Algemene culinaire bijlage

Transcriptie

1 Algemene culinaire bijlage Maak van je bezoek aan het strand een echte belevenis bij Solbeach. Kom lekker loungen op het terras. Zelf een visje roosteren op je hout-skoolbarbecue of genieten van de kunsten van onze chef-kok. Eten, drinken, feestvieren, luieren of juist actief bezig zijn - het kan allemaal bij Solbeach. In een ongedwongen sfeer. Met vers bereide gerechten. En met misschien wel de aardigste bediening van Scheveningen.

2 borrel/receptie Welkomstdrankje Om de dag goed te beginnen kunnen we jullie ontvangen met een welkomstdrankje of dit serveren bij een proost moment. Een glas prosecco 6,50 Een versfruit cocktail (evt. alcoholvrij) 5,50 Beachclub Planken Alvast een heerlijke Plank om mee te beginnen. Hieronder hebben we verschillende soorten Planken beschreven. Een combinatie is ook mogelijk. Hollandse Plank 3,90 p.p. Hierbij serveren wij op leuke houten snijplanken de volgende happen: Oude kaas Worst Hollandse zuur Bitterballen Plank S 3,90 p.p. Hierbij serveren wij op leuke houten snijplanken de volgende happen: Gemarineerde Olijven Japanse kipstukjes Bitterballen Albandigas Kalkoen merguez Plank O 3,90 p.p. Hierbij serveren wij op leuke houten snijplanken de volgende happen: Makreel Calamaris Viskroketje Mosselen Amandelen Plank L 3,90 p.p. Hierbij serveren wij op leuke houten snijplanken de volgende happen: Loempia s kaas Gemarineerde olijven Spinazie Kaas Kroketjes Bruchetta s tomaat Geroosterde Groenten Watermeloensalade Naast de Beachclub Planken kunnen de volgende happen geserveerd worden: Brood Kruidenboter Guacamole Aioli 1,90 p.p. Nacho s Guacamole 1,50 p.p. Nacho s Cheddar Gegratineerd Guacamole 1,90 p.p.

3 luncharrangementen Ontbijt & Lunch Ontbijten of lunchen aan zee? Mooier kan je dag niet beginnen! Bij restaurant Solbeach, de leukste strandtent in Scheveningen, ben je al vanaf uur van harte welkom. Sol French Breakfast 14,50 Brood beleg croissant scrambled eggs jus d orange koffie/thee Basic Brunch-Lunch 11,50 Brood 3 soorten beleg handfruit melk jus d orange koffie/thee Uitbreiding met soep 4,50 Luxe Brunch-Lunch 19,50 Een uitgebreid lunchbuffet met soep, brood met 5 soorten luxe beleg en handfruit. Daarbij serveren wij 1 uur onbeperkt warme dranken, fris, jus en melk Uitbreiding met wijnen en pils 4,50 Beachclub Planken Brunch-Lunch 21,50 Een proeverij van mediterrane hapjes leuk geserveerd op houten planken. Onze chef selecteert 6 soorten. Inclusief brood met aioli, kruidenboter en guacamole. High tea, High Wine, High Beer Gezellig met vrienden, collega s of familie genieten op het strand van Scheveningen met een heerlijke high wine of een High Beer. High Tea 24,50 De high tea bestaat uit diverse zoete en hartige hapjes. Daarbij serveren wij gedurende 2 uur alle theesoorten. Uitbreiding met wijnen onbeperkt p.p.p.u.: 6,00 (minimale kosten 147) High Wine 24,50 Bij de High Wine worden heerlijke hapjes geserveerd met 4 speciaal geselecteerde wijnen. Brood met olijven Bruschetta tomaat Calamaris Carpaccio High Beer 26,50 Bij de High Beer worden dezelfde heerlijke happen geserveerd als de High Wine. Uiteraard geserveerd met 4 geselecteerde speciaal bieren.

4 Cook it yourself BBQ s Ben je gek op barbecueën maar wil je wel eens een andere omgeving dan je achtertuin of dakterras? Kom dan naar strandtent Solbeach in Scheveningen. Met het strand en de Noordzee als decor ga je lekker zelf aan de slag op de houtskoolbarbecue. De signature dish van Solbeach! Aan lange tafels of bij de loungebanken zelf lekker kokkerellen. De BBQ's worden geserveerd met diverse sauzen maiskolf Aardappelsalade Koolsalade BBQ Biologisch 28,50 p.p. Rumpsteak Beef Bio Burger Tante Door Kipspies Kabeljauw Grill-groenten Merquez BBQ Meat 24,50 p.p. Kipsaté Beef Burger Merquez Steak Chicken burger BBQ Fish 24,50 p.p. Kabeljauw Gamba Visburger Day Special Langoustine BBQ mix 21,50 p.p. Kipsate Beef Burger Merquez Kabeljauw Gamba BBQ Solbeach 26 p.p. Steak Beef Burger Kalkoen Merquez Kabeljauw Gamba BBQ Vegetarische Slager 22,50 p.p. Vegaburger Vegaworst Kipspies Halloumi-kaas Grill-groenten Kip en Steak BBQ (vanaf 20 personen) 34,50 pp Verse hele maïskippetjes aan een spies. Door de sous vide* bereiding vooraf, altijd gaar, super sappig en mals! Picanha s, het meest smaakvolle stuk vlees van het staart gedeelte van de koe. Het vlees is mooi dooraderd en blijft tijdens het grillen lekker sappig. De kip word geserveerd met een licht pikante aioli en de Picanha s met een Chimichurri. Als bijgerechten serveren wij een originele Amerikaanse kool salade en een frisse aardappel salade. Natuurlijk houden wij rekening met uitzonderingen (vegetarisch of alleen vis) Onze Grill Chef gaat voor jullie lekker aan de slag.

5 Met een grillchef Ben je juist met heel veel gasten en wil je graag dat onze Grill Chefs alles voor je regelen? Ook dat is geen probleem natuurlijk. Onze Grill Chefs gaan op grote bbq s, waaronder de Weber Ranch Kettle Grill, aan de slag! Minder dan 60 personen komt er een meerprijs van 73,50. Verse ingrediënten Solbeach zorgt uiteraard voor superverse ingrediënten. Het vlees komt van een zorgvuldig geselecteerde topslager. En de vis wordt spartelvers aangeleverd uit de haven van Scheveningen, hier net om de hoek. Maar een compleet vegetarische of biologische BBQ kan uiteraard ook. Ieder paviljoen is voor zien van een eigen bar, toiletten en omringende terrassen. Het eerste paviljoen is in 2015 geheel vernieuwd en beschikt over twee grote veranda s waarvan het dak met één druk op de knop open of dicht kan. Hiermee kunnen we perfect inspelen op veranderende weersituaties. Terrassen en paviljoens zijn voorzien van openhaarden, straalkachels en v erwarming. Het nieuwe paviljoen is voorzien van een op hout gestookte Bullerjan! Kids BBQ 10 Zelf lekker kokkerellen met je eigen bbqtje op tafel. Een soort kookworkshop voor kinderen. Vanzelfsprekend onder begeleiding van volwassenen. Hamburger rund Kalkoen worstje Frietjes Appelmoes ( inclusief gratis kinderijsje ) BBQ lunch 16,50 (vanaf uur tot uur) Kipsaté Hamburger rund Kalkoen merguez 2 gamba s Amerikaanse koolsalade Voor bij de BBQ te bestellen Brood kruidenboter guacamole aioli 1,90 Friet 1,90 Haloumi kaas 4 Marshmallows om te roosteren 6st. 2,50 Koolsalade 3,90 Aardappelsalade 3,90 Maïskolf 2,90 Grill groenten 5

6 Diner & Menu Zon en strand. De zilte zeewind en het geluid van de branding. Dat is het ideale decor voor een paar heerlijke uurtjes bij restaurant Solbeach in Scheveningen. Een 3-gangendiner zal vanaf 30 personen geserveerd worden als een buffet. Voorgerechten Salades Thais Rund Mango Chili dressing 15 Watermeloen Tomaat Granaatappel Mint Lime 13,50 Ceasar Klassiek Anjovis Bacon bites 14,50 Shusi Bowl Rijst Sashimi van Noorzeevis Sesam vinaigrette 15 Falafel Basilicum Geroosterde groenten Citroen vinaigrette 14,50 Soep Tomaat Basilicum Crème fraiche 7,50 Dag soep 7,50 Hoofdgerechten Specials Sol Entrecote Frietjes Bearnaisesaus 24,50 Tome a Hawk Varken BBQ rub 21 Saté Kipdij Rijst Atjar 18,50 Enchilada Kip Guacamole Cheddar 17,50 Quiche Tomaat Geitenkaas 15 Thai Curry Groenten Lemonrijst 16,50 Gyoza s Groenten Sake 17,50 Noordzee Specials Kabeljauw Uit de oven Salsa tomaat Lemonrijst 19,50 Mosselen Old skool 3 mayo s 18,50 Daily Special dagprijs Solburgers Solburger Classic Rund Smokey BBQ saus Bacon 18 Vega Burger Salsa Cheddar 17,50 Chicken Burger Salsa Cheddar 17 Alle hamburgers worden geserveerd met frietjes

7 Desserts & Taarten American Pancakes Honing Fruit 8 Chocolade Lava cake Vanille-ijs 8,50 Taarten Meneer Chocola Diverse soorten 4,50 Scroppino Prosecco Vodka Citroen 7,50 Nice ijse Aardbei of Peer Gluten Lactose-vrij Fruitsalade Verse munt 8,50 Coupe Vanille-ijs Chocoladesaus Slagroom 7 BBQ dessert marshmallow roosteren 6st 3 BBQ chocolade fondue Fruit Marshmallows +/- voor 4p 14,50 Dessertbuffet 8,50 Bovenstaande desserts zijn in verschillende combinaties te bestellen in groepsverband Solbeach Verrassingsmenu Voor de culinaire lekkerbekken serveren wij een 2 of 3-gangen suprise menu. Uiteraard kunnende uitzonderingen worden doorgegeven. Onze chefs gaan aan de slag en zullen jullie verrassen en verwennen (te bestellen vanaf 6 personen). 3 gangen suprise menu, voorgerecht & hoofdgerecht & nagerecht 27,50 2 gangen suprise menu, voorgerecht & hoofdgerecht 24,50

8 Dranken Drankarrangementen, Consumptiebonnen of op Nacalculatie Wat betreft de dranken zijn er meerder mogelijkheden: Het opgeven van een maximaal bedrag dat je aan drank wil uitgeven. Wij informeren op tijd wanneer het genoemde budget inzicht komt. Met consumptiebonnen werken. Jij bepaald hoeveel bonnen de gast krijgt. We kunnen werken met een gemiddelde vaste prijs per bon. Wij rekenen 3,20 per bon. De drank turven (op nacalculatie) en aan het einde van de avond presenteren wij de rekening. Pils-fris vanaf 3,00, wijnen vanaf 3,50, binnenlands vanaf 3,50 en buitenlands vanaf 4,20. Drankarrangementen Onbeperkt drinken van de Hollandse bar bestaande uit; pils, witbier, huiswijnen, frisdranken en fruitsappen.* Deze optie kost per persoon 2 uur 18,00 3 uur 21,00 4 uur 26,00 5 uur 30,00 Ieder extra uur 4,50 *we kunnen de drankafkoop uitbreiden met flesjes Sol geserveerd in leuke teilen. Deze optie kost 1,90 per uur per persoon, minimaal 2 uur. Een mix van bovenstaande drankopties is ook mogelijk. Bijvoorbeeld het eerste uur op nacalculatie, vervolgens 3 uur uitkoop en het laatste uur weer op nacalculatie. Zeker wanneer de gasten niet tegelijkertijd arriveren en/of vertrekken is dit een optie.

9 Muziek Solbeach is op het muzikale vlak een trendsetter, zowel overdag als in de avond besteden wij veel aandacht aan de muziek. Tijdens de borrel of de bbq kan je lekker weg zwijmelen bij heerlijke klanken. D.j. vanaf 350 afhankelijk van genre en tijdsduur