32,50 ROSÉ
WIJNKAART MOUSSEREND Italië, Prosecco Frizzante San Giorgio 4,75 23,75 Deze licht mousserende wijn is gemaakt van de Prosecco druif. GEUR Fruitige met wat tonen van witte bloemen. SMAAK Fruitig, lichte
Nadere informatieWITTE WIJNEN Vignobles Mourat (biologische wijn) Les Amourettes Brisa Brisa Tamaral
WITTE WIJNEN Val de Loire, Collection Blanc - Chenin Blanc, Chardonnay Stuivende geur met een heerlijk smaakpallet van jong tropisch wit en groen fruit, in de afdronk zacht en licht mineralig. Côtes de
Nadere informatieWijnkaart. Huiswijn : Marcel Martin Vin de Pays d Oc. Glas : 4,00. Pichet : 7,00. Karaf : 13,00. Fles : 18,50
Wijnkaart Huiswijn : Marcel Martin Vin de Pays d Oc Glas : 4,00 Pichet : 7,00 Karaf : 13,00 Fles : 18,50 Witte Wijn : Chardonnay Deze Vin de Pays du Jardin de France is afkomstig uit de Loire streek en
Nadere informatieKlimaat. Figuur 2.1: Het proces van wijn maken. Wijngaard Druivenstok Vinificatie Wetgeving en etikettering Smaak van wijn
Klimaat Wijngaard Druivenstok Vinificatie Wetgeving en etikettering Smaak van wijn Figuur 2.1: Het proces van wijn maken De eerste Europese wijngaarden zijn waarschijnlijk ten zuiden van de Kaukasus ontstaan.
Nadere informatieOnze huiswijnen komen overwegend uit Central Valley, Chili. Een gebied dat zich
Onze huiswijnen komen overwegend uit Central Valley, Chili. Een gebied dat zich mag verheugen in duidelijke seizoenswisselingen: in de zomer warm en droog, in de winter koud en regenachtig. Het lijkt onbelangrijk,
Nadere informatieIr. Stan Beurskens (Msc)
Inleiding over de kansen voor Nederland als gevolg van het veranderende klimaat Hebben de kansen te maken met het klimaat of de nieuwe ontwikkelingen? Ir. Stan Beurskens (Msc) Achtergrond Bachelor degree:
Nadere informatieBlindproeverij Rood de wereld rond...
Blind 2007 Blindproeverij 2007 Blindproeverij 2007 Rood de wereld rond... Blindproeverij 2007 Rood de wereld rond... 3 Franse wijnen: Blindproeverij 2007 Rood de wereld rond... 3 Franse wijnen: Bordeaux
Nadere informatie4,54 inkoop 19,75 verkoop. Santa Caterina Chardonnay Igt Salento
Santa Caterina Chardonnay Igt Salento De wijnstreek Puglia in Zuid- Italië is gespecialiseerd in de productie van rode wijnen. De hoge temperaturen lijken minder geschikt voor de verbouw van witte druivensoorten.
Nadere informatiePresentatie. Afsterven steenfruitbomen. Klantendag Stonefruitconsult. Echteld Donderdag 7 maart. Met medewerking van Marcel Wenneker van PPO
oetermeer Presentatie Afsterven steenfruitbomen Klantendag Stonefruitconsult Echteld Donderdag 7 maart Met medewerking van Marcel Wenneker van PPO Boomuitval Grotere verliezen aan bomen binnen steenfruit
Nadere informatieKwalificatie / herkomstbenaming. De nieuwe druiven in deze degustatie. Bonarda. Torrontés
Woord vooraf Argentinië is met ruim 200.000 hectare wijngaard verreweg de grootste wijnproducent van Zuid- Amerika. Het is ook een land dat, min of meer in navolging van het buurland Chili, kwalitatief
Nadere informatiePinot noir Nebbiolo - Grenache
Pinot noir Nebbiolo - Grenache Blinde degustatie Doel van de degustatie 1. Zijn er organoleptische gelijkenissen tussen de drie druivenrassen? 2. Kun je ze in een blindproef herkennen? 3. Zijn er toch
Nadere informatieCLASICO. Viña Ventisquero Syrah Lijn: Druivenras: Herkomst: Proefnotitie: Viña Ventisquero Chardonnay. Lijn:
Produktblad 1 van 61 Viña Ventisquero De wijngaard Ventisquero is het resultaat van een nieuwe uitdaging van Agrosuper, de grootste producent van verse voedingsmiddelen in Chili. Enthousiast over het idee
Nadere informatieZuid Afrika met Udo Göebel
Zuid Afrika met Udo Göebel Udo was er al vroeg bij in de wijnwereld: op zijn twintigste al vinoloog. Daarna 10 jaar bij Gall & Gall. Toen vond hij het wel goed en besloot het roer om te gooien. Tijdens
Nadere informatieProefdoos: Toscaanse top wijnen
Proefdoos: Toscaanse top wijnen 2009 Pianirossi Sidus DOC De CEO van Tod's & Hogan is de eigenaar van dit domein. Een middelzware fruitige wijn is de beste typering. Veel fruit, sap met mooie tonen van
Nadere informatiePresentatie SOPHIE PLUIM
AUSTRALIAN VALLEY WINES Presentatie SOPHIE PLUIM http://www.australianvalleywines.nl/nl/ AUSTRALIE WIJNLAND MET DIVERSITEIT Australië is het wijnsucces van de afgelopen decennia. Niet alleen in kwantiteit,
Nadere informatie~ WIJNCLUB van BEERSEL~ programma 2013 2014
programma 2013 2014 maand & jaar dag land streek onderwerp kleur Oktober 2013 21 & 24/10 Wereld druif Syrah rood November 2013 8-11/11 Italië Puglia 4 daagse tour December 2013 02 & 05/12 Italië Veneto-Friuli
Nadere informatieWeer en klimaat. CC Naamsvermelding 3.0 Nederland licentie.
Auteur VO-content Laatst gewijzigd Licentie Webadres 16 December 2016 CC Naamsvermelding 3.0 Nederland licentie http://maken.wikiwijs.nl/87209 Dit lesmateriaal is gemaakt met Wikiwijs Maken van Kennisnet.
Nadere informatieHoe komen de verschillende klimaten op Aarde tot stand?
Klimaat Wat is klimaat? Klimaat is de gemiddelde toestand van het weer over een langere periode op een bepaalde plaats. Veel meteorologische instituten hanteren een periode van 30 jaar voor de berekening
Nadere informatiePresentatie PETER SPRONCK
Nederland nieuw wijnland Presentatie PETER SPRONCK Nederland nieuw wijnland Presentatie PETER SPRONCK Wijngaarden in Nederland 1997 2017 De nieuwe druivenrassen Johanniter Muscaris Riesel Solaris Lijkt
Nadere informatieIn opmars Niet zo goed gekend door ons. 27/06/2017 MVS - Rosé 1
In opmars Niet zo goed gekend door ons 27/06/2017 MVS - Rosé 1 IN OPMARS Consumptie steeg wereldwijd met 20% in de laatste 5 jaar Frankrijk consumeert meer rosé dan witte wijn België: 9% van de wijnen
Nadere informatieClos des Frèr[es] Vacqueyras. Presentatie Commanderij Molenberg 20 april 2017
Clos des Frèr[es] Vacqueyras Presentatie Commanderij Molenberg 20 april 2017 Terroir in AOC Vacqueyras: AOP VACQUEYRAS Geschiedenis - 1930 : Vacqueyras wordt opgenomen in de «Côtes du Rhône». - 1955 :
Nadere informatieWijn van het ontbijt tot het avondgloren. ronny.anica@gmail.com ludavid2000@yahoo.com
Wijn van het ontbijt tot het avondgloren 1 Een dag begint, de zon komt op 2 onze tijdzone, GMT +1 3 7 uren later 4 Het avondgloren, 9 uren later 5 Technische uitleg/ Wat gaan we doen? 6 Australië Wijnbouw
Nadere informatieARTIKELFICHE. Löwengang Chardonnay. Jaartal medium-vol, krachtig, droog
Löwengang Chardonnay Jaartal 2014 medium-vol, krachtig, droog 100% chardonnay De Chardonnay Löwengang heeft een briljante, goudkleurige kleur. Complexe aroma's van rijp tropisch fruit, vanille, geroosterde
Nadere informatieSimonsig Kaapse Vonkel
Simonsig Kaapse Vonkel Jaar : 2006 Wijndomein : Simonsig Estate Type : Méthode Cap Classique - Brut Kleur : wit Druif : Chardonnay & Pinot Noir Regio : Stellenbosch Alc. : 12,62 % Simonsig Kaapse Vonkel
Nadere informatieBubbles. Mont Blanc Cava - Spanje - Brut Druiven: 50% Macabeo - 30% Xarello - 20% Parellada
Bubbles Mont Blanc 362 - Cava - Spanje - Brut Druiven: 50% Macabeo - 30% Xarello - 20% Parellada Mooie uitgebalanceerde cava. Fris met fijne bubbels. Mooie hinten van noten en appel. Perfecte balans tussen
Nadere informatieOfficiële uitgave van het Koninkrijk der Nederlanden sinds 1814. Productdossier BOB Vijlen, Rijksdienst voor Ondernemend Nederland
STAATSCOURANT Officiële uitgave van het Koninkrijk der Nederlanden sinds 1814. Nr. 15052 8 juni 2015 Productdossier BOB Vijlen, Rijksdienst voor Ondernemend Nederland Gelet op artikel 17 eerste lid van
Nadere informatieCentral Valley, Chili Glas 4,- Fles 19,50
Huiswijnen wit Urmeneta, Sauvignon Blanc Central Valley, Chili Glas 4,- Fles 19,50 Een typisch Chileense Sauvignon. Hij is milddroog, makkelijk en zit vol exotische aroma s van onder andere passievrucht.
Nadere informatieSuzuki- fruitvlieg in de wijnbouw
Suzuki- fruitvlieg in de wijnbouw In de nazomer van 2014 werd de Nederlandse wijnbouw opgeschrikt door de Suzuki- fruitvlieg. Deze gaf flinke schade, in sommige wijngaarden was die zelfs massaal. Maar
Nadere informatieWijnproeverij zaterdag 13 oktober 2012
Wijnproeverij zaterdag 13 oktober 2012 Een wijnreis in 2 uur Wijn is niets anders dan het resultaat van de alcoholistische vergisting van druivensap. Zet druivensap in een niet te koude ruimte en binnen
Nadere informatieNoordelijke Rhône. NWG proeverij 13 april. Door Jan Vegter
Noordelijke Rhône NWG proeverij 13 april Door Jan Vegter Rhône Meridionale Rhône Septentrionale Rhône Septentrionale Totale productie 123.000 hl (2013) 5% van totale Rhône productie waarvan 13% wit Gematigd
Nadere informatieCave de l Ormarine is opgericht in 1922, het is een samensmelting van 3 domeinen. Namelijk de domeinen van Cave de Cournonterral, Cave de Pinet et
Cave de l Ormarine is opgericht in 1922, het is een samensmelting van 3 domeinen. Namelijk de domeinen van Cave de Cournonterral, Cave de Pinet et Cave de Villeveyrac. Totale oppervlakte wijngaarden bedraagt
Nadere informatieProsecco 'll Vino dei Poeti' Prosecco rosé 'll Vino dei Poeti' Moët Ice Imperial 32,95. Dis+lleria Bo2ega, Veneto, Italië
Prosecco 'll Vino dei Poeti' Dis+lleria Bo2ega, Veneto, Italië 32,95 In de geur zacht steenfruit en een lichte hint van amandelen. Verfrissend frui+g droog,. Mooie fijne mousse. Prosecco rosé 'll Vino
Nadere informatiePINOT NOIR WIJNGAARD & VINIFICATIE
MONIQUE BREUER Veel mooie verhalen beginnen met een droom. Een droom om iets te creëren, iets te ontdekken of om een verschil te maken. Niet iedereen bewandelt de weg van droom naar werkelijkheid. Omdat
Nadere informatieWijnkaart. Cogmans Kloof Kristal Per glas 3.30. Chardonnay Principato Per glas 3.30. Pinot Blanc Dopff en irion Per glas 4,25
Wijnkaart Witte wijnen per glas of per fles: Cogmans Kloof Kristal Per glas 3.30 Per fles 16.25 : Wine of origin Robertson : Robertson (Zuid-Afrika) : Colombard 80% en sauvignon 20% : Lichte witte wijn
Nadere informatieWijnpakket rood oude nieuwe wereld
Wijnpakket rood oude nieuwe wereld G.D. Vajra Dolcetto d Alba DOC Druivensoorten: dolcetto Land: Italië Alcoholpercentage: 13% Oude wijnstokken in Vergne en Dolcetto die staan in de Ravera wijnhaard in
Nadere informatiePERIODESCHRIFT AARDRIJKSKUNDE EUROPA EN DE WERELD
PERIODESCHRIFT AARDRIJKSKUNDE EUROPA EN DE WERELD HET KLIMAAT Het klimaat is, zo luidt de officiële definitie, het gemiddelde weer over een periode van 30 jaar. Dat wil zeggen dat het klimaat in een bepaald
Nadere informatieHEMEL-EN-AARDE VALLEI
MONIQUE BREUER Veel mooie verhalen beginnen met een droom. Een droom om iets te creëren, iets te ontdekken of om een verschil te maken. Niet iedereen bewandelt de weg van droom naar werkelijkheid. Omdat
Nadere informatieVERSLAG DEGUSTATIE CHATEAUNEUF-DU-PAPE OP 11 APRIL 2017 DOOR ONZE VOORZITTER.
VERSLAG DEGUSTATIE CHATEAUNEUF-DU-PAPE OP 11 APRIL 2017 DOOR ONZE VOORZITTER. Jaarlijks geeft onze voorzitter een degustatie met als thema : Bordeaux 10 jaar oud! Daar 2007 in de Bordeaux een moeilijk
Nadere informatieWitte Wijnrestanten. Domaine du Tariquet Classic Gros Manseng Sauvignon ½ fles 10,- Colombard Ugni Blanc Côtes de Gascogne Frankrijk 0,75 Liter 20,-
Witte Wijnrestanten Domaine du Tariquet Classic Gros Manseng Sauvignon ½ fles 10,- Colombard Ugni Blanc Côtes de Gascogne Frankrijk 0,75 Liter 20,- Allée du sud Cuvée Marie Van der Valk 80% Clairette 20,-
Nadere informatieHet heeft even geduurd maar hier heb ik wat informatie over de type wijnen die, denk ik, bij jou wel in de spaak vallen.
Hallo Irene Scipio, Het heeft even geduurd maar hier heb ik wat informatie over de type wijnen die, denk ik, bij jou wel in de spaak vallen. Ik heb niet specifiek merknamen genoemd maar meer landen, streken
Nadere informatie1. Le Comtesse Prosecco Frizzante 7.50 wereld-wijnen.com
1. Le Comtesse Prosecco Frizzante 7.50 wereld-wijnen.com Veneto Italië druif: Prosecco 0612 277605 Licht bruisend met sprankelend fruit, weinig alcohol en feestelijk zachte bubbeltjes. 2. Domaine Bénézet
Nadere informatieWijnpakket Rood, vol en krachtig
Wijnpakket Rood, vol en krachtig Luigi Bosca La Linda, Malbec Druivensoorten: malbec Land: Argentinië Alcoholpercentage: 13.5% De familie Arizu brengt onder de naam Luigi Bosca Finca La Linda deze toegankelijke
Nadere informatieRAAD VAN DE EUROPESE UNIE. Brussel, 8 januari 2004 (09.01) (OR. fr) 5142/04 AGRIORG 1
RAAD VAN DE EUROPESE UNIE Brussel, 8 januari 2004 (09.01) (OR. fr) 5142/04 AGRIORG 1 INGEKOMEN DOCUMENT van: mevrouw Patricia BUGNOT, directeur, namens de secretaris-generaal van de Europese Commissie
Nadere informatieVERSLAG WIJNDEGUSTATIE OP 9/6/2015, WIJNEN 2005 UIT KELDER JAN EN FRANK.
VERSLAG WIJNDEGUSTATIE OP 9/6/2015, WIJNEN 2005 UIT KELDER JAN EN FRANK. Vandaag proeven we rode wijnen van 2005 met uitsluiting van Bordeaux, Bourgogne en Chateauneuf du pape. Alle wijnen komen uit de
Nadere informatieVINTAE DE BARDOS Romántica Verdejo :
Romántica Verdejo : Romántica Verdejo wordt gemaakt in het hart van Rueda. Dit is een wijn met een intens aroma van fruit met kruidige notities, zijn frisheid en elegantie munten uit. Prijs/st : 75cl.:
Nadere informatieHEERLIJK ARGENTIJNS CORTE RESERVADO MALBEC/SYRAH
Malbec, Syrah, Merlot Luján de Cujo, Mendoza CORTE RESERVADO MALBEC/SYRAH : Stevige en toch ook zachte wijn met veel rood fruit, een mild pepertje en van de Malbec herkenbare kracht in smaak en afdronk
Nadere informatieMousserende wijn. Prosecco Ca Delle Italië Droog, fruitig. Bestel al deze wijnen op Huib
wijnkaart Mousserende wijn Bestel al deze op Huib Prosecco Ca Delle Italië Droog, fruitig Een droge mousserende wijn, met licht fruitig karakter. Verpakking: 1 x 750 ml 8110638 8110681 Gerechten: lichte
Nadere informatieAroma van brioche, appel en fijn tropisch fruit - Pinot Blanc en Chardonnay - lange afdronk
Fritz Mueller, Rheinhessen - Duitsland Droge, lichte bubbelwijn - 100% Müller - Thurgau - zachtfrisse smaak Fritz Mueller, Rheinhessen - Duitsland Sappige, lichte bubbelwijn - Spatburgunder en Portugieser
Nadere informatieDinsdag 6 november 2012: Libanese wijn Chateau Musar
Dinsdag 6 november 2012: Libanese wijn Chateau Musar PROEFNOTITIES Deze degustatie wordt gegeven door onze voorzitter die ons een mooi overzicht zal geven van dit Libanees wijnhuis. Er waren slechts 9
Nadere informatieWerkwinkel: Geografische denkvaardigheden
Werkwinkel: Geografische denkvaardigheden Dag van de Aardrijkskunde 3 7 I. Mestdagh A. Vermeulen KLIMAATTYPE: WARM ALTIJD NAT KLIMAAT VEGETATIETYPE: TROPISCH REGENWOUD TROPISCH REGENWOUD - Boomgroei mogelijk
Nadere informatieBODEGAS FABRE SA Roque Sáenz Peña 3909 Vistalba (5509) - Luján de Cuyo - Mendoza - Argentina
BODEGAS FABRE SA www.bodegasfabre.com Roque Sáenz Peña 3909 Vistalba (5509) - Luján de Cuyo - Mendoza - Argentina Best Argentinian Wine Producer of the year IWSC, 2010 De in Bordeaux geboren Fransman Hervé
Nadere informatieAanduiding voor basiswijn, die dagelijks wordt genuttigd, aantrekkelijk van prijs is en vaak massaal in bulk wordt geproduceerd.
Tafelwijn Aanduiding voor basiswijn, die dagelijks wordt genuttigd, aantrekkelijk van prijs is en vaak massaal in bulk wordt geproduceerd. Tannat Blauwe druif die voorkomt in Frankrijk (Madiran) en Uruguay.
Nadere informatieDe rol van de Pépinière Viticole in de wijnbouw Le rôle de la «Pépinière Viticole» dans la viticulture Bart De Veylder
De rol van de Pépinière Viticole in de wijnbouw Le rôle de la «Pépinière Viticole» dans la viticulture Bart De Veylder www.vlaamsewijnacademie.be 1 Eindwerk academiejaar 2015 2016 voor het verwerven van
Nadere informatieHuiswijn Wit en Rood
Huiswijn Wit en Rood (Italie) Een heerlijke huiswijn, in de mond proef je een lichte aroma van klein rood en zwart fruit, specerijen en tijm. De aanzet is vol, gevolgd door een lange, zwoele afdronk. Lekker
Nadere informatieMOUSSEREND. Zachtzoet fruitige licht mousserende wijn met tonen van rood fruit als framboos en aardbei. ROSÉ, ITALIE, VENETO
WIJNKAART MOUSSEREND Frizzante Pinot Nero 'Sacchetto' Zachtzoet fruitige licht mousserende wijn met tonen van rood fruit als framboos en aardbei. ROSÉ, ITALIE, VENETO Frizzante Prosecco 'Sacchetto' Fijne
Nadere informatieProeven. Druivenras. Vier witte en vier rode wijnen. Wijn 1. Wijn 1. Wijn & 26 september Uiterlijk. Geur.
Druivenras Proeven 19 & 26 september 2016 Wijn wordt gemaakt van druiven Elk druivenras heeft zijn specifieke kenmerken, die vaak ook in de wijn tot uitdrukking komen, zoals: Schildikte Pigment Zuren Suikergehalte
Nadere informatieChili Nogales Wines Oscar Salas Natalia Poblete
Chili Nogales wines Hoewel Chili gekolonialiseerd is door de Spanjaarden, ziet men in de wijnbouw, toch vooral Franse invloeden. Men maakt hier wijn met typische Franse druivenrassen. De wijnranken zijn
Nadere informatieWijn geschiedenis in Macedonië
Wijn geschiedenis in Macedonië Iedere wijn heeft zijn eigen verhaal. Het verhaal van de Macedonische wijnen is hartelijk, vriendelijk en kleurrijk omdat de druiven worden geteeld in vruchtbare regio's
Nadere informatieDe wijn heeft een helder gele kleur en geeft hinten van citrus en bloemen met een levendige, elegante smaak.
HUISWIJN WIT SAUVIGNON BLANC İ TERASSES DU SUD De wijn heeft een helder gele kleur en geeft hinten van citrus en bloemen met een levendige, elegante smaak. VERDEJO İ DIEZ SIGLOS İ RUEDA İ SPANJE Een volle
Nadere informatieWijnkaart Logis Hotel de Brabantse Biesbosch Huiswijnen
Wijnkaart Logis Hotel de Brabantse Biesbosch Huiswijnen Naturalys Chardonnay Deze frisse sappige biologisch chardonnay heeft mooie tonen van tropisch fruit. Naturalys Rosé Deze frisse biologische wijn
Nadere informatieWIJNGAARD & VINIVICATIE Zuid Afrika, Hemel-en-Aarde Ridge ValleI Expositie:
MONIQUE BREUER Veel mooie verhalen beginnen met een droom. Een droom om iets te creëren, iets te ontdekken of om een verschil te maken. Niet iedereen bewandelt de weg van droom naar werkelijkheid. Omdat
Nadere informatieONDER DE KURK Wijn 1 : Lunae Vermentino 2013
ONDER DE KURK Vakantieproeverij 15 september 2014 Wijn 1 : Lunae Vermentino 2013 Ingebracht door : Gies Stolze Land : Italie Streek : Ligurie/Lunae : Bleekgeel, helder : Weinig neus, licht fruit, fris.
Nadere informatieChenin blanc. wat verwaarloosde druif
Chenin blanc wat verwaarloosde druif MVS Chenin Blanc 1 overzicht 1. Voorkomen 2. Aanplant 3. Loire 4. ZuidAfrika 5. Wijnstijlen 6. Vinificatie 7. Bodem MVS Chenin Blanc 2 1 Voorkomen Een witte druif Afkomstig
Nadere informatieARTIKELFICHE. Rosso del Duca. Jaartal DOP Montepulciano d Abruzzo
Rosso del Duca Jaartal 2014 fris, subtiel, droog DOP Montepulciano d Abruzzo 100% montepulciano en is uitgegroeid tot moderne sterspeler van de Abruzzen. De Rosso del Duca heeft een donker robijnrode kleur.
Nadere informatieVan druif tot wijn. Druif. Wijnbereiding. De gisting
Van druif tot wijn Druif De druif is een klimplant, die wordt gekweekt als de druivenstok, ook wel wijnstok, wijnrank of druivenboom genoemd. Naast de wilde soort zijn er veel cultivars, gekweekte varianten:
Nadere informatieKleur Licht strogeel. Smaak Zuivere smaak met frisse citrustoetsen en lichte kruidigheid, afgerond met amandelbitter.
Fratelli Pardi Montefalco Umbria Colli Martani Grechetto familiebedrijf uit Montefalco, een gemeente in de provincie Perugia in het hartje van Umbrië. De Colli Martani, de productiezone rond Todi waar
Nadere informatieCULINAIR GENIETEN BEGINT BIJ BUITENLUST
CULINAIR GENIETEN BEGINT BIJ BUITENLUST Met veel zorg selecteren wij in samenwerking met de wijn therapeut de wijnen, hierbij houden wij rekening met de seizoenen, maar bovenal met de gerechten van onze
Nadere informatieDiagnose van bladvlekken
Diagnose van bladvlekken De rol van Alternaria solani, A. alternata & ozon LeafSpot Alumni bijeenkomst 2016-10-27 Rozemarijn de Vries Jan Spoelder Lo Turkensteen Renate Ellens Bladziekten in aardappel
Nadere informatieTheorie Het theorie-examen bestaat uit tenminste 46 meerkeuze-vragen, waarbij moet worden gekozen uit drie antwoordmogelijkheden.
Toetswijzer SDEN 2 Voor wie? Het examen SDEN 2 is edoeld voor medewerkers in een uitvoerende functie om adviezen te geven in een winkel of restaurant. Hiervoor is kennis nodig van specifieke stijlen en
Nadere informatieMijn originele fles
23-09-2017 Mijn originele fles Chris Duthoo Vinchio: Castell del mago 2015, pinot chardonnay, Spumante,Vaglia Serra Lag zes maanden op lie. Clément Castelli: Intense en fijne pareling,lichtgele kleur,
Nadere informatieDomaine Sarmentole Melon
MorVin s.a.s. - 58140 Sommee LORMES FRANCE Telefoon: 0033 386225318 - Email: info@morvin.eu Domaine Sarmentole Melon Merk: Domaine de Sarmantole Product Code: 2015MUT2320 Beschikbaarheid: 100 Prijs: 9.00
Nadere informatieWat hebben we te bieden vandaag
Wat hebben we te bieden vandaag Inleiding met smaak/reuktest Tour de Vin de France Bubbelwijn Champagne Alsace (Elzas) Loire Bourgogne Beaujolais Côtes du Rhône Languedoc-Roussillon Bordeaux Le Tour de
Nadere informatiewijn www.waterreus.nl
wijn www.waterreus.nl wijn HUISWIJN Rood: Montado Tempranillo Gonzalez Byass, Toledo, Spanje Volle Tempranillo met de zoete smaak van chocolade die perfect in balans is met de aroma s van de bramen. glas
Nadere informatieBIO! DAT IS LOGISCH. L Hirondelle Organic
BIO! DAT IS LOGISCH Bewust kiezen voor mens, dier en milieu. Dat is voor de nieuwe generatie producenten een belangrijk argument om over te gaan op biologische wijnbouw. Ook bij onze klanten worden biologische
Nadere informatieCHAMPAGNE. ½ fles ` 55,50
CHAMPAGNE Onze champagnes van Jean Milan: Jean Milan ligt in het befaamde dorp Oger in de Côte des Blancs. Een gebied in de buurt van Epernay. Dit gebied behoort tot een van de 17 Grand Cru s van de Champagnestreek.
Nadere informatieW I J N C O M M A N D E R I J L I V I N U S : W O E 2 3 J A N 2 0 0 8. Washington State: onbekend is onbemind
W I J N C O M M A N D E R I J L I V I N U S : W O E 2 3 J A N 2 0 0 8 Washington State: onbekend is onbemind Geografische situering Washington State : klimaat Regen en mist uit het westen worden tegengehouden
Nadere informatie