Bij Restaurant Brazza voelt u zich eigenlijk meteen thuis. Een Argentijnse sfeer, met een ongedwongen en vooral warme ambiance.

Transcriptie

1 Bij Restaurant Brazza voelt u zich eigenlijk meteen thuis. Een Argentijnse sfeer, met een ongedwongen en vooral warme ambiance. Met enige bescheidenheid durven we u te garanderen dat u nergens anders een beter gegrilde steak kunt vinden dan bij Brazza. Dit uit Argentinië afkomstig vlees, komt van runderen die uitsluitend met natuurlijke producten worden gevoed en vrij rond grazen over de pampas (weilanden). Maar Brazza heeft meer in huis dan alleen maar de beste steaks. Mooie visgerechten, en heerlijke nagerechten vullen de kaart van Brazza. De kaart is veelzijdig en dus toegankelijk voor iedereen. U kunt dus bij ons genieten van een heerlijk stukje vlees of vis, dat speciaal voor u wordt bereid op onze houtskoolgrill

2 Fingerfood Tortillachips & chilisaus Tortillacrisp & chilisauce Huisgemarineerde olijven House Marinated Olives Brood met kruidenboter Bread with garlic butter Brood met olijventapenade Bread with olive tapenade Knoflookbrood v/d grill Grilled garlic bread Pittige gehaktballetjes in tomatensaus Spicy meatballs in tomato sauce 5 Chickenwings & chilisaus Fingerfood platter (inktvisringen, olijven, chickenwings, kruidenboter, Tortillachips, tapenade, brood en spicy wedges) Finger food platter (calamari, olives, chicken wings, garlic butter, Tortilla Chips, tapenade, bread and spicy wedges) 3,50 3,50 4,25 4,25 4,75 5,50 5,50 19,50 Voorgerechten / Starters Rundercarpaccio met truffelcrème Carpaccio of Argentine beef with truffle cream Gerookte zalm met kruidenroomkaas Smoked salmon with garlic cream cheese Vitello tonato (kalfsrosbief met tonijncrème) Veal roast with tuna cream Calamares fritti (gefrituurde inktvisringen met knoflooksaus) Fried calamari with garlic sauce Empanadas (2 Argentijnse pasteitjes, 1 gevuld met spinazie & mozzarella en 1 met maïs) Argentine pastries (1 filled with spinach&mozzerella and 1 with corn) Sardientjes van de grill (+/- 150 gram) Grilled sardines (+/- 150 gram) Scampi s met knoflook uit de oven Prawns with garlic Halve kreeft met tagliatelle aglio olio en citroen crème ½ Lobster with tagliatelle aglio oilo and lemon cream 12,75 12,75 12,75 9,50 8,50 8,50 9,50 18,50

3 Soepen / Soups Tomatensoep Tomato soup Kreeften bisque Lobster soup Groenten bouillon Clear and rich filled vegetable soup Gegratineerde uiensoep French union soup with cheese Bouillabaisse met scampi, kokkels en venusschelpjes Bouillabaisse with scampi, clams and venus clams 5,50 5,75 5,50 5,75 9,25 Salades l Salads Klein/ small Groot/ big Salade Caprese (tomaat & mozzarella) Salad caprese ( tomato & mozzarella ) Salade Niçoise Salad Niçoise Salade met stukjes ossenhaas Salad with beef fillet Salade met scampi s Salad with prawns --- 7,50 9,75 8,50 12,50 11,50 17,50 13,75 Pasta s Lasagna Bolognese Tagliatelle met pittige gehaktballetjes in tomatensaus Tagliatelle with spicy meatballs in tomato sauce Tagliatelle ossenhaas met truffelbotersaus Tagliatelle with beef fillet Tagliatelle scampi gebakken in knoflookolie en groente Tagliatelle with scampi s Penne Arrabiata Vegetarian pasta 15,75 15,00 17,50 15,75 15,00

4 Gerechten v/d houtskoolgrill / Entrees of the charcoal grill Vlees van de grill / grill items Steaks 200gram 300gram 400gram Bife de cuadril 16,50 20,00 23,50 Steak: smakelijk magere steak Rump: a lean and flavorfull steak Bife de chorizo 17,50 21,50 25,50 Entrecote: typisch Argentijnse steak, gekenmerkt door de krokante vetrand Sirloin: the quintessential Argentine bife identified by its belt of tasty crackling Bife de Ancho 21,50 25,50 Rib-eye: doorregen lendestuk met rijk middenstuk en malse rand Rib-eye: a marbled sirloin steak with a rich centre and tender skirt Bife de lomo 24,75 31,00 38,00 Ossenhaas: de meest malse steak, een echte lekkernij Fillet: the tenderest cut of all and a true delicacy Onze steaks snijden we zelf van botermals Argentijns rundvlees en worden standaard medium gegrild. Al onze steaks worden geserveerd met frietjes, salade garnituur en een saus naar keuze. We cut our own steaks butter tender Argentine beef and grilled to medium standard. All our steaks are served with french fries, salad garniture and a sauce of your choice.

5 Sauzen/ Sauce Stroganoffsaus Stroganoff sauce Pepersaus Pepper sauce Gorgonzolasaus Gorgonzola sauce Champignonsaus Mushroom sauce Sjalottenjus Sjalottenjus Bearnaisesaus Bearnaise sauce Satesaus Satay sauce Knoflooksaus Garlic sauce Cocktailsaus Cocktail sauce Bijgerechten / Side dishes Spicy wedges Gepofte aardappel met zure room Baked patato with sour creme Franse frietjes french fries Pasta aglio olio Gegrilde maiskolf Grilled corn Witte koolsalade Cabbage salad Gemengde warme groenten Mixed hot vegetables Gebakken champignons en uien Fried mushrooms and onions Tomaat buffel mozzarella salade Tomato buffalo mozzarella salad Gemengde salade Mixed Salad Verse spinazie met knoflook en pijnboompitjes Fresh spinach with garlic and pine nuts 3,50 3,50 4,00 3,50

6 Chef specials Lamsrack met sjalottenjus Lamb Rack with sjalottenjus Spare ribs (+/- 700gram met knoflook & cocktailsaus) Spare ribs (+ / - 700gram with cocktail sauce & garlic) Surf & Turf (tournedos&halve kreeft) met Bearnaisesaus en warme kreeftensaus Surf & Turf (steak & lobster) with a Bearnaise sauce and lobster sauce Saté met pindasaus (varkenshaas) Satay with peanut sauce 2 kippenbouten met champignonroomsaus 2 bolts chicken with mushroom sauce Dagprijs 18,00 29,50 18,00 17,50 Mixed grills Mixed grill Argentina(+/-450gr.) 26,50 varkensspiesje, spare ribs en 2 steaks pork skewer, 2 steaks and spare ribs Mixed grill Buenes Aires(+/-450gr.) 27,50 Spare ribs, lamskoteletje, worstje en een steak Spare ribs, lamb chop, sausage and steak Mixed grill Brazza vanaf 2 personen (+/-550gr. p.p.) Per persoon wordt een gamba, een lamskoteletje, spare ribs, een worstje, een entrecote en een varkens spiesje geserveerd spare ribs, prawns, lamb chops, sirloin steak and pork skewer 33,50p.p. Alle mixed grills worden geserveerd met knoflook- en cocktailsaus All mixed grills are served with garlic and cocktail sauce Alle hoofd gerechten worden geserveerd met frites en salade garnituur All dishes are served with french fries en salad garniture

7 Vis van de grill / Grilled fish Verse tonijnsteak (200gr.) met Napolitana saus Fresh tuna Steak with Napolitana sauce Zalmmoot met whiskeysaus Salmon steak with whiskey sauce 4 Reuzen gamba s met knoflooksaus 4 Giant prawns with garlic sauce Kabeljauw en papillote Cod en papillote Zwaardvis met Bearnaisesaus Swordfish with Bearnaise sauce 23,50 16,50 24,50 15, Onze Kreeftenselectie / Our Lobster selection Al onze kreeften worden alvast voor u schoongemaakt door onze keuken brigade All our lobsters are already cleaned for you by our kitchen staff Hele kreeft naturel met tagliatelle aglio olio en citroen créme Lobster with tagliatelle aglio oilo and lemon cream Hele kreeft met groene kruiden en knoflook, tagliatelle aglio olio en citroen créme Lobster with green herbs, garlic and tagliatelle aglio oilo and lemon cream Bouillabaise met halve kreeft Bouillabaise with ½ lobster Surf & Turf (tournedos&halve kreeft) met Bearnaisesaus en warme kreeftensaus Surf & Turf (filet & lobster) with a Bearnaise sauce and lobsters sauce 35,50 35,50 23,50 29,50 Alle hoofdgerechten worden geserveerd met frites en salade garnituur All dishes are served with french fries and salad garniture

8 Vegetarisch / Vegetarian Kruidenflensjes gevuld met roomkaas Herb Crepes filled with cream cheese Salade Caprese (tomaten-mozzarella salade) Caprese salad (tomato and mozzarella salad) Penne arabiata Vegetarian pasta Argentijnse groenten pasteitjes (4 stuks) Argentine vegetable pies (4 pieces) 15,00 12,50 15,00 14,50 Niños Menu Je kunt kiezen uit Frikandellen Poppetje Kipnuggets Mini lasagna Bitterballen Chickenwings Spare-ribs Met frietjes, mayonaise en appelmoes Natuurlijk sluiten we dit af met een ijsje! 8,50

9 Onze toppers!! Our Bestsellers!! Runder carpaccio 12,75 Scampi s met knoflook uit de oven 9,50 Empanadas 8,50/14,50 Spare-ribs +/- 700gr. 18,00 Rib-eye v.a. 21,50 Surf en turf 29,50 Reuze Gamba s 24,50 Hele kreeft 35,50 Mixed grill Brazza (vanaf 2 personen) 33,50 p.p. Crème Catalana 7,00

10 Brazza Grill keuzemenu Tomatensoep Of Scampi s met knoflook uit de oven ***** Bife de cuadril (180gr.) met pepersaus Of Zalm met whiskeysaus ****** Dama blanca 0f Ananas beignets 26,50