Voorwoord. promoties november fribozine. Kreeftenkroket. Scharkroontje

Transcriptie

1 NOV/DEC 2015 expert in diepvriesvoeding m mm FRIBONA CUISINE MAGAZINE Ardeens gebraad in sneetjes

2 fribozine promoties november 2015 Voorwoord Beste Klanten, 55 jaar Fribona!! Dat begint te tellen als expert in diepvriesvoeding! We mochten rekenen op een hele grote opkomst klanten op onze verjaardagshappening in Brugge! We weten nu meer over allergenen en foodpairing en zo kunnen jullie nog beter aan de slag voor het eindejaar! Het grootste deel onder jullie kwam per trein en dat is een voltreffer wat betreft onze ecologische voetafdruk. In deze folder vinden jullie al heel wat ideeën voor jullie week van de smaak, de week van de derde leeftijd,! We zullen jullie weer graag verwelkomen op Horeca-Expo tussen 15 en 19 november in Flanders Expo in Gent (dagelijks open van 10u30-19u en op donderdag tot 17u!). U vindt ons weer terug in Hall 1, de 1e stand op uw rechterkant! Kom er degusteren, nieuwe producten ontdekken en u wordt er verwend met een Cava voor ons 55 jarig bestaan! Vergeet ook onze longdrinkglazen met speculoosmousse niet of een speculoosbavarois als dessert voor het Sinterklaasfeest! Maar ook eindejaar staat voor de deur, zie ook daarvoor onze speciale editie voor de feesten! Smakelijke feesten! Kreeftenkroket 0435 Scharkroontje 5063 RAUW 20 x 68g met panko omhuld, artisanale vorm op = op 10 kg ± 75g - ca. 130 st. - vernieuwde vorm qua presentatie, ideaal om te vullen of te overgieten op = op 2 Om een perfecte service te garanderen ontvangen wij uw bestelling graag 2 dagen vòòr uw leveringsdag. Bij een minimumbestelling van 200 vermijdt u 10 administratie- en transportkosten. Fribona is niet verantwoordelijk voor eventuele drukfouten. Fribona Vliegweg 23, 8020 Oostkamp België T: 050/ F: 050/ info@fribona.be

3 voor leveringen van 01/11/15 tem 30/11/15 Promoties november Gevulde kalfsborst Kalkoenvleesbrood 1440 RAUW 3345 GAAR 2 x 1,5 kg een fijn gebraad van kalfsvlees en kalkoen met als vulling een lentegroentenmengeling met kalf/kalkoen 1441 GAAR 8 x 1 kg sneetjes van ± 50g - om koud of warm te serveren - ontdooien en in vacuümverp. 45 à 50 min. in de oven à 95 C opwarmen 8 x 1 kg sneetjes van ± 50g - ontdooien en in vacuümverp. 45 à 50 min. in de oven à 95 C opwarmen Halve braadkip Runderstoofvlees 3010 GAAR 1071 RAUW 20 stuks 5 kg droog gekruid, 375 à 400g gebakken gewicht (± 500g rauw gewicht) - Belgisch stukjes van ± 40g - losgevroren Konijnenbout Kalkoenpavé 3605 RAUW 3307 GAAR 5 kg 40 x 125g ± 250g/st., losgevroren edelste deel van de kalkoendij - ontbeend, gekruid, gegrild en gegaard - per 10 stuks in kookfilm 3

4 fribozine promoties november 2015 Gepaneerde vleesporties -10% Rauw Koninginnensteak vierkante portie vol-au-vent - 18 x 105g vierkante portie vol-au-vent - 12 x 150g Gaar Tirolerschnitzel ± 100g - ± 50 stuks - 5 kg - zuiver varkensvlees met stukjes kaas en hesp ± 150g - ± 30 stuks - 4,5 kg Swiss steak ± 150g - ± 30 stuks - 4,5 kg - varkensgehakt met kaas ± 100g - ± 50 stuks - 5 kg Hawaïburger ± 120g - ± 50 stuks - 6 kg - kippengehakt met ananasschijfje Toscaans kalkoenlapje ± 140g - ± 30 stuks - 4,2 kg - wit kalkoenvlees met saus met mozzarella, zongedroogde tomaten en basilicum Cordon bleu kalkoen ± 140g - ± 30 stuks - 4,2 kg - wit kalkoenvlees met kaassaus - met kalkoenham ± 170g - ± 30 stuks - 5,1 kg Wienerschnitzel ± 100g - ± 50 stuks - 5 kg - zuiver varkensvlees - licht gekruid ± 150g - ± 30 stuks - 4,5 kg Kalkoenschnitzel ± 100g - ± 50 stuks - 5 kg - zuiver kalkoenvlees ± 150g - ± 30 stuks - 4,5 kg Kalkoennugget 18g/stuk - 2,5 kg Ardeense burger 4,50 kg - ± 150g - gekruid varkensgehakt met rooksmaak 4 Fribona Vliegweg 23, 8020 Oostkamp België T: 050/ F: 050/ info@fribona.be

5 voor leveringen van 01/11/15 tem 30/11/15 Kalfsmarengo Kip pilav 7205 GAAR 7234 GAAR 2,5 kg 2,5 kg voorgebakken stukjes kalfsvlees in een getomateerde saus met champignons, wortelen, ui en peterselie - ontdooien en in vacuümverp. 35 à 40 min. à 95 C 100% stoom in steamer opwarmen - nagepasteuriseerd gebakken kippenhaasjes in zoetzure saus met mango en paprikablokjes - ontdooien en in vacuümverp. 35 à 40 min. à 95 C 100% stoom in steamer opwarmen Lasagne bolognaise Farfalle met kip GAAR 3 kg 2,5 kg lasagnebladen afgewisseld met bolognaisesaus en afgewerkt met bechamelsaus en gemalen kaas kleurrijke mengeling van farfalle, kip, broccoli, tomaat, wortelen en rode paprika - los ingevroren - in bevroren toestand in hete luchtoven ± 20 min. à 140 C opwarmen - goed omroeren Quiche lorraine Runderhamburger met appelmoes x 1 kg met reepjes spek - zonder boord aan uiteinde - 33,5 x 12,5 cm 8 x 500g in CPET-schaal - met appelmoes en krielaardappelen en een bruine saus 5

6 fribozine promoties november 2015 Visgourmet Italiano 5330 RAUW Tilapiafilet 5075 RAUW 30 x 180g 62% vis - graatloos Alaska pollack visplankje bedekt met een rijkelijke laag tomaat en mozzarella - 25 min. à 220 C in oven opwarmen - duurzame visserij 12 x 800g 140 à 200g - graatloos - 20% glacering - prijs op basis van nettogewicht Vispannetje Zalmblokjes pacific 5620 RAUW Visblokjes 5310 RAUW 5 kg GEEN GLACERING - ± 26g en los ingevroren praktisch graatloos visvangst in Stille Oceaan 5 kg GEEN GLACERING - ± 25g/blokje - graatloos Gepelde roze garnalen 5710 RAUW Mosselvlees g Parapenaeopsis stylifera - maat 300/500 per pond - 20% glacering - prijs op basis van nettogewicht 800g 100 à 200 st./kg - ideaal voor uw vispannetje, een vissalade, een mosselgratin of vissoep - prijs op basis van nettogewicht 6 Fribona Vliegweg 23, 8020 Oostkamp België T: 050/ F: 050/ info@fribona.be

7 voor leveringen van 01/11/15 tem 30/11/15 Gepaneerde Alaska pollackfilet 5210 GAAR Viswok verde 7280 GAAR 30 x 190g graatloos, voorgefrituurd, niet doorbakken - ± 20 min. in een voorverwarmde oven à 200 C opwarmen - duurzame visserij 5215 GAAR 40 x 150g 5220 GAAR 2,5 kg zalm en Alaska pollack met bladspinazie, broccoli, groene asperges, sugar snaps, lookscheuten, wilde rijstmengeling en lichte kaassaus, losgevroren - in bevroren toestand in heteluchtoven ± 20 min. à 140 C opwarmen - goed omroeren 50 x 100g Loempia 7305 Gerookte forelfilet 5628 loempia kip 15 x 170g 25 x 125g 2 stuks per 125g heerlijke loempia kip met een goudbruine flens en een vulling van knapperige gemengde groenten en wit gekookt kippenvlees en smakelijke kruiden 7306 GAAR ovenloempia 24 x 100g met kip - voor oven, pan of friteuse Croque Monsieur Topking x 95g met jong belegen kaas en gekookte schouderham - individueel verpakt Paëlla 7250 GAAR 2,5 kg los ingevroren - gele rijst, tomaat, kippenvlees (13%), zeevruchten (12%), erwten, paprika en ui - in bevroren toestand in heteluchtoven ± 20 min. à 140 C opwarmen - goed omroeren 7

8 fribozine promoties november 2015 Vergeten groentemix Broccoliroosjes aardpeer, knolselder, pastinaak, pompoen, wortel en rode ajuin losgevroren - 100% roosjes Bonen extra fijn Ajuinblokjes diameter < 0,5mm 10x10x10mm Schorseneren Aardappelblokjes cm lang - diameter 10 à 20mm 2 x 5 kg voorgebakken in zonnebloemolie 8 Fribona Vliegweg 23, 8020 Oostkamp België T: 050/ F: 050/ info@fribona.be

9 voor leveringen van 01/11/15 tem 30/11/15 Ossentong 1081 RAUW 8 stuks opgekuist en zonder keel - 1,3 à 1,8 kg Chocoladebroodje x 75g voorgerezen, klaar om af te bakken Croissant x 65g voorgerezen botercroissant, deels voorgebakken Gemalen kaas Abrikozentaart kg Emmenthaler 1 verp. voorgesneden in 10 porties - 800g Berlijnse bol met abrikoos x 75g enkel ontdooien Prijswijzigingen vanaf 01/11/ Ovenkroket Wappertjes Gratin dauphinois 2 x 2,5 kg Aardappelblokjes 2 x 2,5 kg Rösti natuur 10 x 1 kg Hertoginnenaardappelen Aardappelpuree Bintje Roast potatoes rozemarijn Voorgebakken frieten Golden River Ovenfrieten Belgische frieten Konijnenrugfilet 10 kg 9

10 fribozine promoties november 2015 Choco vanille super Coupe café glacé x 85 ml vanille roomijs omhuld met melkchocolade 12 x 150 ml mokka roomijs met koffiesaus Horentje Kriekentaart 8025 vanille met nootjes 16 x 120 ml - roomijs 8026 vanille - aardbei 16 x 120 ml - roomijs 8027 vanille - chocolade 16 x 120 ml - roomijs verp. voorgesneden in 10 porties - 800g 8675 suikervrij 16 x 80g individuele portie - suikervrije vlaaienbodem gevuld met banketbakkersroom en kriekenvulling, met maltitol Frangitarte Eclair x 60g 70 x 60g gevuld met crème patissière, enkel ontdooien 10 Fribona Vliegweg 23, 8020 Oostkamp België T: 050/ F: 050/ info@fribona.be

11 voor leveringen van 01/12/15 tem 31/12/15 Promoties december Lichtgerookt varkenshaasje 1275 GAAR Baconburger 2265 GAAR 5 kg in porties van 100 à 120g 5 kg - ± 100g - ca 50 stuks runder- en kippengehakt met stukjes kalkoenspek en ajuin - in combisteamer opwarmen: 6-8 min. in ontdooide toestand of 8-10 min. in bevroren toestand bij 210 à 220 C en 20% stoom 2266 GAAR 4,35 kg - ± 145g - ca 30 stuks Wienerschnitzel Ardeens gebraad 2060 GAAR 1224 GAAR 4,50 kg - ±150g - ca 30 stuks gepaneerde portie zuiver varkensvlees - licht gekruid - ± 8 min. in bevroren toestand of ± 6 min. in ontdooide toestand in combisteamer à C en bij 20% vocht opwarmen - slechts 4% vet 4 x ± 1,7 kg sneetjes van ± 50g - om koud of warm te serveren - ontdooien en in vacuümverp. 45 à 50 min. in de oven à 95 C met 100% stoom opwarmen 2061 GAAR 5 kg - ±100g - ca 50 stuks Biefstuk 1006 RAUW Kalkoengebraad jardinière 3385 RAUW 4,5 kg - ca 30 stuks ±150g - oorsprong: Belgisch 2 x 1,5 kg kalkoenfilet met in het midden kalkoenvlees met een brunoise van groentjes 3396 GAAR 8 x 1 kg sneetjes van ± 50g - om koud of warm te serveren - ontdooien en in vacuümverp. 45 à 50 min. in de oven à 95 C opwarmen 11

12 fribozine promoties december 2015 Konijnenburger 3660 GAAR Hawaïaans kippenpannetje 7246 GAAR 4,25 kg - ± 140g - ca 30 stuks portie mager konijnengehakt met stukjes gedroogde pruimen - in combisteamer opwarmen: 6-8 min. in ontdooide toestand of 8-10 min. in bevroren toestand bij 210 à 220 C en 20% stoom 2,5 kg gebakken kippenhaasjes met een currysaus en stukjes ananas - ontdooien en in vacuümverp. 35 à 40 min. à 95 C en 100% stoom in steamer opwarmen Gehaktbal natuur Kaaskroket 2207 RAUW ,40 kg - ±60 x ±90g 20 x 50g runder- en varkensgehakt - licht gekruid 5 x (20 x 50g) per karton Kruimelgehakt Hongaarse rundergoulash 2305 GAAR 7211 GAAR 2 x 5 kg varken losgevroren en voorgekookt kruimelgehakt 2315 GAAR 2 x 5 kg gemengd losgevroren - runden varkensvlees 2310 GAAR 2 x 5 kg rund rundergehakt losgevroren 2,5 kg voorgebakken stukken rundvlees met saus op basis van bruin bier, champignons, ui en rode paprika s - nagepasteuriseerd - ontdooien en in vacuümverp. 35 à 40 min. à 95 C 100% stoom in steamer opwarmen 12 Fribona Vliegweg 23, 8020 Oostkamp België T: 050/ F: 050/ info@fribona.be

13 voor leveringen van 01/12/15 tem 31/12/15 Zalmfilet Atlantisch 5626 RAUW Visgourmet broccoli 5335 RAUW 5 kg 200g - graatloos 5627 RAUW 1 kg 150g - graatloos 30 x 200g graatloos Alaska pollack visplankje bedekt met een rijkelijke laagje broccoli en kaas - 25 min. à 220 C in oven opwarmen - duurzame visserij Hokifilet suprême natuur 5086 RAUW Hokifilet meunière 5315 GAAR 6 kg 150g - graatloos - 5% glacering - Nieuw-Zeeland 35 x 140g graatloos - voorgefrituurd, niet doorbakken - 10 à 15 min. in een voorverwarmde oven à 220 C opwarmen - duurzame visserij Koolvishaasje 5030 RAUW Scampi gepeld kg graatloos - 150g/stuk - 10% glacering 5031 RAUW 800g maat 21/25 - ontdarmd - 46 à 55 st./kg - 20% glacering - prijs op basis van nettogewicht 5 kg graatloos g/ stuk - 10% glacering op = op 13

14 fribozine promoties december 2015 Zalmkroket Kippenlasagne 5945 RAUW x (18 x 105g) 3 kg praktisch graatloos 5947 RAUW 5 x (12 x 150g) praktisch graatloos groene lasagnebladen met een heerlijke romige saus met stukjes kippenvlees, afgewerkt met een laag kaassaus - in aluschaal Visbrochette meunière Garnalenkroket 5820 GAAR kg - ± 50 stuks 20 x 50g 120g - graatloos - ontdooien en zonder extra toevoeging van vet in voorverwarmde oven bij C : 35 à 45 minuten opwarmen - ook ideaal voor koude lijn! rijkelijk gevuld met grijze garnalen Wienerschnitzel met wortelpuree 7536 Nasi goreng 7265 GAAR 8 x 500g met wortelpureetorentjes in CPETschaal 2,5 kg Oosterse mengeling van kalkoenham, gekookt kippenvlees, witte rijst, eieren, uien, knolselder, wortelen, erwten en prei; op smaak gebracht met een mengsel van sojasaus, bouillon, kruiden en specerijen - los ingevroren - in bevroren toestand in hete luchtoven ± 20 min. à 140 C opwarmen - goed omroeren 14 Fribona Vliegweg 23, 8020 Oostkamp België T: 050/ F: 050/ info@fribona.be

15 voor leveringen van 01/12/15 tem 31/12/15 Bloemkoolroosjes Hartige hapjes EXTRA PROMO /60mm 24 stuks een waaier van 6 soorten bladerdeeghapjes met: kaasvulling, broccoli-gerookte zalm, kip-curry, grijze garnalenvulling, minipizza en ham-prei Knolselderkubus x10x10mm Hertoginnenaardappelen 0636 Gratin dauphinois x 2,5 kg Kalfsgebraad extra 1420 RAUW 2 kg - Belgisch Ajuinringen 6020 Woudpaddestoelenmix Driekoningentaartje x 600g oesterzwammen, shii-také, bundelzwammen, eekhoorntjesbrood (in variabele proporties) 70 x 90g individuele porties - bodem van bladerdeeg met amandelcrème en crème patissière - nog af te bakken - per verpakking gratis 10 beeldjes en 10 kroontjes Nieuw! 15

16 fribozine promoties december 2015 Jumbo choc Normandische appeltaart x 120 ml vanille roomijs omhuld met melkchocolade 10 x 750g voorgesneden in 10 porties - met zanddeegbodem - eventueel warm serveren Potje dame blanche Roomsoesjes x 120 ml vanille roomijs met chocoladesaus 2 kg ±130 stuks/verp. Ijstaart Bolero Donut ,5 l roomijs vanille - praliné 48 x 53g bestrooid met kristalsuiker - enkel ontdooien - individueel verpakt 16 expert in diepvriesvoeding Vliegweg Oostkamp België T: 050/ F: 050/ info@fribona.be