RAKU MENU. IJs van de dag of koffie

Maat: px

Weergave met pagina beginnen:

Download "RAKU MENU. IJs van de dag of koffie"

Augusta Tine de Smedt
4 jaren geleden
Aantal bezoeken:

1 RAKU MENU A) 29,75 MAKI-SUSHI sushi rolletjes SAKANA-YAKI gegrilde vis met saus KUSHI-YAKI 5st 5 soorten gegrilde vlees- en groente spiesjes IJs van de dag of koffie B) 38,50 NIGIRI-SUSHI 4 soorten handgevormde sushi EBI-YAKI & SAKANA-YAKI gegrilde garnaal en vis met saus KUSHI-YAKI 5st 5 soorten gegrilde vlees- en groente spiesjes IJs van de dag of koffie C) 41,00 NIGIRI-SUSHI & SASHIMI 3 soorten handgevormde sushi en verse rauwe vis EBI-TEMPURA grote gefrituurde garnaal KUSHI-YAKI 5st 5 soorten gegrilde vlees- en groente spiesjes Japans ijs of koffie D) 56,00 NIGIRI-SUSHI & SASHIMI 3 soorten handgevormde sushi en verse rauwe vis EBI-TEMPURA grote gefrituurde garnaal WASYUGYU STEAK Wasyugyu biefstuk met wasabi Japans ijs of koffie Deze menu's worden geserveerd met een kleine salade en rijst

2 Voorgerechten Kippenlevertjes gekookt in Japanese plum wine en honing 6,50 Asperge van de dag 8,75 Licht gebakken sperziebonen met saus van Japanse uien 6,50 Balletjes van bamboe scheuten en taro-knollen, met saus van eigeel en azijn 6,75 Ratatouille met hijiki zeewier en paprika 8,00 Gestoomde kip salade met een pittige saus van chilipeper olie en mayonnaise 7,50 Gegrilde zachte rundertong met groene ui en miso 8,75 Bottarga, gezouten en gedroogde kuit uit Sardinië 9,75 Pittige kabeljauwkuit 8,75

3 Specialiteiten Zeewier salade 9,75 Gegrilde kalfstong met zout 10,00 Gekookte octopus met fijngehakte wasabi en soja saus 17,00 Zeebaars carpaccio met groene groente gazpacho 17,50 Gebakken kip salade met kruidensaus 13,50 Geroosterde plakjes Iberico varken 15,00 Yakitori - vijf verschillende gegrilde spiesjes 13,00 Tofu steak met witte sesamsaus 14,00 Mapo aubergine in Indiase curry 14,00 Geroosterde lambskotelet met salade en yuzu-miso saus 20,00 WASYUGYU steak, gegrilde biefstuk 130g met wasabi 28,50 Donburi (rijst kom) met diverse rauwe vis sashimi en zeevruchten, kaisen don 34,00

4 Sashimi verse rauwe vis Tonijn sashimi 14,50 Zalm sashimi 11,00 Sashimi mix dagprijs Nigiri-sushi handgevormde rijst met vis Nigiri-sushi 6 stuks 17,00 Nigiri-sushi mix 12 stuks 21,50 Maki-sushi sushi rolletjes Komkommer sushi 5,00 Zalm sushi 5,75 Tonijn sushi 7,25 California-Roll met avocado, crab stick, kuit, mayonaise 7,25 Zalm met avocado sushi 7,25 Tonijn met avocado sushi 7,75 Temaki-sushi handgerold zeewier tuitje California Hand Roll 5,00 Hand Roll set van 3 stuks 14,50

5 Tempura in beslag gefrituurd Mixed Tempura 18,75 Grote garnaal Tempura 18,50 Osyokuji Bijgerechten Gestoomde witte rijst 2,50 Miso soep 4,50 Kleine gerechten Kinoko chazuke 9,75 Rijst en bouillon met paddestoel Karasumi chazuke 14,50 Rijst en bouillon met bottarga (gezouten en gedroogde kuit) Ramen met varkensvlees 11,50 Noedelsoep met varkensbouillon Chasyu-han 11,00 Geroosterd varkensvlees met rijst Iberico chasyu-han 14,50 Geroosterd Iberico-varkensvlees met rijst Kaisen-don Donburi (rijstkom met rauwe vis sashimi en zeevruchten) groot 34,00 klein 23,50

6 Dessert Japanse groene thee ijs 5,00 Zwarte sesam ijs 5,00 Japanse dranken Japanse groene thee 2,00 Kirin bier 4,00 Warme sake 5,50 Koude sake 5,50 Pruimenwijn 5,00 Calpico 2,50 Hibiki whisky 12 jaar 20,00 Sake per fles Kakurei Junmai Ginjo 720 ml 57, ml 22,00 Kakurei Junmai Daiginjo 720 ml 90,00 Houraisen Wa Junmai Ginjo 720 ml 50,00 Takasago Junmai Ginjo 720 ml 50,00 Yukiotoko (sparkling) 480 ml 40,00 Dassai Junmai Daiginjou ml 25,00 Kikumasamune 300 ml 12,50 Gezouten Yuzu 720 ml 57,00 glas 7,00

Vergelijkbare documenten

Heeft u allergieën? Laat het ons weten!

Heeft u allergieën? Laat het ons weten! Menu of the house, minimaal voor 2 personen D8 Menu of the house 22,50 per persoon (minimaal voor 2 personen) Salade naturel met Japanse dressing Sashimi: tonijn, zalm en sweet shrimps plakjes verse rauwe