I nostri aperitivi Onze aperitiefjes

Transcriptie

1 I nostri aperitivi Onze aperitiefjes Prosecco 5.00 Spritz 5.00 Aperol met Prosecco Hugo Verfrissende cocktail (combinatie van Prosecco en mojito) 5.00 Rosso antico 3.50 Crodino 2.75 (alcoholvrij) Ginger ale 2.75 Geserveerd met munt en citroen (alcoholvrij) Campari (met soda , met gin ) 3.75 Aperol (met soda ) 3.75 Martini (wit of rood) 3.50 Le nostre entrate Onze entree s Pane Casareccio (v) 3.50 Huisgemaakt brood met kruidenboter Focaccia al rosmarino (v) 5.50 Krokante pizzabodem met rozemarijn en olijfolie Focaccia Cantinori Krokante pizzabodem met italiaans spek en truffeltapenade

2 I nostri antipasti freddi Onze koude voorgerechten Bruschetta (per stuk) (v) 1.75 Geroosterd brood met verse gesneden tomaten, knoflook en basilicum Bruschetta vitello (per stuk) 2.50 Geroosterd brood met dun gesneden kalfsvlees, tonijnsaus en rucola Insalata caprese (v) 7.50 Vers gesneden mozzarella met tomaat en basilicum Vitello tonnato Dun gesneden kalfsvlees met tonijnsaus en kappertjes Carpaccio classico Dun gesneden ossenhaas met Parmezaanse kaas en citroen Carpaccio al tartufo Dun gesneden ossenhaas met truffeltapenade en verse truffel (met eekhoorntjesbrood ) Antipasto all italiana Proeverij van verschillende Italiaanse vleeswaren geserveerd met Parmezaanse kaas en geroosterd brood Antipasto il Cantinori (vanaf 2 pers.) Specialiteit van de chef Proeverij van verschillende voorgerechtjes bereid op Romeinse wijze p.p

3 I nostri antipasti caldi Onze warme voorgerechten Melanzana (v) 8.50 Lasagne met aubergine, mozarella en Parmezaanse kaas Gamberoni al limoncello Drie reuzegarnalen gebakken in een saus van limoncello Cozze all arrabbiata Mosselen in een pikante tomatensaus (seizoensgebonden) Funghi saltati (v) 7.00 Gebakken champignons met knoflook en rode peper Funghi panna 8.00 Gebakken champignons met ham in roomsaus Le nostre zuppe Onze soepen Vellutata di pomodoro fresco (v) 6.50 Vers gemaakte tomatensoep Zuppa di fagioli 8.00 Italiaanse bonensoep met pancetta

4 I nostri piatti di pasta Onze pastagerechten U kunt kiezen uit verschillende pastasoorten: spaghetti, penne, tagliatelle en gnocchi. Wij hebben ook glutenvrije en volkoren pasta Aglio, olio e peperoncino (v) 8.50 Met olijfolie, knoflook en rode peper (geserveerd met garnalen ) All arrabbiata (v) 9.50 Met pikante tomatensaus Carbonara Met Italiaans spek, room, Parmezaanse kaas en een geklopt ei (probeer hem ook eens te eten op de echt Italiaanse manier! Vraag hier ons personeel over) All amatriciana Met Italiaans spek, ui en Parmezaanse kaas in een tomatensaus Parma Met gebakken Parmaham in een Parmezaanse kaassaus Ragú Met gehakt in een tomatensaus Manzo Met ossenhaaspuntjes in een pikante tomatensaus Contadina (v) Met verschillende groenten in een tomatensaus Salmone Met verse zalm in een tomaten-roomsaus

5 I nostri paste speciali Onze speciale pasta s U kunt kiezen uit verschillende pastasoorten: spaghetti, penne, tagliatelle en gnocchi. Wij hebben ook glutenvrije en volkoren pasta) Lasagna casareccia Huisgemaakte lasagne bolognese Parmigiano e tartufo (v) Met Parmezaanse kaassaus, truffelsaus en verse truffel (Bij dit pastagerecht kunt u ook kiezen uit ravioli, gevuld met kaas en truffel) Funghi porcini e tartufo (v) Met eekhoorntjesbrood, truffelsaus en verse truffel (Bij dit pastagerecht kunt u ook kiezen uit ravioli, gevuld met kaas en truffel) Cozze Met mosselen in een pikante tomatensaus Allo scoglio Heerlijke combinatie van mosselen, reuzegarnalen en zeevruchten Il Cantinori (2 pers.) 3 soorten pasta naar uw keuze, afhankelijk van uw keuze wordt de prijs berekend

6 I nostri secondi piatti di carne Onze hoofdgerechten van vlees Filetto alla griglia Ossenhaas van de grill 200 gram: gram: Rib-eye alla griglia Rib-eye van de grill (grainfed, Australië) 300 gram: gram: Voor bovenstaande gerechten heeft u ook een mogelijkheid te kiezen voor een saus: Pikante tomatensaus , gorgonzola of groene pepersaus Straccetti alla Romana Ossenhaaspuntjes in een saus van balsamico of met een Parmezaanse kaassaus en rucola Saltimbocca al vino bianco Platgeslagen ossenhaas met een witte wijnsaus Filetto un pò e un pò Ossenhaas met balsamico- en Parmezaanse kaassaus Filetto dello chef Specialiteit van de chef Ossenhaas met Parmezaanse kaassaus en vers gesneden carpaccio Rib-eye alla diavola Specialiteit van de chef, (Grainfed, australië) Gebakken in de pan met een pikante tomatensaus (300 gram) Filetto tartufo Ossenhaas met truffelsaus en verse truffel Al onze bovenstaande gerechten worden geserveerd met aardappelen en groenten uit de oven, of een gemengde salade. I nostri contorni Onze bijgerechten Spaghetti aglio, olio e peperoncino 4.50 Spaghetti met olijfolie, knoflook en rode peper Patatine fritte 3.50 Portie frites met mayonaise

7 I nostri secondi di pesce Onze hoofdgerechten van vis Grigliata di pesce Verschillende vissoorten van de grill Salmone alla griglia Zalm van de grill Gamberoni all aglio e prezzemolo Garnalen gebakken in knoflookolie en peterselie Caciucco Cantinori Vispannetje op Romeinse wijze bereid Vassoio di pesce (2 pers.) Specialiteit van de chef Verschillende vissoorten, garnalen, mosselen en zeevruchten Al onze bovenstaande gerechten worden geserveerd met aardappelen en groenten uit de oven, of een gemengde salade. I nostri contorni Onze bijgerechten Spaghetti aglio, olio e peperoncino 4.50 Spaghetti met olijfolie, knoflook en spaanse peper Patatine fritte 3.50 Portie frites met mayonaise

8 Le nostre pizze Onze pizza s Margherita (v) 8.50 Met tomatensaus en mozzarella Salami 9.50 Met tomatensaus, mozzarella en salami Prosciutto 9.50 Met tomatensaus, mozarelle en ham Quattro stagioni Met tomatensaus, mozzarella, ham, salami, paprika en champignons Contadina (v) Met tomatensaus, mozzarella, verschillende groenten en rucola Quattro formaggi (v) Met tomatensaus en vier verschillende Italiaanse kaassoorten Pizza tonno Met tomatensaus, mozarella, tonijn en ui Calzone Dichtgevouwen pizza, gevuld met tomatensaus, mozzarella, ham, salami paprika, champignons en bolognesesaus. Pizzicagnolo Met tomatensaus, mozzarella, pikante salami en gorgonzola Pizza del pizzaiolo Verassing van onze pizzabakker met Italiaanse vleeswaren en verse mozzarella Profume di mare Met tomatensaus, mozarella en zeevruchten Pizza alla diavola Met tomatensaus, mozarella, pikante salami, rode peper en rucola Cantinori Met tomatensaus, mozarella, Parmaham, rucola en Parmezaanse kaas Focaccia carpaccio (lauw) Krokante pizzabodem met dun gesneden ossehaas, rucola en Parmezaanse kaas

9 Per i piccoli Kindergerechten (tot 12 jaar) Voorgerechten: Vellutata di pomodoro fresco (v) 4.00 Vers gemaakte tomatensoep Insalata caprese 5.00 Vers gesneden mozzarella met tomaat en basilicum Pasta s: U kunt kiezen uit de volgende pastasoorten: Spaghetti of penne Burro e parmigiano (v) 5.75 Met boter en Parmezaanse kaas Pomodoro (v) 5.75 Met tomatensaus Ragú 7.75 Met tomatensaus en gehakt Carbonara 7.75 Met pancetta, room, Parmezaanse kaas en een geklopt ei Pizza s: Margherita (v) 7.00 Met tomatensaus en mozzarella Salami 8.00 Met tomatensaus, mozzarella en salami Prosciutto 8.00 Met tomatensaus, mozzarella en ham Alle kinderhoofdgerechten zijn inclusief een kinderijsje van het huis!