CUCINA TRADIZIONALE ITALIANA MENU
BIBITE FRISDRANKEN Coca-Cola 2,50 Coca-Cola Zero 2,50 Coca-Cola Light 2,50 Fanta Orange 2,50 Sprite 2,50 Pure Leaf Lemon 3,00 Lipton Ice Tea Regular 2,50 Lipton Ice Tea Green 2,50 Nordic Mist Agrum 2,60 Nordic Mist Tonic 2,60 East Imperial Ginger Ale 2,80 East Imperial Ginger Beer 2,80 Cécémel 2,50 Fristi 2,50 Red Bull 3,50 SUCCHI VRUCHTENSAPPEN Minute Maid Orange 2,60 Minute Maid Appel 2,60 ACQUA WATERS Chaudfontaine Still/Sparkling Fles 0,25 L 2,50 Fles 0,50 L 5,00 Fles 1,00 L 8,00 San Pellegrino Fles 0,50 L 5,00 Fles 1,00 L 8,00
BIRRA ALLA SPINA BIEREN VAN HET VAT Cristal Alken Pils 33cl 2,90 Grimbergen Donker 33cl 4,00 Grimbergen Blond 33cl 4,00 Affligem Tripel 33cl 4,20 BIRRA IN BOTTIGLIA BIER OP FLES COCKTAILS & SPIRITS Maes Alcoholvrij 25cl 2,50 Brugs Tarwebier 25cl 3,00 Mort Subite Kriek 25cl 3,50 Desperados 33cl 3,80 Duvel 33cl 4,20 Grimbergen Tripel 33cl 4,20 Hapkin 33cl 4,20 BEVANDE CALDE WARME DRANKEN Espresso 2,50* Espresso Doppio 3,00* Caffè 2,50* Cappuccino 3,00* Latte Macchiato 3,00* Espresso Corretto met Sambuca, Amaretto of Grappa 4,50* Italian Coffee 7,50* Irish Coffee 7,50* Warme Chocomelk 3,00 Verrassingskoffie 6,50* Supplement Slagroom 0,60 *Ook beschikbaar als Cafeïnevrij KUSMI TEA English Breakfast Tea 2,70 1867 Spearmint Green Tea 2,70 Chamomile PARIS 2,70 Four Red Fruits Tea 2,70 Verse Muntthee 3,50
APERITIVI APERITIEVEN Martini Bellini 6,50 Martini Bianco 4,50 Martini Rosso 4,50 Martini Rosato 4,50 Martini Bianco Royale 6,00 Martini Rosato Royale 6,00 Martini Negroni 8,00 Crodino Alcoholvrij 3,20 Bitter Rosso Alcoholvrij 3,50 Prosecco 5,00 Aperol Spritz 7,00 Limoncello Spritz 7,00 Campari 5,00 Ricard 5,00 Porto Offley Tawny 4,50 Porto Offley White 4,50 Sherry Medium 5,00 Sherry Dry 5,00
GIN & TONIC IN THE MIX GIN & TONIC The Star of all Gin & Tonics 12,50 Star of Bombay Gin, East Imperial Grapefruit Tonic en sinaasappelzeste The Ultimate Gin & Tonic 11,00 Bombay Sapphire Gin, East Imperial Tonic Water en limoen Rasp & Basil 11,00 Bombay Sapphire Gin, East Imperial Grapefruit Tonic, framboos en verse basilicum Larios Rosé 11,00 Larios Rosé Gin, East Imperial Tonic Water en framboos Spring Blossom 12,00 Bombay Sapphire Gin, St-Germain, East Imperial Tonic Water en appelbloesem Gin & Tonic by 12,50 Buffel Gin, East Imperial Grapefruit Tonic, limoensap, sinaasappelzeste, jonge wortel en basilicum Buffel Style 12,50 Buffel Gin, East Imperial Tonic Water, granaatappelpitten en rozenblaadjes Elephant Gin 12,50 Elephant Gin, East Imperial Grapefruit Tonic en een appelschijfje
COCKTAILS COCKTAILS Moscow Mule Deluxe 12,00 Grey Goose Vodka, East Imperial Ginger Beer, limoen en Angostura Bitters Mai Tai 12,00 Bacardi Carta Oro, Bacardi Carta Blanca, Cointreau, Orgeat, limoen en Angostura Bitters The Scotchman 12,00 Dewar s White Label Whisky, East Imperial Ginger Ale en citroen Basil Smash 10,00 Elephant Gin, citroensap, suikerwater en basilicum XO Patrón Punch 10,00 XO Patrón Cafe, melk en vanillesiroop Amalfito 10,00 Limoncello, limoen, munt en suikersiroop Lazy Red Cheeks 12,00 Grey Goose Vodka, framboos, limoen en violetsiroop Mojito 10,00 Bacardi Carta Blanca, limoen, munt en suikersiroop Caipirinha 10,00 Cachaça, limoen en suikersiroop Daiquiri 10,00 Bacardi Carta Blanca, limoen, siroop en suiker Cuba Libre 10,00 Bacardi Carta Oro, Coca-Cola en limoen MOCKTAILS ALCOHOLVRIJE COCKTAILS Shirley Temple 6,50 East Imperial Ginger Ale, vers sinaasappelsap, citroensap, en grenadine Virgin Mojito 6,50 East Imperial Ginger Ale, limoen, munt en suikersiroop
RHUM RUM Bacardi Carta Blanca 7,00 Bacardi Carta Oro 7,50 VODKA VODKA Eristoff Brut 6,00 Eristoff Red 6,00 Grey Goose 9,00 WHISKEY WHISKY William Lawson's 5,50 Dewar's White Label 6,00 Jack Daniel's Bourbon 6,50 Supplement Frisdrank/Vruchtensap voor Longdrinks ANTIPASTI & PRIMI DIGESTIVI E LIQUORI DEGUSTIEVEN EN LIKEUREN Amaro Averna 6,50 Patrón XO Cafe 6,50 Limoncello 6,50 Sambuca Molinari 6,00 Baileys 6,00 Cointreau 6,00 Amaretto di Saronno 6,50 Brandy Vecchia Romagna 6,00 Grappa Bianca Marzadro 6,50 Grappa Le 18 Lune 7,50 Grappa Giare Amarone 9,00
INSALATE SALADES Insalata Mista Della Stagione Gemengde seizoenssalade Insalata Gemengde salade, tomaat, spekblokjes en kaasschilfers Insalata di Tonno Gemengde salade met tonijn Insalata con Gamberi Gemengde salade met gamba's Insalatina di Mare Zeevruchtensalade met olijfolie Insalata di Pollo Gemengde salade met kip 8,50 14,50 15,00 17,00 17,00 16,00 Supplement Brood CIABATTA E PANINI 1,50 ITALIAANSE BROODJES Ciabatta con Parma Broodje met Parmaham, rode pesto, mozzarella, rucola en balsamicosiroop Panini Formaggio e Prosciutto Warm broodje met kaas, ham, tomaat en mozzarella Panini con Pollo Warm broodje met kipreepjes, tomaat en mozzarella Panini Warm broodje met groene pesto, mozzarella di Bufala, tomaat en rucola pikant 10,00 9,50 10,50 10,50 vegetarisch
KOUDE VOORGERECHTEN Carpaccio di Bue Ossehaascarpaccio met Parmezaanse kaas Duetto di Carpaccio di Bue e Vitello Tonnato Compositie van ossehaascarpaccio en kalfsvlees met tonijndressing en kappertjes Carpaccio di Tonno Tonijncarpaccio met garnalen en ui Vitello Tonnato Dun gesneden kalfsvlees met tonijndressing en kappertjes Caprese di Bufala Mozzarella di Bufala met tomaten, olijfolie en tuinkruiden Caprese Mozzarella met tomaten, olijfolie en tuinkruiden Parma e Melone Parmaham met meloen Bruschetta Geroosterde broodjes, tomaat en mozzarella Assortimento di Formaggi e Salumi Assortiment Italiaanse kazen en fijne Italiaanse vleeswaren Supplement Brood PRIMI PIATTI 15,50 17,00 16,50 16,00 15,50 13,00 14,00 13,50 16,50 1,50 WARME VOORGERECHTEN Pizza Bianca (Focaccia) Zeezout, Parmezaanse kaas, olijfolie en rozemarijn Tortellini in Brodo Tortellini gevuld met gehakt in kippenbouillon Minestrone Italiaanse groentensoep Parmigiana di Melanzane Aubergines uit de oven met verse tomatensaus en mozzarella Calamari Fritti Gefrituurde inktvisringen Supplement Brood 8,50 9,50 8,00 16,00 18,50 1,50 pikant vegetarisch PASTA & SECONDI ANTIPASTI
PASTA DEEGWAREN Ravioli Tartufo 18,50 Ravioli gevuld met Ricottakaas en truffels met botersaus Spaghetti alle Vongole e Scampi 19,00 Spaghetti met venusschelpen, scampi en tomaat Spaghetti alle Vongole 18,00 Lookspaghetti of Spaghetti Pomodoro met venusschelpen Spaghetti ai Frutti di Mare 19,50 Spaghetti met zeevruchten Cannelloni Ricotta e Spinaci al Pomodoro 15,00 Cannelloni gevuld met Ricottakaas en spinazie met verse tomatensaus Cannelloni con Carne al Pomodoro 15,00 Cannelloni gevuld met gehakt en met verse tomatensaus Lasagna della Casa 15,00 Lasagna met ham, gehakt en verse tomatensaus Ravioli al Pomodoro 15,50 Ravioli gevuld met Ricottakaas en spinazie met verse tomatensaus Ravioli ai 4 Formaggi 15,50 Ravioli gevuld met Ricottakaas en spinazie met vierkazensaus Spaghetti al Tonno 16,00 Spaghetti met tonijn en kerstomaten Linguine al Pesto Genovese 14,00 Linguine met groene pesto, pijnboompitten, basilicum en Parmezaamse kaas Penne 17,00 Penne met scampi s, saffraan en tomatenroomsaus Penne Vodka 15,00 Penne met spek, kappertjes, vodka en verse tomatensaus Penne all Arrabbiata 15,00 Penne met stukjes pikante salami en verse tomatensaus Tortellini dello Chef 14,50 Tortellini met ham en roomsaus Spaghetti alla Carbonara 14,50 Spaghetti met spekreepjes, ei en roomsaus Orecchiette con Salsiccia e Friarielli 14,50 Orecchiette met Italiaans gehakt en Italiaanse spinazie Fettuccine con Pollo, Olive Verde 14,00 alla Crema di Finocchio Fettuccine met kip, groene olijven en venkelroomsaus pikant vegetarisch
DEEGWAREN Spaghetti al Pomodoro Fresco Spaghetti met verse tomatensaus Spaghetti Bolognese Spaghetti met gehakt en verse tomatensaus Pasta Bimbo Pomodoro Kinderspaghetti met verse tomatensaus Pasta Bimbo Bolognese Kinderspaghetti met gehakt en verse tomatensaus 10,00 12,50 8,00 9,00 Supplement Brood SECONDI PIATTI 1,50 HOOFDGERECHTEN Calamari Fritti Gefrituurde inktvisringen Spiedino di Scampi al Forno Ovengebakken scampi-spies Scampi all Aglio Scampi s in lookroomsaus Ossobuco alla Milanese Kalfsschenkel met groentjes en verse tomatensaus Scaloppine alla Kalfslapjes met citroensaus Scaloppine alla Pizzaiola Kalfslapjes met verse tomatensaus Scaloppine Milanese Gepaneerde kalfslapjes Fritto Misto di Pesce Classico Visschotel voor 2 personen met gefrituurde inktvisringen, sardientjes, mosselen, visfilet, scampi s en gamba s 25,00* 18,50* 20,00* 25,00* 20,00* 20,00* 20,00* 39,50* Pepata di Cozze 20,00 Pannetje met mosselen, venusschelpen, scampi s en gamba s Supplement Brood Supplement Salade 1,50 3,50 * Geserveerd met Lookspaghetti of Spaghetti Pomodoro pikant vegetarisch PIZZE PASTA
PIZZE PIZZA S Normale Famiglia Margherita 10,50 Tomatensaus en mozzarella Prosciutto 13,00 Tomatensaus, mozzarella en ham Napoletana 12,50 Tomatensaus, mozzarella, ansjovis en kappertjes 4 Stagioni 13,50 Tomatensaus, mozzarella, ham, champignons, artisjok en olijven Salame 13,00 Tomatensaus, mozzarella en salami Prosciutto e Funghi 13,50 Tomatensaus, mozzarella, ham en champignons Funghi 13,00 Tomatensaus, mozzarella en champignons Capricciosa 13,50 Tomatensaus, mozzarella, ham, ansjovis, champignons, artisjok en olijven Vegetariana 13,50 Tomatensaus, mozzarella, ajuin, champignons, artisjok, olijven en paprika 4 Formaggi 13,00 Tomatensaus, mozzarella, Provolonekaas, Parmezaanse kaas en Gorgonzola Crudo e Rucola 15,50 Tomatensaus, mozzarella, Parmaham en rucola Campagnola 15,50 Tomatensaus, mozzarella, olijven, salami, spek, ajuin, ham, champignons en artisjok Pollo 13,50 Tomatensaus, mozzarella, kip en pesto Peperoni 13,50 Tomatensaus, mozzarella, pikante salami en paprika pikant 20,00 25,00 23,00 26,00 25,00 26,00 25,00 26,00 26,00 25,00 30,00 30,00 26,00 26,00 vegetarisch
PIZZE PIZZA S Normale Famiglia Moscardini 16,50 32,00 Baby octopus, scampi s en tomaten Porchetta 15,50 30,00 Fijn gesneden speenvarken, rucola en kerstomaten 15,00 29,00 Tomatensaus, mozzarella, rucola, Parmezaanse kaas en zongedroogde tomaten Melanzane 13,00 25,00 Tomatensaus, mozzarella en aubergines Hawaï 13,50 26,00 Tomatensaus, mozzarella, ham en ananas Tonno 14,00 27,00 Tomatensaus, mozzarella, tonijn en ajuin Scampi 16,50 32,00 Tomatensaus, mozzarella en scampi Salsiccia e Friarielli 14,50 28,00 Italiaans gehakt en Italiaanse spinazie Calzone 13,50 Tomatensaus, mozzarella, ham, artisjok, olijven en champignons Bianca (Focaccia) 8,50 Zeezout, Parmezaanse kaas, olijfolie en rozemarijn Topolino 9,00 Mickey Mouse pizza met tomatensaus en mozzarella Supplement Look Vlees of Vis Mozzarella of Groenten Mozzarella di Bufala 9,50 0,50 2,00 1,50 4,00 pikant 1,00 4,00 3,00 6,00 vegetarisch DESSERT Nutella Nutella en Mascarpone
DESSERTS NAGERECHTEN Crêpes con Zucchero di Canna 6,00 Pannenkoek met bruine suiker Crêpes Nutella 7,50 Pannenkoek met Nutella Crêpes con Sciroppo di Liège 7,00 Pannenkoek met Luikse siroop Crêpes Negretto 9,00 Pannenkoek met ijs naar keuze en warme chocoladesaus Crêpes alla Banana 8,00 Pannenkoek met banaan en warme chocoladesaus Pizza Nutella 9,50 Pizza met Nutella en Mascarpone DOLCI GEBAK Caffé con Torta del Giorno 6,50 Koffie en gebak van de dag Torta di Mela 6,50 Appeltaart Cannolo Siciliano 7,00 Siciliaans kaasgebak Tiramisù 8,00 Italiaans gebak met Mascarpone Torta al Formaggio 6,50 Kaastaart Torta al Cioccolato 6,50 Chocoladetaart FRAPPÉ MILKSHAKES Frappé alla Vaniglia 6,50 Milkshake met vanille Frappé alla Fragola 6,50 Milkshake met aardbeien Frappé alla Banana 6,50 Milkshake met banaan Frappé al Cioccolato 6,50 Milkshake met chocolade
GELATI IJS Dame Blanche 8,00 Vanille-ijs met warme chocoladesaus Banana Split 8,50 Vanille-ijs met banaan en warme chocoladesaus Coppa Fragola (Seizoen) 9,00 Vanille- en aardbeienijs met aardbeien Tartufo Nero 6,50 Zwart truffelijs Tartufo Bianco 6,50 Wit truffelijs Sorbetto al Limone 7,00 Citroensorbet Gelato 9,50 Chocolade-ijs met Mascarpone Gelato Bimbo 5,00 Kinderijsje Scroppino 7,50 Citroensorbet-cocktail met Vodka en Prosecco Supplement IJs 2,00 Vanille, Chocolade, Aardbei of Banaan Supplement Slagroom 0,80 Supplement Advocaat 1,00 VINO
PROSECCO PROSECCO Neirano Prosecco Cuvée Diamante Brut DOC Glas 5,00 Fles 0,75 L 20,00 Druif: 100% Glera Streek: Veneto Toelichting: Mousserende witte wijn, met een fruitige en aangename, droge afdronk, met aangename accenten van broodkorst. Serveertip: Aperitief en bij antipasti. SPUMANTE MOUSSERENDE WIJN Ferrari Brut Trento DOC Fles 0,75 L 45,00 Ferrari Brut Magnum Trento DOC Fles 1,50 L 85,00 Druif: 100% Chardonnay Streek: Trentino Rijping: Metodo Classico - min 24 maanden op zijn gistcellen. Serveertip: Aperitief, bij zeevruchten en visgerechten, of als maaltijdbegeleider. Ferrari Perlé Brut Trento DOC Fles 0,75 L 50,00 Ferrari Perlé Brut Magnum Trento DOC Fles 1,50 L 96,00 Druif: 100% Chardonnay Millésimée Streek: Trentino Rijping: Metodo Classico - 5 jaar op zijn gistcellen. Toelichting: Strenge selectie van de beste Chardonnay druiven uit de wijngaarden van de Lunelli familie. Serveertip: Aperitief, bij zeevruchten en visgerechten, of als maaltijdbegeleider. Ferrari Perlé Rosé Brut Trento DOC Fles 0,75 L 65,00 Ferrari Perlé Rosé Brut Magnum Trento DOC Fles 1,50 L 96,00 Druif: 80% Pinot Noir & 20% Chardonnay Millésimée Streek: Trentino Rijping: Metodo Classico 5 jaar op zijn gistcellen. Serveertip: Aperitief en bij visvoorgerechten. VINO FRIZZANTE SPRANKELENDE WIJN Brachetto d Acqui DOCG Glas 5,00 Fles 0,75 L 20,00 Druif: 100% Brachetto rood Streek: Piemonte Toelichting: Rijkelijk aromatisch, intens fris fruit en hints van rozenblaadjes. Mooie balans tussen frisheid en zoetigheid met een lichte bubbel. In afdronk toets van amandelen. Serveertip: Aperitief en bij desserts met rood fruit. Lambrusco Grasparossa Glas 5,00 di Castelvetro DOC Fles 0,75 L 18,00 Druif: 100% Lambrusco Grasparossa di Castelvetro rood Streek: Emilia Romagna Toelichting: Halfzoete wijn met intens rode kleur, vineus met een fruitig bouquet en fijne belletjes. Serveertip: Aperitief, bij antipasti en chocoladedesserts.
VINO FRIZZANTE SPRANKELENDE WIJN Neirano Moscato d Asti Pitulé DOCG Glas 5,00 Fles 0,75 L 18,00 Druif: 100% Moscato D Asti wit Streek: Piemonte Toelichting: Heel expressief, rijk fruitboeket van de Muskaatdruif, perzik. Licht zoet, met een uitgebalanceerde frisheid. Levendige wijn met een laag alcoholgehalte. In de mond zet, heel delicaat, licht bruisend, onstuimige wijn, toch elegant. Serveertip: Bij desserts of om zo te drinken. VINO BIANCO WITTE WIJN Cerulli Spinozzi Trebbiano D Abruzzo DOC Glas 5,00 Karaf 0,50 L 13,00 Fles 0,75 L 16,50 Druif: 100% Trebbiano d Abruzzo Streek: Abruzzo Toelichting: Aromatisch, floraal, frisfruitig, mineralig, citrus en kruiden. Aangenaam zalvend mondgevoel, mooi evenwicht tussen frisheid en body met lange frisse afdronk. Serveertip: Bij salades, wit vlees en visgerechten. Pravis Pinot Grigio Dolomiti IGT Glas 5,50 Karaf 0,50 L 17,00 Fles 0,75 L 22,00 Druif: 100% Pinot Grigio Streek: Trentino Toelichting: Intense elegante neus, impressies van peer en tropisch fruit, florale toets. Droge wijn, mond vullend, harmonisch en gemaakt op finesse. Serveertip: Bij salades, wit vlees en visgerechten. Pravis Chardonnay Dolomiti IGT Glas 5,50 Karaf 0,50 L 17,00 Fles 0,75 L 22,00 Druif: 100% Chardonnay Streek: Trentino Toelichting: Intense expressieve fruitige neus met hints van appel. In de mond droog, vol, fruitige evenwichtige wijn. Serveertip: Bij pasta met vis en pittige gerechten. Ottoventi Bianco Terre Siciliane IGT Fles 0,75 L 23,00 Druif: 40% Grillo, 10% Zibbibbo & 50% Cataratto Streek: Sicilia Toelichting: Een blend van drie streekgebonden druiven die resulteren in een fris en fruitig eindproduct met een licht kruidige afdronk. Serveertip: Bij wit vlees en visgerechten.
VINO BIANCO WITTE WIJN Pravis Müller Thurgau IGT Pravis Kerner Vigneti Dolomiti IGT Fles 0,75 L 22,00 Druif: 100% Müller Thurgau Streek: Trentino, Dolomieten Toelichting: Elegante wijn met licht strogele kleur, toetsen van tropisch fruit en vers gemaaid hooi. Speelse levendige wijn met voldoende kracht en structuur. Serveertip: Aperitief, bij salades en frisse voorgerechten. Fles 0,75 L 22,00 Druif: 100% Kerner Streek: Trentino, Dolomieten Toelichting: Wijn met florale aroma s, fruitig appel en citrus, mineralig, mooie aciditeit, speels en levendig maar gestructureerd met een aromatische finale. Serveertip: Aperitief, bij salades, gegrilde vis, zomerse gerechten en pizza. Tasca d Almerita Regaleali Bianco IGT Fles 0,75 L 22,00 Druif: Grecanico - Catarratto - Inzolia - Chardonnay Streek: Sicilia Toelichting: Intense elegante neus, impressies van wit fruit, peer en appel, en een vleugje citrus en perzik. Rijke intense volle maar verrassend frisse wijn met een lange finale. Serveertip: Aperitief, bij salades, visgerechten en zeevruchten. Sartori La Musina Lugana DOC Fles 0,75 L 25,00 Druif: 100% Trebbiano di Lugana Streek: Lombardia Toelichting: Delicate fruit en bloemenaroma s, een droge frisse, toch evenwichtige en sappige wijn met minerale toetsen. Serveertip: Aperitief, bij pasta- en visgerechten. Terre Monte Schiavo Pallio Di San Floriano Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Fles 0,75 L 20,00 Druif: 100% Verdicchio Streek: Marche Toelichting: Fossato wijngaard in Poggio S. Marcello. Rijping van 5 maanden op zijn gistcellen. Delicate en intense neus van rijp fruit, appel en perzik. Fris mondgevoel met krokante zuurtjes, volle droge elegante wijn met een klein bittertje en een lange afdronk. Serveertip: Aperitief, bij pasta- en visgerechten. Castello di Montaùto Vernaccia di San Gimignano DOCG Fles 0,75 L 20,00 Druif: 100% Vernaccia Streek: Toscana Toelichting: Expressief maar elegant, aroma s van vers wit fruit en gedroogd fruit, amandel, anijstoetsje en citrus. Stevig gestructureerde wijn met mooi onderliggende zuren en een lange finale. Serveertip: Bij visgerechten en zeevruchten.
VINO BIANCO WITTE WIJN Pravis Cròs Del Mont Gewürztraminer IGT Fles 0,75 L 25,00 Druif: 100% Gewürztraminer Streek: Trentino, wijngaard Cròs Del Mont Toelichting: Goudgele kleur, aromatische wijn, aroma s van kaneel, muskaatnoot, rozenblaadjes, lychées, in de mond elegant en zacht, romig met knisperende zuurtjes. Serveertip: Aperitief, bij kazen, vlees- en visgerechten. Pravis L Ora Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT Fles 0,75 L 28,00 Druif: 100% Nosiola Streek: Trentino Toelichting: Dolomieten, Aura zone, l Ora is de gouden wind die over de vallei waait vanaf het Gardameer. Na een korte droging van de druiven, rijpt deze wijn verder in kleine acacia houten vaten. Serveertip: Bij wit vlees, kip en visgerechten. Empeiria Ga Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT Fles 0,75 L 35,00 Druif: 60% Sauvignon, 20% locale Incrocio Manzoni en 20% kerner Streek: Trentino Toelichting: Deze karaktervolle witte wijn geeft in de neus veel aroma s van het terroir en is in de mond vol en goed gestructureerd met evenwichtige zuren. De afdronk is heerlijk en lijkt wel eindeloos. Serveertip: Bij voorgerechten van Italiaanse charcuterie, wit vlees, visgerechten en kaas- en groentegerechten. Castelfeder Burgum Novum Chardonnay Riserva DOC Alto Adige Fles 0,75 L 35,00 Druif: 100% Chardonnay Streek: Trentino Toelichting: Geuren van hazelnoten, tropische- en zomervruchten en dit licht gerookt dankzij de rijping op hout. Op het gehemelte is de wijn mollig en stevig. De afdronk is van een maximale lengte. Serveertip: Bij voorgerechten, vlees- en visgerechten. Tasca D Almerita Chardonnay Contea Di Sclafani DOC Fles 0,75 L 60,00 Druif: 100% Chardonnay Streek: Sicilia Toelichting: Wijndomein Regaleali bij Palermo, 5hectare op 500m hoogte. In 1979 besloot Lucio Tasca d Almerita zich te verdiepen in het meest bekende druivenras ter wereld. De San Francesco heuvel schenkt ons een rijke wijn, met de nodige frisheid en een perfect evenwicht, dankzij de specifieke bodem. De wijn heeft 8 maanden houtlagering en 6 maanden fles rijping. Serveertip: Bij visgerechten.
VINO ROSATO ROSÉ WIJN Pravis Sort Magre Schiava Gentile IGT Glas 5,50 Karaf 0,50 L 17,00 Fles 0,75 L 22,00 Druif: 100% Schiava Gentile Streek: Trentino Toelichting: Mooie neus van bessen en bloemen. In de mond frisse ronde aanzet, mond vullend met aangename zuren. Serveertip: Aperitief, bij voorgerechten en pizza. Tasca d Almerita Regaleali Le Rose IGT Fles 0,75 L 22,00 Druif: 100% Nerello Mascalese Streek: Sicilia Toelichting: Intense fruitige neus, delicate aroma s van kersen bramen frambozen, hints van rozenblaadjes. Een rijke intens volle wijn met een lange finale, dit is een echte maaltijd rosé. Serveertip: Bij pittige gerechten, gegrild vlees, pasta- en visgerechten. VINO ROSSO RODE WIJN Cerulli Spinozzi Montepulciano D'Abruzzo DOC Glas 4,00 Karaf 0,50 L 13,00 Fles 0,75 L 16,50 Druif: 100% Montepulciano Streek: Abruzzo Toelichting: Vlezig mondgevoel van rijpe rode en blauwe bessen, zwarte peper met een fruitige afdronk. Serveertip: Bij pastagerechten met tomatensaus, vleesgerechten en pizza met tomatensaus. Pravis Merlot Trentino DOC Glas 5,50 Karaf 0,50 L 17,00 Fles 0,75 L 22,00 Druif: 100% Merlot Streek: Trentino Toelichting: Intense neus van bosvruchten, met een ronde aanzet in de mond, soepel mondgevoel, harmonieus, persistente afdronk met mooie tannines en de nodige frisheid. Serveertip: Bij pizza, pasta- en vleesgerechten.
VINO ROSSO RODE WIJN Sartori Valpolicella Ripasso Superiore DOC Glas 5,50 Karaf 0,50 L 19,00 Fles 0,75 L 25,00 Druif: Corvina Corvinone Rondinella Streek: Veneto Toelichting: Rijpe fruitaroma s met toetsen van cassis, pruimen en kruiden. In de mond, smaken van sappig fruit en soepele tannines wat resulteert in een hele lange afdronk. Serveertip: Bij pastagerechten met vlees, vleesgerechten, champignons en truffel. Tenute Rubino Primitivo Salento IGT Fles 0,75 L 22,00 Druif: 100% Primitivo Streek: Puglia Toelichting: Aroma s van zwarte kersen, moerbei, jam, bosbessen, humus, tabak, gember, zwarte peper en kruiden. Warme volle complexe wijn, gul en levendig, intens, mooie combinatie van frisse mineraliteit en zuurtegraad, volledig in balans met aangename en uitbundige tannines. Serveertip: Bij pastagerechten met tomatensaus, rood vlees, gegrild vlees en pizza met tomatensaus en vlees. Ottoventi Nero Terre Siciliane IGT Fles 0,75 L 25,00 Druif: 60% Nero d'avola en 40% Syrah Streek: Sicilia Toelichting: Deze wijn met een donkerrode kleur geeft in de neus vooral veel kruidigheid en geuren van donker fruit. In de mond geeft dat een rijpe en krachtige wijn met mooie evenwichtige zuren. Serveertip: Bij pasta met vlees, rode vleesgerechten en grillades. Castelfeder Rieder Lagrein Alto Adige DOC Fles 0,75 L 25,00 Druif: 100% Lagrein Streek: Trentino Toelichting: Deze Lagrein, typische druif van de streek, heeft een schitterende volrode kleur. In de neus ruiken we vooral wilde bessen en violet. De smaak is harmonieus met zachte tannines. Serveertip: Bij vleesgerechten, kruidige pizza en pasta. Tenute Rubino Punta Aquila Salento IGT Fles 0,75 L 25,00 Druif: 100% Primitivo Streek: Puglia Toelichting: Rijping geschiedt in grote houten vaten van 40 hl. gedurende 4 maanden. Hierdoor verkrijgt men een volle en fluweelachtige wijn. Moderne vinificatie en een traditionele inzet maken van Punta Aquila een schitterende wijn met een prachtige robijnrode kleur. Serveertip: Bij antipasti van fijne vleeswaren, vleesgerechten, pizza en pastagerechten.
VINO ROSSO RODE WIJN Mainerdo Barbera d'alba Superiore DOC Fles 0,75 L 32,00 Druif: 100% Barbera Streek: Pïemonte Toelichting: In de neus ruiken we bosbes, pruim, cassis, peper, vanille, kers, tabak en chocolade. In de mond krijgen we een volle, krachtige smaak met gestructureerde tannines. Serveertip: Bij pastagerechten, wild, rood vlees, grillades en pizza. Tenute Lunelli Ziggurat Montefalco Rosso DOC Fles 0,75 L 27,00 Druif: 70% Sangiovese,15% Sagrantino,15% Merlot en Cabernet Streek: Umbrië Toelichting: Topwijn uit Umbrië, wijndomein van de familie Lunelli, eigenaars van Ferrari en grappa Segnana. Gedurende 12 maanden houtlagering en 6 maanden flesrijping. Verfijnde wijn met een diepe robijnrode kleur. In de neus herken je de geur van confituur van blauwe en zwarte bessen, typisch voor deze wijn met leuke hints van kers, vervolgens proef je zoethout met een toets van chocolade. Serveertip: Bij vleesgerechten. Tenute del Cerro La Poderina Rosso di Montalcino DOC Fles 0,75 L 30,00 Druif: 100% Sangiovese (Brunello) Streek: Toscana Toelichting: Houtgelagerd 9 maanden en 3 maanden rijping op de fles. Wijn met een expressieve neus, fruitimpressies kersen en framboos, toets van vanille en fijne kruiden. Full-body wijn, evenwichtig, met een mooie tanninestructuur en een lange afdronk. Serveertip: Bij pastagerechten met vlees, vleesgerechten en gerijpte kazen. Tasca d Almerita Ghiaia Nera IGT Fles 0,75 L 28,00 Druif: 100% Nerello Mascalese Streek: Sicilia Toelichting: Tasca brengt met deze wijn zijn eigen interpretatie Nerello Mascalese, met een jonge wijngaard op de noordoostelijke Etnaflank. 90 terrassen, omringd door bossen met een uitzonderlijke biodiversiteit bepalend voor de persoonlijkheid van deze wijn. Zachte tannines die zich gemakkelijk laten drinken, toch met de nodige frisheid. Veroudering in eikenhouten vaten gedurende 12 maanden. Serveertip: Bij gevulde ravioli, pasta met rode sausen, kazen en vleesgerechten. Cantele Amativo IGT Salento Fles 0,75 L 35,00 Druif: 60% Primitivo en 40% Negroamaro Streek: Puglia Toelichting: Geur van rode rozen en viooltjes gaan geleidelijk over in aroma s van rode vruchten en gedroogde vijgen. In de mond proeven we kruidigheid en vruchten met een gewaagde complexiteit die een lange nasmaak achterlaat. Serveertip: Bij pasta met stevige sauzen, truffelgerechten en rood vlees.
VINO ROSSO RODE WIJN Val Delle Rose Poggio Al Leone Morellino di Scansano Riserva DOCG Fles 0,75 L 33,00 Druif: 100% Sangiovese Streek: Toscana Toelichting: De Maremma, kuststreek in Zuid-Toscane. Rijping:12 maanden houtlagering en 8 maanden flesrijping. Robijnrode kleur, vlezige wijn van rijp fruit en een mooie houttoets, krachtig, gestructureerd maar mooi in balans. Serveertip: Bij gerechten met tomaat en gegrild vlees. Villa Cerna Chianti Classico Riserva DOCG Fles 0,75 L 45,00 Druif: 95% Sangiovese en 5% Colorino Streek: Toscana Toelichting: Castellina in Chianti. Wijn met 14 maanden houtlagering en 9 maanden flesrijping. Klassiek maar krachtig, elegant met florale aroma s, harmonische wijn met een perfecte balans tussen aciditeit, tannines en alcohol. Serveertip: Bij kaas, wild en vleesgerechten. Vite Colte Barolo DOCG Paesi Tuoi Fles 0,75 L 40,00 Druif: 100% Nebbiolo Streek: Piemonte Toelichting: 2 jaar houtrijping, vervolgens minimum 1 jaar flesrijping. Rijke en genereuze wijn met complex parfum van specerijen, zoethout, koffie en gedroogde rozen. Zalvend, stevig, evenwichtig, goed verweven tannines, noties van pruim, lange finale. Serveertip: Bij pasta met vlees en truffel, champignon, truffel, rood vlees of om de avond in schoonheid af te sluiten. I Saltari Amarone della Valpolicella DOC Fles 0,75 L 55,00 Druif: 50% Corvina, 40% Rondinella en 10% Molinara Streek: Veneto Toelichting: Typische aroma s van rood fruit, jam en fijne kruidigheid. In de mond ronde volle aanzet, fluwelig, zacht, intens, in balans, lange kruidige afdronk. Serveertip: Bij wildgerechten, pasta met wild, truffel, gerijpte kazen of om zo van te genieten. Tenute del Cerro La Poderina Brunello di Montalcino DOCG Fles 0,75 L Druif: 100% Sangiovese (Brunello) Streek: Toscana Toelichting: Intens geconcentreerde neus, etherische toetsen van zwarte kersen, wilde bessen en vanille, een volle krachtige wijn, evenwichtig, sterke tanninestructuur en een lange afdronk. Serveertip: Bij vleesgerechten, pasta s met een stevige ragù, truffel, belegen kazen of om zo van te genieten. 78,00
login: Giuliano Reserveer online: www.giuliano.world Groepen 8+ personen enkel op aanvraag @GiulianoRistorante Giuliano Hasselt Giuliano Maasmechelen Giuliano Cucina Tradizionale Italiana Maasmechelen Village Kinepolis Hasselt Zetellaan 100 bus 30 Via Media 1 bus 14 3630 Maasmechelen 3500 Hasselt 1 tafel = 1 rekening Alle consumpties van een tafel worden op één rekening gezet. Prijzen onder voorbehoud van wijzigingen druk: december 2017.