4 september Verslag van Bijeenkomst Vreugdehoeve Zwolle, d.d. 27 augustus Aanwezig:
|
|
- Christiana ten Hart
- 8 jaren geleden
- Aantal bezoeken:
Transcriptie
1 4 september 2013 Verslag van Bijeenkomst Vreugdehoeve Zwolle, d.d. 27 augustus 2013 Aanwezig: Herman van Assem - Vreugdehoeve Hendrik Kingma - Teamleider IJsselheem (Zwolle e.o.) Jan Folkertsma - Coördinator Voeding & Restauratieve Voorzieningen bij Zorgspectrum Het Zand Rein Nijlant - Coördinator Voeding & Restauratieve Voorzieningen bij Zorgspectrum Het Zand Nanco Lekkerkerker - 't Zand - Manager Voeding & Restauratieve voorzieningen Olaf van Warmerdam - kok voor Zandhoven (locatie 't Zand) Andre en Tonny Mulder - t Ecolaor Martin Bongers Iceberg Webshop & Hands De bijeenkomst ging zoals gebruikelijk van start met een voorstelrondje. Herman van Assem- Vreugdehoeve 'Wij moesten een aantal jaar geleden verkassen. Toen hebben we de kans gegrepen om alles om te gooien. Het had te maken met het feit dat verdienen aan bulk bijna geen doen is Mijn vrouw was helemaal enthousiast over zelf zuivelen. Eigen kaasjes, ijs: die producten bleken heel erg in de smaak te vallen. Nu zijn we bezig met IJsseldelta: Eerlijk heerlijk, streekmerk. Hendrik Kingma - IJsselheem IJsselheem beschikt over 6 keukens. Ik ben heel erg geïnteresseerd om meer met biologisch en met name ook regionaal eten te doen. Mijn gasten vragen erom. We moeten dingen veranderen. De zorg ligt op zijn gat. Op dit moment kopen we 70% van ons eten en drinken in (bij Deli XL), de rest doen we zelf.
2 Er zijn veel kleinschalige woongroepen. Zij hebben eigen winkels waar producten vandaan gehaald zouden worden. Nu toch vaak nog bij super. Er is een plan voor een tweewekelijkse markt voor plaatselijke ondernemers: bakker, slager, visboer. Jan Folkertsma, Het Zand. 'Bij ons wordt op de locatie zelf gekookt. Is ook de trend: steeds meer zelf koken. Bewoners vragen er ook meer om. Ik zie wel een beweging richting vers, gezond en regionaal.' Rein Nijland, Het Zand Nijland sluit zich aan bij de woorden van zijn voorganger. t Ecoloar: melkveebedirjf: eigen winkel met (eigen) vlees, groenten (van tuinders uit de buurt), Ook (recent) Kefir ontwikkeld. Je kunt dat op verschillende manieren maken (met korrelcultuur). Ecoloar maakt het met poederstructuur ( 100 liter per week). Enquête onder klanten gehouden: zeer positieve gezondheidservaringen vervolgonderzoek. Allergieën, darmklachten. Probleem is dat er rauwe melk voor wordt gebruikt, dat stuit op weerstand in de zorg. Olaf van Warmerdam: Kok op Zandhoven Ik kook voor de 5 locaties van Het Zand. Over regionaal en biologisch koken geeft hij aan: Ben er nog niet heel erg mee bezig. Nanco Lekkerkerker, Het Zand. We maken een vernieuwingsslag: Van eetzaal naar restaurant. Alle locaties hebben nu middagmaaltijd en avondmaaltijd. Mensen kunnen ook gewoon bij ons binnenlopen als ze willen eten. 95% wordt zelf gekookt op de centrale locatie (Zandhoven). Maar eigen locaties koken ook steeds meer. Ook met gebruikmaking van de steamers in combi met frontcooking. Circa 750 maaltijden per dag. We vervullen ook een functie als buurtrestaurant. We doen niet aan tafeltje-dekje service, omdat daar betere aanbieders voor zijn en wij dan meer tijd hebben voor onze cliënten. Marco Wisse, Naarderheem Voorheen gaven we per jaar uit aan voedingsupplementen voor. Nu per jaar Daarmee konden we omschakeling naar eigen keuken/restaurant bekostigen. Naast een a la carte kaart bieden we twee dagmenu s die ook door elkaar heen gekozen kunnen worden. Wat ook goed werkt: wij hebben een pizzabox op een rollater gebonden, waarmee maaltijden ook naar de kamer gebracht kunnen worden. We hebben buurtbewoners die regelmatig mee komen eten. Het eten is zo lekker en het restaurant zo gezellig, dat bezoekers komen graag komen eten bij hun familie die hier woont.
3 Sinds kort serveren we ook ontbijtbuffet. Nog op zoek naar handig afrekensysteem. (Kingma brengt hier in dat IJsselheem pasjes gebruikt pasjes, met een maximaal budget per maand.) Wisse: Als mensen voor het eerst gaan eten in ons restaurant geven ze het een 9; aantal dagen later gaat het cijfer omlaag. Reden: mensen vergelijken eten van vandaag met dat van gisteren (dus interne vergelijking ). Maar er is zeker sprake van tevreden cliënten. Ze hebben bijvoorbeeld minder huidproblemen. Wisse vertelt verder dat er geen verplichting meer is om zijn bewoners te wegen. (Dit nadat de inspectie heeft vastgesteld dat er van ondervoeding bij Naarderheem (op een uitzondering na, door medische redenen) geen sprake meer is, met de komst van de eigen keuken). Wisse vertelt de groep het volgende over de kosten: De eigen keuken kost ons 20 cent meer per dag per persoon per maaltijd. De integrale kostprijs bedraagt 6.15 (warme maaltijd). In de groep wordt gesteld dat die kostprijs In ziekenhuizen varieert van Bij Naarderheem geldt: afval mag niet meer zijn dan één ton swill per week. Anders is er iets mis met de geboden maaltijd of de manier waarop wordt ingekocht (teveel). Er is een horecakok aangetrokken om een moderne mooie maaltijd in elkaar te zetten. Je moet de zorg voor eten en drinken niet aan verpleegkundigen overlaten. Zij zijn gewend alles snel, efficiënt en routinematig te doen. Terugkomend op het onderwerp ondervoeding stelt Wisse; Er wordt nu heel veel gepubliceerd over ondervoeding, maar 65-plussers mogen niet onderworpen worden aan wetenschappelijk onderzoek. De vraag is: hoe zit het met aandacht voor voedingswaarden in eten in de zorg...? Wisse: Ik sta daar dubbel in: ons eten heeft veel te lijden gehad, maar we blijven wel steeds langer gezond. Kosten in de ouderenzorg zijn gestegen, maar niet de kosten per persoon.
4 Kingma : Er is veelmeer aandacht nodig voor voeding voor mensen tussen jaar. Wij bieden onze mensen de kans om gezond te eten, maar als iemand iedere dag kroket wil, dan zeg ik geen nee ; daar ga ik niet over. Lekkerkerker: Wij hebben het aandeel supplementen ook met tweederde terug gebracht. Wisse verlegt op dit moment de aandacht naar de producenten: Bij hen kom je hoog gehalte idealisme en weinig realisme tegen. Wat we missen: contact opbouwen met aantal producenten die ons weten te vinden als er bijvoorbeeld oogstoverschot is. Die laatste opmerking vormt perfecte brug naar inbreng van Martin Bongers, van Iceberg Webshop & Hands. Bongers: Ik zit hier met logistieke blik op de zaak. In Dronten heb ik een bedrijf dat nu een jaar of negen voedsel online verkoopt. We bieden het hele scala, maar hebben het niet op voorraad. Wij inventarissen de vraag en zetten die uit bij onze leveranciers. Als je eenmaal de vraag in beeld hebt, komt het aanbod vanzelf. Dat trucje kun je ook doorzetten naar aanbod van regionale boeren. Wat mij betreft moet je de boel regionaal organiseren, als coöperatie. Organisatiemodel: bestuurd door de vraagkant: zij bepalen met elkaar de kwaliteit, de richting : inkooporganisatie. (Ten Kate: daar zou je meteen iets van educatie aan toe kunnen voegen (bewustwording). ) Bestellen in de zorg gaat in principe net zoals in de horeca: om 9 uur s avonds weet je pas wat je voor de volgende dag nodig hebt. Het Zand: We bestellen 3 maal per week; brengt groter risico op voorraadbeheer met zich mee. Bongers: Wat nodig is, is commitment vanuit instellingen om creatief met het aanbod aan de slag te gaan. Het HKZ keurmerk vraagt of je kunt aantonen dat je je leveranciers zorgvuldig uitzoekt. Dat is makkelijk als je gecertificeerde aanbieders gebruikt. Veel vragers gebruiken dit als excuus om niet van bepaalde leveranciers te kopen. (Van de website ( HKZ (Harmonisatie Kwaliteitsbeoordeling in de Zorgsector) staat voor duurzame kwaliteitsverbetering in de zorg: onafhankelijk en betrouwbaar. We stellen kwaliteits- en veiligheidsnormen op voor ruim 30 branches in Zorg en Welzijn.) Bongers loopt rond met ideeën over een elektronische marktplaats om vraag naar - en aanbod van regionale en biologische producten bij elkaar te brengen. Daarbij is de vraag sturend: een inkoopcoöperatie, en daar tegenover zouden dan verschillende coöperaties van boeren in de regio hun aanbod via de marktplaats kunnen verhandelen (individueel kan ook, maar de coöperatievorm zou de boeren voordeel kunnen bieden en tot een gevarieerder en beter afgestemd aanbod uit een regio kunnen leiden.)
5 Er wordt afgesproken om een pilot te houden bij IJsselheem, en die te beleveren indachtig de principes van de marktplaats. Kingma stelt de vraag: Als ik aan de slag wil met die producten: hoe kom ik er dan aan? Hiervoor wordt een opzet gemaakt vanuit het Praktijknetwerk. We beginnen met een pilot rond het verzorgen van een regionale, 100% biologische warme maaltijd.
Het koken en eten mag je zelf doen, maar ik begeleid je daarbij. Stap voor stap.
Het koken en eten mag je zelf doen, maar ik begeleid je daarbij. Stap voor stap. EET PALEO 3 Inhoudsopgave Inleiding 6 Mijn Paleo verhaal 8 De 7 stappen in het kort 12 Stap 1 Richt je op de praktijk 14
Nadere informatieINSPIRATIEDAG GASTVRIJHEID IN DE ZORG
INSPIRATIEDAG GASTVRIJHEID IN DE ZORG Waste Management Een workshop over verantwoord ondernemen en de huidige maatschappelijke discussie over verduurzaming en verspilling. Welke handvatten kunnen wij bieden
Nadere informatieUw Groenteman Eddy Pleiter neede
Uw Groenteman Eddy Pleiter neede Ik heb jullie assortiment natuurlijk eerst uitgetest voordat ik het ging verkopen in mijn zaak, zegt Eddy. Mijn zoon en een stel vrienden hadden afgelopen weekend zin in
Nadere informatieZorgen voor een verse keten
Zorgen voor een verse keten 27 maart Van boer tot bed & opgericht 2007 Menrike Menkveld-Beukers Manager Alliantie Voeding Groentecongres, 26 maart 2015 Programma s: Thema s: 1. Transmurale voedingszorg:
Nadere informatieOp een bepaald moment moet je accepteren, dat je niet alles meer zelf kunt.
Het mooiste van mijn beroep GEVEN VAN LIEFDE ÉN ZORG één druk op de knop PERSOONLIJK ALARM Lekker makkelijk! MAALTIJDSERVICE Op een bepaald moment moet je accepteren, dat je niet alles meer zelf kunt.
Nadere informatieFAIRTRADE. Een beter leven. Wat is Fairtrade
Wat is Fairtrade EERLIJKE HANDEL STAAT VOOROP KEURMERK INTERNATIONALE SAMENWERKING HANDEL GEMEENTE DUURZAAMHEID Een beter leven Veel boeren en arbeiders in arme landen (ook wel ontwikkelingslanden ) hebben
Nadere informatieToekomst van uw biologische boerderijwinkel.
Toekomst van uw biologische boerderijwinkel. Naam: William Ton (1604410) Docent: Rob van den Idsert Specialisatie: Concept Periode: 2015-D Datum: 27-05-2015 Toekomst van uw biologische boerderijwinkel.
Nadere informatieHet verkoop-adviesgesprek. Waar gaat deze kaart over? Wat wordt er van je verwacht? Verkopen
Waar gaat deze kaart over? Deze kaart gaat over verkopen aan en adviseren van gasten in horecabedrijven. Oftewel: het verkoopadviesgeprek. Wat wordt er van je verwacht? Na het bestuderen van deze kaart
Nadere informatieVoedselcollectief Emmeloord
Voedselcollectief Emmeloord Boer en consument vinden elkaar De themagroep Voedsel van Stichting Pioniers van de Toekomst heeft de wens om een voedselcollectief te starten in Emmeloord. Een voedselcollectief
Nadere informatietasting Maak kennis met onze nieuwe lentegerechten
tasting Maak kennis met onze nieuwe lentegerechten nieuwe lentegerechten Inleiding Een primeur! Onze eerste editie van het online Flavors magazine. We nemen je mee het voorjaar in met volop nieuwe gerechten.
Nadere informatieVerslag van bijeenkomst PNW Mooie Maaltijd - Kwestie van de juiste instelling op Sportcentrum Papendal, d.d. 14 november 2013
20 november 2013 Verslag van bijeenkomst PNW Mooie Maaltijd - Kwestie van de juiste instelling op Sportcentrum Papendal, d.d. 14 november 2013 Aanwezigen: Erik te Velthuis - Manager Voeding Wim Kruithof
Nadere informatieKookdame. Eten zoals thuis.
Kookdame Eten zoals thuis. Hoe raar is dat? Zorgorganisaties zijn er om mensen beter te maken, beter te laten functioneren en zich beter te laten voelen. Natuurlijk zijn allereerst de zorg en begeleiding
Nadere informatieMonica is jarig. Iemand vertelt over haar sollicitatiegesprek. Monica en Arend praten over opleiding, werken en een eigen bedrijf.
Les 1 Werk en inkomen (1) Monica is jarig. Iemand vertelt over haar sollicitatiegesprek. Monica en Arend praten over opleiding, werken en een eigen bedrijf. Evert en Monica -2 Rijbewijs Monica is jarig.
Nadere informatieDE EERLIJKE KEUKEN VAN BAUKE MULDER
DE EERLIJKE KEUKEN VAN BAUKE MULDER Eerlijk koken, waarbij het product qua smaak en textuur zo puur mogelijk op het bord komt, Een huiselijke en ongedwongen sfeer, gecombineerd met een voortreffelijke
Nadere informatieZorg en Ondersteuning aan mensen met een verstandelijke beperking. Dit zijn wij we zijn er voor jou!
Zorg en Ondersteuning aan mensen met een verstandelijke beperking Dit zijn wij we zijn er voor jou! Graag stellen we ons voor! Careander ondersteunt mensen met een verstandelijke beperking op het gebied
Nadere informatieBetaalbaar bio in 6 stappen
Betaalbaar bio in 6 stappen Biologisch eten duur? Veel mensen denken dat biologisch eten niet in hun budget past. Ik heb dat ook heel lang gedacht. Tot ik ontdekte dat je door anders boodschappen te doen
Nadere informatieeel multifunctionele bedrijven verkopen hun
Vers voedsel Als je tussenhandel kunt voorkomen, blijft er meer voor de boer over. Dat is een argument voor korte ketens. Die vormen ook een antwoord op de toenemende vraag naar vers en ambachtelijke
Nadere informatieBOER IN DE BUURT DIT IS HET WERKBOEK VAN:...
BOER IN DE BUURT DIT IS HET WERKBOEK VAN:..................... INLEIDING Dit werkboek hoort bij de website Boer in de buurt (www.boerindebuurt.nl). Op deze website vind je filmpjes, illustraties en opdrachten
Nadere informatieVolkstuinvitaminen. participatieproject voor minima minima
Volkstuinvitaminen participatieproject voor minima minima Ik heb het hele jaar door gezond en goedkoop eten. De volkstuin is mijn eigen voedselbank. Een nieuwe formule In 2010 zijn de eerste ervaringen
Nadere informatieWat eten we vanavond?
35 35 HOOFDSTUK 3 Wat eten we vanavond? WOORDEN 1 Kies uit: jam school slager boodschappen vegetariër 1 Dorien eet geen vlees. Ze is. 2 Moniek houdt van zoet. Ze eet graag op brood. 3 Johan, ik ga naar
Nadere informatieVAN SHOP IN SHOP TOT COMPLETE WINKELFORMULE WWW.LEPERRON.NL
VAN SHOP IN SHOP TOT COMPLETE WINKELFORMULE WWW.LEPERRON.NL ONZE FILOSOFIE Verkoop onderscheidende broden en patisserie via een Le Perron Boutique (shop-in-shop). Of het nu gaat om een kleine Italiaanse
Nadere informatieOver Smaak. Willen we datgene veranderen wat we willen veranderen, dan moet het hele systeem van producent tot consument op de schop.
Over Smaak Willen we datgene veranderen wat we willen veranderen, dan moet het hele systeem van producent tot consument op de schop. Frank van Oirschot Oprichter online supermarkt Smaak Wat is het? Smaak
Nadere informatieE-mail: m.fischer@multifunctionelelandbouw.nl
E-mail: m.fischer@multifunctionelelandbouw.nl product volume / jaar volume p week hoe / bewerkt huidige prijs verpakt Bloemkool 1xper 3 wkn 15 kg Roosjes Per kg sperciebonen 1xper 3 wkn 30 kg
Nadere informatie15. eten moet je toch
GRATIS voorproefje 15. eten moet je toch Uitnodigen Ik zal zorgen dat ik honger heb. Hou het eenvoudig, hoor! Ik eet alles. Ik ben niet zo n moeilijke eter. Maar verder eet ik alles! Je ziet me wel verschijnen.
Nadere informatieSectoraal onderzoek Voedingsdetailhandel. 13 februari 2012 Auberge du Pêcheur Sint-Martens-Latem
Sectoraal onderzoek Voedingsdetailhandel 13 februari 2012 Auberge du Pêcheur Sint-Martens-Latem Doelgroepen Bakkers Kwantitatieve gegevens (online enquête) Kwalitatieve gegevens (diepte-interviews) Slagers
Nadere informatieLes 4. Eten en drinken, boodschappen doen
www.edusom.nl Opstartlessen Les 4. Eten en drinken, boodschappen doen Wat leert u in deze les? Wat u kunt zeggen als u iets lekker vindt of ergens van houdt. Praten over eten en drinken. Praten over boodschappen
Nadere informatieAtlantis Handelshuis is de groothandel in (H)Eerlijk(e) Waar. Wij vermarkten producten uit de regio met een zo kort mogelijke en transparante
Atlantis Handelshuis is de groothandel in (H)Eerlijk(e) Waar. Wij vermarkten producten uit de regio met een zo kort mogelijke en transparante (voedsel)keten binnen de regio. Met onze partners laten wij
Nadere informatieGenieten. van lekker eten
Genieten van lekker eten Food Connect Passie voor eten Een maaltijd die met liefde is gekookt, dat is elke dag weer een cadeautje. Aan onze maaltijden proef je dat ze met aandacht zijn bereid. We kiezen
Nadere informatieDINEREN IN DE HOFTRAMMM
DINEREN IN DE HOFTRAMMM De bijzondere creatie van Bobby van Galen en Pierre Wind Foto s en tekst: Martien Versteegh Eigenaar en gastheer Bobby van Galen heet u van harte welkom Het begon met een droom
Nadere informatieNaam: GEZOND ETEN. Hoe je gezond kan eten zie je in de Schijf van Vijf.In het midden staan de 5 regels hoe je gezond kan eten:
Naam: GEZOND ETEN Gezonde voeding zorgt voor een gezond lichaam. Als je daarbij genoeg beweegt blijf je op een gezond gewicht. Daardoor word je minder snel ziek. Hoe je gezond kan eten zie je in de Schijf
Nadere informatieétumé Daalseweg 5 6521 GE Nijmegen KvK 09185414
Beste heer/mevrouw, Wat leuk dat u de informatiemap van étumé heeft aangevraagd! In deze map vindt u alle informatie over étumé en kunt u zich direct als klant aanmelden. Zeven jaar geleden ben ik, Sander,
Nadere informatieVrije tijd. Activiteiten Walcheren december 2014
Activiteiten Walcheren december 2014 Hallo daar. Hier een verslag van het eethuis van gors. Vandaag 9-10-2014 was er weer een eethuis we hebben Mossels gegeten en veel heel veel gelachen en gepraat met
Nadere informatieIk, bepaal zelf wel hoe ik leef
Ik, bepaal zelf wel hoe ik leef Welkom bij De Goede Zorg Zelf zorg kiezen Bij De Goede Zorg kiest u zelf de zorg of hulp die u nodig heeft. Onze dienstverlening is erop gericht dat u zo lang mogelijk zelfstandig
Nadere informatieHoofdstuk 2. Contact maken, inlichtingen verstrekken en onderhandelen
Hoofdstuk 2 Contact maken, inlichtingen verstrekken en onderhandelen 48 Gangbare uitdrukkingen bij contact maken en onderhandelen De meeste zinnen die in dit overzicht staan, zijn formeel. U kunt deze
Nadere informatieKookdame. Eten zoals thuis.
Kookdame Eten zoals thuis. Het kan beter! Zorgorganisaties zijn er om mensen beter te maken, beter te laten functioneren en zich beter te laten voelen. Natuurlijk zijn allereerst de zorg en begeleiding
Nadere informatiePresentatie - gezond en duurzaam eten & drinken in de Sint Maartenskliniek - Presentatie - Vers van de boer voor instellingen
Presentatie - gezond en duurzaam eten & drinken in de Sint Maartenskliniek -Jelle Ferwerda Achtergrond Sint Maartenskliniek en het eten & drinken concept Aanpak en waardering van eten in de Sint Maartenskliniek
Nadere informatieHelloFresh Unboxed. Foodbox bestellen
HelloFresh Unboxed Ook wij vieren deze zomer een beetje vakantie. Al is onze vakantie nog best ver weg. In september kijken wij uit naar twee heerlijke weken Italië. Het vooruit kijken is ook echt genieten.
Nadere informatieMet het hele gezin gezond het nieuwe jaar in
Met het hele gezin gezond het nieuwe jaar in LINDA AMMERLAAN KINDERVOEDINGSCOACH Inleiding Wie ben ik? Als moeder van 2 kinderen weet ik hoe lastig het is om in deze tijd je kinderen gezond te laten opgroeien.
Nadere informatieParkinson Café Delft en omstreken Nieuwsbrief van de maand November
Parkinson Café Delft en omstreken Nieuwsbrief van de maand November Parkinson Café Delft en omstreken website: Sophia Revalidatie (sportkantine), www.parkinsoncafedelfteo.nl Reinier de Graafweg 1, email:
Nadere informatieGasten. Gasten in middenklasse bedrijven
Gasten Inleiding Als Horeca-assistent zeker in de bediening heb je tijdens je werk praktisch altijd met gasten te maken. Het is je taak om het de gasten naar de zin te maken. Daarvoor moet je weten met
Nadere informatieHET MENU VOOR DE ZORG
HET MENU VOOR DE ZORG Meals on wheels Winkelformule Flexibele maaltijdserveerwagen Inzetbaar in restaurant, grand café, woonkamer of kleinschalige 20 tot 2 maaltijden per maaltijdwagen Client kan zelf
Nadere informatie32 Kwaliteitsbevordering
DC 32 Kwaliteitsbevordering 1 Inleiding In dit thema gaan we in op de begrippen kwaliteit, kwaliteitszorg en kwaliteitsbeleid. Het zijn onderwerpen die niet meer weg te denken zijn uit het Nederland van
Nadere informatieJaarplan ASVZ 2015 Met Elkaar in 2015
Jaarplan ASVZ 2015 Met Elkaar in 2015 Jaarplan ASVZ 2015 eenvoudige versie Met elkaar in 2015! Dit is het jaarplan van ASVZ. Hierin schrijft ASVZ op wat we in 2015 gaan doen, en wat beter of anders kan
Nadere informatieOns restaurant in beheer van uw studenten
Ons restaurant in beheer van uw studenten Een team gedreven stagiaires dat zelf een restaurant runt? Albron biedt deze unieke allround leerervaring in haar stagerestaurants! Albron; van alle markten thuis!
Nadere informatieOverzicht vacatures vrijwilligerswerk Attent wonen welzijn zorg. Rhederhof, centrum voor wonen met zorg in Rheden
Overzicht vacatures vrijwilligerswerk Attent wonen welzijn zorg. Rhederhof, centrum voor wonen met zorg in Rheden Vrijwilligers om cliënten te bezoeken voor een praatje of evt. een spelletje doen; Vrijwilligers
Nadere informatieLekker zonder koemelk. Koemelk- en lactosevrije gerechten
Lekker zonder koemelk Koemelk- en lactosevrije gerechten Lekker zonder koemelk E. Schot van den Assem Realisatie, recepten en foodstyling: E. Schot van den Assem Coverontwerp en fotografie: E. Schot van
Nadere informatieOnderzoeksresultaten Marktplaats Duttendel & Wittebrug September 2015 Versie 1.0
Onderzoeksresultaten Marktplaats Duttendel & Wittebrug September 2015 Versie 1.0 2 Index 1. Introductie 2. Profiel respondent & wijk 3. Shopgedrag 4. Productbehoefte (wat en waar) 5. Biologische markten
Nadere informatieHoe bent u bij Little People terecht gekomen?
Resultaten enquête Little People Hoe bent u bij Little People terecht gekomen? Via internet Via kennissen/vrienden/bekenden Anders nl. 33% 24% 43% Anders nl. Via directeur Paesacker Advertentie krant Via
Nadere informatieWat kunnen wij u bieden?
Wat kunnen wij u bieden? Wonen, Welzijn & Zorg bij 1 Wat ons bezighoudt Van tijd tot tijd bereiken ons vragen van mensen of wij een bepaalde dienst of bepaalde zorg kunnen leveren. Soms is het een vraag
Nadere informatieIk ben de Klomp. Europees landbouwbeleid groep 5-6. De Klomp is een boer. Wel een hele aardige boer. Maar wel met een boer n accent.
De Klomp is een boer. Wel een hele aardige boer. Maar wel met een boer n accent Zo! Goedemorgen of goedemiddag, wat is t? Ik moet zo de koeien weer melken, dus... Excuus, dat ik wat stink. Ik heb het zo
Nadere informatie5 Daags Afvalprogramma
5 Daags Afvalprogramma Dag 1 Dieetsnel.nl De eerste dag van mijn dieet is aangebroken, het zal je vast meevallen wat er vandaag op het menu staat! s Morgens 2 crackers met melk, s middags 2 boterhammen
Nadere informatieKlanttevredenheidonderzoek Dennenheuvel
Klanttevredenheidonderzoek Dennenheuvel Tweede helft 2014 (februari 2015) Inhoudsopgave 1. Algemene vragen 2. Personeel 3. Hygiene 4. Maaltijden 5. Zorgfunctie 6. Extra service aspecten 7. Eindoordeel
Nadere informatieCommuniceren met ouderen
Communiceren met ouderen 1. Introductie a) Het SEE-GREEN project Het SEE-GREEN project is een Europees initiatief om de gevolgen voor de oudere generatie burgers in onze gemeenschappen te bepalen wanneer
Nadere informatieN O T I T I E V O E D S E L V E I L I G H E I D/H A C C P
N O T I T I E V O E D S E L V E I L I G H E I D/H A C C P Lichtenvoorde, juni 2015 W. Warmerdam, sectormanager Wlz 1 Status Beleidsnotitie Auteur(s) Voedselveiligheid/Haccp W. Warmerdam, sectormanager
Nadere informatieDe Guijt. De basiswaarden:
Banquetingmap Merin 2 3 De Guijt Niets zo lekker als je barstensvol energie te voelen. Je voelt je sterk. Hebt zin om uitdagingen aan te gaan. Kom maar op! Voeding speelt een cruciale rol in hoe je je
Nadere informatieShoeby Fashion groeit gestaag STARTERS THEMA. Dé marktplaats voor de samenwerkende ondernemer. www.franchiseplus.nl. losse nummers 6,75
www.franchiseplus.nl 16e jaargang nummer 2 april 2008 losse nummers 6,75 Dé marktplaats voor de samenwerkende ondernemer THEMA STARTERS Shoeby Fashion groeit gestaag In dit nummer: Bestaande vestiging
Nadere informatieDenk mee: lokaal, ecologisch en fair eten van de boer naar je bord
Denk mee: lokaal, ecologisch en fair eten van de boer naar je bord De zaak van de grond Groeiende beweging voor toegang tot grond voor bioboeren Publieke gronden voor lokale voedselstrategieen Wijnegem
Nadere informatieNulmeting 2.0 Tim Tegelaar Projectleider techniek 14-01-2013. Simpel 1 2 3 nu Lastig 2 3 4 eind van de opleiding Complex 3 4 5
Nulmeting competenties: Voor mijn opleiding AD Projectleider techniek heb ik aan het begin van het schooljaar een nulmeting gedaan voor de negen competenties waar aan je moet voldoen als projectleider
Nadere informatiePA R K VIER HET LEVEN THUIS IN PARK ZUIDERHOUT
PA R K VIER HET LEVEN THUIS IN PARK ZUIDERHOUT WELKOM IN PARK ZUIDERHOUT Ouder worden is een mooie fase in het leven. Om nieuwe energie en inspiratie op te doen en van onze dierbaren te genieten. Tijd
Nadere informatieFlexibiliteit! Kwaliteit! Gastvrijheid! Kostenbesparing!
Flexibiliteit! Kwaliteit! Gastvrijheid! Kostenbesparing! Flavours to go Het flexibele concept voor uw interne catering waar u de smaak van te pakken krijgt! Flexibiliteit! Kwaliteit! Gastvrijheid! Kostenbesparing!
Nadere informatieons Onder Vers koken als thuis Inhoud: Elk facet telt WoonZorgcentra Haaglanden 2 Berichten 3 Op de koffie bij Gerard Haasnoot
De digitale versie vindt u op www.wzh.nl/transvaal Onder nr 2 - maart/april 2014 ons magazine voor cliënten van WZH Transvaal 2 Inhoud: 2 Berichten 3 Op de koffie bij Gerard Haasnoot 4 Puzzel 5 Nieuwbouwrubriek
Nadere informatieEnquête. 262 teruggekregen. Het koekjesabonnement (kleuter)
Enquête 262 teruggekregen Het koekjesabonnement (kleuter) a Ik mijn kind niet wil benadelen omdat andere kinderen het wel hebben 66 b Ik er niet altijd zou aan denken om een koek mee te geven 46 c Ik de
Nadere informatieDuurzaamheidk. Denken en doen over groente Duurzaamheidkompas meting #12 Mei 2014
Duurzaamheidk mpas Denken en doen over groente Duurzaamheidkompas meting #12 Mei 2014 Inleiding Het Duurzaamheidkompas Antwoord op duurzaamheidvragen In deze tijd van milieu-, klimaat-, voedsel- en economische
Nadere informatieKlanttevredenheid. Maaltijdvoorziening
2013 Klanttevredenheid Maaltijdvoorziening Stichting Welzijn Ouderen Soest Molenstraat 8c 3764 TG Soest 035 60 23 681 info@swos.nl www.swos.nl KvK 41189265 In augustus 2013 is aan 208 gebruikers van de
Nadere informatiePresentatie ei innovatie onderzoek
Presentatie ei innovatie onderzoek Jon Zwijnenburg Kees Wilborts Agenda 1 Onderzoeksverantwoording 2 Conclusies 3 Resultaten 1 Onderzoeksverantwoording Onderzoeksvragen 4 Dit onderzoek geeft antwoord op
Nadere informatieDuurzaamheidk. Consument zoekt manieren om minder voedsel te verspillen Duurzaamheidkompas meting #13 December 2014
Duurzaamheidk mpas Consument zoekt manieren om minder voedsel te verspillen Duurzaamheidkompas meting #13 December 2014 Het Duurzaamheidkompas Antwoord op duurzaamheidvragen In deze tijd van een milieu-,
Nadere informatieStreekproducten en eten uit de buurt
Spreekbeurt of werkstuk Streekproducten en eten uit de buurt Inhoud Stap 1. Ga zelf op onderzoek uit Stap 2. Streekproducten of gewoon producten uit de buurt Stap 3. Waarom zijn streekproducten zo bijzonder?
Nadere informatieGezonde recepten avondeten. Gezonde recepten avondeten
Gezonde recepten Gezonde recepten Vraag jij je ook wel eens af wat gezonde recepten zijn en wat nu gezond is en wat niet? Er zijn zoveel geluiden in voedingsland, dat je soms de weg kwijt kunt raken. Wat
Nadere informatieTransition Town Castricum filmavond 19 mei 2011. Visie op voedsel
Transition Town Castricum filmavond 19 mei 2011 Visie op voedsel WAT KAN IK IK DOEN? Cursus Permacultuur organiseren in Castricum en zelf meedoen Seizoenbewuster kopen Zinvolle planten in de tuin en beter
Nadere informatieEetgewoonten van schoolkinderen Vragenlijst voor kinderen
september 2003 Eetgewoonten van schoolkinderen Vragenlijst voor kinderen 630101 Hoe vul je de vragenlijst in? Beste leerling, Deze vragenlijst gaat over voeding. We willen graag weten hoe je daarover denkt.
Nadere informatieHet is maar 28 dagen. Je zult blijer en fitter voelen en absoluut stralen!
#Kan iedereen detoxen? Voor iedereen die goed voor zich zelf wil zorgen, een gezonde boost wil geven en voor iedereen die zich 28 dagen durft te committeren aan dit programma. Dus ook in de weekenden.
Nadere informatieHoreca en Facility 2016/2017
novacollege.nl/horecafacility Facilitair management Gastheer/gastvrouw Horeca management en ondernemen Kok Horeca en Facility 2016/2017 Op het Nova College leer ik niet alleen veel over eten, drinken en
Nadere informatieDe Meander. Nieuwerkerk aan de IJssel
De Meander Nieuwerkerk aan de IJssel Welkom bij De Meander Heeft u na een ziekenhuisopname medische nazorg nodig? Dan bent u van harte welkom in ons zorghotel. Bent u niet meer in staat zelfstandig thuis
Nadere informatieProject Malberg, locatie de Mins. Vivre
Project Malberg, locatie de Mins Vivre Introductie Vivre 1750 bewoners Verzorgingshuizen (10 locaties) Verpleeghuizen (5 locaties) Thuiszorg Omzet 100 miljoen 2000 medewerkers Werkgebied = Maastricht en
Nadere informatieStichting wijkgezondheidscentra huizen. stageverslag. Diëtiste in beroep
Stichting wijkgezondheidscentra huizen stageverslag Diëtiste in beroep Maaike Oelen 11060360 VD 1F.2 4-6-2012 Inhoud Inleiding... 2 1. De meeloopdagen... 2 1.1 Donderdag 24 november;... 2 1.2 Vrijdag 25
Nadere informatieBijna elf miljoen Nederlanders kochten vorig jaar. Geen last van opdringerige verkopers. Online winkelen
Online winkelen Geen last van opdringerige verkopers Terwijl de kopers wegblijven uit de winkelstraten, wordt er online elk jaar meer gekocht. Ook steeds meer SeniorWeb-leden durven het aan. Waarom vinden
Nadere informatieNieuwsbrief CliëntAanZet
Nummer 8 Oktober/november 2014 Van de redactie Hallo, Hier weer een nieuwe nieuwsbrief CliëntAanZet. Heb je een leuk idee voor deze nieuwsbrief? Of wil je misschien zelf iets schrijven? Stuur een bericht
Nadere informatieWonen bij Sprengenhof
Wonen, welzijn en zorg onder één dak Wat biedt u? Waar vindt u? Hoe meldt u zich aan? Dorps karakter en winkels op loopafstand Aan de rand van het dorp Ugchelen vindt u in een kleinschalige woonwijk woonzorgcentrum.
Nadere informatieNee, nooit 0,9 0,6 0,0 0,0 2,0 2,7. Ja, 1x per maand of minder vaak 3,5 1,2 3,4 0,5 4,9 13,7. Ja, 2 of 3x per maand 10,3 8,3 10,3 8,2 13,2 12,3
Onderzoeksresultaten internationaal eten in Nederland Dit online onderzoek is in opdracht van Knorr uitgevoerd door kien onderzoek in juli 2009 onder 818 mannen en vrouwen in de leeftijd van 18-65 jaar.
Nadere informatieWONEN PLUS ZORG AAN HUIS HOGE VEER RIVIERZICHT HOGE VEER COMPLEX HET HOGE VEER
HET HOGE VEER WONEN PLUS ZORG AAN HUIS HOGE VEER RIVIERZICHT HOGE VEER COMPLEX U wilt graag zo lang en zo goed mogelijk voor uzelf kunnen zorgen. U wilt de touwtjes in eigen handen houden. Dat begrijpen
Nadere informatieVijverhof. Groot in kleinschalig wonen. Onderscheidend in wonen en zorg voor ouderen
Onderscheidend in wonen en zorg voor ouderen Vijverhof Groot in kleinschalig wonen De Rijnhoven Ouderenzorg in Woerden, Harmelen, Vleuten, De Meern, Mon2oort en Leidsche Rijn. Wonen zoals thuis Een ruime
Nadere informatieFINANCIEEL MANAGEMENT IN JOUW HORECABEDRIJF. Waar je geld vandaan komt, en waar het naartoe gaat. En vooral ook: waarom!
FINANCIEEL MANAGEMENT IN JOUW HORECABEDRIJF Waar je geld vandaan komt, en waar het naartoe gaat. En vooral ook: waarom! 1 Voor u ligt een boekje over financieel management in de horeca, onderdeel van het
Nadere informatieBRASSERIE LA COLLINE IS OP ZOEK NAAR EEN FLOORMANAGER BEDIENING OM HET TEAM COMPLEET TE MAKEN!
BRASSERIE LA COLLINE IS OP ZOEK NAAR EEN FLOORMANAGER BEDIENING OM HET TEAM COMPLEET TE MAKEN! Het leukste én grootste horecabedrijf van Oss zoekt een enthousiaste floormanager bediening. Grijp deze unieke
Nadere informatieHet Koffie Op De Zaak onderzoek. De ondernemer aan het woord over de koffie op zijn of haar kantoor
Het Koffie Op De Zaak onderzoek De ondernemer aan het woord over de koffie op zijn of haar kantoor Onderzoek uitgevoerd door Dutch Network Group In opdracht van PerTazza Februari 2016 1 Inleiding PerTazza
Nadere informatieInterview Rob van Brakel
Interview Rob van Brakel Atributes Consequences Values Hallo Rob van Brakel, mag ik jou een aantal vragen mogen stellen? Prima. Hoe oud ben je? 21 jaar Wat is je woonsituatie op het moment? Op het moment
Nadere informatieContentmarketing @ Deli XL
Anouk Beeren, manager e commerce & merchandising Contentmarketing @ Deli XL Page 1 Page 2 Anouk Beeren Anouk Beeren Manager e-commerce & merchandising @AnoukOnline Page 3 Onderwerpen Achtergrond van de
Nadere informatieKlasseLunch. Over gezond eten 1. Werkbladen KlasseLunch 2008:
Werkbladen 2008: Over gezond eten 1 WAAROM IS GEZOND ETEN BELANGRIJK? Je bent nu in de groei. Je lichaam is nog lang niet klaar. Goed en gezond eten is daarom erg belangrijk. Want alleen dan krijg je voldoende
Nadere informatieNIEUWE RIJKDOM. Maaltijd afhalen? Ik heb teveel gekookt. WIJKEN IN DE. Kan ik wat voor je doen? De hond uitlaten, boodschappen doen?
Maaltijd afhalen? Ik heb teveel gekookt. NIEUWE RIJKDOM WIJKEN IN DE Kan ik wat voor je doen? De hond uitlaten, boodschappen doen? Tuinspullen lenen? WAAROM DIT ONDERZOEK? DEELECONOMIE EN DOE-HET-ZELF
Nadere informatieBeter voorkomen dan genezen.
Hoe raar is dat? Zorgorganisaties zijn er om mensen beter te maken, beter te laten functioneren en zich beter te laten voelen. Natuurlijk zijn allereerst de zorg en begeleiding daar op gericht, maar zou
Nadere informatiePresentatie - gezond en duurzaam eten & drinken in de Sint Maartenskliniek - Presentatie - Vers van de boer voor instellingen
Presentatie - gezond en duurzaam eten & drinken in de Sint Maartenskliniek -Jelle Ferwerda Achtergrond Sint Maartenskliniek en het eten & drinken concept Aanpak en waardering van eten in de Sint Maartenskliniek
Nadere informatieKANS. Ontdek wie je bent wat je kunt, en wat je wilt bij de
KANS Ontdek wie je bent wat je kunt, en wat je wilt bij de academievoorzelfstandigheid@landstede.nl www.zelfstandigzijn.nl 088-850 83 72 Westeinde 33, 3844 DD Harderwijk Fuchsiastraat 1, 8013 ZC Zwolle
Nadere informatieWoon- zorg- en dienstencentrum Menno Simons
zonnehuisgroep amstelland Woon- zorg- en dienstencentrum Menno Simons Fijne sfeer en vriendelijke mensen. Levendig door het Grand Café en de vele activiteiten. Je loopt hier met plezier naar binnen. onze
Nadere informatieMoeilijke eters 800398 / augustus 2012 Ikazia Ziekenhuis
1 Eetproblemen bij kinderen Sommige kinderen zijn zeer moeilijke eters. Voor ouders en kind kan dit heel lastig zijn. Ouders proberen van alles. Ouders zijn angstig dat hun kind niet genoeg binnen krijgt
Nadere informatieBoek review Food Body Mind Jouw plan voor gezond en lekker leven
Boek review Food Body Mind Jouw plan voor gezond en lekker leven Stiekem willen we het allemaal wel gezond en lekker leven. Volgens mij en voor mij klinkt het als muziek in de oren, vooral de combinatie
Nadere informatieHALLO. ik ben Lattiz. MELK-waardig
Latte made easy MELK-waardig MEER KOFFIE MET MELK De populariteit van cappuccino s en latte macchiato s is enorm gestegen in de afgelopen tien jaar, vooral onder de jongere gasten. Melkschuim is dan ook
Nadere informatieNetwerk Ouderenzorg Regio Noord
Netwerk Ouderenzorg Regio Noord Vragenlijst Behoefte als kompas, de oudere aan het roer Deze vragenlijst bestaat vragen naar uw algemene situatie, lichamelijke en geestelijke gezondheid, omgang met gezondheid
Nadere informatieKom verder. Mail vragen en opmerkingen naar: nt2@uitgeverijboom.nl. Veel plezier met dit boek,
Kom verder Welkom bij het vak Kennis van de Nederlandse Samenleving, KNS. Dit boek vertelt je over Nederland. Veel van wat je moet weten over het leven in Nederland, staat in dit boek. Je haalt straks
Nadere informatieZou het zo simpel zijn? Zonnehuizen investeren in zorggemeenschap.
Zou het zo simpel zijn? Zonnehuizen investeren in zorggemeenschap. Zorggemeenschap. Wat bedoelen we daar eigenlijk mee? Wanneer we het hebben over een gemeenschap als samenleving, dan weet iedereen precies
Nadere informatieHerema State. Dienstverlening voor senioren
Herema State Dienstverlening voor senioren Uw welzijn......daar draait het om! Iedereen geeft een eigen invulling aan plezierig wonen. Voor de één heeft dat te maken met een bepaald woonoppervlak en leefruimte,
Nadere informatie