SUGGESTIE WIJNEN PER GLAS (DEZE SELECTIE WIJZIGT ELKE MAAND)

Transcriptie

1

2 SUGGESTIE WIJNEN PER GLAS (DEZE SELECTIE WIJZIGT ELKE MAAND) Wit: El Angosto Blanco Bodega El Angosto D.O. Valencia % chardonnay 25% sauvignon blanc 25% verdejo 25% moscatel alejandria Soldadito Marinero Bodega El Angosto D.O. Valencia % Moscatel Alejandría, 20% Moscatel Grano Menudo Carrasviñas - Felix Lorenzo Cachazo D.O. Rueda % verdejo Expresion Pazo Do Mar D.O. Ribeiro % Treixadura Bequer Blanco Bodegas Escudero D.O.C.a. Rioja 2015 Chardonnay Viura Garcia Viadero Bodega Valduero D.O. Ribera del Duero % Albillo Glas Fles 4,80 20,00 5,30, 22,00 6,00 25,00 6,80 28,00 7,20 30,00 9,50 42,00 Rosé: Conde de Valdemar Rosado Bodegas Valdemar D.O.C.a. Rioja % Garnacha - 25% Viura Glas Fles 5,00 22,00 La Tribu Bodegas El Angosto D.O. Valancia 2016 Garnacha Monastrell Syrah Rood: Salvaje de Moncayo Proyecto Garnachas de España V.T. Ribera Del Quiles % Garnacha (koud geserveerd) El Crezo Castillo De Monjardin - D.O. Navarra % Pinot Noir Barahonda Organic Bio Barahonda D.O. Yelca 2014 Monastrell Syrah El Recio Bodega Matsu D.O. Toro % Tinta de Toro ( Tempranillo) Inspiracion Valdemar Balcon de Pilatos Bodegas Valdemar D.O.C.a. Rioja % Maturana (vergeten autochtone druif uit La Rioja) Glas Fles 5,00 22,00 6,00 25,00 6,00 25,00 7,80 32,50 8,50 38,00 9,80 42,50

3 CAVA Francesc Ricart Brut Vintae D.O. Penedes Xarel-lo - Macabeo -Parellada Rijping 14 mnd. Wit fruit Honing Floraal Glas Fles 6,50 28,00 Cupada Nº11 Brut Nature Père Mata D.O. Penedes Xarel-lo - Macabeo -Parellada Rijping 24 mnd. Appel Peer Citrus Noten - Zonder Toevoeging van suiker. 8,00 35,00 Dioro Baco Brut Escudero D.O.C.a. Rioja 50% Viura - 50% Chardonnay Rijping 36 mnd. Fijne pareling Rijp fruit Fris Rijkelijk 9,00 39,00 Dioro Baco Pinot Noir Brut Rosado Escudero D.O.C.a. Rioja 100% Pinot Noir Rijping 36 mnd. Fijne Pareling Aardbei Framboos Floraal 9,00 39,00

4 WITTE WIJNEN Fris en fruitig El Angosto Blanco Bodega El Angosto D.O. Valencia % chardonnay 25% sauvignon blanc 25% verdejo 25% moscatel alejandria exotisch eloraal citrus romig wit fruit Fincas os Cobatos Adegas Pazo Das Tapias D.O. Monterei % godello tropisch fruit pech - floraal mooi gebalanceerde zuren elegante afdronk Pirineos Blanco Bodega Pirineos D.O. Somonatano 2016 Chardonnay Gewürztraminer Sauvignon Blanc Citrus Kweepeer Meloen Munt Varens Vlezig Persistent Evenwichtige zuren Frisse Fruitige Afdronk Carrasviñas - Felix Lorenzo Cachazo D.O. Rueda % verdejo rijp fruit peer citrus anijs krachtig Mania Felix Lorenzo Cachazo D.O. Rueda % Sauvignon Blanc Fris Gras Asperges krachtig Elegant Klasse Wijn Expresion Pazo Do Mar D.O. Ribeiro % Treixadura Fruitig Zeer aromatisch Mineraal Grote Fraîcheur Zuiver Structurerend Zuurtje Veiga da Princesa - Bodega Veiga da Princesa D.O. Rias Baixas % Albariño Zeer zuiver Mineraal Exotisch Fruit Grote Fraîcheur Stevige Body Lange Afdronk Cha Bodega Sumrocca D.O. Penedes % Chardonnay Intens rijpfruit perzik - ananas honing vanille evenwichtige afdronk Inspiration Tempranillo Blanco Bodegas Valdemar D.O.C.a Rioja % Tempranillo Blanco Intens Krachtig Munt Eigenzinnig Bijzondere Smaak Elegant Perzik Mango Garcia Viadero Bodega Valduero D.O. Ribera del Duero % Albillo Evenwichtig tropisch fruit mineraal frisse zuren fruitige afdronk 20,00 22,00 24,50 25,00 26,00 28,00 31,00 30,00 35,50 42,00 Zeer fruitig Libalis Castillo de Maetierra V.T. Valles de Sadacias Moscatel de Grano Menudo Viura Malvasia Zeer Fruitig(niet zoet!) Perzik Ananas Druif Lange afdronk Soldadito Marinero Bodega El Angosto D.O. Valencia % Moscatel Alejandría, 20% Moscatel Grano Menudo Zeer fruitig, kruidig, rozemarijn, thijm 23,00 22,00

5 WITTE WIJNEN Vol, krachtig, smeuïg (houtlagering) Chardonnay Barrica Seleccion Bodegas Castillo De Monjardin D.O. Navarra % Chardonnay Fermentatie Op Hout 6 Maanden Surlie Evenwichtig Elegant Fris - Vanille Bequer Blanco Bodegas Escudero D.O.C.a. Rioja 2015 Chardonnay Viura Wit fruit Kruidig Eik van de rijping Rijkelijk Spanish White Guerilla Vionier Castillo de Maetierra - V.T. Valles de Sadacias % Viognier Elegant Vlezig Floraal Nootjes Kruidig Houtrijping Pampelout Can Leadro D.O.P. Valencia % Merseguera Aards Kruidig elegant Mineraal fermentatie op hout + lagering van 4 maanden peer mooie textuur lange afdronk Almendros Blanco Bodega El Angosto D.O. Valencia 2015 Verdejo Sauvignon Blanc Mineraal Witfruit kruidig Citrus Elegant Krachtig Mooie Houttoets Chardonnay Reserva Limited Edition Bodegas Castillo De Monjardin D.O. Navarra % Chardonnay 12 maanden houtrijping en 4 jaar op fles Levendig Elegant Goudgele Kleur Zeer Complex Mooie zuren Sherry Toetsen Citrus Voor de fijnproevers Solpost Blanc Cellers San Rafel D.O. Monsant % Garnacha Blanca Floraal Citrus Tropisch fruit Mineraal Krachtig Volle Afdronk met mooi verweven houttoets Quinta Apolonia Belondrade D.O. RUEDA % Verdejo Limoen Roze Pompelmoes Vanille Lichte Houttoets Mineraal Kruidig Absolute Top Verdejo! Trec D Alba Trossos del Priorat D.O.C.a. Priorat % Garnacha Blanca 15% Viognier 5% Macabeo Steenfruit Tijm Laurier Rozemarijn Elegant Fijne zuren Mineraal Valsacro Blanco Bodegas Escudero D.O.C.a. Rioja % Chardonnay 40% Viura (Beperkte oplage) Intens Helder Krachtig Balsamiek Citrus Sherry Toets Mooi gestructureerd - EEN PARELTJE!!! Abracadabra Trossos del Priorat D.O.C.a. Priorat % garnacha blanca, 30% macabeo Fermentatie Op Hout 4 maanden Sur lie Tropish Fruit Kruidige Rokerigheid Sinaasappelbloesem Mineraal Fijne Zuren Zeer Lange Afdronk Belondrade y Lurton Belondrade D.O. Rueda 2015/ % Verdejo 10 maanden houtrijping Rijpfruit pech Abrikoos Peer zeer intens hout is mooi verweven in de wijn elegent krachtig zeer lange afdronk Absolute topwijn! 27,50 30,00 28,00 32,00 33,50 33,00 39,00 39,00 40,00 47,50 50,00 63,00

6 ROSÉ WIJNEN Conde de Valdemar Rosado Bodegas Valdemar D.O.C.a. Rioja % Garnacha - 25% Viura Zeer Lichte Zalmroze Kleur Framboos Kersen Floraal Rozen Elegant Mooie Zuren Logos Rosado Bodegas Logos D.O. Navarra 2016 Garnacha Tempranillo Droog 3 mnd eik - Rood fruit Vol Kruidig Vanille Alquézar Bodegas Pirineos D.O. Smontano Cab. Sauvignon Tempranillo Licht zoet Aardbeien Framboos Yoghurt Ligte Sprankel 22,00 22,50 22,50

7 RODE WIJNEN Jong, soepel, fruitig, kruidig Santiago Arroyo Joven Bodegas Arroyo D.O. Ribera del Duero % Tinta de Pais (tempranillo) Rood fruit Goed in balans Fris leuk zuurtje heerlijke afdronk Fincas os Cobatos Adegas Pazo Das Tapias D.O. Monterei % Mencia Rood Fruit Pruimen Verse Kruiden Drop Ronde Tannine Subtiele Houttoets Verfrissende Zuren La Tribu Bodegas El Angosto D.O. Valancia 2016 Garnacha Monastrell Syrah Fruitig Elegant kruidig Fris Soepel Vlezig Rijpe Tannine Essencials 4M Can Leandro D.O.P. Valencia 2015 Monastrell - Garnacha Rijp rood fruit Evenwichtig Balsamiek Pittige afdronk Santiago Arroyo Roble Bodegas Arroyo D.O. Ribera del Duero % Tinta de Pais (tempranillo) Rijp rood fruit Aardbei Framboos Blauwe bassen Lactisch Vanille Toffe Elegant Rond Zachte Tannine El Picaro Bodega Matsu - D.O. Toro % Tinta de Toro ( Tempranillo) Krachtig Kruidig Mineraal- Braambessen Biodynamisch Parker : 91/100 Salvaje de Moncayo Proyecto Garnachas de España V.T. Ribera Del Quiles % Garnacha Rood fruit Verfrissend Zacht Tannine Zachte Afdronk (koud geserveerd) Las2ces Tinto Bio Chozas Carrascal - D.O. Utiel-Requena % Bobal 39% Tempranillo 10% Syrah Rood Fruit Toast Licht Rokerig Zacht Intens kruidig Gestructureerd Lange Afdronk Essencials 9M Can Leandro D.O.P. Valencia 2013 Monastrell Cabernet Sauvignon Syrah Garnacha Rijp rood fruit gebalanceerde zuren balsamiek zoete specerijen pittig lange afdronk Barahonda Organic Bio Barahonda D.O. Yelca 2014 Monastrell Syrah Rijp rood fruit Peper Kaneel Zachte tannine Mooi Verweven Hout Complexe afdronk 20,50 22,00 22,00 24,00 25,00 25,00 25,00 27,00 28,00 32,50

8 RODE WIJNEN Fluweel, Zacht, Rijkelijk Hacienda Lopez de Haro Crianza Bodegas Classica D.O.C.a. Rioja 2014 Tepmranillo Garnacha Graciano Rijp fruit Zacht Elegant Expressief El Crezo Castillo De Monjardin - D.O. Navarra % Pinot Noir Rood fruit Fruitig Elegant Gebalanceerd Zacht Vanille Toast 9 mnd. Eik El Angosto Tinto Bodega El Angosto D.O. Valancia % Syrah - 30 % Garnacha Tintorera - 20% Cabernet Franc Rood fruit Elegant Sappig Rijpe Tannine Mooie Afdronk 12 mnd. Eik Panxut Can Leandro D.O.P. Valencia % Bonicaire Gedroogde pruimen Aards Balsamic fijne taninne rokerig Levendige afdronk Reverse Six (6) Winery Arts V.T. Ribera del Quiles 2013 Tempranillo Merlot Zwart Fruit Rokerig Cacao Vlezig Krachtig Guia Peñin 90/100 Solpost Fresc - Cellers San Rafel D.O. Monsant % Garnacha, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot Rode Vruchten Hint van anijs Verassen Fris Goed Gestructureerd Volle Frisse Afdronk π PI Concejon Bodega Langa D.O. Calatayud % Cosejon = de Monastrell van Aragon Rijp rood fruit Kruidig Elegant 80j. Oude Wijngaarden Inspiracion Valdemar Bodegas Valdemar D.O.C.a. Rioja % Tempranillo 10% Graciano Zwart fruit Donkere chocolade Licht floraal - Mineraal Zachte kruidigheid Tabak Lange afdronk 90 Minutes Trossos Del Priorat D.O.C.a. Priorat % Grenache, 20% Cab. Sauvignon Zwart Fruit Wilde kruiden Zwarte Peper Frisse aanzet Intens Gebalanceerd Complex Finesse 12 mnd. Eik La Buena Pinta Bodega Ponce D.O. Manchuela % Moravia Agria en 10% Garnacha Rood fruit kersen Bloedappelsien Zeer animaal Complex Aards Soepele afdronk Botania N.1 Can Leandro D.O.P. Valencia % Monastrell Rood fruit Vegetaal Kruidig Mineraal Complex Toast Chocolade Vlezige taninne Krachtige afdronk Ribas Negre Bodegas Ribas - D.O. Binissalem-Mallorca % Mantonegro, 20% Syrah, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot Kersen Bramen Ecalyptus Mineraal Mooie Taninne Rond Lange Afdronk 23,00 25,00 26,00 28,00 29,00 32,00 36,00 36,00 38,00 38,00 38,00 51,50

9 RODE WIJNEN Krachtig, Intens, Complex, Exclusief Quatro Pagos Reserva Maetierra Dominvm D.O.C.a. Rioja 2009 Tempranillo, Graciano en Garnacha Rijpe Tannine Zwart fruit Chocolade Mooie Zuren Zacht Unicum Bodega El Angosto & TapaBar D.O. Valencia 2015 Marselan Touriga Nacional Monastrell Syrah Onze eigen blend voor het 30 jaar bestaan van De TapaBar: zwart fruit - gedroogde pruimen cassis tabak - lichte koffie toets - kruidig karakter van witte peper - lactische minerale toets - krachtig - mooie versmolten tannine mollig - complex - zeer persistente afdronk - frisse kruidigheid. Prestigio Reserva Perdro de Ivar D.O. Navarra 2004 Garnacha - Tempranillo Rijp Rood fruit Krachtig Vlezig Rijpe Versmolten Tannine Lange afdronk 14 mnd. Eik El Recio Bodega Matsu D.O. Toro % Tinta de Toro ( Tempranillo) Zwart Fruit Geroosterde Noten Chocolade Nougat Zacht Vlezig Biodynamisch 90 j. oude wijnstokken Santiago Arroyo Reserva Bodegas Arroyo - D.O. Ribera Del Duero % Tinta de Pais (tempranillo) Zwart Fruit Leder Tabac koffie Balsamiek Lactisch Noten Gebalanceerd Verweven zuren Gestructureerde tannine Complex Lange Afdronk Hacienda Lopez De Haro Gr. Reserva Bodegas Classica D.O.C.a. Rioja 2009 Tempranillo Graciano Elegant Balsamiek Rijpfruit Kruidig Rond lange afdronk Inspiracion Valdemar Balcon de Pilatos Bodegas Valdemar D.O.C.a. Rioja % Maturana (vergeten autochtone druif uit La Rioja) Zwart fruit Licht Geroosterd Koffie Cacao kruidig Levendige zuren zoethout Zeer Complex Elegant Lange Afdronk Een wijn met persoonlijkheid. Almendros Tinto Bodega El Angosto D.O. Valancia % Garnacha Tintorera - 33% Marselan 33% Syrah Zachte Kruidigheid Koffie Cacao Vlezig Soepel TOP! Guia Penin 93/ mnd eik Barahonda Summum Barahonda D.O. Yelca % Monastrell Rood fruit Zwart Fruit Vlezige structuur rond vol Geweldige afdronk Vinsacro Tinto Bodegas Escudero D.O.C.a. Rioja % Vidau 50% Tempranillo 10% Mazuelo Rijp rood fruit Kruidig Chocolade Vlezig Zacht Ronde Tannine Krachtig Zeer Lange afdronk Conde Valdemar Gran Reserva Bodegas Valdemar D.O.C.a. Rioja % Tempranillo 10%Graciano 5% Maturana Rood fruit Kruidig Romig Hout Zeer elegant Complex Ronde Tannine Zijdezacht Zeer lange complexe afdronk 36,00 36,00 37,00 38,00 38,00 41,00 42,50 42,50 48,00 48,00 48,00

10 RODE WIJNEN Krachtig, Intens, complex, exclusief LO MON Trossos Del Priorat - D.O.C.a. Priorat % garnacha, 15% cariñena, 15% cabernet sauvignon, 10% syrah Zwart Fruit Drop Specerijen Krachtig Elegant Mineraal Zeer Lange Afdronk 12 Mnd. Eik Santiago Arroyo Gran Reserva Bodegas Arroyo D.O. Ribera del Duero % Tinta de Pais (tempranillo) Zwart rijp fruit Smokey Tabac Toffe Cacao Kaneel Vanille Leder Mineraal Rijpe Tannine Krachtig Mooie Aciditeit Bassus Bodegas Hispano+Suizas D.O. Utiel-Requena % Pinot Noir Intens rood fruit Kers- Cassis Toffe Elegant Complex Lange Afdronk Avi - Mas L'Altet D.O. Alicante % Syrah, 26% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot, 4% Garnacha Rijp fruit cacao Elegant vol Rijpe taninne lange aangename afdronk Pinot Noir Reserva - Castillo De Monjardin D.O. Navarra % Pinot Noir (op=op) Krachtig Intens Mooi gebalanceerd Zeer Zachte Tannine Elegant Pam De Nas Trossos Del Priorat - D.O.C.a. Priorat % garnacha, 40% cariñena Complex bramen Munt Anijs Laurier Complex Elegant Zwoele taninne Krachtige Afdronk Una Cepa Bodega Valduero D.O. Ribera Del Duero % Tinto Fino (tempranillo) Rood fruit Complex toast Vanille Munt edele tannine cacao koffie Aromatische afdronk Valduero Reserva Bodega Valduero D.O. Ribera Del Duero % Tinto Fino (tempranillo) Zwart fruit Koffie Tabak elegant Mooi geintigreerde taninne zachte zuren Heerlijk lange afdronk Ars Suprema Bodegas De Bardos D.O. Ribera del Duero % Tinta de Pais (tempranillo) Zwart Fruit versmolten tannine Complex Chocolade 30mnd. Vatrijping Topper! El Viejo Edition Limitada Bodega Matsu D.O. Toro % Tinta de Toro ( Tempranillo) Rood fruit kruidig Elegant Robuust Zeer Ronde Tannine Biodynamisch 130 j. Oude wijnstokken Parker 94/100 Quatro Pagos Vintage - Maetierra Dominium D.O.C.a. Rioja 2009 Tempranillo Graciano Garnacha Tinta Zwart rijp fruit Geroosterd Nuances Elegant Chocolade Krachtig Complex Gestructureerde zuren Harmonieus Aangenaam Fantastisch lange afdronk Absolute Topwijn 48,00 49,00 50,00 57,00 57,00 58,00 63,50 69,00 70,00 70,00 75,00

11 DESSERTWIJNEN Melante Dulce - Castillo de Meatierra - V.T. Valles De Sadacia % Moscatel de Grano Menudo Glas Fles 6,50 28,00 Diamante semi dulce Bodegas Franco-Española Viura Malvasia 6,00 25,00