VOORGERECHTEN EN TUSSENGERECHTEN

Transcriptie

1 VOORGERECHTEN EN TUSSENGERECHTEN SOEPEN 1. KIPPENSOEP Vermicelli, ei, bosui,kip 2. TOMATENSOEP Kip/vegetarisch, bosui 4. CHAMPIGNONSOEP Kip/vegetarisch, bosui, ei 5. KERRIESOEP Kip/vegetarisch, groenten S120. MISOSOEP Zeewier, tofu SALADES S70. SAKE SARADA Zalm, S70a. MAGURO SARADA Tonijn, S70b. SASHIMI SARADA Zalm, tonijn, S72. CALIFORNIA SARADA Krab, avocado, massago, S73. CHUKA WAKAME SARADA Zeewier, sesam 25. ATJAR Wortel, witte kool KNAPPERIG EN KROKANT 9. KROEPOEK 1 st. Kroepoek 10. CASSAVA KROEPOEK Vegetarisch scherpe kroepoek 17. PANGSIT GORENG 2 st. Deegvel met zoetzure saus 17A. ZHONG SHI WAN TAN 2 st. Garnalen gehakt in deegvel 18a. GEPANEERDE GARNALEN 2 st. Garnalen in deegvel 19V. VEG. MINI LOEMPIA 3 st. Loempia met groenten 20. KERRIE KO 3 st. Driehoek, groenten, kerrie 21. GEBAKKEN BANAAN 2 st. Gebakken banaan S101. SESAM BALLETJES 3 st. met rode bonenpasta S112. TEMPURA GROENTEN 3 st. Gepaneerde groenten 19. MINI LOEMPIA 2 st. Loempia met kip, groenten

2 SUSHI EN SASHIMI NIGIRI TEMAKI S1. SAKE NIGIRI 2 st. Zalm S2. MAGURO NIGIRI 2 st. Tonijn S3. EBI NIGIRI 2 st. Gekookte garnaal S4. AMA EBI NIGIRI 2 st. Zoetwater garnaal S8. TAMAGO NIGIRI 2 st. Zoete omelette S9. KANI NIGIRI 2 st. Krabstick S10. UNAGI NIGRI 2 st. Gegrilde Paling S11. INARI NIGIRI 2 st. Zoete tofu S14. AVOCADO NIGIRI 2 st. Avocado, sesam S16. GEGRILDE SAKE NIGIRI 2 st. Gegrilde Zalm S17. GEGRILDE MAGURO 2 st. Gegrilde tonijn S18. GEGRILDE ZALM KAAS 2 st. Gegrilde zalm kaas S50. SAKE TEMAKI 1 st. Zalm, S51. CALIFORNIA TEMAKI 1 st. Krab,, avocado, masago S52. CHUKA WAKAME TEMAKI 1 st. Zeewier S54. MAGURO TEMAKI 1 st. Tonijn, S55. UNAGI TEMAKI 1 st. Gegrilde paling, S56. ZALM AVOCADO TEMAKI 1 st. Zalm, avocado, S57. MAIS KRAB TEMAKI 1 st. Mais, krabstick, S59. TONIJN AVOCADO TEMAKI 1 st. Tonijn, avocado, S59a. TAMAGO TEMAKI 1 st. Zoete omelet,

3 GUNKAN SASHIMI S20. TOBIKO GUNKAN 1 st. Forelkuit, rijst S21. MAIS KRAB GUNKAN 1 st. Mais, krab, rijst S23. MAGURO GUNKAN 1 st. Tonijn, peper, rijst S25. CHUKA WAKAME GUNKAN 1 st. Zeewier, sesam, rijst S60. SAKE SASHIMI 4 st. Zalm S61. MAGURO SASHIMI 4 st. Tonijn S202. MAGURO-SAKE SASHIMI 3 st. Zalm, 3 st. Tonijn S26. SAKE GUNKAN 1 st. Zalm, sesam, rijst KLEINE MAKI S30. KAPPA MAKI 4 st. Komkommer, sesam S31. AVOCADO MAKI 4 st. Avocado, sesam S32. SAKE MAKI 4 st. Zalm S33. TEKKA MAKI 4 st. Tonijn S34. OSHINKO MAKI 4 st. Rettich S35. KANI MAKI 4 st. Krabstick S35d.TAMAGO MAKI 4 st. Zoete omelette SPECIAL MAKI S40. EBI TEMPURA MAKI 4 st. Garnaal, S157. GREEN DRAGON 4 st. Garnaal, avocado, S159. SEA DRAGON 4 st. Garnaal, paling, S41. TORI MAKI 4 st. Kip, S158. GREEN TORI MAKI 4 st. Kip, avocado, sriracha S45. KROKANTE KAPPA MAKI 4 st. S48. KROKANTE AVOCADO MAKI 4 st.

4 SUSHI EN MEER GROTE MAKI S36. ZALM ROOMKAAS 2 st. Zalm, mozzarella S37. ZALM AVOCADO MAKI 2 st. Zalm, S160. MANGO ZALM MAKI 2 st. Zalm, mango S162. ZALM WASABI FURIKAKE MAKI 2 st. Zalm, S42d. PIKANTE ZALM MAKI 2 st. Zalm, S37d. TONIJN AVOCADO 2 st. Tonijn, S42. PIKANTE TONIJN MAKI 2 st. Tonijn, S43. UNAGI MAKI 2 st. Zoete omelet, paling, S47. COMBI MAKI 2 st. Zalm, tonijn,, sesam SPIESJES 14. SATEH AJAM 2 st. Kip, satehsaus S83. COURGETTE KUSHI 2 st. Courgette S97. CHAMPIGNON KUSHI 2 st. Champignons S98. TORI TERRIYAKI KUSHI 2 st. Kip dij, terriyaki saus 15. SATEH OSSENHAAS 2 st. Ossenhaas, ketjapsaus S82. OSSENHAAS KUSHI 2 st. Ossenhaas, courgette, paprika, ui GESTOOMD Langere bereidingstijd 23a. HA KAU 4 st. Garnalen pastei 23b. SIEUW MAI 4 st. Vleespastei S74. EDAMAME BOONTJES Gestoomde sojabonen S49. DRAGON ROLL 2 st., avocado, krab, paling S38. CALIFORNIA MAKI 2 st., avocado, krab, massago eitjes S46. SESAM MAKI 2 st. Zoete omelet, sesam,

5 HOOFDGERECHTEN TRADITIONEEL CHINEES 81. FOE YONG HAI Vegetarisch/kip, ei, groenten, tomatensaus 87. TJAP TJOY Vegetarisch/ kip, groenten 96. BABI PANGANG Varkensvlees, pikante saus 97. BABI PANGANG SATEHSAUS Varkensvlees, satehsaus 98. BABI KETJAP Varkensvlees, ketjapsaus 99. BABI SPEK Geroosterd speenvarken 100. TJA SUO Geroosterd varkensvlees, rood gemarineerd, zoetig van smaak 102. KO LOU YUK Gepaneerd varkensvlees, zoetzure saus 4 st KIP KERRIE Kipfilet, groenten, kerrie 118. KETJAP KAI Kipfilet, groenten, ketjapsaus CHINA SPECIALS 94. LONG HANG PO Luxe groenteschotel, tofu 251. CHINESE PAKCHOI Chinese groenten 144. GUANG BO KAI DING Kip, szechuanstijl, groenten 146. GUANG BO NIOU DING Ossenhaas, szechuanstijl, groenten 149. YU SHIANG KAI Kipfilet, hemelse smaken, groenten 152. YU SHIANG YU Tongfilet, hemelse smaken, groenten 153. YU SHIANG GAH Garnalen, hemelse smaken 158. TAUSI KAI Kipfilet, zwarte bonensaus 160. TAUSI NIOU ROU Ossenhaas, zwarte bonensaus 162. KANTONESE KO LOU YUK Gepaneerd varkensvlees, zoetzure saus, vruchten 142. DANG SUNG YU Gepaneerd tongfilet, zoetzure saus, vruchten 120. KIP MET CHAMPIGNONS 122. KIP MET ANANAS 204. AJAM KETJAP Gebakken kip, ketjap saus 205. AJAM PANGANG Gebakken kip, pikante saus

6 HOOFDGERECHTEN EN BIJGERECHTEN INDONESISCH HOLLANDSE GERECHTEN 93. GADO GADO Groenten, satehsaus, ei 206. INDISCHE GROENTEN Groenten, licht pittig gekruid 207. DAGING SMOOR Stoofvlees, rund, zoetige smaak 208. DAGING ROEDJAK Stoofvlees, rund, licht pittig JAPANSE GRILL TEPPANYAKI S96. TEPPANYAKI USUYAKI 3 st. Beefrolletjes, groenten S85. TEPPANYAKI EBI YAKI 2 st. Garnalen, bosui, knoflook S86. TEPPANYAKI SAKE 1 st. Gegrilde zalm S87. TEPPANYAKI PANGAFILET 1 st. Gegrilde pangafilet S99. GYOZA VLEES 3 st. vlees dumplings S100. GYOZA VEGETARISCH 3 st. groenten dumplings BIJGERECHTEN S75. UDON NOODLES S76. JAPANSE GEBAKKEN RIJST 29n. NASI 29b. BAMI 27. PATATES FRITES 255a. FRIKANDEL 255b. KROKET 255n. KIPNUGGETS 4 stuks, huisgemaakt 255m. APPELMOES DESSERT DT1. IJS MET SPEKKOEK Vanille-ijs, spekkoek, slagroom DT2. IJS MET CHOCOLADE TAARTJE Vanille-ijs, chocoladetaart, slagroom DT3. SORBERT 1 Bol vanille-, 1 bol aardbei-ijs, 7 up, vruchten, slagroom DT4. DAME BLANCHE 2 Bollen vanille-ijs, slagroom, chocoladesaus DT5. COUPE ADVOCAAT 2 Bollen vanille-ijs, advocaat, slagroom DT6. IJS MET CHINESE VRUCHTEN 2 Bollen vanille-ijs, lychees, yangmei slagroom DT7. IJS NAAR KEUZE 1 Bol naar keuze met slagroom. Keuze uit: groene thee, zwarte sesam, lychee, vanille, aardbei, banaan, chocola, citroen, en yuzu ijs 24. WITTE RIJST 42. MIHOEN 38. CHINESE BAMI