Onze selectie wijnen per glas... 1 Cavas... 2 Witte Wijnen:... 3 D.O. Rueda:... 3 D.O. Valencia:... 3 D.O. Calatayud... 3 D.O.C. Rioja... 4 V.T.

Transcriptie

1 Onze selectie wijnen per glas... 1 Cavas... 2 Witte Wijnen:... 3 D.O. Rueda:... 3 D.O. Valencia:... 3 D.O. Calatayud... 3 D.O.C. Rioja... 4 V.T. Valles De Sadacias... 4 D.O. Rias Baixas :... 4 D.O. Bierzo... 4 Rosé Wijnen:... 5 D.O. Navarra:... 5 D.O. Cariñena:... 5 Rode Wijnen:... 6 D.O.C.Rioja:... 6 D.O. Ribera Del Duero... 7 D.O. Toro... 7 D.O. Valencia... 7 D.O.C. Priorat:... 8 D.O. Bierzo:... 8 D.O. Navarra... 8 D.O. Calatayud:... 8 V.T. Ribera Del Queiles:... 8 Zoete Wijnen; Late Harvest, Ice-wine:... 9 D.O.C. Rioja:... 9 D.O. Malaga:... 9 V.T. Valles De Sadacias... 9 D.O. Cariñena:... 9 Sherry: Fino: Manzanilla: Amontillado: Oloroso: Palo cortado: Zoet/Dulce Huiswijn:

2 Onze selectie wijnen per glas (deze selectie wijzigt elke 2 weken) Wit: Jaar: Regio: Carrasviñas - Felix Lorenzo Cachazo 100% Verdejo Mania Felix Lorenzo Cachazo 100% Sauvignon Blanc 2014 D.O. Rueda 6, D.O. Rueda 6,20 Bequer Blanco Bodegas Escudero Chardonnay Viura Spanish White Guerilla Vionier Castillo de Maetierra 100% Vionier 2013 D.O.C.a Rioja 2013 V.T. Valles de Sadacias 7,00 7,50 Rose: Jaar: Regio: Logos Rosado Bodegas Logos Garnacha Tempranillo 2013 D.O. Navarra 5,50 Rood: Jaar: Regio: Hacienda Lopez de Haro Bodegas Classica Tepmranillo Garnacha Graciano El Angosto Tinto Bodega El Angosto 50% Syrah - 30 % Garnacha Tintorera - 20% Cabernet Franc Reverse Six (6) Winery Arts Tempranillo Merlot π PI Concejon Bodega Langa 100% Cosejon = de Monastrell van Aragon Rioja Bordon Reserva Bodegas Franco-Espanola Tempranillo - Graciano Mazuelo Ars Mitica Reserva Bodegas De Bardos Tinta Fino Cabernet Sauvignon 2012 D.O.C.a Rioja 2013 D.O. Valencia 2009 V.T. Ribera Del Quilles 2013 D.O. Calatayud 2008 D.O.C.a Rioja 2010 D.O. Ribeira Del Duero 4,00 6,00 6,50 8,00 8,00 9,25 De prijzen per fles vindt u verder in onze wijnkaart en raadpleeg zeker uw ober voor advies. 1

3 Cavas Francesc Ricart Brut Vintae Xarel-lo - Macabeo -Parellada Rijping 14 mnd. Wit fruit Honing floraal Cupada Nº11 Brut Nature Père Mata Xarel-lo - Macabeo -Parellada Rijping 24 mnd. Appel Peer Citrus Noten - Z. toev. suiker Dioro Baco Brut Escudero 50% Viura - 50% Chardonnay Rijping 36 mnd. Fijne pareling Rijp fruit Fris Rijkelijk Dioro Baco Pinot Noir Brut Rosado Escudero 100% Pinot Noir Rijping 36 mnd. Fijne pareling Aardbei Framboos Floraal Pere Mata Reserva Familia Pere Mata 50% macabeu, 30% xarel.lo and 20% parellada + 25% bewaarde wijn. Rijping 48 mnd.- Mineraal brioche complex - citrus - Elegant D.O. Penedes D.O. Penedes D.O.C.a Rioja D.O.C.a Rioja D.O. Penedas Glas Fles 6,00 25,00 7,50 29,50 8,00 32,00 8,00 32,00 39,99 2

4 Witte Wijnen: D.O. Rueda: Carrasviñas - Felix Lorenzo Cachazo 100% Verdejo Droog Rijp fruit Peer Citrus Anijs Krachtig Marques De Riscal Blanco Bodegas Marques De Riscal 100% Verdejo Droog Fris Citrus Venkel Gras Licht bitter Mania Felix Lorenzo Cachazo Sauvignon Blanc Droog Fris Gras Asperges krachtig Elegant Klasse wijn Carrasviñas Fermentado en Barrica - Felix Lorenzo Cachazo 100% Verdejo (beperkte oplage) Droog - Fermentatie op hout Wit fruit Venkel Geroosterde Noten Marques de Riscal Limousin Bodegas Marques De Riscal 100% Verdejo Zeer Droog Fermentatie op hout Gist Rozijnen Toast Jaar: Prijs 0,75cl: , , , , ,50 D.O. Valencia: El Angosto Blanco Bodega El Angosto 25% Chardonnay 25% Sauvignon Blanc 25% Verdejo 25% Moscatel Droog Exotisch Floraal Citrus Romig Wit fruit Almendros Blanco Bodega El Angosto Verdejo Sauvignon Blanc (beperkte oplage) Droog Mineraal Witfruit kruidig Citrus Elegant Krachtig , ,00 D.O. Calatayud π PI Garnacha Blanca Bodega Langa 100% Garnacha Blanca Droog 6 mnd. eik Rijpe Perzik Mineraal Zuiver Pittig Top! ,50 3

5 D.O.C.a Rioja Bequer Blanco Bodegas Escudero Chardonnay Viura (beperkte oplage) Droog Wit fruit Kruidig Eik van de rijping Rijkelijk Inspiration Tempranillo Blanco Bodegas Valdemar 100% Tempranillo Blanco Droog Intens Krachtig Toast Munt Vanille - Exotisch fruit Eigenzinnig - bijzondere smaak Krachtig Vol , ,50 V.T. Valles De Sadacias Spanish White Guerilla Riesling Castillo de Maetierra 100% Riesling Droog Elegant Droog hooi Citrus Mooie frisse zuren Spanish White Guerilla Chardonnay Castillo de Maetierra 100% Chardonnay Droog Rond Vlezig Tropisch Perzik Lange afdronk Libalis Castillo de Maetierra Moscatel de Grano Menudo Viura Malvasia Zeer Fruitig(niet zoet!) Perzik Ananas Druif Lange afdronk Spanish White Guerilla Vionier Castillo de Maetierra 100% Vionier Elegant Vlezig Floraal Nootjes Kruidig houtrijping , , , ,50 D.O. Rias Baixas : Burgans - Bodegas Martín Códax 100% Albariño Droog Peche Tropisch fruit Rijp Rond Hartig Mineraal ,50 D.O. Bierzo Tenoira Gayoso Bodegas Tenoira Gayoso 100% Godello Droog Citrus Appel Peer Intens Fijn Elegant Lange afdronk ,50 4

6 Rosé Wijnen: D.O. Navarra: Logos Rosado Bodegas Logos Garnacha Tempranillo Droog 3 mnd eik - Rood fruit Vol Kruidig Vanille ,00 D.O. Cariñena: Monasterio de las Viñas Rosado Grandes Vinos Y Viñedos 100% Garnacha Droog Helder Aardbei Kersenbloesem Rabarber Kractig ,00 5

7 Rode Wijnen: D.O.C.a Rioja: Crianza: Hacienda Lopez de Haro Bodegas Classica Tepmranillo Garnacha Graciano Rijp fruit Zacht Elegant Expressief Banda Azul Crianza Frederico Paternina Tempranillo - Garnacha Mazuelo Zwarte Kersen Zoethout Vanille Soepel ,50 Magnum 39, ,00 Magnum 45,00 Reserva: Quatro Pagos Maetierra Dominvm Tempranillo, Graciano en Garnacha Rijpe Taninnes Zwart fruit Chocolade mooie zuren zacht Rioja Bordon Reserva Bodegas Franco-Espanola Tempranillo - Graciano Mazuelo Vol zacht - fluweel Kruidig boeket Rood fruit - Klassiek Marques De Riscal Reserva Bodegas Marques De Riscal Tempranillo Graciano Mazuelo Toast Zwart Fruit Drop Elegant Zachte lange afdronk Baron D Anglade Bodegas Franco-Espanola Tempranillo - Graciano Mazuelo Rijp rood fruit Toast lange afdronk Kruidig Elegant Top! ,00 Magnum 54, , ,00 Magnum 58,00 3 liter Fles 105, ,00 Gran Reserva: Rioja Bordon Gr. Reserva Bodegas Franco-Espanola Tempranillo - Mazuelo Graciano Rood fruit Tabak Zijdezacht lange afdronk Elegant Marques De Riscal Gr. Reserva Bodegas Marques De Riscal Tempranillo Graciano Mazuelo Elegant Complex Zwart fruit Kruidig Stevige Taninne Lange Afdronk Hacienda Lopez De Haro Gr. Reserva Bodegas Classica Tempranillo Graciano Elegant Balsamico Rijpfruit Kruidig Rond lange afdronk , , ,00 6

8 D.O. Ribera Del Duero Ars Epica Roble Bodegas De Bardos 100% Tinta Fino ( Tempranillo) Rijp fruit Toast Evenwichtige zuren Rijpe Tannine Fincas Valdemar Crianza Fincas Valdemar 100% Tinta Fino (Tempranillo) Rijp fruit Kruiden Taost Evenwichtige zuren Finesse Lange afdronk Ars Mitica Reserva Bodegas De Bardos Tinta Fino Cabernet Sauvignon Zwart Fruit versmolten tannine Complex Chocolade oude wijngaarden , , ,00 D.O. Toro El Picaro Bodega Matsu 100% Tinta de Toro ( Tempranillo) Krachtig Kruidig Mineraal- Braambessen Biodynamisch Parker : 90/100 El Recio Bodega Matsu 100% Tinta de Toro ( Tempranillo) Zwart Fruit geroosterde noten Chocolade Nougat Zacht Vlezig Biodynamisch 90 j oude wijnstokken El Matsu Bodega Matsu 100% Tinta de Toro ( Tempranillo) Rood fruit Gerookte kruidige tonen Robuust Volwassen ronde tannine 100 j. Oude wijnstokken El Viejo Edition Limitada Bodega Matsu 100% Tinta de Toro ( Tempranillo) Rood fruit kruidig Elegant Robuust Zeer ronde tannine Biodynamisch 130 j. Oude wijnstokken Parker 94/ ,50 Magnum 43, ,00 Magnum 54, , ,00 Magnum 103,00 D.O. Valencia El Angosto Tinto Bodega El Angosto 50% Syrah - 30 % Garnacha Tintorera - 20% Cabernet Franc Rood fruit Elegant Sappig Rijpe tannine Mooie afdronk Almendros Tinto Bodega El Angosto 34% Garnacha Tintorera - 33% Marselan (GarnachaXCabernet Sauvignon) 33% Syrah Zachte kruidigheid Koffie Cacao Vlezig Soepel TOP! Guia Penin 93/ , ,50 7

9 D.O.C.a Priorat: La Garnacha Fosca Del Priorat - Proyecto Garnachas de España 100% oude Garnacha Rood Fruit Gebalanceerd Complex Finesse Pissarres Bodega Costres Del Priorat Cariñena - Garnacha- Cabernet Sauvignon - Syrah Rijp zwart fruit Zoethout Toast Ronde Tannine Lange Afdronk - Mineraal , ,00 D.O. Bierzo: Tenoira Gayoso en Barrica Bodegas Tenoira Gayoso 100% Mencia Rijp fruit Vlezig Mineraal Toast Rijpe tannine - Krachtig Quatro Pasos Bodegas Martin Codax 100% Mencia Rood Fruit Toast 80 j. oude wijngaarden Elegant Aards , ,00 D.O. Navarra Prestigio Perdro de Ivar Garnacha - Tempranillo Rijp Rood fruit Krachtig Vlezig Rijpe versmolten tannine Lange afdronk ,50 D.O. Calatayud: π PI Concejon Bodega Langa 100% Cosejon = de Monastrell van Aragon Rijp rood fruit Kruidig Elegant 80j. oude wijngaarden ,00 V.T. Ribera Del Queiles: La Garnacha Salvaje de Moncayo Proyecto Garnachas de España 100% Garnacha Rood fruit Verfrissend Zacht Tannine Zachte Afdronk Reverse Six (6) Winery Arts Tempranillo Merlot Zwart Fruit Rokerig Cacao Vlezig Krachtig Guia Peñin 90/ , ,50 8

10 Zoete Wijnen; Late Harvest, Ice-Wine: D.O.C.a Rioja: Diamante semi dulce Bodegas Franco-Española Viura Malvasia Half zoet Fris Rijp fruit Zeer floraal La Garnacha de Hielo - Proyecto Garnachas de España 100% Garnacha Subtiel Complex Gedroogde Abrikoos Sinaasappel zest Kruidig Fris Stroperig Ice-wine (zeldzaam in Spanje) ,00 (75cl.) ,00 (37,5cl) Glas 4,00 Glas 24,00 D.O. Malaga: Malaga Vergin Bodegas Quitapenas 80% Pedro Ximenez 20% Moscatel Alejandria Zeer zoet Rozijnen Dadels Fris Mooie zuren Toast U.V. 24,00 (75cl. ) Glas 4,00 V.T. Valles De Sadacias Melante Dulce - Castillo de Maetierra 100% Moscatel de Grano Menudo Zeer zoet Honing Amandel Oranjebloesem Rijkelijk Evenwichtig Frisse zuren ,00 (50cl.) Glas 6,00 D.O. Cariñena: Corona D Aragon Grandes Vinos Y Viñedos 100% Moscatel Alejandria Zeer zoet Versterkt Floraal Fris Fijn Delicaat - U.V. 23,00 (75cl.) Glas 4,00 9

11 Sherry: Fino: Pemartin Fino Bodega Pemartin & Cia Deze sherry heft een rijping gehad onder een laag van gist die de flor wordt genoemd in een klassiek solera systeem. Hierdoor verkreeg men een prikkelende delicate wijn met een fruitig aroma van citrus en notenaroma s die afkomstig zijn van de flor. Bodega lustau Jarana Fino Reserva Deze sherry heft een rijping gehad onder een laag van gist die de flor wordt genoemd in een klassiek solera systeem. Het is een lichte droge sherry met aroma s van pecaannoten en paranoten van de flor, In de monten komen de citrus tonen en mooi verweven zure naar voor. Een net iets krachtigere fino met een mooie afdronk. Manzanilla: Pemartin Manzanilla Bodega Pemartin & Cia Deze sherry heft een rijping gehad onder een laag van gist die de flor wordt genoemd in een klassiek solera systeem. Het grote verschil met de fino is de ligging van de plaats waar men de sherry s laat rijpen deze ligt namelijk aan de zee aan de monding van de guadalquivir rivier, hierdoor krijgt de sherry een ziltige toets mee. Hij is goudgeel van kleur en heeft de klassieke floraroma s in combinatie met de ziltige toetsen van de zee. Bodega Lustau Manzanilla Papirusa Resrva Deze sherry heft een rijping gehad onder een laag van gist die de flor wordt genoemd in een klassiek solera systeem. Het grote verschil met de fino is de ligging van de plaats waar men de sherry s laat rijpen deze ligt namelijk aan de zee aan de monding van de guadalquivir rivier, hierdoor krijgt de sherry een ziltige toets mee. Hij heeft een strogele kleur en geeft de ziltige toetsen mooi weer in de neus en in de mond. Deze manzanilla is door zijn iets langere rijping complexer en voller met een lang nazinderende afdronk. D.O. Jerez, Sanlúcar de Barrameda D.O. Jerez, Sanlúcar de Barrameda 3,90 22,00 5,00 28,00 3,90 22,00 5,00 28,00 10

12 Amontillado: Pemartin Amontillado Bodega Pemartin & Cia Tijdens de eerste rijping ligt deze wijn onder een laag van gist (flor) net zoals bij de fino s, hierna dood men de gist door het alcoholpercentage op te drijven naar 18% en krijgt de wijn een oxidatieve rijping. Het is dus eigenlijk een combinatie tussen 2 sherry stijlen (fino en oloroso). De sherry is goud amber van kleur met een combinatie van de gistaroma s en de oxidatievearoma s. 3,90 22,00 Bodega Lustau Dry Amontillado Los Acros Reserva Tijdens de eerste rijping ligt deze wijn onder een laag van gist (flor) net zoals bij de fino s, hierna dood men de gist door het alcoholpercentage op te drijven naar 18,5% en krijgt de wijn een oxidatieve rijping. Deze sherry amber van kleur met noten aroma s in de neus. In de mond is ligt, zacht en rond met een lang nazinderende mooie afdronk. Oloroso: Pemartin Oloroso Bodega Pemartin & Cia Deze sherry is een rijping van minstens 5 jaar in een traditioneel solerasysteem ondergaan waar hij continu werd blootgesteld aan zuurstof, hij kreeg dus een volledige oxidatieve maturatie. Hij heeft een amber tot bijna mahoney kleur en heeft een stevige body en is zeer krachtig en aromatisch. Bodega Lustau Oloroso Don Nuño Reserva Deze sherry is een rijping van minstens 12 jaar in een traditioneel solerasysteem ondergaan waar hij continu werd blootgesteld aan zuurstof, hij kreeg dus een volledige oxidatieve maturatie. Hij is mahoney van kleur, met doordringende rookerige aroma s in de neus. In de mond vind je aroma s van walnoot en donkere chocolade, met een intense en geconcentreerde afdronk die wordt verligt door stevige maar aangename zure. Palo cortado: Bodega Lustau Penisula Reserva Deze sherry heft een donkere kleur met amberkleurige tonen. Hij combineerd de aangenaame finesse van een amontillado in de neus met de body en kracht van een oloroso in de mond. Het is een droge sherry met geconcentreerde aroma s waar van pure chocolade de bovenhand neemt. 5,00 28,00 4,50 25,00 7,60 43,00 8,25 47,00 11

13 Bodega Lustau Almacenista (vides) Deze sherry is donker amber van kleur, met tabak en leder aroma s in de neus. Het is een intense wijn die doet denken aan geroosterde koffiebonen, kruiden en donkere chocolade. Het is een droge sherry die zeer complex en geconcentreerd is met een lange elegante afdronk. 12,50 Fles(50cl): 50,00 Zoet/Dulce Premartín Cream Bodegas José Pemartín & Cia Palamino Pedro Ximenez Deze sherry is amber mahoney van kleur. In de neus vind je aroma s van rozijn en vijg. In de mond is hij voornamelijk zoet maar wordt hij mooi gedragen door zijn zure. Bodega Lusau East India Solera Palamino Pedro Ximenez Elke individuele component van deze blend (Olorosso en Pedro Ximenez) werd gerijpt in zijn eigen solera. Na het blenden, wordt de wijn nog 3 jaar verder gerijpt in een solera van 33 vaten vooraleer hij gebotteld wordt. Hij heeft een donkere mahoney kleur met bronzen tinten. Geconcentreerde aroma s van rijp fruit, mokka, cacao en toffe in de neus. In de mond is hij zeer complex, met een zuivere aciditeit en smaken van rozijnen, noten en gekristalliseerde sinaasappel. Bodega Lustau Pedro Ximenez San Emilio Reserva 100% Pedro Ximenez Een donkere mahoney kleur en zeer stroperig. Het rijpe fruit komt mooi naar voren in de neus. In de mond heb je aroma s van gedroogde vijgen en koffie bonen. Deze sherry is zeer zoet, fluwelig en zacht in de mond met een extreem lange afdronk. Bodega Lustau Moscatel Suprior Emilin Reserva 100% Moscatel Alejandria Deze sherry heeft een donkere mahoney kleur met een groengele rand. In de neus intense citrus en florale aroma s. Zacht en zoet in de mond, doet een beetje denken aan honing, verder komt de citrus nog terug samen met kruiden. Zeer zoet en blijft lang hangen, wel mooi in balans door zijn natuurlijke zure. 4,00 23,00 7,50 Fles(50cl.) 28,00 8,50 47,00 8,50 47,00 12

14 Huiswijn: Wit : Monasterio de las Viñas Blanco Grandes Vinos Y Viñedos 100% Macabeo D.O. Carinena Rosé: Rioja Bordon Rosado Bodegas Franco-Española Garnacha Viura D.O.C.a Rioja Rood: Rioja Bordon - Bodegas Franco-Española Tempranillo Garnacha D.O.C.a Rioja Fles : 19,95 4,00 13